正文 109. 辣卤牛蹄筋 看着好q弹,糯耙耙,吸溜……

作品:《开卤味店后,我暴富了

    下午, 顾客盈门。

    经由顾客提醒,颜烟得知山寨店铺的牌匾已经拆掉,目前正在闭店装修

    颜烟“谢谢大家参与抵制, 才能让这种侵权行为得到制止,感谢大家。”

    被感谢的食客们纷纷与有荣焉, 毕竟她们也是号召抵制山寨的一份子, 参与到这种正义的活动中,带给人满满的成就感啊

    周娅也觉得非常有成就感,在得知有山寨颜记煎饼果子的卤味店后, 她第一时间在直播间里参与到抵制活动,同时希望大家也跟她一起参与抵制。

    今天她到的很早, 很快轮到周娅。

    新出的鸡肉火锅烫菜, 被群里姐妹们称之为豪华版麻辣烫, 当然要来一份, 还要来四分之一的卤鹅。

    周娅选的带翅膀的上部分卤鹅, 后面的人食客见了, 欣喜说“太好,我孙女最喜欢吃鹅腿了。”

    刚好买到鹅腿的部分, 可不欣喜么。

    周娅和好友带着打包好的卤味, 立即返回出租屋。

    调好打光后,正式进入直播

    明天去姥姥姥爷家吃饭

    “宝子好,我是娅娅, 现在给大家介绍一下今天要吃的东西, 终于买到卤鹅了, 我买的四分之一的卤鹅,鹅腹这块的鹅皮,棕红油亮, 给你们看看。”

    说着,她把打包盒里的鹅腹拿到镜头前,高清摄像头捕捉到画面,传达给屏幕前的每位网友。

    鹅皮色泽金黄,金黄里带着琥珀的棕红色,能让人联想到柔软有弹性的皮质,裹满了酱汁,看的人垂涎欲滴。

    里面的鹅肉似乎很嫩,店家还配了酱汁,主播蘸着酱料,把一块鹅腹送进嘴巴里“酱香味很浓,鹅皮像是被热油煎过,外酥里嫩,尤其是这个鹅皮富有弹性,很有嚼劲,越嚼越香。”

    “这块的肉质薄厚均匀,比较入味,可以不切,我的特意让阿姨帮我切成块。”

    难怪看见很多人专门买鹅翅上部分,我还好奇鹅腿那么好吃,怎么没人买

    学到了学到了。

    快尝尝豪华版麻辣烫,我还在排队,不知道要等多久,让我先过过眼瘾。

    店里,沈圆已经拿到打包的卤味,还有两份豪华版麻辣烫。

    她们烫的方便面,被特意干捞的放到一个单独打包盒里,但不能放太久,面会坨。

    她哼哧哼哧往回跑,在路上遇见从校外回来的郁南知,顺手帮忙拎两只袋子。

    回到宿舍,邱可人不在,群聊里已经到宿舍楼下了。

    很快,宿舍门被推开,邱可大口大口喘气。

    沈圆搓搓手“终于都到齐了,开吃。”

    她把干捞的方便面倒进鸡汤里,搅拌搅拌,让它裹满汤汁儿。

    泡在红彤彤的辣椒油里,看着让人食欲大增。

    郁南知问“是不是忘记了什么”

    沈圆想了想“哦,对,看直播吃的更香。”

    她打开软件,看见周娅正在直播,点进直播间,固定住手机,抽纸和垃圾桶时刻备着,一切准备就绪,开吃。

    屏幕里,在粉丝的弹幕催促下,周娅也开始试吃豪华版麻辣烫

    方便面泡太久容易烂乎,不够劲道,周娅第一个开始品尝

    屏幕外,沈圆她们也夹了方便面到碗里,吸溜吸溜,很劲道,很好嗦。

    二荆条煮出来的红油,香而不燥,用来煮方便面吃,虽然略油,但是它香啊

    特别是颜烟帮她们煮的方面面火候极好,拿捏准确,中间有一点硬心儿,面条弹弹的,没有完全煮熟的半生面,拌着红油吃,香惨了。

    沈圆超爱这种半生面,喜欢吸溜它的爽滑,还有里面一点点硬心,太绝了。

    方便面拌着勾魂夺魄的红油,一起送到嘴巴里,她的魂魄都差点被勾走几瓣。

    吃完一筷子,又去捞的时候,发现碗里的方便面已经被捞完,她垮着脸。

    邱可和郁南知也垮脸,三道目光交汇,沈圆抱怨“早知道多烫几个方便面。”

    邱可也没吃够,咂咂嘴“要不我去超市买两包方便面,应该能泡开。”

    沈圆以手背探了探盒子上的温度,挺烫手,于是催促说“快去快去,我摸着挺烫,肯定能泡开。”

    等邱可买来几包方便面,她们先拆开三袋,把面饼浸泡到汤汁里。

    捞点鸡肉和其它配菜盖在上面,一边吃,一边等面饼泡开。

    一分钟后,沈圆戳了戳面饼,松散开来,约莫是可以了。

    她捞了些起来,品尝后,微微皱眉“感觉自己泡的,跟店里烫的有点不一样,不过也蛮好吃的。”

    郁南知“店里烫的,咱们泡得,火候不一样,味道肯定有点差别。”

    邱可吃不出来“我感觉也挺好吃的啊”

    嗦完方便面,开始啃土鸡,最后吃掉配菜,把收拾的杂物倒进垃圾袋,抽纸擦拭掉渗入一次性手套的油渍,开窗通风散掉气味。

    做完这些,沈圆摸着肚子,被撑到了。

    好饱,她吃下一袋半的方便面,另有鸡肉和配菜,还剩下两个兔脑壳实在啃不动,留到晚上当宵夜吃。

    与此同时,因为新增的烫菜服务,导致鸡鸭肉火锅不够卖,很多住附近的居民买不到。

    最后还剩下一些汤水,也被食客要了带走,回去拌面条吃。

    五十只鸡鸭不够卖,这个市场的蛋糕挺大,看来每天还得再多批一二十只。

    晚上回到家,颜烟立马跟鸡鸭养殖户沟通,跟他们各多批十五只。

    三黄鸡老板吃惊“你确定啊,一天五十只都不够卖”

    颜烟“确定啊”

    老板“行,记得给你大伯父提前说一声,我一会儿送货去。”

    挂了电话,三黄鸡老板联系到土鸭老板,两人一联系,发现颜老板也多批了对方的货。

    知道颜烟店里生意好,这也太夸张了吧,城里是闹饥荒了

    两人一前一后,送货到颜国栋家里。

    “你侄女今天多要了十五只三黄鸡。”

    “俺也是,多要了十五只土鸭。”

    颜国栋“知道,她跟我说了。”

    三黄鸡老板好奇心作祟“她店里咋生意那么好”

    颜国栋含糊说“味道好呗”

    两人把鸡鸭交给颜国栋,过完电子秤,其它不用管。

    反正明天有司机帮忙代收费用,到时候结账给他们。

    接下来轮到颜国栋处理,他自己买的鸡鸭脱毛机器,给颜烟按计件算。

    鸡鸭扔进机器里滚一圈,脱去大部分的羽毛,犄角旮旯有些小绒毛,需要用镊子细细挑出,每天忙活两小时,挣个三千来块钱,颜国栋还是比较知足满足。

    种地种菜,抛去化肥、种子,农药等,一季度也才赚两三千块前,这是在没有自然灾害的前提下,遇到天灾,颗粒无收。

    现在化肥种子年年上涨,别说靠种地挣钱,能养活自己就不错。

    白天忙地里,晚饭后,颜国栋忙活两小时,也不占用太多时间,轻松创收。

    村里其他人都挺羡慕颜国栋,从前嘲笑他们俩夫妻白养了个儿子,考上名牌大学又怎么样,跟着媳妇跑到外地买房,两口子沾不到光。

    但人家的侄女有出息啊,还知道帮衬着老家。

    颜国栋才不管外界的流言蜚语,侄女信任他,他得给她把好关,鸡毛鸭毛处理得干干净净。

    跟老家联系完,颜烟收到陈志鹏的信息

    我新进了一批牛蹄筋,货很新鲜,要不要给你送点

    想起牛蹄筋哏啾啾的口感,颜烟立刻回要,你有多少

    陈志鹏二十斤。

    颜烟都给我吧

    陈志鹏一看到这么新鲜的牛蹄筋,我第一个想到你,都没跟别人说。好的,明天给颜老板送过去。

    放下手机,颜烟放下手机,哼着小曲儿,把大米倒进容器里,用清水浸泡着。

    从旁边经过,颜国华好奇“发生什么好事,这么开心”

    颜烟“老爸,你要吃牛蹄筋吗”

    颜国华嘿嘿笑“你搞到多少”

    她回“二十斤。”

    他沉吟道“搞几斤到家里尝尝。”

    “那当然了。”颜烟用工具把大米扒拉开来,让它们每一粒都浸泡在清水里。

    临近月底,颜烟盯着手机账单的月收入,久久挪不开眼。

    还差几万块,本月净收入快要冲向三十万。

    卖鸡鸭肉火锅,比麻辣小龙虾还赚钱。

    照现在的势头下去,十二月底,她可以全款买个二居室。

    日子越来越有奔头了。

    今早艳阳高升,薄雾退散。

    来到仓库,颜烟看了牛蹄筋的质量,非常新鲜,确实不错。

    新鲜牛蹄筋放到清水里浸泡二十分钟左右,洗去杂质。

    去腥三件套焯水后,捞起。

    控干水分的牛筋放到卤桶里,加入冷水泡开的的香料,老姜片、干二荆条、花椒、八角、桂皮、陈皮、小茴香、草果、香叶等,三分之一的老卤汤,三分之一的辣卤汤,适量清水,没过牛蹄筋,焖煮六十分钟。

    吃完午饭,牛蹄筋还没煮好。

    又半小时后,手机闹钟响起,颜烟给牛蹄筋关火。

    挑出一小块,她品尝了下,口感q弹,糯叽叽,满口的胶原蛋白。

    放凉些,又是哏啾啾。

    炖了两个小时,味道稍淡,让它继续跟卤汤缠缠绵绵多泡一会儿。

    忙完其它的,颜烟给卤牛蹄筋拍照,发到群里

    五颜六色的颜今日推出新品,辣卤牛蹄筋99元一斤,数量有限,先到先得哦

    小雨漫步看着好q弹,糯耙耙的,馋到我了,吸溜吸溜。

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    风对,其实吃辣不长痘,吃甜食才容易长痘。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号