63、中秋(二)

作品:《开家饭馆从炸土豆开始

    这些羊羔已经事先用腌料处理过了, 表面上也刷了一层油,被灯光打着,看起来像是蒙了层玉石般的光泽。

    舒挽挽和员工们一起把羊的四肢捆绑在烤架上。

    火丝迎着风微微地蹿起, 将烤全羊上边的油脂烤得喷香喷香的。

    这温度略略地升起来后, 腌料在羊里面的味道就一阵又一阵地挥发出来。

    烤架不断地翻转着, 在翻转的过程中再把肉比较厚的部位剪开, 撒上调料。其他部位的调料也是略略地洒了一层。

    辣椒、姜、茴香末的味道一起在夜风里飘扬。烤得焦脆的那种肉香也逐渐弥漫开来。

    “大家想吃烤全羊的,在这边排好队,一个一个来。”卫助理站在排队的入口处, 帮忙维持着秩序。

    学生们循着味道,三三两两地围拢过来, 七嘴八舌地问着

    “哇这个是我们都可以免费吃吗”

    “学校这也太大手笔了爱了啊”

    “每个人可以拿多少呀”

    “”

    卫助理一一给予解答“学校统一给报销的,每个人可以领一份,还想吃的话就重新排队可以拿了。”

    舒挽挽和一个员工一起把烤好的羊慢慢地从火架上拿下来, 放在锡纸上。

    烤好的羊是更接近于深色了,肉有种焦焦的质感,细细地闻一闻,能闻出点羊肉的浓烈的香味。

    舒挽挽开始切这只烤全羊

    锡纸被裁成小份的,切下来的羊肉就放在这锡纸上, 算作是一份。

    朱彦玉也把镜头拉近了,对准了烤羊肉,将它的细枝末节处也拍得清清楚楚

    外皮是焦脆的, 里边的肉却很嫩, 辣椒和茴香末那些调料似乎融入进了羊肉一般, 即使是隔着屏幕,也能从着色泽上看出这烤羊肉的味道必属上乘。

    直播间里的小伙伴们更是觉得口水直冒

    “呜呜呜好想吃好想吃已经点了外卖烧烤了”

    “为什么隔着屏幕我好像已经闻到味道了,那种有点辣意的, 但是又特别香的味道”

    “好想尝一口啊,老板什么时候来b城开分店我一定天天来吃”

    “”

    锡纸裹着这份羊肉略微有些烫,店员再将它放进盒子里,递给排队的第一个学生。

    这第一个学生是个瘦瘦的女生,头发披散着,她的眼睛一直亮亮的,视线追随着烤羊肉,周围的一切都不管不顾。

    直到店员把装好的烤羊肉递给她,她才反应过来似的,甜甜地说了声“谢谢。”

    这女生拿着这白盒装着的烤全羊,站到了旁边去,把头发略略地梳起来,才用筷子轻轻地夹了一片

    羊肉被烤得很熟,但是又奇妙地保持了嫩感,嚼起来并不觉得生硬。

    羊肉的膻味,因为良好食材的选择,和精心的烹调方法,并没有流露出一丝一缕来。唇齿间只有淡淡的辣味和茴香味,裹挟着羊肉,只觉得每一丝肉都浸透了腌料的味道。

    烤羊肉的皮是焦脆的,但肉的每一根丝,都软软的,嚼起来都仿若沉睡在了夏夜的幻梦里。

    她吃得正是兴头,还想再拿点烤羊肉来吃,再往排队的队伍那里一瞧

    规划好的排队区域,此时已经是密密麻麻地挤满了人,男生女生的数量大差不差,大家都规规矩矩地站在队伍里。

    但奇怪的是,却并不觉得吵闹

    操场上的大灯开了,那是一盏很高很亮的灯,旋转着打在操场的每一处,也渐次打在排队的学生面容上。

    他们齐齐地盯着烤羊肉,时不时互相低声地说几句话,空气里仿佛只有凝结的烤羊肉香气。

    晚风一阵又一阵的,圆月高悬在夜空上。

    学生们一个接一个地接过烤羊肉,也并没有马上离去,就在这操场上笑闹着,分食着烤肉,同望着一轮月,也算是团圆。

    舒挽挽在准备烤全羊的时候,其他的店员也没有歇着,有四位店员开始在旁边另搭起烤架。

    除了烤肉之外,自然也是准备了蔬菜的。金针菇、韭菜、藕片、海带丝各式各样的蔬菜被穿好在签子上。

    烤蔬菜的火没有这么大,看起来只是一些小火,把这几团蔬菜映得橙橙的,像是加了层温柔的滤镜。

    朱彦玉同样把镜头对准了烤好的蔬菜,直播间里又是一片哀嚎

    “这也太爽了吧不过感觉这里烤的金针菇看起来更清爽哎,我们这的烤金针菇完全是黏黏糊糊成一团了”

    “学校全报销啊这也过得太幸福了吧我们学校中秋就只有一个香蕉。”

    “a大老学长再次路过,下次想回去吃吃舒记的面了。”

    “”

    卫助理在一旁维持着秩序,提高了音量,但是面容上仍然很淡定“蔬菜烤好啦,大家可以领蔬菜了,吃完后把长签送回我们这边,统一进行回收。”

    排在前面的学生都点头应着”好“,排在后边的也踮起脚,挥挥手

    “有的有的想吃金针菇”

    “呜呜烤土豆看起来也好好吃,烤茄子看起来也好好吃,好纠结呀”

    “姐姐,吃了蔬菜就不能拿烤全羊了吗”

    卫助理很耐心地回答着“可以的,每个人可以领一份羊肉和一份蔬菜,还想吃的话需要重新排队。”

    舒挽挽嘱咐着店员”你们把其他的羊也先烤上,如果不够的话,店里应该还有十只,一起拿过来。“

    她摘了口罩,到学生的面前,笑着说”大家不要着急啊,烤全羊如果吃完了,我们这边还准备了很多的烤串,尽量让大家都吃一点,过个开开心心的中秋“

    “好的好的,谢谢学校,谢谢老板”“中秋快乐”“不着急,我们可以慢慢等。”“”

    舒挽挽把烤羊腿分下来,另外装在盒子里,交给了社团的负责人。

    之前和学校商量好的,社团也会在操场上举办一些小活动,烤羊腿可以作为参与者的奖品。

    操场上的烧烤正热火朝天,别的项目也热热闹闹的。

    有社团的学生把音响摆出来,在操场的中心处搭了一个小小的台子。

    有男生穿了件很随意的t恤衫,抄着把吉他就往那场地中一站。

    他也不怯场,“嘿嘿”地笑了两声,就说“那我先给大家唱一首了,就当抛砖引玉。”

    他拨了拨吉他的琴弦,清了清嗓子,开始唱歌,唱得也是一首很大众化的歌飘向远方

    他唱的那调子,说不上非常动听,但有种蓬勃的生命力,声音又很大,像是能够穿透云层一般。

    学生手里大多拿着份烧烤,往这唱歌的地方,稀稀疏疏地站着,待一曲唱罢,掌声倒是拍得很响亮。

    “献丑了献丑了,大家吃得这么香,我也想去吃点烧烤了,哈哈哈大家中秋快乐”

    他小跑着走下台,马上便有新的人接上去,就在这方小小的场地里边唱着歌。

    这男生的女朋友就在旁边等着他,手里拿着包好的烤全羊。

    女生的眼里仿佛坠着星光一般,几乎是踮着脚看着自己的男朋友跑向自己。

    他们两个人互相笑了笑,也加入到观众的人群里,去吃烧烤去了。

    中秋晚上的风是如此温柔而轻缓,虽然是秋,但仍有些未散的暑意,仿若是“夏”的最后一个夜晚。

    小丁自从发了“舒记”那个视频之后,事业是一路高涨,虽然不能全归功于舒记,但是那个视频的确给他带来了很多机遇。

    小丁凭借着他那一口武侠风解说,很是收获了一批死忠粉。

    提起小丁的是,美食博主里边最会讲评书的,武侠迷里边最会吃的。

    他每天也是有不少推广的机会,但是他现在粉丝量比以前大大提升,对于店铺推广之类的也是精挑细选。

    “丁哥,这个多多家的饭馆找我们几回了,要不就接了吧,我去他们那尝过味道,还可以的不会翻车的。”助理有些为难地看着屏幕。

    他是负责这些外交交接的,这位付老板来联系过他们几次了,一直问能不能进行推广。

    小丁摸了摸下巴,摇了摇头,“他那家店不行的,我和我的粉丝现在的关系就跟朋友差不多。大家喜欢我的风格,才赏我一口饭吃。”

    “那家店的价格太贵了,我这去推荐,不是坑朋友吗,这种事情起了头,以后别的高价推广也会忍不住的,和我走的路线不符。”

    小丁是拎得清的,他没再想付老板这件事,把注意力转移到了另一件事上

    “快快快,看看我们新发的视频怎么样了这是和舒记的第二次合作,看看效果怎么样”

    前几天舒挽挽给他寄了几盒月饼礼盒,并请求他对“舒记”的月饼做一下推广和宣传。

    小丁当时还有些不解,便问“舒老板,不是我不愿意帮你推广,是我觉得这中秋不是马上过了吗你这推广月饼,有点吃力不讨好吧。”

    就算月饼的名声起来了,那也得等到明年的时候才会有很多订单吧。

    舒记不是啦,推广月饼,展示一下我们家这做糕点的技术顺便宣传一下我们家可以接定制的糕点了

    小丁这才明白了舒挽挽的用意,只和自己的下属们感慨着“这老板是厉害的呀,之前我们帮她推广的时候,不过一家小摊子,现在呢,开了好几家店了。”

    “是啊,她们家那烤鸭据说特别好吃,还有不少人私信我们,问要不要做一期关于舒记烤鸭的专题。”

    小丁摆摆手“我尝过那烤鸭的,对于味道到了那种境地的食物,多的宣传其实是种累赘,那是种靠着口口相传,就能火下去的食物。”

    晚上十点。

    小丁的某音号一顿不吃饿得慌更新视频了

    这个时候,正是他的粉丝们吃过晚饭,已经消化得差不多了,但是还没到睡觉的时间,有一点点饿的时候。

    这种时候呢,若是来点食物的刺激,就会愈发地感到饥肠辘辘。

    “大家好我是你们的小丁中秋佳节,也是祝大家阖家欢乐”

    小丁的胖脸出现在屏幕里,说着讨巧的话。

    他坐在一张桌子前,桌上摆了一个素白色的礼盒,虽然这个角度,还没有拍到礼盒的正面,只拍到了在角落里的一个小o“舒记”。

    粉丝们都眼尖得很,当即评论区便开始轰炸

    “舒记的月饼礼盒吗我记得是黄色的啊”

    “呜呜呜我造了什么孽晚上没吃饭,先看了舒记那边的烤全羊直播,又来看这边的月饼直播”

    “哎,羡慕丁胖啊,我都没抢到那月饼。”

    小丁仿佛能知道粉丝们所想的一般,“嘿嘿”地笑了两声,眉毛上挑,有那么几分欠揍“没错,就是舒记的月饼,这是老板给我的特别定制吧。”

    他“唰”地一下把盒子打开,六个月饼规规矩矩地放在里边。

    小丁也不含糊,直接拿起一个月饼端详了一般,道“兄弟们,这是蟹粉鲜肉味的,我还没尝过,就先吃这个了啊。”

    他吧唧一口下去,咬了一口慢满满的月饼,腮帮子一鼓一鼓的

    皮很酥,一点也不粘牙,慢慢地尝到了鲜肉的味道,并不过分地咸,鲜美的汁液瞬间在唇齿间弥漫开来,再往深了咬,便尝到了蟹粉和虾仁的味道

    蟹粉和虾仁是一种很清爽的口感,有淡淡的甜味,和醇厚的肉味,仿佛闻到了海的的气息,又没有一点腥味。

    他在咀嚼几下,脸上的表情更夸张了,眉毛高高地扬起,眼睛瞪得老大,嘴里念叨着“兄弟们,这也太好吃了吧,我以前没吃过这种味道的”

    越嚼几下,唇齿间的回味也就更浓郁,肉和酥皮的味道结合在一起,仿佛合二为一,融为一体一般。

    “我宣布这是我吃过的月饼中的了。”小丁擦了擦嘴,脸上还是有些不可置信。

    评论区毫不犹豫地撕开了他的面容

    “我信了你了你再尝一个别的味道的月饼,你的喜好又变了”

    “我也好想吃呜呜呜小丁你吃太快了好歹让我们看看里面长什么样子嘛我做梦也做得香一点”

    “刀刀刀你这么多盒舒记的月饼,心都不会痛的嘛”

    视频里的小丁拆了下一个月饼,那是五仁味的

    他嘟囔着“其实我不大喜欢吃五仁味的,这外面卖得月饼给我吃怕了,还五仁呢给你加点瓜子仁意思意思就是了,要不然就是一股劣质糖精味。”

    “舒记的嘛,我就再相信一次吧。”

    入口的月饼,酥皮对比起蟹肉味的,又是另一种感受,这酥皮要更软,味道更淡一些,但随之而来的是果仁的淡淡甜味。

    不同于市面上劣质五仁的齁甜齁甜和发腻,这五仁里边的甜味是很清爽的,能尝到一点冰糖味和火腿的味道。

    芝麻仁和桃仁混合在一起,嘴里全是果仁的香气,橄榄仁虽然加得不多,但又添了一分别样的脆香

    猪油加上火腿给五仁添了几分“荤腥”气,嚼起来只觉得更加松软。

    就像袁枚在随园食单里写的那样“食之不觉甚甜而香松柔腻,迥异寻常”。

    年幼时吃过的五仁月饼,不仅五仁加的不全,更是用青红丝和劣质冰糖猪油混合在一起,吃来只觉得在吃劣质糖饼。

    小丁觉得这一口舒记的五仁月饼,简直治愈了他的童年阴影,“五仁月饼”在他的认知里书写了新的一页。

    他动了动嘴,只憋出一句“我知道我以前为啥不喜欢吃五仁了。”

    “就跟你苦练剑法,发现自己练不会,后来发现是因为剑谱是劣质的,不是你的问题,你本人其实还是个天赋异禀的天才一样嘛”

    “味道是真不错”

    评论区的小伙伴们看不得他那副洋洋自得的嘴脸

    “别夸了别夸了,看你的表情,我就知道这月饼的味道差不了”

    “是的,小丁推荐食物的时候,一般好吃的他能多说几句话,特别好吃的,他只有一副呆呆的表情”

    “哎我是不想吃吗我是买不到啊”

    “”

    小丁又依次试吃了其他三种口味的月饼。

    在视频的末尾他才说“哎,我知道大家买不到月饼的,这不,我向舒老板多要了几盒,大概有十盒吧,一会给兄弟姐妹们搞个抽奖”

    “还有,”他一拍脑门,“差点忘了正事,月饼的话,我问过舒老板了,应该中秋做完,就等到明年再做了。”

    “但是我打听到了一个独家秘方消息”小丁冲着屏幕做了一个k。

    “哥你别这样搞,我好慌有话说话,有x放x。”

    “抽十盒那我也没希望了,呜呜不报希望地蹲蹲,有没有幸运伙伴抽中了愿意出的”

    “明年再出吗我家每天都团圆,能不能算作每天都中秋呀哭哭好想买。”

    “”

    小丁凑近了屏幕,整张屏幕都是他的大脸,“舒记要开通定制糕点服务啦,大家如果在什么大型团体里边的话,可以去定制一些哦当作福利嘛”

    他拿出了舒挽挽发给他的“定制糕点细则”,这“细则”上把定价和要求都列得清清楚楚。

    小丁遮住了一大部分,只留出了舒记的宣传语

    “本店精通各种各式的糕点,中华十一派系的糕点,都有老师傅擅长”

    “糕点的形状也可以统一风格,精致可爱素净均可图片图片”

    图片上正是之前巧果的可爱形状,胖胖的小鸭子、小鲤鱼看起来憨态可掬。

    “”

    视频到这里结束了。

    小丁的团队密切关注着点赞量和评论量。

    助理语速飞快地报告着“点赞量上升得很快,点赞评论比的水平和平时却不相上下应该是带上了舒记tag的原因。”

    小丁点头“好的,你把月饼抽奖的事情处理一下,另外我们先向舒记那里定制些糕点,下一期趁热打火,再做一期她那的糕点。”

    舒挽挽推出这个定制糕点的服务,是因为她用了一寸光阴一寸金之后,各种经验书的等级刷的飞快。

    模具之手这个经验书已经彻底掌握了。

    她现在能够很好地掌握,把糕点捏成各种形状的技能了。她的技能是可以和店员共享的,所以接定制的话也比较轻松。

    每个人对糕点味道,喜爱的程度不同,之前那位大爷,老年人糖尿病,只能吃少糖少油的,普通的糕点很难满足他的要求。

    舒挽挽是希望,尽可能使每个顾客都尝到最满意的味道的。这也算是她做了这么久的餐饮生意,内心渐渐升起的一个愿景吧。

    第一单的定制糕点生意,来自本市的一个双语幼儿园。

    要求是做出一些可爱的糕点,最好是小兔子、小企鹅之类的,能够让小孩子们看了就喜欢那种。

    而且因为是给小孩子吃,需要做得比较软,比较小。

    舒挽挽很快和员工们一起,加班加点地制作这款糕点。秋天的季节,正是吃桂花糕的时候,所以她决定是做桂花糕。

    这时候,秋福小吃街那边出了一则通知,这通知是从更高级的部门下达的

    “为了大力发展本地的旅游业机场内新开一家大型的特产店各种特色小吃、糕点、佳肴等都可以前来参与评选”

    “要求是便于携带,有一定的保质期选中者则直接在机场内的特产店售卖”

    这条通知很快也在a城的官网和官方微博上正式发出了。

    作者有话要说  感谢灌溉营养液的小天使我天原来可以改名啊、催更的叶子徐 1瓶;

    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的