他们最先用木箸夹的, 便是金家食铺的特色菜之一清炒荠菜。

    对于荠菜，他们并不陌生。无论是野生的还是在菜圃中种植的，其都是这群人在自家食铺里, 也经常要使用到的一种菜蔬。

    不过, 同他们不同的是，金家的这道菜, 听说是“炒”制的菜蔬，而不是像他们一样, 用的是蒸, 煮，拌等手法。

    对于“炒”这一新奇的做菜手法，他们有所好奇，却也都没太当回事儿这些不就是用油过上一番, 至于味道的话, 比起他们做的, 顶多也就是多了些油的香气吧应该没什么大不了的

    他们哪一家又没品尝过油的滋味呢只不过他们没想过说，用油来做菜罢了，金家食铺的这些法子, 不过是些奇技淫巧, 又有何惧之这是他们每个人在夹起炒荠菜，往嘴中送时，最深刻想法不屑一顾。

    不过，等他们的唇齿, 真的品尝到荠菜之后，先前的那诸多想法，就彻底地消失得无影无踪

    这群人无一不觉得，脸颊火辣辣的, 如果他们知道“打脸”这个词汇的话，他们一定会明白，其形容的便是他们现在的心情

    这个味道这个味道真的是和他们想象中，完全不同啊

    先前的他们，是绝对想象不到金家食铺的炒菜，竟然和蒸菜，煮菜，有那般大的差别

    除了油的滋味之外，这道荠菜更多地被激发了，它本身具有的香味儿，其如何不令他们又惊喜又惊叹

    惊叹之余，这些人纷纷又拿起木箸，再夹了一口

    第二口入口之后，带给他们的感觉，就又和第一口品尝时，不太一样。

    在慢慢地咀嚼之下，其更能让人品尝出，它丰富的口感来

    他们这些做食铺掌柜的，别的不说，起码都拥有一条极为灵敏的舌头。

    要不然，他们也不敢有信心，在这附近开出食铺来。

    要是他们自己对味道，本身就不敏感，他们怎么能做出来，层次感更丰富的食物，来招揽客户呢

    等第二口咽下肚之后，他们又伸出了第三次，第四次次次体味都有所不同

    等伸出第五次木箸的时候，所有人才

    惊觉，陶盘上那道炒荠菜它它竟然已经空了

    每个人都抬眼，看向四周，其先是面面相觑，紧接着就都羞红了脸

    他们不由得在心中感慨起来，自己本来就只是，来尝一尝味道而已，叫这些菜来，也只是为了最初的目标偷师

    谁又能想到，他们居然会被这道菜蔬的味道，所迷惑了呢

    他们来之前，也已经商量好了，这顿饭食到最后，每一个来的人都要出钱，必然不会占其中任何一个人的便宜。

    毕竟，金家食铺的饭食，再怎么说，价格也是比他们自家售卖的那些饭食，要贵上一些的。

    像先前他们吃的那道炒荠菜，的价格就比他们自家店里边，卖的蒸荠菜，起码要贵上一两倍有余

    这也是他们之前，一直迷惑不解的问题，那就是金家的菜蔬，卖的这般昂贵，为什么还能吸引那么多的食客来买呢

    这些食客的情况，他们也都清楚，其也不是说，是在东坊居住的那些有钱之家啊

    怎么，这些人宁愿来金家食铺，吃这些价格昂贵的菜，都不愿意再踏进自家的铺子一次呢

    但现在，在品尝之后，他们就突然明白了，这其中的缘故

    金家之所以敢卖这么贵，实在是因为，其味道足够上乘的缘故有这么个因素在，其必然能吸引到足够多的食客啊

    就算他们这些个，对味道更敏感，本来是抱着偷师目的的，这不也第一时间，就被金家食铺的菜所吸引，而忘了他们最初的目标吗竟然只顾着夹菜，吃菜

    把最初的想法，都忘得一干二净，这这如何使得实在是令人羞愧难当

    当然，在羞愧之余，他们很快便又重新振作起来，面前的这些菜肴，还有这么多道，他们总不能一直都沉浸在先前的情绪里，在这边坐着，默默不语，而不动箸吧

    而且，若是等这些菜肴凉了之后，他们再去品尝的话，那些菜肴肯定会有些失味，其便更不能准确地把握，金家食铺在味道上的应用了。

    接下来，他们这群人中年纪最长，在西市开食铺最久，最德高望重的那位，又朝着其他人示意了一眼，开始拿起木箸，朝着第二盘菜肴小葱

    拌豆腐，下了手。

    这一盘硬说的话，倒不是炒菜，而是他们点的这么多道菜里，唯一的一道拌菜。

    据金家食铺的那些人讲，这道拌菜在他们食铺，卖的极好，若是来得略晚了那么一刻两刻的，他们还可能吃不上呢

    但这吃不上的具体原因，金家食铺的那些人，却没有向他们解释太多。

    他们自己随便一想，便也想到了缘故对他们这些，开食铺的人来说，葱作为调味品，必然是不能缺的。

    就算自家突然缺了葱，在附近的菜市上，便能买到许多。

    四周的那些村落里，经常会有农人挑着担子，来温邑的西市里，卖些菜蔬，赚些银钱。

    那些农家所出产的菜蔬，价格都不如何高，品相却都还挺不错的，并且还是新鲜。

    金家就算再缺菜蔬，也定然不会缺了那普普通通的葱吧

    方才，金家食铺的人那么说的缘故，定然是那道菜的主料豆腐，可能会有所短缺，供应不上，才会让部分食客吃不上吧

    说起来，他们之前从未听说过，有哪一种食材，名字叫作“豆腐”的。

    “腐”之一词，本就有些不太好的含义，这金家父女将那特殊的食材，称呼为“豆腐”，也不知其是如何想的

    但自从他们家来了温邑之后，“豆腐”一词，便经常出现在他们的耳中。

    甚至有些时候，那些个因为在金家食铺里，吃不到豆腐的食客，还会专门儿跑到他们的食铺里，去询问他们家有没有“豆腐”，让他们好生恼火

    经此之后，就算他们想装作不知道“豆腐”，也是不行的了。

    但就算他们知道了“豆腐”这个词，其具体的又长什么样子他们也只是听说过，却从未见到过实物。

    其又是由什么制作而成，他们更是不甚清楚，金家食铺对“豆腐”，也从来都是遮遮掩掩，不肯多言。

    哼，今日便让他们，好好地品尝一下，看这“豆腐”里内含有的，究竟是什么吧

    有了那人的示意之后，每个人都开始拿起再次木箸，夹了一块儿豆腐，试图放入口中。

    不过，这中途却出了些小状况因为那豆腐，实在是太过滑嫩，有些人直接就夹不起来，还有

    的人夹到一半儿，一不小心，直接就掉落在了桌上。

    这让他们不禁有些尴尬，甚至有那面皮薄的，都想着说要掩面他们都这么大了的人，又都是做菜的好手，却在金家食铺里，脱了手，这可是把人都丢到了外人面前了

    对于这一点儿，金素其实也有些无奈，她到了温邑城以后，做豆腐时所使用的方法，比在青山村里时，又多了一种法子

    除了用石膏水之外，最主要的便是用酸浆和盐卤了。

    在河内郡想用盐卤点豆腐，依然有些艰难，但是想用酸水来点豆腐，就容易多了。

    温邑城外的林中，有很多味道极酸的酸草，其模样有点像金素在后世时，所见到的酢浆草，这些野草很容易就能挤出酸水来，然后和磨好的豆浆混合后，再经过挤压，便能得到不输于石膏，点出来的豆腐。

    但是，有一点儿，这些酸浆豆腐做出来后，总是比石膏豆腐，要嫩滑上那么一些，用木箸夹的时候，不太好使力，便有些不怎么方便。

    不过，即便如此，他们家的这道菜也卖的非常好

    很多人都爱惨了，豆腐那滑嫩嫩的口感，入口即化，美食佳品。

    她之前也尝试过，在按压多次后，终于制出来了，强度和硬度，都不输石膏豆腐的酸水豆腐，结果，她反倒被许多食客提了意见，他们纷纷开口，说自己不怎么喜欢，大家都很爱更嫩些的

    金素颇感无奈的同时，为了满足食客们的要求，她不得不放弃了，做硬豆腐的打算

    除却那些将豆腐，弄掉在桌上的，其他人将豆腐放入口中，想要慢慢咀嚼，品尝一番。

    可豆腐入口之后，他们更是不由得惊叹出声

    刚刚夹起来的时候，他们就已经见识到了，这豆腐的威力之大。

    可等他们真的将豆腐，放入口中后，还没怎么咀嚼呢，不怎么动牙，其滋味便弥散在，他们的舌尖之上

    其又滑，又嫩，又鲜，实在是不可多得的享受

    他们甚至觉得，自己刚刚品尝到的，不是甚么豆腐，而是某些煮的非常滑嫩的肉糜

    其滋味实在太好，以至于没有人开口，说什么废话，有那些吃了第一口后，犹觉得不够的人，甚至

    不等那群刚刚夹掉了的人动手，自己就又朝着那盘豆腐，伸出了木箸

    他们的这番举动自然引得那些，还没有吃到豆腐的人的讶异刚刚第一道炒荠菜时，大家的表现就已经有些失控，这豆腐的魅力，竟然比它还要吗

    这群人也不由得伸出了木箸，开始夹起豆腐来

    等他们品尝之后，其神态和心中的感受，和先前那群人没什么差别，他们也终于理解了，刚刚那群人吃了第一口后，为何会急着伸出第二次了

    当然，也有那心细的，在夹第二块儿时，刻意地在口中多含了那块儿豆腐好一会儿，试图从中分辨出，其原材料究竟是什么

    他的舌头在这群人里，本就是出了名的灵敏，在吃了好几块儿，对每块儿豆腐，其都品尝了好一会儿，他终于隐隐约约地，从那鲜味儿中，感受到了些许菽的腥气

    这这对这番感受，却让他实实在在开始，有些怀疑其自己的舌头，是不是出了什么问题

    这些豆腐无论是外型，还是颜色，和菽的差别极其大，他再怎么看，都觉得其不像是，同一种东西来着

    他有心想要开口，把自己刚刚那略显荒谬的猜测，告诉其他同行的人，让他们共同参详一番。

    这本就是他们最开始，聚在一起商量着，要一道过来时，就定好的规矩

    无论是谁，在金家食铺里，找到了特殊的线索，都要讲出来，让其他人知晓，而不能有所藏私

    若是他们隐藏了什么秘密，被其他食铺发现了的话，到时候，众人会一起对他施压，群起而攻之，其结果定然不会太好

    不过，他这边儿一抬头，神色就有些空白，因为他忽然看到，刚刚盘中还满满的，那一盘小葱拌豆腐，居然已经空了

    甚至是那些，本来只是做辅料和为了颜色好看的葱花，都不见踪影，估计也都进了他们这群人的肚子，比第一盘清炒荠菜的盘子，还要光洁几分

    他的神色莫名，实在是不想再和周围这群人为伍你们就不能稍微矜持，略克制些么

    我们最主要的任务，可是来探听金家食铺的秘密来的啊而不是来品尝美食的，你们究竟还记不记得啊

    当然，除了他之外，也有人将注意力，放在了那盘小葱拌豆腐上

    不过，同刚刚那人主要把精力，用在探查豆腐的原料不同，他则把精力放在了，小葱拌豆腐的鲜味来源上  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗