正文 107. 酥锅 蹄筋儿也被煮得烂乎,啃得糯叽叽……

作品:《开卤味店后,我暴富了

    “老板在吗”

    听见有人询问, 颜烟从厨房出来,看见两个面嫩的女孩子进店,想起了什么“你们是kk和小松许”

    女孩怯生生说“老板忙的话, 我们可以等你不忙的时候来。”

    颜烟“没事,现在我不忙, 你们先坐一下。”

    留下的kk和小松许手足无措, 看一眼圆桌边的沈沐和颜老板的姥姥姥爷,心里迟疑着,他们会不会用异样的眼光看待她们

    进店时的勇气, 像是皮球泄了气,很想拔腿就跑, 但是颜老板已经进厨房给她们做饭, 这样走掉不太好。

    心里天人交战之际, 听见沈沐招呼她们“别站着了, 坐啊。”

    两位老人也是慈眉善目, 笑眯眯看来。

    顿时kk和小松许放下戒备, 坐到圆桌的另一端,尽量不打扰到她们。

    圆桌另一边, 沈沐和姥爷继续交谈

    厨房里, 颜烟打开冰箱。

    里面有刚才包牛肉饺子,剩下的肉馅儿,这会儿十二点左右, 包饺子来不及, 颜烟决定给她们做个牛肉洋葱面。

    牛肉跟洋葱丁大火爆炒, 另一只锅里放入清水,大火煮开,烫个挂面。

    这边牛肉浇头做好, 挂面也烫熟了,烫点青菜,荤素搭配。

    两碗牛肉洋葱面端上桌,kk发出惊叹“好香,好丰盛,谢谢颜老板。”

    小松许“谢谢颜老板。”

    颜烟“不客气,你们慢慢吃,吃完要给我好好干活。”

    话落,kk和小松许立马没太大心理负担,反正她们是干活抵债,又不是吃白食。

    kk嘬着面条,跟小松许边吃边聊“唔,居然是牛肉浇头,好好吃,颜老板这样真的不会亏吗”

    小松许“确实好香。而且我感觉颜老板刚才故意那样说,让我们没有心理负担。一会儿我要给她把玻璃擦得干干净净,才能对得起这碗牛肉面。”

    kk认同她的看法“我也要好好做工抵饭钱。”

    颜烟给的面条很多,浇头也很足,油水很大,kk和小松许吃到撑。

    后面颜老板问她们够不够,要不要再煮点

    两人连连摆手“不用不用,吃得很饱。”

    饭后,小松许负责擦玻璃,kk做店内清洁卫生。

    做完卫生,kk和小松许离开。

    颜烟想了一天,给周律师答复,她决定按照对方给的最优方案,先发出律师函警告,警告不行的话,继续起诉。

    这种官司周期长,劳心劳力,获得的赔偿与付出时间门不成正比,所以周律师是不太建议她起诉打官司。

    跟周律师沟通完,时间门来到下午,姥姥姥爷精神头萎靡了些,回去午休。

    店里只剩下颜烟和沈沐。

    进入十月下旬后,部分桔皮由青转黄,甜度增加,九分甜,一分酸。

    沈沐剥了个桔子“烟烟,你吃吗”

    颜烟把卤味放进卤桶里,定好时间门,接过沈沐递来的桔子,拿起两瓣塞到嘴里“好甜。”

    沈沐“吃了我的桔子,那你得答应我一件事。”

    颜烟侧头“你土匪啊,吃你个桔子,还会提要求,先说说看是什么事情”

    沈沐委委屈屈一望“上次登门,阿姨说过,让你有时间门带我回家吃饭,你是不是忘记了”

    他像只柔软小绵羊,看着好好欺负的样子。

    颜烟忍住想要欺负他“我跟父母说一声。”

    沈沐嗯一声,扬唇。

    跟黄秀兰和颜国华打过招呼,颜烟抬眸说“她们说好,下班了去市场买菜。”

    沈沐的唇角,疯狂上扬。

    下午,周娅到店时,见到前面排着两位顾客,感觉可能有希望买到卤鹅。

    昨天颜烟店里临时请假休息一天,周娅只好吃播别的美食,结果流量下滑得很严重,不到平时的四分之一。

    每次店里推出新品,周娅在直播间门里吃新品卤味,流量都会突破一个新高度。

    上次吃粘米团子,还有卤猪脑花,她的直播间门观看人数曾经一度突破五位数,一天涨粉五六百人。

    今天推出的新品卤鹅,她势在必得。

    李阿姨到店后,店里开始正式营业。

    听到排在第一位的食客买走一斤卤鹅,周娅心头不由哀叹。

    半只卤鹅也只有两三斤,只能期待排在第二名的食客不买,她还是有希望的。

    排在前面的食客拎着几只袋子,里面都是打包的兔腰串串 ,买这么多,吃得完吗

    紧接着周娅面上一喜,买这么多兔腰,应该吃不下卤鹅。

    她感觉自己稳了。

    很快,她听见前面的微胖男人哀嚎“我最喜欢的鹅腹居然被买走了,看来有很多人跟我一样识货。算了算了,剩下带鹅腿的半只卤鹅,给我全部称了,看一共多少钱”

    过完称,蓝天拎着卤鹅准备离开。

    身后的食客说“哥,这份卤鹅能不能卖给我,我可以多出点钱。”

    蓝天眼睛一瞪“你看我,像是差这点钱的人吗”

    周娅“我不是这个意思,哥,我只是太心急想买卤鹅,不好意思。”

    蓝天掂量掂量卤鹅的分量“这点才不到一斤半,要是多点,我可以分给你些,这些不够我塞牙缝。”

    周娅感觉自己太冒失,连连道歉。

    在后面食客的催促下,赶紧上前拿出昨晚的预定单。

    半只卤鹅,一半被刚才买兔腰串串的食客买走,另一半被颜老板的男朋友买走。

    周娅更不敢找沈沐,问他卖不卖

    是店老板的男朋友又怎么样,照样也要排队才能买

    周娅只怪自己出门太磨叽,早点到店里排队就好了。

    只能晚上在群里问问看,明天还有没有卤鹅卖

    周娅离开后,距离店铺快要关门时间门,沈圆姗姗来迟。

    一进店,她抱怨“有什么好催的,一直催我,晚点我去你小区拿也是一样的。”

    沈沐“晚点,我不在小区。”

    沈圆顺着他的话,问“不在小区,你在哪儿”

    沈沐抿唇一笑“我去烟烟家吃饭。”

    他去颜烟家登门拜访的事情,沈圆还是听家里人说的。

    昨天画展,双方家长简单见了面。

    颜老板的父母对她二哥满不满意,沈圆不知道。

    反正她奶奶对颜烟挺满意,恨不得立即把未来孙媳妇儿拐回家,已经准备相看聘礼了。

    今天二哥又去颜老板家吃饭,约莫颜老板的父母也是满意的。

    以前沈圆在某平台看到一个问答

    拥有一段被双方父母祝福的恋爱,是什么体验

    这不就是嘛

    父母认可,彼此欢喜,互相奔赴

    沈圆打趣道“过不了多久,能喝到你们的喜酒了吧”

    沈沐脑补了下婚宴场景,颜烟穿婚纱的模样

    “太,太快了。”虽然他也很想,毕竟他和颜烟只认识不到两个月,以颜烟的理性,不会太草率的进入一段婚姻。

    他理解她,所以也愿意放慢脚步。

    送走所有顾客,锁上店门。

    在公交站台等候间门隙,沈沐担忧问“我今天穿这身,真的没问题吗”

    颜烟给予肯定“休闲装很好啊,不过昨天画展你穿的西装,也很帅气。”

    说完,她想到什么“比你特意穿的老气西装好看,哈哈。”

    沈沐轻垂长睫。

    沈圆说的没错,她们女孩子都喜欢西装的硬朗正装。

    虽然她老是笑话他,但是她夸他帅气耶。

    那就原谅她。

    掏出钥匙开门,两人在玄关换好拖鞋。

    瞧见厨房方向传来的灯光,沈沐对她说“我去厨房给叔叔帮忙。”

    走到厨房,他敲了敲门。

    黄秀兰开门,见到他“你们这么快到家了,到客厅里坐,饭菜还要等下。”

    沈沐说“阿姨好,我来帮叔叔的忙,您到客厅陪烟烟吧”

    黄秀兰愣了下,毕竟让客人干活不太好。

    似乎看穿她的心思,沈沐一面卷起衬衣袖子,一面说“我总不能白吃白喝,要做工抵饭钱。”

    kk和小松许,被他学了个十成十。

    黄秀兰稍一愣神,让开了道。

    “叔叔好,这些菜是要择的吗我马上洗个手择,一会儿我能在边上看着您做饭吗,烟烟喜欢吃您的饭菜,等我学了做给她吃。”身旁,传来沈沐的声音。

    颜国华心里冷哼。

    别以为拍他马屁,自己会给他好脸色“随你,你愿意看就看。”

    他的声音不咸不淡,沈沐择好了菜,又主动帮忙切配菜。

    厨房的空间门狭窄,转不开太多人,黄秀兰走出厨房,捂嘴笑。

    让他学吧,反正小沈学了,也是造福她闺女的胃。

    客厅里,颜烟收到周律师的来电。

    大意是他刚才收到山寨店主的电话,对方大约是查了周律师打过的一部分侵权案例,害怕了。

    或许也有受到抵制,在江大论坛热度颇高,导致店家没什么生意,又害食客吃坏了肚子,被投诉举报整改,一系列措施下来,对方决定马上拆除侵权的招牌,并且跟周律师请求,让帮忙说好话,不要告他们。

    这个结果,颜烟比较满意“谢谢你,麻烦周律师白跑一趟。”

    周律师“不白跑,我出行的车费,还有咨询费,后续账单我一起发给你。”

    颜烟“好的。”

    挂掉电话,颜烟看见黄秀兰从厨房出来。

    她正准备往厨房走,被黄秀兰一把拉住“别去凑热闹,让你爸跟他单独呆着。”

    颜烟不解,还是听了妈妈的话。

    厨房里,在颜国华的指挥下,沈沐把鸡块和四个猪蹄子、几块五花肉一起码到锅里,逐一码上炸豆腐、藕片、海带和白菜,调上一碗喜欢的料汁,浇下,需要用小火煮两三个小时。

    也可以放豆角、豆皮,比较耐煮的蔬菜,都可以一起放进去煮着吃。依据个人喜好,有些人家还会用鱼、羊、牛肉做这道酥锅。

    如果时间门赶来不及,可以像颜国华这样用高压锅压,四十分钟左右即可。

    酥锅油水足,再做一道清淡口的汤水,解腻润口。

    沈沐片好的草鱼,被颜国华拿来打成鱼丸。

    厨房外,颜烟闲着也是闲着,换上鞋子到楼下超市买来二十斤大米。

    二十斤大米沉甸甸,颜烟觉得还好,就是拎着怪勒手。

    回到家,她掌心里勒出点点淤红。

    上次看老爸扛在肩上,还安慰她说不累,骗人

    见她盯着手心,黄秀兰过来瞧一眼“勒到了,活该,你下楼不跟我说一声,不然我给你搭把手。”

    说着,她牵着女儿的手“来,我给你揉揉,把血给你揉开就好。”

    颜烟龇牙咧嘴,哼唧“疼。”

    黄秀兰说“要不你一次性买十袋大米,好像超市里十袋起送。”

    颜烟“我问过,人家要十袋五十斤的大米起送,我怕买太多,放着受潮。”

    说话间门,沈沐从厨房探出个头来“阿姨,烟烟,可以洗手吃饭了。”

    淤血揉散了些,听到吃饭,颜烟以为终于脱离黄秀兰的魔掌“妈妈,吃饭了。”

    黄秀兰不放过她“最后一根手指头,马上好。”

    闻声,沈沐走来“怎么了”

    颜烟安慰他“没事。”

    沈沐连忙看向黄秀兰,见阿姨面上没多大起伏,应该没有太大事,于是回“都是叔叔做的,有酥锅,还有鱼丸蘑菇汤。”

    颜烟“哇,今天你有口福了。”

    沈沐“我还没吃过酥锅,今天第一次听说,好像很好吃的样子。”

    颜烟回“好吃的,可香了。”

    黄秀兰说好了,她立马往厨房过去。

    用高压锅炖出来的酥锅,不加一滴水,白菜里含有大量水分,颜国华正在大火收汁儿。

    黄秀兰帮忙端饭碗,收完汤汁的酥锅,也被端出。

    鸡块、猪蹄子和五花肉,饱含大量的油脂,被炖煮出来,吸饱了油脂的蔬菜,软软塌塌,一锅油汪汪。

    带皮的五花肉,肥瘦相间门,里面的肥油被煮出来,吃起来肥而不腻。

    瘦肉部分,软嫩不柴,酱汁都被煮进去,很入味。

    依照各家不同口味,有酸甜口,有香辣口,她们家今天做的酱香风味。

    猪蹄子也好啃,皮质软乎乎,一口连带皮质胶质全部嘬到嘴巴里,蹄筋儿也被煮得烂乎,啃着糯叽叽。

    鸡块烂乎到,牙齿一嘬,立刻骨肉分离。

    酱汁流油,流到嘴角,颜烟拿纸巾擦拭掉。

    连吃几块鸡肉后,她眼睛又瞄上了煮得软软的白菜。

    整片的白菜叶,炖了许久,梗子嚼起来略有些脆甜,叶片也是软软的,恨不得入口即化。

    整片白菜叶,比掰成段的炒白菜好吃。

    海带也是糯糯软软的,一抿即化。

    煮出的藕片不脆不粉,很入味,有点类似卤藕片的味道。

    经过长时间门的焖煮,炸豆腐被煮出密密麻麻的孔洞,吸饱了酱汁肉汁。

    一口咬下,在口腔里爆汁儿已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号