正文 第34章 喜乐大酒楼
作品:《农家有女欢天喜地种田忙》 他们一大早就出来了,到现在一点东西都没吃,不止苏夏,其他几人也是饿得有气无力。
林晚晚看了一眼四周,这里位置有些偏僻,没有刚刚那条街繁华,路人也少了许多。
放眼望去,只有街尾有一家很大的饭店,店门上的匾额写着五个字喜乐大酒楼。
字写得龙飞凤舞,很是好看。
“走吧。”
林晚晚说道“我们去前面吃。”
几人来到了喜乐大酒楼的门口,只见里面装饰的简洁大方,桌椅板凳摆放的整整齐齐。,小二也穿的十分干净利落。
唯一美中不足的是,这么大的酒楼,只零零散散坐了三四个人,显得空空荡荡的。
他们走进去以后,小二热情地过来打招呼“几位客官,请问要吃点什么”
兰嫂子小声对林晚晚说道“这里的饭菜应该很贵吧,要不我们还是去路边的小摊子上随便吃点就行。”
“没事的嫂子。”林晚晚说道。
“我们来这里除了花钱,还有办法把钱挣回来。”
几人落座以后,林晚晚看着小二问道“你们这里的招牌菜都有什么”
“回客官,我们这里的招牌菜有清蒸鲤鱼,小鸡炖蘑菇,老鸭汤,炒三鲜”
他说完以后林晚晚点点头“行,就把你们这里的招牌菜一样来一份吧。”
刘春实听了赶紧阻止她“太多了,我们吃不完的。”
“没事,吃不完打包带走。”林晚晚摆手。
又对小二说道“再上一壶你们这里最好的酒。”
“好嘞。”小二朝后厨跑过去。
刘春实有些不好意思地说道“晚妹子,点的菜太多了,我怕我带的钱不够。”
林晚晚笑道“没事,今天你们多吃点,饭钱的事我来解决。”
大概是因为客人不多,所以厨师不忙,点的菜很快就上齐了。
林晚晚每样都尝了一口,酒也稍微抿了一点,心里大概有了底。
吃饱喝足,小二过来报了价格,数目正好是林晚晚仅剩的银子。
她毫不犹豫地把银子给了小二,问道“这位小哥,可否让我见一下你们掌柜的”
小二迟疑了一下“客官可是对菜品不满意”
林晚晚摇头“不,我想和你们掌柜的谈一笔生意。”
“好嘞,那客官您稍等。”
不一会儿,一个看上去文质彬彬的中年男子跟在小二身后,从二楼走了下来。
见到林晚晚后,掌柜先是抱拳行了个礼“在下姓戴,是这家酒楼的掌柜,听小二说,你是有一笔生意要和我谈”
林晚晚也回了一个礼“戴掌柜叫我晚晚就可以,我今天来,确实是想来谈一笔生意。”
戴掌柜认真地问道“敢问是什么生意”
林晚晚看了一眼桌子上的残渣,问道“戴掌柜可有吃过这里的饭菜喝过这里的酒”
“那是自然,这里的每一道菜我都吃过,每一种酒我也都喝过。”
“那戴掌柜觉得怎样呢”
“不是我夸大,按照我个人的口味来讲,我觉得我们酒楼的饭菜和酒,在这个镇子上是数一数二的。”戴掌柜自信地说道。
“那为什么客人这么少呢”
戴掌柜神色黯淡了一下“晚晚姑娘有所不知,我们这里的饭菜虽好,可是地方选的有些偏了,所以没什么客人。”
林晚晚摇头说道“以我所见,你们的饭菜并不见得有多好,真正好吃的饭菜,就算放在那深山老林里,也会有人慕名前去。”
戴掌柜神色有些不好看,说道“晚晚姑娘这是什么意思”
“这饭菜好不好,不是和别的饭店比出来的,好吃的菜,吃上一口就能吃到人心里去。”
林晚晚又说道“戴掌柜,厨房可否借我一用”
戴掌柜纠结了一下,然后往旁边让了一步,对着林晚晚说道“这边请。”
林晚晚丝毫不客气,让其他几人在外面等候着,自己跟着戴掌柜去了厨房。
厨房里有三个大厨和四五个帮厨,正百无聊赖地坐在地上打牌。
见到林晚晚进厨房,皆是很不解,问道“掌柜的,你带一个女人进来做什么”
戴掌柜瞪着他们说道“这位姑娘觉得你们做的饭菜不好吃,自己要来试试。”
地上的几个男人哄然大笑“小小年纪就敢口出狂言,我们做了这么多年的菜了,还能没你做的好吃不成”
林晚晚微微一笑“有没有我做的好吃,还得我做了才能知道。”
几人对她说的话嗤之以鼻。
林晚晚扭头对戴掌柜说道“我做菜的时候还需要你们回避一下。”
一个光头大厨嘲笑道“回避什么,你还怕我们偷学你做菜不成”
林晚晚点点头“正是。”
又是一阵大笑声,林晚晚并不生气,对着戴掌柜说道“麻烦了。”
戴掌柜把所有人叫了出去,只留下林晚晚一个人在厨房。
林晚晚想了一下刚刚吃到的菜式,决定把那几道菜重新做两道出来,只有这样,他们才能感受到差别在哪。
这里的食材很全,香料调味料也是应有尽有,这样做饭就简单很多,菜的味道也不会受限制。
林晚晚决定先做一道小鸡炖蘑菇。
准备好一只处理干净的鸡,还有葱姜蒜、酱油、盐、糖和八角等,再泡一碗粉条和一小盆蘑菇。
接着把锅放在火上,倒油,油热以后加入切好的葱姜蒜和八角,炒出香味以后加入鸡块爆炒。
炒到鸡肉有焦香味以后,倒入剩下的调料继续翻炒。
直到鸡块全都变成焦糖色,倒入热水,沸腾以后改为小火继续炖着。
这里的厨房很大,连灶台都有五个,可以同时做好几道菜。
林晚晚正准备开始做清蒸鲤鱼,忽然感觉到身后有人在看自己,她扭头看过去,看到门口露出半个光头脑袋。
她有些失笑,说道“不是说让你们回避了吗”
光头大厨尴尬地走了出来,故作正经地说道“我们掌柜的让我来看看你做得怎么样了”
“你给戴掌柜说一声,快好了。”
直到光头大厨的身影消失在门口,林晚晚才把身子转了过来。
她从水缸里捞出一条活蹦乱跳的鲤鱼出来,用刀背狠狠砸了一下鱼的脑袋,本来在她手里挣扎的鲤鱼瞬间不动弹了。
把鱼剥洗干净以后打上花刀,然后在鱼身上均匀地抹一层香料。
鱼身里塞入姜片和葱丝,弄好以后放料酒腌渍一小会儿。
最后把腌好的鱼放进盘子里,摆上一层葱丝,淋一些生抽,上锅,用大火蒸一刻钟即可。
这个时候鸡肉也炖的差不多了,阵阵肉香从锅里飘了出来。
把泡好的粉条和蘑菇倒进锅里,大火炖半刻钟的时间,加入适量盐调味后就可以出锅了。
出锅以后再撒上适量的葱花装饰一下,一道美味的小鸡炖蘑菇就好了。 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号