正文 剁椒鱼头

作品:《灵厨杂役的现代生活

    许秧做的东西,无论是吃的还是喝的,就没有难喝过,胡永康见许秧一个上午花了这么多心思熬了这么一小锅汤,味道应该很好才对。

    然而刚才要怎么形容嘴里的味道呢反正他不喜欢这种口味。

    楚春阳见到胡永康龇牙咧嘴的样子,不由笑道“这是用野苋菜做的,你吃不来吧。”野苋菜经过熬煮,味道有点淡,加上润口的米汤,香油、盐的调味,反正他觉得不错。

    “”胡永康没想到是野苋菜做的,他不喜欢这个味道。

    对于不喜欢吃的东西,无论厨师把它做得多美味,多少还是排斥的。

    许秧放下碗,扭头看说着悄悄话的两个人,解释道“食材搭配不对,烹饪方法也不恰当,翻车了。”

    这里的野菜还是没办法跟修真界的野菜相比较,诸如春菜汤这样的特殊菜谱是别想重现了。

    “许秧打算推出新菜”楚春阳拿起一个碗盛了一点尝试,“味道其实还可以啊。”

    胡永康听了,不由往后退了一步。

    “没有,就是今天春分,突发奇想想弄个春菜汤喝。”许秧笑笑,给自己盛了一碗,自己做的汤怎么也要喝完。

    “换成野荠菜可能会更好。”楚春阳建议道,“做荠菜肉丸子汤。”

    “我倒是没注意有没有荠菜,等会我瞅瞅,晚上做个荠菜馄饨吧。”

    “荠菜馄饨我可以。”胡永康举手,“我帮你买荠菜吧。”可别再用野苋菜了。

    许秧不由笑了“行,那原材料你准备,我下午过来包。”

    “你要是有事就去忙吧,包馄饨我还是行的。”楚春阳说着,把锅里剩下的汤给喝完。

    “也行。”许秧没有意见。

    许秧看着时间差不多,拿起包去上课了,一直上到中午十二点才结束。

    她今天打算去外头吃饭。

    许秧点了一份牛肉烩刀削面,刚喝了一口汤,就听到自己后面桌子新来了几个人,而她正是他们的话题中心。

    “许秧得了那么大一笔奖金,你们说她会用来做什么如果找她借钱应该会同意吧。”

    “这很难说。我看她很有可能买房子。”

    “你们说要是外联部去找她拉赞助,成功的概率大吗”

    “这很难说,不过可以试试。”

    “不过我觉得许秧应该不缺钱,她那个绿豆饼在网上多火啊,只要把配方卖出去,到手一百万肯定有的。”

    “真羡慕啊”

    许秧听了这些话没有太大的反应。

    事实上,这几个人只是说说而已,而有的人已经付诸行动了。

    楚春阳说有外联部的同学去找他拉赞助,不过他给拒绝了。

    他们就一个食堂窗口,不需要什么宣传,而且楚春阳对这种赞助一直是持怀疑态度的。

    对此,许秧没说楚春阳什么,他帮忙拒绝掉也好,省了许多麻烦。

    只是,她还是能明显感觉到同学们对自己的态度有所转变,或是疏远,或是特意亲近,都让她有些郁闷。

    奖金的影响比她以为的要大。

    许秧小口吃着刀削面,这家一般般,不如于承禹带她去的那家好吃,不过这家还做小炒,生意很好。

    一直到许秧吃完饭,她身后的几个女同学都没发现她们讨论的主人公就在边上。

    下午不用上课,许秧在附近的便利超市转了一圈,买了点水果,回到食堂二楼,胡永康和楚春阳正要绞肉,准备包馄饨。

    她帮着调了馅,包了一盘子先煮了,吃了几个尝尝味道,就去图书馆读书了。

    语气想那些有的没的,还是学习重要。

    转眼就到了周六,去陈显农场的人并没有增多。

    叶向东开着车来接许秧,他和杨霞卿带了不少东西,都放后备箱了,倒是徐知闻就背了个黑色小包,轻便简单。

    许秧要带的东西并不少,此次农场之行并不单纯去玩的,酿酒才是重中之重。

    陈显的农场有些远,叶向东没办法上高速,要开大约两个小时。

    有杨霞卿在,就不用怕旅途太冷清,她总有办法把气氛调动起来。

    说了吃的聊玩的,杨霞卿往许秧身边靠了靠“秧秧,你们学校有办联谊吗”

    “可能有吧,你知道的,我不大关注这一些。”

    杨霞卿看了前头的徐知闻一眼,“知道不,闻哥前段时间被他舍友拉去联谊,被好几个女生看上了。”

    女孩子漂亮,开朗外向,追求方式很热情,但徐知闻心思不在这,厌烦得很,这个周末就离开学校了,连手机都弄成飞行模式了。

    “这不是很正常的事吗”许秧低声说,徐知闻的长相还是当下流行的,且有中忧郁的气质,很吸引小女生。

    就是叶向东,如果不是他定下的找,估计追求者也不少。

    杨霞卿拍了拍自己软绵绵的肚子,“要不是我定下了,我还挺想去看热闹的。”

    许秧碰了碰她,“那可别,我可担心司机吃醋把车开沟里去了。”

    杨霞卿笑了起来,拿出手机跟许秧分享她最近的关注重点,b站抽卡罗牌的u主。

    “还挺准的,秧秧,你也来试试。”她点进去一个测试未来对象什么时候出现的互动视频。

    “你想玩”许秧可不觉得杨霞卿是佩服那些u主,很大可能是她也想尝试了。

    “秧秧真聪明,这回我带了牌,你陪我玩看看。”杨霞卿拍着手说道。

    许秧觉得吧,这种牌,除非解读能力非常强,要不然说出来的话都是在一个很模糊的范围,谁都能代入进去。

    她也没打击杨霞卿,陪着她玩。

    根据陈显给的地址导航,叶向东的车子转入了一条小道,渐渐有些偏僻。

    就在他们以为走错路的时候,过了一个拐弯,陈显的小农庄就出现了。

    “你们可来了,先休息下。”陈穿着藏蓝色的布鞋,围着一条同色的围裙,一看就是个乡下老头,谁能想到这还是个国宴大厨

    陈显煮了桂花圆子,热乎乎一碗下肚,每个人都出了一点汗。

    “你们随意,这庄园里只要不乱摘花草,其他的随你们玩。”陈显对杨霞卿几人说,然而迫不及待地带着许秧去看他准备的酿酒容器了。

    从下车开始,杨霞卿已经拿着摄影机开始拍了,这个农场打造得挺好的,菜园、池塘、花圃、走廊亭子等,她的创作欲已经蠢蠢欲动。

    不过她更像知道许秧他们是怎么酿酒的,当即扛着摄像机追了上去。

    陈显往后瞅了一眼,也没有阻止,“不要把人拍进去。”

    他给许秧看了自己准备的器具,然后来到灶间,用的是传统的土灶,用木桶蒸糯米饭。

    杨霞卿看到要蒸木桶饭,整个人眼睛都亮了,她还只在电视上看过,没在现实中见过呢。

    浸泡过的糯米放入木桶中,盖上盖子,围上湿纱布,陈显准备点火。

    许秧看到土灶就有点手痒,把这个活接了过去。

    橘黄色的火苗跳动着,舔舐着锅底,灶口的温度不断升高,许秧的脸不一会就热得红彤彤的了。

    她不由想到了自己刚当杂役的那段时间,真的是烧了很长时间的火。

    随着白色水蒸气的上升,糯米的香味渐渐飘了出来。

    杨霞卿不由舔了下嘴唇,这米好香啊

    许秧也眯了下眼,这糯米的品质确实好。

    糯米饭蒸熟、晾凉到一定温度,到拌如酒曲的时候,被分成了两份。

    一份酒曲是陈显的,另一份是许秧带来的,一模一样的原材料、容器、发酵环境,因酒曲不同,最后的成品会有什么差别呢

    酿好了米酒,就开始准备午饭。

    因着大部分时间都花在在酿酒上,午饭就简单点,蒸一锅白米饭,炒两个青菜,一个豆腐虾仁汤就打发了。

    下午的行动就是摘桃花,娘桃花酒。

    现在市面上的流行做法,就是用白酒来浸泡酿制。

    不过许秧有不一样的做法。

    陈显显然非常期待,他尝试过不用白酒浸泡,用类似葡萄酒的做法,成品并不好,倒是青梅酒比较成功。

    杨霞卿从许秧跟陈显的聊天中,意识到这个桃花酒的酿制方法比较独门,就避开了重点,只拍摘桃花、挑选桃花这类镜头。

    其实许秧也有点担心,因为桃花酒是她回来后第一次酿,修真界的这个方法能不能成,只能交给时间了。

    在许秧他们酿桃花酒的时候,叶向东和徐知闻就去池塘里钓鱼、到田里摘菜,可以说是满载而归。

    陈显新学了花酒的酿法,心情不错,晚饭亲自下厨。

    许秧可是非常期待,陈显作为有名的大厨,能指点她几句,她定然能受益匪浅。

    杨霞卿几人也兴奋,托许秧的福,他们竟然能吃到国宴大厨的菜,而且还是免费的。

    剁椒鱼头、蒜香鱼片、鱼肉卷、酱烧鸡、蒜蓉青菜、紫菜虾米汤。

    叶向东吃了一口剁椒鱼头,色泽红亮、味鲜肉嫩,好吃得眉毛都在跳舞。

    杨霞卿更喜欢蒜香鱼片,蒜香浓郁、鱼肉嫩滑、汤汁浓,非常下饭。

    就是平时胃口不大的徐知闻,也多吃了不少菜。

    许秧每一口菜都仔细品尝,脑中回放着做菜的每一个细节,琢磨着每一个步骤的目的。

    晚饭每一个人都成功吃撑了,陈显就带着几个年轻人在农场里散步消食。

    春天还没过去,陈显已经约了下一次,等酒酿好,荷花开了,就在这亭子中品酒、吃荷花宴。

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