作者有话要说：　　【一更】

    “可以吃吗”见薛雁声始终不说话, 怀清忍不住问道，“我看和用卤水点出来的豆腐有点儿不太一样，水好多，而且很容易话碎掉，我用筷子都夹不起来，该不会坏了吧”

    小道士怀清的声音里满是忧心忡忡。

    “可以吃。”薛雁声已经通过位面交易系统，确认了怀清递给自己的那东西就是石膏之后，非常肯定地道。

    怀清还是有些狐疑，不过作为一个连丹药都敢吃的道士, 还真的没有什么他不敢尝试的，听完了薛雁声的话后。

    他还是取来了一双筷子，试图夹起碗里的豆腐, 然而尝试了好几次之后, 却完全是徒劳无功。

    “你看，我就说，用筷子根本夹不起来。”小道士怀清嘟囔道。

    因为没有经过完全的脱水，这豆腐很散，更接近豆腐脑的状态，用筷子, 确实很难夹起来。

    尴尬了一会儿后，薛雁声默默地递给了他一个勺子, “用这个。”

    小道士接过勺子，舀起了一勺豆腐，那豆腐在勺子里晃晃悠悠的, 充分展示了它作为豆腐的韧性。送进嘴里，咀嚼了几下之后，“咕咚”一声咽了下去。

    吃完后，小道士舔了舔嘴唇，“嗯，味道是淡了点儿，不过吃起来好软！”

    “这叫嫩。”薛雁声纠正了怀清的说法。

    “可是这种豆腐没法炒吧”怀清仍旧对刚才的事情耿耿于怀，绝对不是他不会用筷子，而是这豆腐太嫩了。

    薛雁声嘴角微勾，“可以做汤啊，再切点儿碎葱花，凉拌了也不错。”

    小葱拌豆腐，这可是家常菜里的名菜！

    甚至还有独属于自己的歇后语呢！小葱拌豆腐——一清二白！

    -

    当天下午，厨房外。

    厨子米盛拎着颠勺，愣愣地站在门外。

    这已经是他第二次被赶出……不，其实是请出厨房了，他一时间有些不明白对方雇佣自己的原因。

    身为一个厨子，他最骄傲的就是自己做菜的水准，他几乎什么都会做，但是自从来到了沈家之后，米盛就开始不停地怀疑自己，为什么自家主人说的那些菜他都没有听过既然听都没有听过了，那又怎么会做呢

    如果不能满足主人家的要求，那么这个厨子的明天已经可以预见了。

    继被赶出厨房之后，说不定再过不久他就会被赶出沈家了！

    这可不行！

    米盛的心顿时就提了起来，他摸了摸自己身上的围裙，心慌慌地看了一眼旁边静静等候的薛凭，犹豫了一会儿后，还是试探性地开口，“这，薛管事，我……”

    “不用担心。”薛凭动也没动，“小少爷还是很喜欢你的厨艺的。”

    “可是……”

    “不过小少爷和别人不一样，”薛凭认真思考了一会儿后道，“一同准备饭食，也是小少爷和沈公子的情趣之一。”

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    厨房内。

    一回生二回熟的薛雁声十分自信得把熟石膏粉撒到了煮开的豆浆里，一边搅拌一边看着逐渐成型的豆花，赶紧舀了几碗出来，等里面除了豆花外只剩下清水之后，就可以进行下一步的制作了。

    经过了最后的压实步骤之后，嫩豆腐终于成型！

    而在压制的这个步骤上也是可以调控的，如果喜欢硬一点儿的就多压一些重物，嫩一点儿的就轻一点儿。

    嗯，薛雁声更喜欢嫩豆腐。

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    和用卤水点出来的豆腐不同，石膏点出来的豆腐要软嫩很多，所以不少人也会称其为嫩豆腐，而用卤水点出来的自然也就成了老豆腐了。

    除了名称的不同以外，嫩豆腐因为本身特质的原因，并不适合翻炒，因为一不小心就会在翻炒的过程里全部碎掉，所以大都用来凉拌、烩烧、或者是制作汤啊、羹啊之类的，反正就是比较适合炖和煮，这样才不会在做菜的过程里彻底散掉。

    就像是之前薛雁声对怀清说过的小葱拌豆腐，用的也大都是嫩豆腐。

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    做完了嫩豆腐以后，薛雁声并没有就此满足，他准备接着制作另一种虽然叫做豆腐，但实际上并不是豆腐的东西——玉子豆腐，也可以称之为鸡蛋豆腐。

    或许它的另外一个名字大家更加熟悉，日本豆腐。

    虽然名字有豆腐，但那只是因为它的外形比较像豆腐罢了。

    它制作的主材是鸡蛋和豆浆。

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    薛雁声在制作嫩豆腐的时候特意留下来一罐豆浆，为的就是现在。

    他用细密的纱绢将豆浆过滤了好几遍，尽量把里面的残渣给过滤出去，这样一会儿制作好的玉子豆腐也会更加细腻。

    在他把豆浆准备好的时候，沈正泽那边也没有闲着，他正在飞速地搅拌着鸡蛋，制作玉子豆腐的时候，鸡蛋打得越散越好！

    两者全都准备好了之后，将豆浆分两次倒入打散的鸡蛋中，再加上一点儿盐，搅拌均匀即可。

    原本还需要在盛装蛋液豆浆混合物的碗里盖一层锡纸后再隔水蒸制，然而现在并没有那个条件，只好在搅拌均匀后就直接上锅蒸了。

    大约一刻钟之后，锅里的水开始沸腾，而碗里的液体也彻底蒸熟了。</p>

    放凉之后，就是薛雁声非常熟悉的玉子豆腐了。

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    切块，摆盘，看着沈正泽一筷子把切好的玉子豆腐给夹断，薛雁声忍不住哈哈大笑了起来。

    “这个很软的，不能太用力，实在是不方便的话……”薛雁声递过去一个勺子，“用这个。”

    沈正泽看了薛雁声手里的勺子一眼，没接，而是又用筷子夹了一下，这一次，玉子豆腐被稳稳当当地托在了沈正泽的筷子上。

    将那一筷子玉子豆腐送入了口里之后，沈正泽飞快的看了薛雁声一眼。

    如果没有看错的话，薛雁声觉得自己在沈正泽的眼里看见了一抹得意之色。

    薛雁声：……为什么总觉得现在的阿泽现在越来越孩子气了

    -

    于薛雁声而言，玉子豆腐几乎就是他吃火锅、麻辣烫时候的必点食材。

    嫩，滑，还带着淡淡的鸡蛋味道。

    不做火锅、麻辣烫的食材，玉子豆腐也有很多其他的吃法。

    “这样干吃其实没有什么味道，把玉子豆腐切成块，裹上面粉放到油锅里炸成酥黄的模样，然后就可以用来炒菜了，不过炒菜的时候也得小心，使劲儿太大的话也会碎。”

    不过，因为越朝对于各种植物油的榨取并没有什么经验，大部分百姓吃的都是动物油，比如猪油、羊油等。所以，越朝的肥肉比瘦肉贵得多，因为肥肉可以用来熬油。而能够奢侈地用油炸东西的，非得是小富之家不可！

    薛雁声一边说着，一边将油倒入已经烧干了水分的锅里，等油烧开之后，小心翼翼地将裹好了面粉的玉子豆腐一一放进去，隔一段时间翻一个面。

    当玉子豆腐块四周全部被裹上了一层金黄之后，薛雁声轻呼了一口气，“完成了！”

    “可以吃了”沈正泽问道。

    “还没有。”薛雁声又开始在厨房翻箱倒柜找各种调味料。

    感谢薛家二哥，十分体贴地为薛雁声送来了不少他以为越朝没有的调料。

    不过在这里，薛雁声也用不上太多。

    沈正泽喜欢酸甜口，所以他加入的辅料大都是和甜味儿有关的，甚至还为此切了一个西红柿，为了取汁。

    其实本来应该放的是类似于沙司的东西，然而这里并没有，薛雁声和沈正泽对此也不挑剔，就直接用西红柿汁代替了。

    另起一锅倒入了少许油，又放入了番茄汁和白糖、盐，以及少许水，小火慢慢熬制，等里面的液体彻底混合并且变得有些粘稠之后，用勺子舀出淋到之前的那一盆子玉子豆腐上。

    粘稠的汁液流淌而下的，仿佛给玉子豆腐换上了一层红色的新衣，十分能挑动人的食欲。

    “看起来还不错。”薛雁声对于自己的手艺还算是满意，用筷子夹起一块递到了沈正泽的嘴边，“来尝尝味道如何。”

    看着被放在自己唇前，那带着些许红色汁液的玉子豆腐，沈正泽嘴一张，一口含了进去。

    “如何好吃吗”薛雁声的语气里含着不少期待之意。

    而沈正泽只是面无表情地咀嚼着，就在薛雁声忐忑不安的时候，他又夹起了第二块。

    薛雁声提起的心一下子就落了回去，“你真是……我还以为不好吃呢！”

    “阿泽做的都好吃。”沈正泽用鼻尖儿在薛雁声的脸上蹭了蹭，“不过，更喜欢吃……”

    他微微侧头，在薛雁声的耳边说了几个字。

    听完后，薛雁声的脸不可抑制地红了起来，他强装镇定道，“你是不是偷看怀清的那一本双修秘术了！”

    沈正泽闻言一愣，“什么秘术”

    “那你这些……这些……”薛雁声扭头看了看，确定薛凭和米盛都在外面后，这才小声道：“这些下流话你到底是从谁那里听来的”

    沈正泽只是犹豫了两秒钟的时间，立刻毫不犹豫地就将对方给出卖了，“是宁瑄戎。”

    “宁瑄戎”薛雁声微微蹙眉，他看起来明明温和儒雅，看着也不像是会说这种话的人啊……也不对，男人凑在一起，总免不了说点儿说黄色笑话之类，倒是也正常。

    然而，此时沈正泽一提起来，他才意识到，自从宁阿婆上门拜访之后，宁家和沈家之间的走动也逐渐频繁了起来。

    宁瑄戎这段时间经常邀请沈正泽出去打猎，这也是家里时不时就会有野味儿佐菜的原因。

    只是，将宁瑄戎邀请沈正泽的次数整合一下，薛雁声的脑海里不由得开始拉响了警笛，这频率好像有些多啊。

    麦收之后，沈家的几人几乎就闲了下来，薛雁声平日里忙着刷交易量，沈正泽带回家的那些野味儿，皮毛之类的全都被他扔进了位面交易系统里兑换交易币了。

    奋斗到现在，眼看着还差九十九次交易就可以彻底完成三阶位面商人到四阶位面商人的交易量了！

    却没想到……

    要面对挖墙脚危机

    薛雁声认认真真地看了沈正泽一眼。

    因为坚持涂抹罗德给的药膏，沈正泽脸上的伤疤已经越来越淡了，也就只剩下当时伤得最厉害的那一部分还有比较清晰的痕迹。

    此时看来，沈正泽给人的感觉，少了许多煞气。对于很多人而言，已经不会在第一眼的时候就被那狰狞的伤疤吓到转移视线。

    而去除了伤疤之后，沈正泽原本被人忽视的俊朗容貌顿时就变得显眼了起来。

    面容硬朗，鼻梁高挺，眉飞入鬓，整个人的面部轮廓仿佛刀削斧凿一般，再加上自带一股锐意与悍勇之感，没有了伤疤之后，沈正泽的外貌，确实很吸引人。

    所以……

    那个宁瑄戎该不会真的是看上我家阿泽了吧