正文 第四十章 吃肉做卤煮
作品:《医妃嫁到:王爷的掌心娇》 灵泉水真的是顶呱呱。
被灵泉水浸泡过的肘子,连血沫子都没有一丝。
林霜把肘子捅成了筛子,这样容易熟透。
放在陶罐里,盖上盖子,在火堆上炖着,不多会就已经肉香四溢。
“好香呀,阿姐什么时候能吃啊。”
“快了,小馋猫,是不是饿了”
“嗯”林雪有些不好意思的摸了摸自己的小肚皮。
“那先吃点东西垫垫这还有冻梨呢,还有冻柿子。
哦,柿子不行,寒性太大,你们肠胃受不了。
给你们烤个梨”
小丫头为难的想了想,摇了摇头“不要,我要留着肚肚吃肉肉。”
“哈,你个小机灵鬼。那就再忍忍。”
至于林云始终坚定的摇头。
梨子哪有肉好吃。
要真要做水晶肘子之类的大菜,需要工序以及材料都比较多。
现在没这个条件。
只是放了葱姜蒜八角之类的调味料,加上盐。
盐味也不能太重,等入了味,林霜把这些配料又捞了出来。
这样便是清汤肘子。
这汤也能喝。
这种天气,喝点热乎的,浑身都暖和。
盼啊盼,听着陶罐里的咕嘟声,肉香越来越浓厚,包括林霜自己在内,都吞了一口口水。
要知道,来到这个世界这么长时间,还真没吃过什么肉。
“好了,可以吃了。”
林霜拿着自己削的木筷子,在肉上面戳了戳,不费什么力气,就将肉戳了个窟窿,已经十分烂了。
两小只早就在等着她说这句话了,立刻跳了起来,一脸的期待。
林霜看着心里微微发酸。
以后,一定要让他们能够经常吃到肉。
后世的小孩,这不爱吃,那不爱吃,这个没营养,那个没营养的,跟这些野蛮生长的孩子一比,太过娇气了。
说白了,就是因为没挨过饿。
挑食,饿几顿再看看
用灵泉煮出来的肉汁,丝毫不油腻,反而有种淡淡的鲜甜的味道。
原本以为肘子的猪皮,两个孩子不会喜欢吃,等到林霜把调好的蒜汁端上来,让他们蘸着吃之后,比瘦肉吃的都凶。
猪皮煮的非常软糯,而且没有任何油腻,配上蒜汁,真叫一绝。
林霜破天荒的吃了两大块。
“别吃的太急,这一锅都是咱们的。
不要留,冷了就不好吃了,明天再热,还有废柴火。
但也不能吃多。
吃完了还跟之前一样,围着外面转几圈,听明白了”
两个小家伙嗯嗯的点着头,吃相倒还算文雅。
林霜会心一笑。
估计是灵泉水的缘故,这猪肉并没有特别的味道。
因为古代养猪,没有阉割的技术,导致猪长大之后,肉里有一种特别的腥臊味。
这也是为什么以前猪肉是贱肉的原因。
而达官显贵更喜欢吃的是羊肉。
这个逻辑很有意思,因为羊吃的是草,生存环境比较干净,所以他们觉得羊肉也比较干净。
而猪呢,说实话,古代也没什么喂养的环境。
骚泥里面滚大的,看着都觉得脏,可不就贱肉了么。
但实际上,羊肉也有腥膻味,而且很大。
于是他们就往里面放香料。
香料多贵啊,价比黄金啊,这么一搞,羊肉的地位也跟着水涨船高了。
你想想,烹饪都需要大量香料,这肉那就是贵肉啊。
反正大体就是这么个意思。
“好吃吗”
“好次”
小丫头小嘴巴撑的鼓鼓的,看起来像只萌哒哒的小青蛙。
林霜揉了揉她的小脑袋,看着她那乱糟糟的头发,用手给她梳理了一下,然后给扎了小丸子在头顶,看起来破为可爱。
幸好给她要的那个隐身装置是头绳,果然有先见之明。
林霜很得意。
至于林云则有些羡慕的看着妹妹。
他一个男孩子,是万万不会跟姐姐有这样亲昵的举动的。
有时候甚至觉得自己是女孩挺好,起码能躲在姐姐怀里肆意撒娇。
一大两小的饭量,到底不算什么。
拆下肉能有两斤多的大肘子,他们只吃了一半。
八分饱,这是林霜对他们的要求。
“阿姐,我帮你洗碗。”
“乖,不用了,去带着妹妹出去溜达溜达,不要跑远了。”
“哦。”
林云只好拉着妹妹的手,出去转圈。
“啊呀,好饱哦,肉肉真好吃。”
林云看了看自己打着饱嗝的妹妹,好奇的摸了摸她头上的揪揪。
“二哥,你干嘛”
“啊没干嘛,阿姐给你梳的头发挺好看的。”
“真的吗”
小丫头翻着白眼努力的看,甚至跳了两下,可惜看不到。
“笨丫头,你自己怎么可能看得到。”
“哼,我就能,二哥你才笨。”
“好,哥哥最笨,你最聪明。”
“嘻嘻二哥,你说我们以后还能吃肉吗”
“当然,阿姐那么厉害,一定会有的。”
“嗯嗯,阿姐最厉害了。”
听着两小只有一搭没一搭的说着话,林霜莞尔一笑。
先是把剩余的肘子放进自己的空间内,没有碗不用怕,在空间里用灵泉水做成了一个碗的形状,把东西放在里面,可以随着她的心意变化,非常方便。
这是她刚刚摸索出来的。
腾出来的陶罐,把切片的肝肺大肠之类的放进去,这一次却是换取了卤煮调味包。
为此林霜背上了欠债二十斤的担子。
这还是小抠猫给打了折的结果。
行吧,二十斤就二十斤。
等回头把卤煮杂碎拿出去,还换不来二十斤粮食
“好香呀,阿姐你在炖什么”
果然,小吃货的鼻子是最灵的。
这卤煮料包,是事先就配好的,倒是省了林霜的事情。
这让她觉得自己之前很傻,直接换炖肉的料包不就成了说不定味道更好。
不过葱姜蒜这些是她从月牙儿那撒娇加威胁弄来的,不要钱。
“就你鼻子灵。等做好了,给你尝尝。”
“好呀好呀。”
然后小丫头就被林云重新拖出了屋子,继续转圈。
林霜看的好笑,倒是这卤煮的味道,比在四九城吃的都要正宗一些,着实不错。
肯定能大卖。
与此同时,上阳县城内。
县衙内衙,萧夜寒正在看一纸公文。
“王爷,聂老先生求见。” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
