45、开店(一)
作品:《开家饭馆从炸土豆开始》 谷助理带着舒挽挽到了小巷的出口。
店铺并不大,外边看起来也就三四米长,松垮垮的“黄焖鸡米饭”的招牌还挂在上边,墙面上贴着没撕干净的小广告。
“你看,就是这家了,本来最近都有好多人来问的,我们都给挡了回去。”
谷助理一边说着,一边走上前去,将门打开。
这里边的桌椅是深棕色的,有木质的刻纹,最左边挨墙的位置是柜台,柜台后方摆了张双人桌。
最右边靠墙摆着一张多人桌,两张四人桌,中间是三张双人桌。
桌椅上蒙了层灰,墙壁倒是雪白一片,墙上挂着个时钟。
“你看,来这边的话,装修也不用格外搞了,桌椅都可以用现成的,只是锅碗瓢盆需要再买一点。”
谷助理掀开通往厨房的门帘,走了进去。
“这厨房就在这里边,空间也挺大的,容纳两个人同时做菜是没问题的,卫生间在那边水电什么的都通好了,也很方便。”
舒挽挽打量着这间厨房,确实如谷助理说的那样,厨房里的灶台看起来也挺新的,上边有着通风窗。
如此看来,这个小店铺的各种条件还是很匹配的。
“那租金大概是什么水准呢”
谷助理笑着说“这边实租的话是6000一个月的,半年起租,您这边的话我们和领导商量的是,可以算5000一个月,交三个月的租金就行。”
舒挽挽来秋福小吃街的一个月,零零散散赚了5左右,扣除打广告和工资还有水电费的话,差不多也就剩了25。
这样除去租金和购置各种杂物的钱,这个店应该能开起来了。
舒挽挽沉吟着,道“好的,我想租这个店,需要办什么手续吗”
谷助理交代了签订合同的事情。
“那我办理这些营业执照和证件之类的”
谷助理“嗯,按照流程办就行了,我们这边和工商局还有环保部,关系都保持得挺好的,这个手续办得还是挺快的。”
舒挽挽和谷助理确定了一些细节,初步把租店面的事情定下来了。
她准备去批发市场订购一批碗筷
“统,你的餐具制定可以制定碗和筷子吧。”
系统“可以。检测到宿主即将开店,餐具定制功能已升级个性化定制”
舒挽挽点了点面板上的“个性化定制”键。
服装定制餐具定制装修定制。
服装定制可以设置自己和店员所着服装,按质量不同以市场价购买。
「系统模版」「图片1」「图片2」
在这一栏里边,制服的价格分了许多档,从200元一套往上不封顶。
在最小边以一行小字标注了“价格越高,用料质量更好,同样的设计做得越精细。”
舒挽挽把这一页翻过,她的店铺里现在满打满算也就三个人,服装可以稍后再议。
餐具定制这一栏倒是和原来一样,可以定制出各种各样的碗和盒子,连筷子的选择都有许多种系统模版。
至于装修定制,它分了许多栏「灯」「地板和墙纸」「桌椅」「柜台」「装饰物」「门窗」「厨房设施」「卫生间设施」。
在最后还有一栏「风格定制」「糖果风格」「赛车风格」「赛博朋克风」「古风1」「古风2」
舒挽挽津津有味地看着这些特殊的风格装饰。
「糖果风格」的整体风格都很软萌和亮丽,门是方糖的模样,窗户是两侧是糖纸伸开,窗口是糖的模样,里边的桌椅也是以各种糖的形状堆砌。
虽然整体的模样已经定下来了,但是可以对颜色进行修改,所以即使是「糖果风格」也有许多种选择。
其他的装修风格也很有特色,舒挽挽瞄了眼装修价格嗯,现在还买不起。
舒挽挽在这里边选购了四个有着浅蓝碎花的窗帘,用来遮阳光。
她订购了大概50双碗筷和70个盘子,统一是用的青蓝的花纹,勾勒两只跃动的鲤鱼和“舒记”两个字。
她望着自己的盘子,觉得看起来也挺素净的,但是视觉效果达不到让人惊艳的水准,等以后店开大了,也得找专门的设计师。
检测到宿主即将开店,「饭馆评级」功能即将开启「报表」功能已开启。
报表「年月日收入」「年月日」利润。各种菜肴卖出份数nn
在利润的下方还配有坐标轴,等具体数据出来之后,可以自动配以利润曲线。
舒挽挽弄了老半天,才把各种新功能给摸索清楚。
这边的店铺装修是现成的,她雇佣了一个保洁公司来这边打扫卫生。
她回小摊那边向萌萌交代了几句,把生意交给萌萌之后,自己便去办手续了。
租金的签订合同是很快达成了,她先办理的是卫生许可证和排污许可证。
这个店铺是做过餐饮生意的,这两个证件很快办好了,接着是工商营业执照。
来来回回地跑了一个星期,舒挽挽才把手续审批下来,多亏了秋福小吃街和这些部门多有打交道
工商局的负责人见到她的资料,还打趣了一句“这不就是秋福那边最近搞得挺热闹的美食节吗,我还在某音上看到了你这个摊子的视频,好好干”
舒挽挽最后向消防局审批了消防安全症,店面总算能开了。
开启招聘店员功能
店员备选14
姓名路重安
年龄25
厨艺等级c
工作经历面馆打下手的
特殊技能专心致志他所做的菜肴有一定几率突破等级。
薪酬50r一小时
“路重安”是她选定的性价比最高的一个店员,厨艺等级也不错,这样子,可以把萌萌和孙默安排在大堂,她和路重安在厨房,应该初期是可以忙得过来的。
舒记小摊
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“大家好,我们的小摊经过各种波折,终于是开店了,位置就在小巷口的旁边,预计在后天开业,开业前三天全场八折,还请大家多多支持”
画面指向一家挂着舒记小店的店铺。
门外边摆了一排花墙,不知名的紫粉的小花迎风飘扬。
在门外也摆了几个小小的椅子,搭配有大遮阳伞,这是为等候的顾客准备的。
老爷爷送的那个遮阳伞你看起来最大也最为牢固。
晨光透过落地窗,照出里边隐隐绰绰的影子,桌椅都锃亮无比。
门是拉杆式的,搭配有浅灰色的门帘,走进门后,左边的柜台上摆了一个素色的花瓶,里边插着百合花。
墙角摆着一个立柜式的空调,这是舒挽挽从二手市场淘回来的。
地面上一尘不染的,墙壁上的一面挂着装饰用的画,在最里边的墙上开辟了一个顾客留言区,旁边搭配有便签条。
另一面墙上一半是各种小吃的近景图片,另一半是菜单和价格。
此时的菜单并不长,只有舒记小摊正在卖的小吃,和一些家常菜,字是写得很大,用的是最普通的宋体,并且加粗
“酸菜鱼小份45大份65”
“青椒牛肉丝35元份”
“番茄炒蛋15元份”
“炒青菜12元份”
“豆腐青菜汤18元份”
只看家常菜的份数是有点寒碜了,但是这已经是舒挽挽耗光了声望值才兑换出来的。
除了酸菜鱼是从胡老太太那里得来的,等级为ss级。其他菜式都是a级。
画面最后对准的是一张桌子,桌子上摆了一份酸菜鱼。
乳白的鱼片浮在汤里,连鱼肉的经络都看得清清楚楚,青色的酸菜像是恰到好处的搭配,辣椒的鲜红成了点睛之笔一般,酸菜鱼上还若有若无地冒着热气。
舒挽挽坐在桌前,对着屏幕笑了笑“这是我们的招牌菜式酸菜鱼,欢迎大家来品尝”
ss级的菜式,应该可以和炸鸡的受欢迎程度媲美了。
“前三天消费金额达到100元的话,我们会赠送蛋黄酥一盒。”
蛋黄酥是用的舒挽挽特意定制的包装,外边依然是舒记熟悉的包装,素色与o,里边装着两个蛋黄酥,还配有舒记的贺卡,可以当作一个小礼物。
这视频一经发出,在短短一天,就收获了2赞
小猫咪也不知道哇为什么在a城我好恨哭哭
蜜雪冰城甜蜜蜜我就说最近没看见老板,原来去开店了赞
舒记十年老粉看到蛋黄酥我就来了啊为什么蛋黄酥还不是直售吗我想买蛋黄酥啊
川城在逃耙耳朵啊巧果也不卖了吗我还想要小鸭子呜呜大哭大哭
舒挽挽在评论区留了一条“没有写在菜单上的小吃,会不定时售卖或者搞活动的,请大家多多关注。”
评论区又是一番控诉和哀嚎。
又过了一天,美食节的官方总结视频发布到网上,小丁的最后一期舒记系列的视频发布。
“舒记”开张了。