68、佛跳墙(二)
作品:《开家饭馆从炸土豆开始》 吃过牛蹄筋之后, 苗苗轻轻地擦了擦嘴,脸上的酒窝若隐若现的“这个蹄筋,怎么说呢, 和我平时吃的都不一样。”
“我现在嘴里都全是鲜味, 真的太鲜了, 真的吃过这一顿要想好久。”
苗苗又夹了一筷子鲍鱼, 这鲍鱼外边是深黄色的,肉质看起来很滑很弹。
这一口进去所预料过的来自海洋的腥味一点也没有,只有极致的鲜美的味道。肉是很特别的口感, 有韧性但是嚼起来也不困难。
完完整整地吃下一个鲍鱼,她觉得整个人全身上下, 每一寸肌肤仿佛都舒展开了。
深秋时分,冷风有些簌簌,这一口一口, 慢慢地品味佛跳墙,四肢百骸竟然慢慢地浮起了些许热流。
苗苗要了碗白米饭,就这佛跳墙里边的汤,吃了点饭。
“这材料肯定是好材料,我也吃过别家的鲍鱼的, 都没这个味道。”
“推荐大家想吃点海味,或者犒劳犒劳自己的,可以来吃佛跳墙”
在公司摸鱼看到了直播, 也想来舒记吃, 一眨眼预约号都得等到晚上去了。
苗苗再吃点吧看看还有什么食材在里边
可恶我的方便面面汤又不香了
“a城大哥大打赏了一弯小月亮”
牙牙直播的分管美食板块的主管习惯性地检查今天早上的直播。
上午档的美食直播热度一般是比较低的, 这个点,大家要么在睡觉,要么在上班, 很少有人来看直播。
但是今天这个苗苗喵喵喵的热度却一路飙升,现在已经在前三的位置了,不,已经到第二名了。
“奇怪了,苗苗这个,平时不在白天档播啊,夜间档也不是粉丝量最多的”
主管看了看苗苗喵喵喵的热度,又点进去看了两眼直播,播的正是最近很火的一家店铺“舒记”。
他连忙把这个情况上传到了到更高一级的领导
“张姐,我觉得这个饭馆的热度很高,我觉得是不是可以让热度不是很高的主播,多去这里播一播,您看这个苗苗”
“然后人气高的也可以帮忙引流,达成一个良性的循环”
“这个应该是猪肚吧,哇你们看这色泽,一看就知道熬制得很好”
苗苗又尝了尝猪肚味道比寻常的猪肚鲜美多了,有肉的“荤”味,但是尝起来也不觉得油腻。
唇齿间都是滑滑的味道,咸淡刚好适宜,不绵且韧,若是再冷一点的季节来吃,这才算是享受。
苗苗本就是一个长得很可爱的女孩子,因为平时的饭量比较小,吃东西比较斯文,所以人气一直不算太高。
这时候她脸上含着一抹淡淡的笑容,发丝在微风的吹拂下轻轻地拂动,搭配上那一盅蓝白花纹的佛跳墙。
杯里的海参和冬菇隐隐地露出一点轮廓,若隐若现的汤汁看起来也是鲜美可口。
好看好看人美,佛跳墙也好吃
我肯定做不到苗苗这样,我可以风卷残云般吃完斜眼笑
苗苗多吃点呀,不够我们给你刷礼物呀
苗苗把这一盅佛跳墙差不多吃完之后,才看了眼弹幕,笑着回“不用啦,我胃口本来就小吃这么点很合适。”
她站起身,四处张望着,脸上还是淡淡的笑容“我感觉这个老板好厉害啊,看起来年龄和我差不多,做出来的菜这么好吃”
苗苗能不能问问老板,这么好吃的佛跳墙怎么做出来的
“这种厨房秘密,我去问不太好吧。”
这时候饭馆里的顾客,基本都是来吃佛跳墙的,薄薄的雾气升腾在其中,搭配上周围的水墨画,是有那么几分像仙人之境了。
苗苗旁边那桌,坐的是个长得五大三粗的大哥,身上的肌肉都是鼓出来的,头发剃成了寸头,面相看起来很不好惹。
他尝了一口佛跳墙,“嘶”地一声,一拍桌子,大嗓门嚷嚷着“老板,你这个佛跳墙再给我打包三份这味道真的可以”
苗苗便看见老板不紧不慢地走过来
那是个很年轻的女孩,皮肤白皙,乌黑茂密的头发高高地挽起,没有化妆,侧脸迎着光,有种清棱棱的感觉。
“不好意思啊,您这边只预约了两盅,按照我们的规矩得再预约,到了时间才能来拿。”声音听起来也很让人舒适。
那大哥的神色有几分不耐了“不是,哪有你这么做生意的我来这里坐着了,还不能加餐了”
“烤鸭”限时售卖的那一天,也经常有顾客吃着吃着就想再来一份,但是这种预约都是按份数来的,要再加一份就得重新预约。
所以此时舒挽挽也是很耐心地,说着准备好的话“不好意思啊哥,这后边的每一份佛跳墙别人都预约好了,我也不能”
大哥重重地拍了拍桌子,打断了她说的话“我就想再加两份都不行”
舒挽挽面带微笑“不好意思,规定就是这样。”
只是她的眼神锐利了几分,明明是笑着的,气势却比刚刚强了几分。
233,你来这边守着吧,怕他一会闹事。
233是之前在“安保”任务里得到的保镖,平时的时候就帮忙守在饭馆里,巡巡逻,帮帮老太太老爷爷拿下东西之类的。
他长得很高大,这时候从墙角走过来,不动声色地守在了门口。
大哥看了看233身上的舒记制服,又望了望233的身高和肌肉,摆摆手“算了算了,不跟你一个小妮子计较了,哪有这么做生意的”
哇老板也好好看啊刚刚那个眼神好飒哈哈哈哈
这大哥也是的多预约几份不就行了,这时候来闹
啊好像不行的,烤鸭是每人只能预约一份,佛跳墙我刚刚看了,是每人两份
这保镖看起来好凶啊,刚刚完全没注意
没有哪这小哥其实心肠很好的,上次姐妹们来这边吃饭,太晚了,是这保镖小哥送了她们一路到楼下。
苗苗看着这时候店里不太忙,走到舒挽挽的身边“老板,你好,我是一个美食主播”
她大致地介绍了自己的情况,才问“刚刚吃了您这的佛跳墙,觉得很好吃,就想问问,您这边对这道菜是有什么独特的理解吗”
这个问题有点绕,舒挽挽怔了怔,道“这个菜不是我做的,是我师父做的,她是一位厨艺很精湛的厨师,我远不如她。”
苗苗“噢”了一声,笑着问“那我还有直播间的小伙伴们,有这个荣幸可以见见这位厉害的厨师吗”
有世外高人那味了,像是什么不出世的大佬
佛跳墙真的做的好的话,感觉随便找家大饭店当主厨没有问题的呀
呜呜呜好想看看大师是怎么做菜的
“这个就不好意思啦,我师父不想露面,她一般是每周的周六来这边,帮我们做佛跳墙,大家喜欢吃佛跳墙的话可以每周六来预约。”
“嗯嗯好哒,没关系。老板,小伙伴们还想问,那个以前卖过的叉烧包和烧麦什么时候能够再卖”
舒挽挽思考了一下“这个下一周,会在这家店和面馆那里,推出灌汤小笼包,到时候叉烧包和烧麦会拿出来卖几天的。”
灌汤小笼包听到这个名字我的口水都开始流了
面馆也有吗a大学生也太幸福了吧隔壁明大的每天都很羡慕
想吃想吃有没有帮忙带的小伙伴啊跑腿费好说
“嗯,老板,还有小伙伴说,每次都抢不到蛋黄酥和冷吃兔,但是又路途太远,暂时没办法过来。”
“这个是我们之前做的份量比较少,现在厨师团队已经扩张了,以后开链接的时候份量会多一些的。”
苗苗又问了几个问题,都是随机抽取的弹幕里的问题,舒挽挽也是一一很耐心地解答了。
“好啦,我们今天的直播就到此结束啦,想吃佛跳墙的小伙伴看看今天还能不能预约,不能的话只能等下个星期啦。”
根本约不到啊,苗苗能不能问问老板,我也姓舒,能不能给我开个后门呀
有偿出今天预约的号,在第121 个,一会就吃上了
老板之前说发现这种有偿转出号的,会拉进很黑名单的
苗苗冲着屏幕招了招手“拜拜”
她先查看了自己的直播间情况,从弹幕量来看就知道今天的热度很不错,最高的时候来到了美食板块的第二位,第一位是个老牌美食博主,常年到处旅游品味美食,粉丝量是她的几十倍。
这个热度对于她这种小主播来说已经很不可思议了。
苗苗更坚定了决心,以后一定要紧跟着舒记推出新品的步伐。
答完苗苗的问题后,舒挽挽到了厨房里去。
这里边满满都是佛跳墙的鲜味,浓郁得仿佛化不开一般,每走一步这嘴里的口水都止不住冒。
厨师们在自己的位置前,各司其职,也算井然有序。
案板上摆满了待处理的鲍鱼、海参、鸡鸭脯肉之类的食材,由厨师们分门别类地处理好,在统一送到刘娘子的身旁。
刘娘子穿着一身很简洁的服装,守在新的一锅佛跳墙旁,也戴着口罩,只是额间流着一些汗水。
“师父,您歇一会吧,我来守这锅,过几分钟再叫您。”
刘娘子的背挺得笔直“不用啦做这道菜容不得马虎的,我自己守着才能把握这火候。”她也忙活了许久,看上去有些疲态,但是眼里却始终闪着光。
舒挽挽也不再说话,帮忙在旁边做着杂活。
叮由于长时间地观摩学习,您已开始掌握“佛跳墙”做法。
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