24、烧仙草(四)

作品:《开家饭馆从炸土豆开始

    接着来的顾客是柳东鸣和孙湖佳这两口子。

    舒挽挽好久没见过他们了,此时也是笑着打招呼“今天吃点什么啊,两位”

    柳东鸣拉着妻子的手,神色有些调侃的意味,道“老板,我们可是天天都想着你这里的绿豆汤和土豆,但是人太多了啊,每天中午那么多学生排队,我们这年龄大了,挤不进来啊。”

    孙湖佳也是抱怨着“是啊老板,今天好不容易早点下班,我们是紧赶慢赶跑过来的。”

    舒挽挽露出一个带着歉意的笑容,说“谢谢你们支持,之前是我有点忙不过来了。这新招了人,应该能好点。”

    “那我们要两碗凉面,还有这烧仙草也来两杯吧,之前没吃过。”孙湖佳道。

    “好嘞。”

    下课铃声悠悠长长地,混在蝉鸣与夏天的风声里。

    学生们穿着蓝白相间的校服,三三两两地聚集到舒挽挽的摊前。

    “老板,一杯烧仙草一碗凉面,不加辣哦。”

    “老板,钵仔糕来五个,然后再要一杯绿豆汤。”

    “老板,买三杯烧仙草”

    “”

    学生们惊讶地发现,今天下午的队伍明显没有中午长了,倒不是客流量少了许多,而是拿到食物的速度快了很多。

    李凡知站在队伍的最前边,他可是校运会跑步拿过冠军的,只要老师不拖堂,他每天跑到舒挽挽的摊子上,几乎都是一二名。

    “两碗凉面,正常辣就好,再来两杯绿豆汤。”他每天运动得多,胃口也很好,吃完了这些回家是还要吃晚饭的。

    但是给李凡知拌凉面的却不是舒挽挽,而是一个生面孔的男人。

    李凡知心里还有些犯嘀咕,老板不亲自拌,这店员拌的能有那么好吃吗

    拿到凉面之后,他迫不及待地尝了一口嗯,还是这个味,甚至于好像比老板的还好上几分

    李凡知心满意足地拎着凉面走了。

    中午那位没买到烧仙草的女生望了望队伍,小心翼翼地走到队伍最前边,张了张嘴,但是面皮薄,不好意思直接说。

    舒挽挽看见了她,笑着问“可等着你了,除了要烧仙草还要点别的吗”

    女孩子的脸上有些薄红,看了看招牌“那我再要两个钵仔糕。”

    舒挽挽舀了满满一大勺芋圆,连牛奶也加得满满当当的,递给这女孩子,道“小心点啊,别洒出来,中午对不住啊,少准备了些。”

    女孩子盯着这满满一杯,心里也觉得暖暖的,点点头“好谢谢老板。”

    有了孙默的帮忙,下午这一趟摆摊在七点钟就全部卖完了。

    他们一共是卖出了120杯烧仙草,97杯绿豆汤,66碗狼牙土豆,30碗凉面,20碗凉皮,18碗凉粉,还有133个钵仔糕。

    营业额在2163元,利润差不多在1400元。

    舒挽挽早早地收摊回了家,像往常一样,把仙草先在锅里煮好,接着召唤“刘娘子”进行厨艺学习。

    她突发奇想,问系统“我的店员,可以跟着厨神学习厨艺吗”

    舒挽挽这段时间跟着刘娘子学习,受益颇多,原来她是“自学成才”厨艺派,靠着直觉做菜,而刘娘子是教她踏踏实实地练基本功。

    她觉得她的厨艺等级提升也离不开这位师父的教导。

    如果店员也能跟着学习,这样他的厨艺等级跟着提升,对舒挽挽的小摊也很有好处。

    系统答“可以的,在上班时间学习,薪酬不变,非上班时间需支付双倍薪酬。”

    双倍薪酬,舒挽挽思索一下,觉得这个也倒可以接受,便又把孙默召唤了出来。

    “以后你就在晚上八点到九点跟我一起听厨神的教导,好好干,争取早日提升厨艺。”

    孙墨重重地点了点头“谢谢老板给的机会我一定好好学”

    刘娘子依然穿着一身宫装,手里拿着把蒲扇,坐在椅子上,慢悠悠地摇着扇子。

    舒挽挽先是鞠了一躬,行问候礼,才道“师父,这是我店里的店员,也想跟着您一起学厨艺,不知道可不可以。如果不可以也没关系,一切看师父的意思。”

    刘娘子斜睨了孙默一眼,道“我不收徒了。不过我也希望年轻人们能喜欢厨艺,愿意钻研。”

    “这样吧,他可以旁听,只是在外边不能打着我刘娘子的名号行事。”

    孙默“嗯”了一声,也规规矩矩地行礼“老师,谢谢您的大德”

    舒挽挽也真诚地道谢“谢谢师父”

    在系统的设定里,这位刘娘子的教导是任务奖励,但是对刘娘子这位赫赫有名的厨神来说,教导舒挽挽是一件没有什么好处的事,但是她对舒挽挽却一直很耐心。

    舒挽挽是很感谢这位师父的。

    刘娘子慢慢地抿了口茶,这茶是舒挽挽特意去买的最好的茶。她道“听你的意思,你在外边开了家饭馆,现在做的怎么样了”

    舒挽挽有些不好意思“不算是饭馆,只是个小路边摊,目前看的话,每天生意还是挺好的。”

    刘娘子点了点头“好好做,小舒。不管饭馆的大小,对每一道菜都要有虔诚之心。”

    “是。”

    刘娘子也不再多说,开始指点他们二人的厨艺。

    舒挽挽如今切土豆有了十足的进步,虽然达不到刘娘子的水平,但是“以飞快的速度切得厚薄适宜”已经没问题。

    刘娘子也夸了两句“小舒,这刀工我能教你的不多,主要是苦练。现在教你火候的掌握,仔细着点啊。”

    学习的时间总是飞快流逝的,一晃神时间就过了一个小时。

    刘娘子对舒挽挽很上心,临走前还鼓励了句“这样吧,如果你的饭馆做出了点名堂,我可以每个月抽点时间,到你的饭馆里帮帮忙,做做我的拿手菜。”

    舒挽挽眼前霎时一亮,又是好一番道谢。

    “叮触发特殊任务厨神造访”

    “任务描述当你的饭馆星级达到三星后,厨神刘娘子会每月在你的饭馆停留一天,准备她的拿手菜,若升至四星,则停留两天,以此类推。”

    “注厨神的厨艺等级为超s级。”

    这个奖励实在是太丰厚了,超s级的厨艺,厨神的拿手菜至少也是超s级,这样的美食,即使不拿出去卖,自己能够有幸尝一尝也是莫大的享受啊。

    这更坚定了舒挽挽多多赚钱,早日开店的决心。

    次日,舒挽挽依旧六点起床,早早地把食材备好。

    厨艺升至d之后,她能感觉到自己炸土豆的动作快了不少,对于火候的掌握隐隐约约有了一些明悟。

    在做钵仔糕和仙草冻的时候,她对于该加的糖量把握也更精准了。

    虽然这样做出来的食物,普通人尝不出来有什么区别,但是舒挽挽自己尝着,是比以前的味道又更细腻了几分。

    到了十一点半的时候,孙默准时上班。

    舒挽挽干脆把今天的任务都交给了他,道“今天你自己去校门口摆摊吧,就在昨天那个位置,电动小吃车会开吧”

    孙默点点头“嗯,会开的。”

    舒挽挽“我下午应该也不回来,中午如果哪样小吃卖得多,下午你自己看着准备食材啊。”

    孙默“好的,老板放心,一定完成任务”

    虽然是系统的人才,舒挽挽这心里还是悬着块石头,便问“统啊,让孙默独自摆摊的话,这个营业额他会私自取用吗”

    大部分情况,在现实中雇佣人才的话,这种让店员独自经营的时候,他们一般都会从营业额里捞点油水。

    系统“请宿主放心。美食之路小法庭会全程监督,私自取用营业额是违反劳务约定的。”

    舒挽挽放下心,便出了门。

    她这租的房子的租期也快到了,她得换个住所,最好是厨房敞亮点的,能够有足够的空间备货。

    舒挽挽径直到了附近的一个租房中介所。

    中介所的负责人忙迎上来“您好,需要租房吗”

    舒挽挽“我想租一个挨着一中的房子,挨着大学城也行,要厨房大的,一个房间就够了。”

    负责人拿着iad,把图片翻出来给舒挽挽看。

    “一中旁边这个老小区有一个,二室一厅的,厨房特别大,您看看。”

    “还有这个大学城里的,一室一厅的,厨房很敞亮。”

    “这个是新修的电梯公寓,厨房都是按照最新的标准来装修的。”

    “”

    舒挽挽翻得很快,最终选定了那个新修的电梯公寓,在一中和大学城的的中间位置。

    负责人领着她去看了看房子,这里显然是新装修好的,是暖黄色调的风格,客厅有个大大的落地窗,阳光隔着窗帘朦朦胧胧地流淌进来。

    两个房间,卧室里铺了层象牙白的地毯,墙壁挨着两个大大的衣柜。而书房里放着一个高高的红楠木书架,懒人沙发斜斜地靠在窗边。

    最令舒挽挽满意的是厨房了,完全是现代化的设计,一共配备了四个炉子和两个抽油烟机,就算是两个人站在里边也不会觉得拥挤。

    她爽快地签了合约,租金一个月3500,三个月起租,虽然有些贵,但是这良好的居住环境,和敞亮的厨房也值得了。

    舒挽挽这段时间挣了一万四左右,便先付了三个月的租金。

    这租房子花了差不多三个小时,舒挽挽不想耽搁时间,便又打道去了批发市场。

    她买了两个大锅用来做仙草冻和钵仔糕,再买了一个炸炉,这是为了她要推出的下一道小吃。

    此后两天,舒挽挽也是把摆摊的任务交给了孙默,她则在家里收拾东西,只有晚上和上午孙默不在的时候,她会准备一下出摊要用到的食材。

    终于,舒挽挽搬到了新的公寓里。

    这一下子,她可以一口气用四个炉子准备仙草冻了,粗略地算一下,她和孙默两个人,每天可以一起准备差不多500份烧仙草了。

    “系统,我接受随机任务烧仙草的火爆。”

    于是乎这一日,舒挽挽带着250份烧仙草,和孙默一起,再一次出摊了。

    孙默摆摊的这两天,一天差不多能卖两百多杯烧仙草,距离每天五百杯的要求还是有些距离的。

    虽则舒挽挽家的烧仙草在学生间评价很高,但是受限于偏门的客流量以及这个小摊的知名度,这一时半会是很难达到500杯销量的。

    舒挽挽只能用些特殊的促销手段。

    她在自己的招牌板上,又补了一行字“烧仙草特价第二杯半价,第三杯免费,限时五天。”

    一杯烧仙草的成本在2元左右,原本舒挽挽卖一杯就可以有4元的利润,这样一来卖三杯才3元。

    从单杯利润来说的话,舒挽挽是少赚了很多的,就当是花钱买“奶茶秘方”了。

    姜羡鱼是一中高二的学生,也是a城一中好吃俱乐部的管理员,id你非咸鱼,焉知鱼之乐。

    即使以她遍阅奶茶的目光来看,舒挽挽家的烧仙草做得也是极为出色的。

    她也是每天都会去买上一杯。

    一出校门,她便看见小吃车上又围满了人。这种情况她已经见怪不怪了,排队等上二十分钟是常有的事。

    但今天的队伍怎么感觉还要长一些

    长长的人群是弯弯曲曲地排着的,类似于游乐园里面的一列拉成横排的排队方式。不少人都踮着脚,时不时往前边瞅一眼。

    姜羡鱼走到队伍里,一抬眼看到了招牌上的“第三杯免费”。

    免费

    姜羡鱼拿出手机,对着招牌“咔嚓”一拍,把照片发到群里

    你非咸鱼,焉知鱼之乐全体成员姐妹们,算下来三块钱一杯,一杯肥宅快乐水的价格了它不香吗,有人和我一起拼吗

    不上985不改名我靠我要我要我一个人可以吃两杯

    政治是什么牛马我也可有姐妹一起买吗

    喵呜在教室补作业,学姐帮我带一杯行吗大哭大哭大哭

    “”

    姐妹们对于便宜的烧仙草,表现出了超乎寻常的热情,姜羡鱼足足买了21杯烧仙草。

    好在舒挽挽早就预料到了这种情况,提前在系统那里购置了合适大小的袋子,每个袋子可以放十多杯烧仙草。

    姜羡鱼便拎着两个大袋子,顶着炎炎烈日一路走到教室。

    她人缘好,这一路上遇见了许多认识的同学,同学们见她这样,纷纷问着

    “羡鱼,你这是烧仙草大采购我帮你拎回去吧。”

    “没事没事,我拎得动,这外边烧仙草促销,3块钱一杯,而且味道特别好。”

    “小鱼儿,你打劫了奶茶店吗请全班喝烧仙草”

    “门口的烧仙草我捡便宜呢,三块钱一杯,并且特别好喝”

    这样的情况也发生在其他同学身上。但凡看见这个促销活动的学生,都想着拼三杯能便宜些,也会帮着同学带烧仙草回去,往往造成一个人拎着很多杯烧仙草的情况。

    这烧仙草的影子便渐渐在一中内蔓延。

    “声望持续增加目前「声望」105点”

    舒挽挽这边的声望值也是一直增加,很快能凑够她想买的秘方的声望了。

    她这一中午共卖出了177杯烧仙草,虽然离250杯的要求还有些差距,但是等烧仙草的名声一传开,销量肯定还会增加的。

    王崇宁是高二年级的数学老师,教三个班。

    他是个年轻的数学老师,说话幽默风趣,下课的时候也能和学生们打成一片,很受欢迎。

    但是下午的课和晚自习的课是最让他发愁的。

    “这道题是那张模拟卷的原题,首先求椭圆的”他在讲台上讲着课。

    学生们在底下打着瞌睡,一颗颗小脑袋时不时地往下垂一垂,偶尔听到他的声音,便抬起头来看看黑板,再无精打采地趴下去。

    王崇宁没了辙,只能鼓励道“同学们,高三年级已经考完了。接下来盯的最紧的就是我们高二年级,大家坚持一下。”

    “这样吧,我请大家吃雪糕,等放学的时候,来几个男生去小卖部买。”

    这个班里恰好就有学生吃过舒挽挽的烧仙草,一下子就不打瞌睡了,在下边起着哄“老师,吃烧仙草吧,3块钱一杯。”

    “对对对,我也想吃那家的烧仙草,就校门口那的,很近”

    王崇宁不了解这些,见好些学生们提到这烧仙草,一个个神采奕奕。

    他便也顺着学生们的意见“行,那就烧仙草。班长组织一下,放学的时候派同学去买,回头找我报账。”

    班里一阵欢呼。

    这个班请了烧仙草,对其他班自然也不能厚此薄彼。

    每个班60多个人,再加上同一个办公室的老师,王崇宁这一下子就预定了200杯烧仙草的量。

    舒挽挽下午摆摊的时候,来了7个男生,基本上每个人都买20多杯,再加上其他的顾客,这第一天五百杯的目标是达到了的。

    此后的第二天,第三天

    舒挽挽的促销活动在一中传得沸沸扬扬,特别是高二年级,尝过这烧仙草的三个班,都觉得这简直是人间至味,好多人天天跑来买烧仙草。

    舒挽挽每天500杯的目标成功达到,声望也升到了355点。

    五天后

    “叮完成随机任务烧仙草的火爆”

    “获得任务奖励奶茶秘方s级珍珠熬制秘方s级,解锁相关食材”

    舒挽挽很开心,但是并没有急着推出这个奶茶新品。

    如今烧仙草卖的正火热,奶茶和烧仙草有相通之处,勉强都可以算作是甜品饮料一类,贸贸然推出奶茶,不仅影响烧仙草的销量,奶茶可能也不会卖得很好。

    她把目光放到了别的小吃身上

    厨艺等级升到“d”之后,商城页面也是也是解锁了一部分。

    舒挽挽早早地查看过“d”级可以购买的食谱秘方,对着一众小吃眼馋得不得了,最终她选择了人气最高的炸鸡。

    “炸鸡秘方c级,售价150点声望。”

    她又花了150声望把秘方点到a级,50点声望把食材鸡肉点到b级。

    炸鸡,这种火爆的美食,最早起源于美国。

    由于鸡这种动物是很容易饲养的,鸡肉的价格也很便宜,黑人们对鸡肉情有独钟。南北战争结束后,解放的黑人把各种吃鸡的方法带到了全国,鸡肉也逐渐成为南方菜的主要原料之一。1

    而炸鸡的烹饪方式逐渐成为最受欢迎的方式。1

    肯德基的创始人山德士,在加油站目睹人们饥肠辘辘的样子,萌生了做出快餐炸鸡的想法,经历重重波折,建立起了肯德基。而后这种快餐店火爆全国,也传入了中国,取得了很好的反响。1

    甚至于在中国,山寨肯德基也是一种生生不息的经营模式,足见人们对炸鸡的喜爱。1

    而舒挽挽得到的“炸鸡秘方”,与普通快餐店的秘方,略有些不同。

    一直以来,中式炸鸡工艺远远比美式炸鸡复杂而丰富,味道也是更加鲜美,但是推广度不高,市面上卖得也不多。2

    这一份炸鸡,便是中式炸鸡的秘方。

    舒挽挽一拿到秘方,便开始钻研起炸鸡的制作来。

    作者有话要说还有一更,白天发

    参考文献

    1刘戈为什么世界上最早的连锁快餐是炸鸡n中国经营报,20200817e04

    2段茂华,朱秋劲炸鸡工艺及其配料的研究j肉类研究,200705:2426