现在酒铺就采用的是薛雁声前世的记账方法, 比起那些老旧的记账方法，用了表格和阿拉伯数字的账单简单直观，收入支出一目了然。

    相对而言，查账就变得简单了不少，而做假账就难了不少。

    还记得薛雁声最开始搞出这些东西的时候，秦掌柜还在头痛自己一把年纪了还得学计数，不过等真正掌握了之后，秦掌柜也不由得对这种记账方法赞不绝口。

    典型的一个大型真香现场。

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    此时，薛雁声一边看着账簿, 一边和沈正泽低声说着什么。

    现在的沈家，比起薛雁声刚刚穿越的那会儿，也算是完成了比较大的跨越, 光是酒铺微澜居每个月的收入, 大概就有十两左右。

    而其他的诸如田庄的收益，得等今年年底才能知晓。按照沈正泽的估计，大约得有五百两左右。

    不过田庄的收益大都是以粮食计算的，毕竟地里的收益是五五开。

    目前薛雁声和沈正泽所拥有的土地已经达到了七百亩，还有百两黄金，换算成银钱就是一千两。无论薛雁声以后想做什么, 或者又想做什么新的生意，都有足够的资金进行投入。

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    阿宁静静地站在一边, 沉默地听着两位主人的对话，然而听着听着他就皱起了眉头，因为有很多东西他都听不懂, 甚至，他悄悄地看了摊开的账册一眼，只能看见各种奇奇怪怪的符号。

    还有收入和支出几个字。

    “阿宁，你会算术吗”薛雁声余光扫到，心里突然间冒出来一个想法。

    阿宁踌躇了一会儿后，道，“略懂。”

    想起之前阿宁说的略识几个字，薛雁声突然间意识到自己忽视了一件事情。

    越朝也是以谦虚为美，薛雁声本以为阿宁说的略懂就是在真的略懂而已，现在看来，很有可能只是谦虚。

    想到这里，薛雁声干脆从书房抽出来一本游记，这还是最开始薛九韶送过来的，然而因为薛雁声文言文阅读障碍严重，所以直到现在，他也只是刚刚看完了一本而已。

    不，应该说是勉强才对，因为全部注意力都在阅读理解上，所以对于文辞的优雅与否，薛雁声是完全没感觉。

    阿宁双手接过那一本游记，摩挲着那略带粗糙的纸面，神色淡定无波。

    薛雁声下意识地看了沈正泽一眼。

    这一个瞬间，他心里涌上了一股奇怪的感觉，仿佛看到了幼版的沈正泽。

    阿宁翻开书册，只略微翻看了一遍后，就躬身道，“少爷，能看懂。”

    “都认识”薛雁声下意识地反问了一句。

    阿宁点了点头，“回小少爷，只是粗略一眼，未曾详阅，不敢贸然应承。”

    想起之前阿宁对于研磨那熟练的手法，薛雁声对于阿宁的过去也起了一丝兴致。

    按照之前的那个彪悍男人的说法，阿宁是受父亲牵连，这才被划入了贱籍。而且他幸运地很，在他的父亲被处斩的时候，他恰好还有几天才到十岁，这才躲过了一劫。

    不，或许不应该这样说，也不知道于阿宁而言，到底是当时就和他的父亲一起死了好呢，还是被变卖为奴好

    这个问题薛雁声也只是在心里想想罢了，问出来也只是图惹别人伤心。

    “会写字吗”薛雁声又问道。

    阿宁点了点头，“略会几笔，胡乱涂画罢了。”

    因为有了准备，薛雁声直接讲那个略改成了很。

    “来。”薛雁声对着他招了招手，“写一下好吗”

    阿宁的眼睛闪了闪，稍稍抬头看了薛雁声一眼，确定对方真的是想让他写字后，这才缓步上前，双手接过了薛雁声手里的毛笔。

    微微行礼之后，阿宁站在了书案前，收束心神，手腕用力，墨色笔头与白色纸张接触，缓缓的形成了一个字，越。

    越

    薛雁声挑眉，他刚才故意没有说明到底写什么字，为的就是看阿宁会写什么字。

    除此之外，他还想看看阿宁的字迹。

    都说字如其人，阿宁看着谦和有礼，然而他写出来的字却和他本人有些不搭。

    厚重沉稳，无锋无锐。

    薛雁声叹了一口气，“阿宁。”

    “仆在。”

    “从今往后，你就负责教导我读书吧。”

    阿宁的脸上终于出现了一抹色彩仿佛是不可置信。

    薛雁声也很是无奈，他都那么大的人了，结果还不如人家一个十岁的小屁孩！

    “不愿意”见阿宁迟迟没有应答，薛雁声反问道。

    阿宁定定地看了薛雁声一会儿。

    这是完全不应该的，对于仆从而言，除非得到允许，不然不得直视主人。

    落难之后，他曾经因此而被鞭打过无数次。

    因为负责教导他们的那个人觉得，他的对视让人很不喜欢。

    仿佛被他看的那个人才该低人一等。

    然而，此时此时，他又忘记了。

    他直视了自己的主人，然而，这一次再没有鞭子落下。

    终于，阿宁低下了头，“阿宁愿意。”

    “不知，是何时开始”

    “就现在吧。”薛雁声道。

    “先读这一本吗”阿宁将手里的游记微微举起。

    “嗯。”

    “如此，仆便僭越了。”阿宁躬身一礼后，侧身让出了书案的右侧，“小少爷，请。”

    -

    “真是可惜了。”等房门关上，确定阿宁已经走远后，薛雁声不由得感慨。

    沈正泽也认同般地点了点头。

    刚才阿宁虽然只讲解了几页，然而比起沈正泽的讲解，更加深入浅出，并且一些典故信手拈来，举重若轻，显然有着十分深厚的底子。

    “他的父亲究竟是谁”薛雁声又对这个问题好奇了起来。

    如果说最开始只是因为对方和沈正泽有些相似的样貌而故意救了对方的话，那么现在，薛雁声就已经准备帮忙把他还剩下的，活着的亲人一并赎买回来了。

    算是……给对方的束脩。

    “阿泽”薛雁声仰头，将自己的脑袋靠在了沈正泽的肩膀上，“你觉得，阿宁如何”

    虽然现在薛凭做的也很不错，但按照薛雁声的计划，将来薛凭也是要送出去做掌柜的。

    到那时，他身边就会缺一个可以信任的管事。

    沈正泽与薛雁声心意想通，自然知道他话里未竟的意思。

    阿宁其实很不错，他和薛凭是完全不同的两类人。

    薛凭因为是家生子，在他和薛雁声的面前一直表现得很恭敬。

    阿宁不一样。

    他是看似恭敬，实则高傲。

    他即便是躬身也是脊背挺直的模样。

    这样的人……

    “他很难收服。”沈正泽说出了自己的想法，“除此之外，很合适。”

    薛雁声靠在沈正泽的怀里，陷入了沉思。

    -

    自从家里多出了几个仆从之后，薛雁声只觉得家里肉眼可见的变干净了不少。

    而在那些孩子的衣食住上，薛雁声并不吝啬。

    那些孩子，最小的就是阿宁，才十岁半，最大的也只是和薛雁声同岁而已。

    所以只不过是一个星期的时间，他们的脸色已经变得红润了起来，甚至原本的性子也展露出来了一些。偶尔薛雁声去后花园……不，其实称呼为试验田更合适，会看到几个小家伙儿又是好奇又是畏惧地看着阿花。

    阿花的喂食薛雁声没有假手他人，都是他自己或者是沈正泽亲手做的。

    饲养这些野兽，想要对方和自己亲近，喂食这一环节就不能假手于他人。

    最开始那些孩子进来的时候，还被阿花给吼了，它以为来的是敌人。

    六个小家伙儿里，也就阿宁站得稳稳当当，然而他当时煞白的面色，也让人得以知晓，他其实也在害怕，只是强迫自己不能表现得太冥想。

    看到薛雁声的时候小家伙儿们会立刻端端正正地站好，按照个子高矮排排站，紧张又恭敬地喊人。

    再加上后院里还住了一个小道士怀清，难得见到了不少同龄人，有些兴奋，整个三进院子都显得有生气了起来。

    ......

    不过，小道士大部分时间都闷在自己的丹房里薛雁声特意为他和罗德交换了一本化学书。

    然后利用位面交易系统翻译成了繁体字，“打印”出来后就成为了小道士的新欢。

    这段时间已经彻底沉迷其中了。

    好在之前小道士的制冰过程十分顺利，但还有一个问题，用硝石制作出来的冰块实在是太少了，完全无法供应沈家人的日常使用。

    “可是我能找到的硝石就这些了。”小道士怀清也很无奈，“以前就只有师父和我两个人，这么些也就足够了。”可现在的沈家可不止那么点儿人。

    “你问问你的那些道士朋友，看看他们是不是还有存货。”薛雁声不肯放弃，“我也会写信问问薛家。”

    然而，在薛雁声的信寄出去之前，他先收到了一封来自薛家的信。</p>

    让薛雁声惊喜的是，有糖了！

    虽然只是红糖，但是已经足够了！

    而且，红糖已经有了，那么白糖还会远吗

    更加重要的是，这样，薛雁声设想的甜品店就有开起来的可能了！

    ......

    趁着沈正泽出门之际，薛雁声再一次扎进了厨房。

    提着汤勺的米盛又一次开始担心自己的饭碗问题。

    ......

    如果说哪种蛋糕不需要烤箱，那么大概就是千层蛋糕了吧。

    薛雁声第一次听说千层蛋糕时，就猜测这会不会是哪位懒人想出来的办法。

    因为它的制作方法在薛雁声的前世非常简单，只要把最普通的可丽饼，与奶油或水果馅料一层层堆叠，直到自己需要的高度后，一个华丽美味的蛋糕就完成了～

    不需要烤箱，反正越朝也没有，也不需要打发鸡蛋，没有电动打蛋器的时代，打散鸡蛋真的是一件非常耗费体力的事情。

    于薛雁声而言，唯一的难点，大概就是煎好可丽饼了。

    可丽饼，其实也有的地方称呼为甜鸡蛋饼。是用鸡蛋、牛奶、面粉调制而成的面糊摊出来的薄饼，说简单点就是法式煎饼。可丽饼有甜味儿的也有咸味儿的，主要看里面的馅料。

    其实，在搞清楚可丽饼的制作方法后，薛雁声首先想到的就是——煎饼果子！

    -

    制作可丽饼其实说简单也简单，说难也难。

    为了控制火候，减少失败的次数，薛雁声还把沉迷各种化学反应的小道士也给拎了过来，作为一名炼丹术士，他对于火候的掌控十分不错。

    ......

    在薛雁声艰难烙制作可丽饼的时候，阿宁也被分到了制作奶油的任务。

    奶油这种东西不太好存储，尤其是在温度越来越高的五月底六月初。所以想用的话最好是现做。

    奶油的制作原料和制作过程也很简单，就是累。

    在碗里打入几个鸡蛋，去掉黄，只要清，接着把清打散，打到蛋清上面出现了一层小泡泡后就停手，然后加入一点盐、一到两滴白醋、一勺糖（这里薛雁声给的其实是和罗德交换的白糖），然后接着搅打鸡蛋清。

    等打到鸡蛋清有点稠，有点儿像是稀稀的酸奶的时候，再加一勺糖接着搅打。等到粘稠度再高了一些的时候，加入一勺糖后接着打。

    这样不断搅打一刻钟左右，试着用筷子把已经变得有些像是固体的蛋清稍稍往上一挑，若是蛋清可以顺着力度被挑起，立住，就说明自制奶油已经完成！

    ......

    而奶油是制作黄油的基础，将自制好的奶油倒入小锅中，用小火慢慢熬煮。煮的时候要注意，需要不停地搅动，而且还要用竹片进行刮擦，直到用竹片刮擦提起后能挂住，拨开奶油后还能见到锅底，呈现黄色粘状就算是好了。

    当然，如果不用熬煮法话，还可以疯狂搅打淡奶油，一直打到油水分离的状态，里面黄色的固体就是被分离出来的黄油了。只不过，在没有电动打蛋器的越朝，这实在是有些为难人。

    ......

    其实可丽饼的制作材料里也有黄油，然而并不是必需品，有更好，没有也没关系，

    只需要面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、黄油即可。

    又把制作过程在自己的脑子里过了一遍，薛雁声终于挽起袖子，把除了黄油之外的其他食材全都混合在一起搅拌均匀，而后过一遍筛，把一些小的块状物全都筛了出来，只留下粘稠细腻的面糊糊。

    接下来，把黄油隔水融化倒进去搅拌均匀，直到面糊糊呈现出一种流动性很好的稀糊状，看着特别像淡奶油就好了。

    最后，在底部平坦的锅里倒入一层油抹匀，这是为了避免粘锅。烧开油后，薛雁声深吸一口气，右手一动，用勺子舀一起一勺面糊倒进去，使之均匀地涂抹在锅底。

    到这一步的时候，薛雁声的脑海里不由自主地出现了摊煎饼果子的情形。

    真的特别像！

    薛雁声甚至琢磨着，要不要等做完了可丽饼就接着做煎饼果子，自从他穿越过来之后就没吃过了。

    一边思维发散着，薛雁声一边注意着锅里的面糊糊。

    按照教程，接下来看到边缘有一点翘起时，就可以翻面了，翻面后等待大约2030秒就可以出锅。

    但是……

    薛雁声耐心等了有好一会儿，怎么边缘还没有微卷

    使劲儿嗅了嗅后，怎么一股糊味儿

    卧槽！

    手忙脚乱地将已经糊透了的可丽饼拿出来后，薛雁声不得不承认，自己第一次烙制可丽饼，失败。

    第二次的时候，因为刷的油不够，翻面的时候才发现，直接粘在了锅底上。

    第三次制作的时候，忘记了翻面。

    第四次：……

    第五次：……

    第六次的时候，薛雁声严阵以待，终于有惊无险地做好了第一张还算是能看的可丽饼。

    然而，千层千层，虽然蛋糕肯定达不到一千层的程度，然而，十来张总是要的。

    等他终于将所有的小薄饼都制作好之后，已经过去了整整一个上午的时间。

    ......

    完成了其中最艰难的步骤之后，薛雁声忍住了想要出门跑圈儿的冲动，长长地呼了一口气。

    接下来，只要将水果切丁，拌上奶油，一层奶油一层可丽饼地叠好，再放到小道士弄出来的冰块里，冰镇了整整一个下午，一个勉强能称得上是千层蛋糕的东西出现了。

    ......

    傍晚

    夕阳西下，暖黄色的余韵在天地间涂抹。

    薛雁声神秘兮兮地给沈正泽蒙上了眼睛。

    “怎么”沈正泽虽然疑惑，但仍旧听从地戴上了黑色的蒙布，

    薛雁声牵着沈正泽的手，时不时提醒他有台阶，往上或者是往下。

    沈正泽虽然是蒙着眼睛，但是仗着对家里的熟悉，以及耳畔传来的水声，准确地判断出对方引着他来的地方的是前花园。

    “到了。”薛雁声的声音响起，接着，沈正泽脸上的布条就被抽走，当眼睛适应了眼前的昏暗之后，他立刻看到了的前面那个有些奇怪的东西。

    圆圆地，像是一个大饼，可是比起别的大饼，这个“大饼”明显厚了很多。

    这是……

    沈正泽看向了薛雁声，只看到了他眼里的跃跃欲试和鼓励。

    “这个就是我和你说过的蛋糕。”薛雁声笑眯眯地道。

    在知道沈正泽喜欢吃甜食的时候，薛雁声就很想给他尝一尝蛋糕。

    然而，罗德所在的科技位面，主食基本上就是各种各样的营养剂，21世纪的各种美食都是不存在的。

    不然的话薛雁声也就不用这样苦哈哈地自己制作了。

    而在真正地制作完成之前，薛雁声甚至还被发现过。

    然而，幸运但是，当时的沈正泽并不知道那就是蛋糕。

    .....

    薛雁声拿起一把匕首，是沈正泽曾经送给他的，薛雁声一直随身佩戴。

    此时正好用来切蛋糕。

    匕首十分锋利，轻轻松松地将蛋糕给切成了小块儿。

    虽然吃蛋糕的时候用叉子比较好，然而现在只有筷子。

    薛雁声之前也想到了这一点，切出来的块状蛋糕比较小，正适合筷子夹起。

    看着沈正泽将手里的蛋糕送进了嘴里，薛雁声立刻期待地道，

    “怎么样”

    “很好吃。”沈正泽的眼睛微微眯起，看上去很是享受的。

    薛雁声已经习惯只要自己做的东西沈正泽都会说好吃了，于是也夹起了一块蛋糕，送进了自己的嘴里。

    呃，要如何形容这种味道呢

    薛雁声微微蹙起眉头，和他想象里的还有不少的差距。

    甜度已经够了，他特意在做的时候多加了糖！但是在其他的方面仍旧有些问题，导致最后出来的口感比较怪。

    那个味道十分难以形容，说难吃也不尽然，可要是说好吃……薛雁声实在是难以昧着良心这样说啊！

    不过，薛雁声仔细地观察了一下，确定沈正泽似乎是真的喜欢吃，而不是在照顾自己的面子，这才算是放下了心。

    亲手下厨的快感大概就在这里了吧，看着对方将自己做好的食物全部吃光，那种满足感，让人很是满足。

    沈正泽秉持着自己一贯的好习惯，认认真真地将蛋糕全部吃完了。

    薛雁声：……

    他刚才只顾着看沈正泽吃蛋糕，完全忘记阻止对方了！吃这么多的蛋糕，晚饭可怎么办！

    于是，秉承着不浪费一粒粮食的好习惯，米盛做好的晚饭，差不多全都进了薛雁声的肚子。

    每当这个时候，薛雁声都得忽视掉别人震惊又担忧的目光，尤其是薛凭的！

    这真的不是我的问题，是位面交易系统的锅！

    真的！

    然而这样的辩解只能告诉沈正泽，因为位面交易系统并不是可以随意告诉他人的存在。

    其实，有的时候，薛雁声也十分好奇，也不知道这个位面最后会变成什么样子呢

    各种合时宜的，不合时宜的东西，他都在这里搞出来了，以后的越朝，又会如何发展呢