正文 89、晋江独发
作品:《八零土著沉迷美食》 不用日,观察一阵后，自以为清楚菜蔬和荤腥价格的仲晓蓝文俊红了眼。
这天，二人又吃得饱饱的,回到厂里的干部夫妻宿舍。
仲晓蓝坐在单身沙发上，皱眉道“那么便宜的莲白,一分钱一斤，她那么一点量竟然卖一毛、还要粮票,那些人竟然抢着要”
“好吃呗。”文俊道,“我看她挣得挺多的，怕是一个工作招不进来。”
“那就让彪子找他家里人去做吧，他家解决不了方家小店,我就说换人做菜”
仲晓蓝说着，叹口气“姐姐又说钱不够了,我爸妈也死命为他们的侄子要钱。姐夫又不许食堂涨价,开源都开不了,哪里来的钱”
要不是厂长姐夫不让涨价，仲晓蓝也不至于节流到变态的份上。服装厂食堂的饭菜成本,绝对是市里低。
以前有个大师傅也被挤兑走了,因为对方不知道节流,天天说味道。仲晓蓝要的是味道吗她要的是钱
文俊心想那个味道还想着涨价作死吧。
脑中想法一闪而，文俊开口“把那个方老板弄来,倒是有可能涨起价。她店里菜价格那么高，那些人还相信她食材好、做起来麻烦,乐意给她掏钱。”
仲晓蓝眼睛一亮，点了点头，忍着兴奋“这得做得隐秘些，让她心甘情愿干活。”
文俊又想起来在外办巡展的尉迟川“等那个公子哥回来,看见他看上的女人在我们食堂做，会不会对姐夫客气点”
仲晓蓝小声道“他的巡展搞得很好，厂里近的单子多得要命。可是按照那公子哥的弄法，发给工人的奖金也太多了，反倒是姐夫弄不到多少钱。我听姐姐说，姐夫想把他弄走，我们自己做单子”
“衣服都是他设计的。”
“我们的师傅都学会了，还有好多款式能屯着卖。回头姐夫想办法升上去，哪还在意这点小钱。”
方家小店外。
柴英秀看着大院子，院子里头竹丛后漂亮的房子，又伸手摸了摸招牌，转头问女儿“是这儿啊我还以为你骗我的，房子租这么大，还带院子。”
她想的完全不一样。她以为女儿会在城
里吃苦受累，但显然环境比她想的好很多。
方秋椒抱着走不动的方小博“阿妈，让你老不来，我跟你说，回头你找闺女都找不到地方”
听着女儿撒娇般的话，柴英秀笑容慈爱“我来干什么又帮不上忙。说这地儿我肯定呆不惯，还是家里好。”
尚玉华笑着揭穿她“椒椒，你别听妈胡说。她在家里老念叨你小叔呢可是我叫她一起过来吧，她就是不愿意，还是椒椒你有法子，能把妈叫来。”
柴英秀被媳妇说得红了脸，有些不好意思。
“嘿嘿，我们进去吧。”方秋椒高兴地领着家人往院子里走，心中充斥着家人展示小成就的满足。
方小博看都进了院子，不好意思地道“椒椒，你把我放下来吧。”
“好啊，后几步你自己走。”方秋椒把小孩放下来。
方小博腿脚有些酸，但他咬咬牙，走快一点，小脸上带着笑“我去给你们倒水”
进了大厅，柴英秀又在心内诧异这么多张桌凳。
方小博端着装了水的碗来“奶奶，喝水。”
“唉，小博乖。”柴英秀摸摸他的脑袋，眼睛又望小儿子。
小儿子好像胖了，还黑了点。
方夏摸摸脸“阿妈，怎么了”
柴英秀实话实说“胖了，还黑了。”
方夏在脸上的，捏了一下。
软乎乎的。
他笑着道“胖点好，我以前太瘦。黑是因为最近老出去跟人下棋，晒着太阳了。”
方秋椒有些嫌弃“你可别再赢那些老头老太太了，也输一输吧，我都看不去了”
下棋很需要耐性，多是老人家下棋。
方夏加入后，成为了里头唯一一个年轻人。
前面几天，两分钱一局快的，方夏输了小两毛。现在方夏每天赢一毛就回家，把那些老头老太太弄得很郁闷，初那个输钱的小伙子不见了
方夏笑道“就是陪他们玩玩。”
多个年轻人，就好像多了份活。虽然方夏不算多活泼，但那些老头老太太见着他其实挺开心的。
柴英秀听见儿子还有闲心玩，也笑得很开心。
她不期待多的，只巴望小儿子得高兴。
方秋椒跟嫂子坐在一
块，笑着开口“还有人想给小哥说亲呢不被我小哥自己拒了。”
“说亲”尚玉华来了兴趣。
方夏瞪妹妹一眼“椒椒，你给我老实点别胡说，不然明天丢了你的辣椒。”
又转头对柴英秀、嫂子尚玉华解释“不是什么诚心人，就想占椒椒店里的便宜。”
柴英秀叹了口气，顺其自然地接受了。
倒是尚玉华摸了摸肚子，眉宇带上愁绪。
方秋椒望见她这表情，小声问“嫂子，怎么了你不舒服”
方秋椒想了下日子，想起来今天该是嫂子来月的日子了，顿时有些后悔这时候把人弄得往城里跑。
尚玉华看她紧张，立马道“没事没事，就是想到件别的，没想明白。”
方秋椒没说什么，中午给尚玉华炖了锅鱼汤，温和滋补。
等吃完午饭，方秋椒道“明天有个电影，说是适合全家看，我们一起去吗”
方小博大叫一声“看电影去去去我想去看电影”
尚玉华看着他笑“去就去，喊什么”
“我高兴啊”方小博扑来抱住尚玉华，“我们大家一块去，更高兴。”
柴英秀不放心地问“今天歇了一天，明天又去看电影，不耽误生意”
“耽误就耽误，钱是挣不完的。”方秋椒无所谓，“我想歇两天，就当放假。”
方夏也点头“阿妈你又不乐意多住几天，去看个电影，回头也能有个新鲜东西讲讲。不然回去就说你来住了一晚上，这儿被子还没家里的厚实，村里人不得笑话死我椒椒。”
“瞎说什么”柴英秀笑着拍小儿子一下，“妈是来看你们的，又不是来玩的。不既然你们都想去，那就去呗。”
柴英秀跟着卖素卤，知道女儿挣得多。而且在城里开店后，女儿还老给她塞钱塞票，想来也不差电影票那些钱。
像柴英秀这个年纪的人，不喜欢、也不习惯享受，但孩子们都想，家里现在又有那个条件，她也不会拦着不让。
钱财要，高兴更重要啊
第二天，上午。
家里一行人出发，溜达到电影院。
买上票，大家一块儿看电影。
电影院里的灯光偏暗，让屋子延伸
变得很强，方小博有种自己变小的觉，紧紧地抓住尚玉华的。
尚玉华握着这双小手，心里坚定了些。
看完电影出来，尚玉华说要去家具厂转一趟，还不想带方小博。
方小博气哼哼地表示他要在城里住一段时间，回头偷偷去看他爸。
方秋椒看着嫂子离开的背影，抓住他“听话，别闹你阿妈，她好像不太舒服。”
家具厂。
站在尚玉华面前，方春笋摸摸头发“玉华，你来了啊，今天到的”
“你低头木屑弄到头上了。”尚玉华伸，配合低下头的方春笋，将他头发上的木屑摘下来。
等弄完了，尚玉华道“我找你说个。”
方春笋笑得有些憨“你说，我听着呢。是家里怎么了吗还是咱爸又找你借钱，弟弟要是想娶媳妇，是干正事，咱的钱可以借给他。”
尚玉华生气地瞪他一眼“你不许再掏钱了”
“找你借钱你就借，那些钱还不如留给小博上学。”
方春笋讪讪道“我知道的，钱不是都给你了。不娶媳妇是好，咱帮帮手也没事儿。咱爸妈养你那么辛苦，平常也照顾不到。”
尚玉华捶他一下“你知道个鬼。”
即便两人成了小家，可尚玉华骨子里是个还比较爱面子的人，娘家琐屑的糟心不会跟方春笋提太多。
但这回尚玉华实在憋不住了。
她骂道“他结个屁的婚人家姑娘说了，要把亲弟弟送来给椒椒做徒弟，这能成才答应结婚。”
“要不是人家姑娘跟我提起来，说多照顾她弟弟，让椒椒尽心本事，我都不知道他替我答应了”
“我能答应什么椒椒给我们看着小博，我给人送个不知道怎么样的徒弟，我成什么人了”
尚玉华气得捂住发胀的额头“还尽心气得我肚子都疼。我也那个姑娘说明白了，他答应了找他去，别找我，我倒要看看这婚看他能结出个什么来。”
方春笋眉头皱起，伸手扶了一把妻子“别气别气，气出病来无人替。你现在跟我说了，我就知道了，不会给他们钱的。”
“你还有钱”尚玉华一反常态地变得较。
方春笋连忙摇头
“我身上然没。”又道，“可我媳妇不是有嘛”
方春笋哄了好几句，尚玉华才消气，后又不放心地叮嘱他，不要给她弟弟好脸色看。
方春笋看她真的很生气，找人换了个辛苦的早班，腾出一个小时送她回高中后街。
回到店里，发现苏叶和关山海也在。
苏叶笑着道“也不知道艺生疏了没”
尚玉华有些懵，然后被方秋椒拉着坐到苏叶身旁。
苏叶拿起尚玉华手腕，仔细地把脉。
把脉，苏叶又仔细地看了尚玉华几眼。
看得方春笋心里很慌，着急地问“苏奶奶，这是怎么了”
苏叶道“如盘走珠，是典型的喜脉。但是得养养啊，莫动气了”
“苏奶奶，喜脉是什么”方小博皱着眉问，也有些担心他阿妈。
柴英秀摸摸他的脑袋瓜“是你要有弟弟或妹妹了。”
尚玉华后怕地摸了摸肚子“我都不知道，近我还老生气。”
“别担心，你身子还不错。”苏叶劝道，“就是动气有点不稳当。现下控制住脾气，好好养几天就行，不放心回头可以去找老王拿点药。”
商量一番后，定下让尚玉华在店里住几日，肚子不疼了回村。
方秋椒也立马在系统里换了个滋补的汤菜，准备好好给她嫂子补补。
看着方秋椒在厨房里为亲人忙得打转，眉眼带笑。
关山海靠在门框上，抿着唇。
他带了块猪里脊肉来，合适做水煮肉片。上回小丫头追着他问，问他喜欢吃什么，说要做给他吃，他就说了个香辣的水煮肉片。
今天找到了新鲜的黑猪肉，但是小丫头好像忘了一样。
关山海想了许久，迟钝地发现自己在跟个孕妇抢关注，觉自己奇怪得很。好像接触了小丫头，脾气也愈发像年少时。
他少年时就小气、冷漠、爱计较，性格甚至有些暴戾，现在判若两人。
但是住到现在的收购站后，一群过得比他还难更绝望的人，给了他新生，他学识本事、他做人和处。
想想过去和现在，关山海心胸瞬时开阔了。
他开口道“我带了块里脊肉，可以做个新鲜肉汤，中午就能吃。”
“里脊肉
”方秋椒眼睛一亮，抬头问道，“多大一块啊不大就给关叔做水煮肉片，大的话我厚着脸皮切块下来，做个肉汤。”
关山海被那双干净、充满活的眼睛看着，觉心里一下更轻松了。
原来也没被忘掉。
关山海笑着道“不小。”
“那肯定很大。”方秋椒知道她胡子叔说话风格。
乍一听很谦虚，仔细听才知道是含蓄地夸自己，总有种不讨人嫌的嘚瑟。
水煮肉片方秋椒也早准备了材料，就等一块上好的肉。
方秋椒声音雀跃地问“关叔，肉呢肉在哪快让我看看肉”
关山海走到外面，把放在桌子上的篮子拎上。
还招呼田大胖“大胖，你师父一块看肉了。”
“来了来了”田大胖立马跟上。
听得外面的人就很纳闷，一块肉还能有什么好头做厨子的是奇怪得很。
厨房里。
方秋椒田大胖两人围着那块新鲜的肉，仔细地观看，还伸手去戳了戳，受了下。
“好，这肉好新鲜啊。”
“看肉质纹理，绝对香”
关山海看了两眼肉，就觉得还不如看小丫头。
通看对方的反应，他完全能间接判断他不了解的物。
惊讶、欣喜、惊叹、蠢蠢欲动
然后猛地回头
方秋椒目露疑惑“关叔，你盯着我看干嘛”
关山海露齿一笑，似真心夸赞“你好看啊。”
还不等方秋椒反应来，这人就学了个兴奋又惊讶的表情，目光正望着猪肉。
看得方秋椒想打人。
可关山海立马又无比诚地来了句“挺可爱”
方秋椒我信你个鬼
“我要做菜了。”方秋椒强调道，“关叔，我做的水煮肉片会很辣。”
关山海“我不怕。”
田大胖听了，抓抓头“师父，你偷偷地加呗。”
偷偷地加，关叔不就不知道，回头容易被辣到。田大胖觉是这么个逻辑。
方秋椒好气又好笑“大胖，这个菜本来就很辣。”
她又认地跟关山海说“关叔，你不要欺负大胖。”
胡子叔肯定知道她不是故意把菜做辣，但他偏偏那么说，就是知道田大胖也
在，会被他的话骗了。
田大胖一开口，就好像方秋椒是故意的一样。
关山海顺从地点点头“好好，我知道了。不你们得多逗他玩啊，免得被外人骗。脑瓜脑瓜，越用越光。”
方秋椒想了想，的确是那么回，她点头道“好，这我记着了。谢谢关叔。”
关山海轻笑一声“不客气。”
听见这声笑，方秋椒无辜地瞪大眼，这才明白过来又被老狐狸耍了
开头是胡子叔故意制造田大胖的反应来逗她，可最后反倒是她跟他道谢。
偏偏对方还很有道理，也的确启发了她。
方秋椒握了一下拳，然后在取辣椒的时候将抓实，多抓了量。
其中的二荆条干辣椒晒干了，依然有辣味飘出来，香辣味很足。旁边还有另外三种干辣椒，能看得不吃辣的人害怕。
将干辣椒切成小段，然后筛出辣椒籽。
方秋椒心想谁让你不红呢。
转头切肉蔬菜。
里脊肉切得厚薄均匀。在方秋椒眼里，这块黑猪肉的纹理简直漂亮得不像话，肉质触碰起来，更是叫人满意无比。
光是切着肉，就有一种幸福油然而生。
切完肉，给肉片放盐，分次加水，来一个鸡蛋清，加入足够分量的水淀粉。静止、等待肉片上浆，变得嫩滑无比。
接着莴笋、蒜各自处理切段。蒜白被“啪啪”拍扁，莴笋茎要切成很薄的片，方便更好地控制火候，让蔬菜在锅中汇合时保持成熟度一致。
分开煮再合在一起当然也是可以的。但一名厨师做菜不能像驴拉磨一样，慢腾腾。优秀的厨师，面对的喂不完的顾客，动作要快。
切完这些，还有葱姜蒜等佐料。
方秋椒的刀工愈发好了，切起来行云流水，动作间透着股从容的味道。
一种自信的光辉，也蒙在她的面庞上、身上，为她增色。
认真做的男人是有魅的，女性亦如是。
方秋椒甚至也没察觉到，她做菜时和田大胖一样专注。只不她更容易抽离，回归正常的生活状态。
忙完这些，看看肉片，方秋椒起锅烧油。
油三成热，先下入饱满干净的花椒；等油温至五六成热，往里加入干辣椒段。
始终保持小火低温，辣椒将一部分辣意渗进油里，油慢慢地变成红色。红油不同，是带橙的红色。
等辣椒变硬，变成棕红色，将辣椒花椒都捞出来控油，炸过辣椒的油也倒出来备用。
用刀口，将辣椒剁成细细的辣椒碎末，也就是所谓的刀口辣椒。
次起锅烧油，豆瓣酱炒出红油，加入葱头、姜蒜末、蔬菜下锅快炒，炒出香味。
蔬菜有茎有叶，分属不同部位，就格外讲究眼尖快，反应要及时，才能保证蔬菜成菜后的口感。
炒熟蔬菜，锅里加入水，红油泛开在水面上，半遮半掩地覆盖着青绿各异的菜蔬。
热水翻滚，蔬菜煮得泛出一种润泽的颜色断生，捞出。
小火下，继续往锅里加肉片。
肉片从方秋椒里逐片落入锅中。她下肉片的速度很快，但错落着下，先前下的肉片是保管不会后面的黏在一起。
肉片下完，方秋椒晃动锅，用筷子轻拨，加入调味料。
等肉片泛白断生，原本肉片里的水淀粉也将汤汁低勾芡，变得浓稠，是暖红橙色。
肉片着汁，一起舀到蔬菜上方。
肉片上放刀口辣椒，葱花，烧热的炸辣椒油热上，一路辣椒籽，然后热油泼上去。
滚烫的热油一激，滋滋滋的声响冒了出来。
那声音直钻耳膜，仿佛在明说“我好吃”
关山海听得心里痒痒，走到小丫头身后，探头去看。
一靠近，不仅有滋滋的余响，还有冲出来的香气，叫人脑中一空。
菜这就成了。
方秋椒快速从做菜状态脱离，放下勺子，转头想要兴奋地喊人。
“关”
脑袋结实地撞在男人怀里。
方秋椒“哎哟”一声，皱着鼻子仰头，眼中泛起鼻痛的应激泪花“疼。”
关山海低头看着，觉脑子像被刚刚的热油浇了一样，滋滋滋地乱响。
心跳也快得异常，似擂鼓激昂。
他、他别是个老禽兽吧
作者有话要说开窍来了
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