正文 第75章 第 75 章

作品:《古代吃货生存指南

    姜舒窈对谢珣说要给她请功这事不甚在意, 毕竟制冰这事在她看来没什么大不了的, 更何况请功这事,无非就是赏点金银首饰,她也不缺。

    但她显然猜错了事情的走向, 谢珣空着手回来了。

    本来不在意的姜舒窈被勾起了兴趣 ,好奇谢珣和太子说了些什么,商量出了什么结果, 于是夜晚躺在床上的时候,便提起了这事儿。

    谢珣明白她的困惑, 解释道“功劳还是记着比较好。”

    夜晚熄了灯, 姜舒窈看不清谢珣的神情,他说话的时候语气向来平淡, 此刻配着这话就有种高深莫测的感觉。

    姜舒窈不解道“这是何意”

    谢珣道“只是以防万一罢了。”

    “说的好像咱们以后会惹出什么麻烦一样。”姜舒窈嘟囔道。

    谢珣轻笑一声, 翻过身看她。

    因为光线黑暗, 谢珣面对姜舒窈时自在了不少。

    “不是咱们惹麻烦, 是你。”谢珣纠正道, 然后语气染上几分笑意,“你原来是这么看自己的。”

    “我”姜舒窈不服气了,“我能惹什么麻烦”

    谢珣沉默了一下,道“之前你劝岳母开食肆,说是为了激起岳母斗志,让她过得舒心畅快一点, 其实不尽然吧”

    姜舒窈哑了一瞬“我当时确实是这样想的。”

    “那现在呢”

    姜舒窈沉默。

    “在我看来, 你不会单单局限于开那几家食肆和小吃街, 你想做大生意,对吗”

    这番话让姜舒窈有些惊讶,她莫名有些苦恼烦躁,闷声道“我不清楚。怎么你说的好像比我自己还了解我一样”

    谢珣被她抱怨的语气再次逗笑了,并未反驳,而是温声道“没事儿,慢慢想,日子还长。我之前答应过会陪你一起的,所以无论你怎么想的,都不必忧虑。如今小吃街生意红火,总归是惹人眼的,以后若是再做大些,恐怕麻烦就会来了。”

    姜舒窈也明白这个道理“我懂的,毕竟是从别的做吃食行当的人手里分饭吃。”

    谢珣听她语气消沉下来,连忙改口劝慰“我只是想着要未雨绸缪,先规划一番而已,或许只是杞人忧天,你不要操心太多,睡吧。”

    姜舒窈挺信服谢珣的,谢珣这样说了,她便安心了些。

    她盯着床顶发了会儿呆,转头对谢珣说了句“谢谢。”

    “不必道谢,夫妻本为一体,更何况这是我承诺过你的。”他指的是那天告白时候说的话。

    姜舒窈心头的纠结散去,化作丝丝缕缕的蜜意和温暖。

    她伸出手,找到谢珣的手,轻轻地勾勾他的手指。

    谢珣身子一僵,不敢动弹。

    姜舒窈不知道他内心的剧烈波动,感觉他没有挪开手,便勾住他的手指,闭上眼沉沉睡去。

    她的手指纤细柔软,指尖温暖滑腻如暖玉,谢珣心脏砰砰跳,待听到她呼吸平缓后,才不那么紧张了。

    他这才想起时辰不早了,得赶紧睡觉,连忙闭上眼睛,没想到这一夜睡得比以往还要香甜。

    翌日,周氏来找姜舒窈的时候,姜舒窈早把昨晚睡前的纠结抛在了脑后。

    周氏今日气色不错,眼角眉梢都带着轻快的笑意。

    姜舒窈的心情也跟着愉悦了不少“二嫂可是有什么喜事”

    周氏摇头笑道“算不上喜事。”说到这儿,牵起姜舒窈的手,“弟妹,多亏了你,若不是你,我永远也迈不出和阿笙亲近的那一步,更想不到还能做吃食给她以增进关系。她昨日答应我让我常常送吃食过去呢”

    她感叹道“我不懂诗文,不能投她所好,也不能和阿笙聊聊一般小姑娘都喜欢的衣裳首饰,更不可能聊武艺,一直在为此犯愁。但谁能想到我们母亲最后能因为一碗甜食迈出了亲近的第一步呢。”

    姜舒窈听她这样说,自己也开心“那以后你就常常过去,无论是送吃食,还是单单的去看她一眼都行。咱们也试着每日学学做些适合小孩子吃的吃食,你看怎么样”

    周氏点头“好”

    “那就从今日开始吧。”

    摩拳擦掌的周氏一蔫,嘟囔道“我昨日才去找了她,今日又去,这不太好吧”

    姜舒窈看她一眼,不用她说什么,周氏就感觉到了她的埋怨。

    她立马抛开那些磨叽的顾虑“去,今日就去。”扯着姜舒窈往小厨房走,生怕她生气,“咱们今日学些什么”

    姜舒窈想了想,小孩子不宜吃口味重的或者味道刺激的食物,那就从粤菜里挑一样吧。

    她道“肠粉。”

    “肠粉”周氏听这名字一愣,“肠”这个字听起来古古怪怪的,“莫不是猪肠羊肠吧”她知道姜舒窈爱用这些稀奇古怪的食材做吃食。

    “当然不是。”姜舒窈解释道,“肠粉的用大米做成的,只是因为其形似猪肠,才叫做肠粉。”

    姜舒窈一边解释着,一边取来昨日泡好的大米。将大米捣碎,磨成粉浆,再加入适量清水调稀,因着米浆不够细碎,所以要用滤布筛过之后再磨一遍,直到磨出来的米浆十分清澈细腻后方才满意。

    在沉淀过的米浆里加入适量盐和花生油搅匀。取底部平坦的盘均匀抹上油,倒入适量的米浆,打一颗蛋,再撒上猪肉末、葱花、菜叶丁,放入蒸笼里蒸上个两分钟,米浆逐渐凝实,变成了一张剔透细薄、晶莹洁白的米皮后,就可以将盘子拿出来了。

    接下来就是调料汁了,在小碗里放入酱油,糖,一小勺自己熬制出的耗油提鲜,加入少许温水稀释。

    用平刀将肠粉从盘子端部一推,白嫩晶莹的肠粉从盘底脱离,立马挤成皱皱巴巴形似猪场的长条,浇上调好的酱汁,撒上炒香的熟芝麻,肠粉就大功告成了。

    肠粉白皙剔透,浇上酱汁后更加突显了它雪白的色泽,酱汁淋上去以后四处滑落,给肠粉染上或深或浅的红棕色印记。

    刚出锅的肠粉热气腾腾,雾气带着料汁的鲜扑面而来,鲜味纯粹浓郁,十分诱人。

    “二嫂你试试。”姜舒窈把筷子递给周氏。

    周氏道谢后接过,夹起一条肠粉,肠粉极嫩,感觉一夹就会碎掉一般,但它又带着柔糯的弹韧,在筷间颤颤巍巍的晃动。

    将肠粉放入口中的那一刹那,舌尖就被软滑细腻的口感所惊艳,暖暖的肠粉带着酱汁的鲜,米香的醇,味道简单却不寡淡,而是将鲜香做到了极致。

    轻轻一咬,软软糯糯的肠粉在齿间破开,质地极嫩,有点弹牙,带着一点点细微的韧劲儿。

    内里的肉馅蛋液了更多层次的味道,肉的香气、菜的清爽、酱汁的鲜、米皮的甜融合在一起,吃上一口便有一种浑身舒爽心中得以慰藉的感觉。

    “怎么样”姜舒窈问。

    周氏忙点头,把那一整条肠粉全部吃完后,才抽出空来回答“没想到简单的食材和做法也能做出这种味道的吃食。”她赞道,“若是大清早来一盘,浑身上下都会充满朝气,精神奕奕。”

    姜舒窈笑道“那你学会了以后早上做就可以了。”

    周氏提议道“小吃街若是卖肠粉,一定会有很多人光顾。”

    姜舒窈没往做生意上头想,如今周氏提议,她想了下,点头道“这倒是可以。”小吃街多是重口的食物,清淡鲜美的不多。

    说到这儿,周氏想起了自己的疑惑“对了,为什么小吃街只卖午饭晚饭,而不卖早食呢”

    姜舒窈把自己的想法说给她听“小吃街本来就是吃个趣味儿,里面的吃食不适合早膳。更何况大清早的,谁愿意起个大早赶到小吃街吃饭呀,都是在家中或者路边的早食摊子用饭。”

    周氏不解道“那就不放在小吃街售卖呗,适合做早食的就在早食摊子上卖。难道你就只想着开条小吃街就完了吗”

    这个问题让姜舒窈一愣,昨日谢珣也是这样说的,似乎大家都觉得她会想要做大一点。

    姜舒窈没有回答这个问题,周氏也没在意,在姜舒窈的指导下重新做了一份肠粉,高高兴兴地往老夫人院里去了。

    姜舒窈心中有事,便没在院里待着,一边散步一边思考以后生意的问题。

    码头的食肆和小吃街定是要一直开下去的,但除了这两处地方,其他地方还要开些食肆吗

    她满府溜达着思考问题时,周氏已坐到了谢笙旁边。

    立夏后,谢笙便每日都会在拱桥上乘凉看书,所以周氏今日又在这碰到了她。

    她给谢笙介绍了肠粉后,期待地看着她“快尝尝。”

    谢笙既然答应了周氏提出的常来送吃食的提议,便不会给她冷脸。

    不像常常跟在姜舒窈身后拍马屁蹭饭吃的大房双胞胎,这是她第一次见到这般新奇的吃食。

    孩童的好奇心占了上风,她看一眼周氏,在她期待的目光下拿起筷子。

    她吃相斯文,夹起肠粉咬了一小口。明明只是一小口,却让她眼前骤然一亮。

    肠粉滑弹,咬起来软软糯糯的,但是不会粘牙,酱汁鲜味纯粹,让米香味浓郁的肠粉带着股清新微甜的香气,夹在里面的肉末和蛋液给软嫩的肠粉增添了一丝肉香味,鲜香可口,清爽而不寡淡。

    肠粉口感极佳,滑腻柔嫩,轻轻巧巧地滑入喉咙,软绵绵的感觉让人有一种很暖的熨帖感。

    周氏忐忑地看着她,生怕自己做的不合她口味。

    谢笙小口小口地吃完一条肠粉后,才张口说话“很美味。”

    周氏顿时雀跃起来“美味就多吃点,以后若是还想吃,就叫娘给你做。”

    她这般热情,让谢笙有些不自在。

    还未答话,就被周氏催着继续吃“快吃快吃,凉了就不好吃了。”

    谢笙抿了抿唇,想说些什么,最后又作罢。

    肠粉美味,即使她不自在不适应,也还是忍不住继续吃起来,直把一盘都吃光了。

    对于做饭的人来讲,亲手做的饭菜被人吃光,成就感是巨大的,更何况还是自己最想亲近的女儿。

    周氏更开心了,脸上笑意压都压不住。

    她这份快乐很纯粹,刚刚吃完一盘肠粉心中熨帖轻快的谢笙被她感染,犹豫着,对周氏挤出一个不算太甜美的僵硬笑意。

    周氏看着她的笑,忽然就释怀了,终究是自己的女儿,哪至于担忧忐忑。就算女儿不愿意亲近,当娘的也要尽自己最大的努力才好啊。

    她收住笑,忽然脱口而出道“阿笙,我明日还来给你送吃食好不好”

    她的神态有些忐忑紧张,眼神却眼神温柔至极。

    谢笙有些怔愣,沉默不语。就在周氏以为她会拒绝的时候,她忽而轻轻点头道“好。”

    一碗肠粉,让母女之间僵持了两三年的尴尬气氛悄然消散。

    散步到此路的姜舒窈停下脚步,远远地看着这一幕,忽然就明白了自己接下来要做的事情。

    当时做生意也是一时兴起,最主要的是为了让林氏开心一些。而开食肆能够照顾普通百姓的饮食,算是件有意义的事情,所以林氏便一门心思扑在了上头,忘掉了乱七八糟的破事。

    林氏在开食肆上找到了意义,她也一样。开小吃街对她来说,是把现代多种多样的丰富美食带来古代,这样平民百姓也能吃到新鲜的吃食,感受到美食带来的快乐,和开高端酒楼是完全不一样的。

    看到小吃街里食客吃得开心吃得热闹,她心里会很有满足感和成就感,这种感觉会让她再想多做一点,多给平民百姓的饮食环境带来一些改变。

    想通这点,她不得不在心里面吐槽一句,谢珣真是把她的心思摸得清清楚楚,比她自己还要明白几分。

    说美食能带来快乐,治愈人心未免悬之又悬,她就想让更多的人吃到好吃的食物,尝到更多的口味,品到更多的样式。

    所以谢珣猜得一点都没错,她一定要将生意做得更好,做得更大。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号