正文 第781章 炸馓子

作品:《厨神,把师姐们喂成女帝

    “馓子里塞萝卜苗?”

    龙舞吃过馓子,只是不太能想象出这会是一种什么样的口感。

    “嗯,这也是没办法的办法,这道菜一般都是把馓子掰碎,或是和豌豆苗,或是和萝卜苗简单拌一下就行,现在这个萝卜苗情况特殊,咱们就多费点力气,不过总好过在豆芽里塞肉。”

    林东方说话间已经取出足够多的面粉,加盐和温水和面。

    “豆芽塞肉听着就费力气,不过应该没有豆芽炒肉好吃吧?”龙舞坐在一边开始挑选豆子准备发豆芽。

    “肯定没有直接炒肉丝好吃的。”林东方用拳头揣面,“做馓子的面不能揉,就这样揣就行,揉起面筋等到下锅的时候很容易断裂的。”

    龙舞点点头,她最近才学会炸油条,炸馓子对她来说还有点难度。

    “揣好面,静置醒面,每隔一段时间再揣两下。”

    面团静置了数个时辰,这段时间不时的有瑶池圣子发来寻思,他们都发现了古族们在种地。

    所有种子都被收集起来,留给专业人士分析。

    沐倾城也来到了天元界,抬手掷出一个炼丹炉来。

    “所有人都要在这种完全封闭,不和土地接触的法宝里研究这些种子,以免污染侵害了我们的土地。”

    “是!”

    而林东方的研究方法就更简单了。

    “啪!”

    一巴掌拍烂一枚核桃大小的种子后他大失所望。

    “这么厚的外壳里就这么米粒大小的果仁…”

    闻了一下更是比苦杏仁还苦,根本没有任何食用的价值。

    “连烧火都不如松塔好用,还不如废柴。”

    林东方把这些种子封进一个垃圾桶,洗洗手去查看面团。

    “可以盘了!”

    大大的案板上刷一层油,整个面团也不用特别整理,顺着一个方向切成长条,先捏后搓自然就成了长条状。

    搓到只有手指粗的时候就可以盘了。

    大盆里倒了一些花生油和芝麻油,‘面条’规规矩矩的一圈圈盘在里面。

    接下来依旧是等待,让面条产生足够的延展性。

    宁凯看了许久,这回他终于知道林东方的性格怎么养成的了。

    没点耐心真做不来这东西,更别说当成职业了。

    林东方盘好面条洗洗手,端起茶杯问向宁凯,“薛峰去竞争混沌谷圣子,他莫非是混沌谷的弟子?”

    “不是,混沌谷圣子这个职位谁都能去竞选,只不过一般都要九冠王以上的。”宁凯摊摊手,“而且死亡率很高,薛峰那封信在我看来就是遗书。”

    “这人要是敢拼。”林东方喝了口茶水。

    宁凯心里忽然一阵古怪,若是林东方去竞选混沌谷圣子的话……

    那场面已经非常古怪。

    正讨论着这件事,天元界内响起一道苍老的声音。

    “诸位晚辈,我混沌谷被动接入天元界倒也给了你们一个千载难逢的机会,即日起我混沌谷开始招收圣子人选,对自己实力有信心的都可以报名,一旦选上圣子,就有机会进化到可以和林东方争锋的程度。”

    “我了个…这混沌谷的老王八蛋真不要脸!”宁凯都想骂娘了。

    混沌谷这句话直接把林东方抬到了风口浪尖上。

    他转头再看林东方,却发现对方已经开始扯馓子面条了。

    “油温七成热!”

    林东方掐住面条的一头,然后在手上缠绕几圈,再把另一头掐断,两头捏合在一起,形成一圈圈的馓子雏形,然后就是小心又大胆的抻,几下过后,馓子就变作了原来的两倍多长,也更加纤细。

    再往旁边的长筷子上一套,下锅!

    滋滋啦啦的声音中,林东方利索的抖了抖筷子,把馓子抖散开的同时进一步延展了馓子的长度。

    几次起落后筷子一抖,馓子就从筷子上脱落,在油锅里飘飘荡荡进行彻底的成熟。

    连续做了几个馓子后,林东方扣上面盆的盖子,开始观察馓子的颜色。

    不光颜色在向金黄色转变,馓子的表面也鼓起一个个绵密的泡泡。

    这是里面的水分蒸发导致的,不需要什么特殊的技巧,搓好盘好的馓子在炸制的时候中间自然就会形成空心。

    要是不喜欢空心的可以加点米粉,这样的馓子可以盘的更细,也就是实心的金丝馓子。

    “第一个好了!”

    金灿灿的馓子落在芦苇编织的小筐里,绵密的小泡泡在碰撞的时候炸出金色的碎屑…

    这些都是宁凯记录下来的镜头。

    林东方看了看这幅画面,点头道,“专业的事还得是专业的人来做,这画面比我自己拍强多了。”

    他都不知道铜镜能拍出这么细节的画面来。

    宁凯嘿嘿一笑,也不再去想混沌圣子的事情了,他不想记录混沌圣子是怎么来的,顶多记录一下混沌圣子是怎么没的。

    “都说馓子放凉后最酥脆,可热的时候更香…”龙舞端着这第一个馓子,又想趁热吃最香的,又想酥脆一些。

    她眼睛转了转,计上心来。

    掰下一根馓子,又夹起一根萝卜苗塞进去!

    刹那间,可以清晰的感觉到馓子里残余的湿热水汽不见了!

    龙舞美滋滋的把萝卜苗弄了出来,这样就只剩下安全还带着刚出锅的温度,还没有任何湿热蒸汽的酥脆馓子了。

    “咔咔咔…”

    馓子在嘴里甚至都不用嚼,舌头一推就让馓子化作香喷喷的碎屑。

    每一片都蕴含着满满的咸香,嘴里吃到了,可肚子却更饿了。

    这就是馓子这种小零食让人防不胜防的地方,一不小心就吃多了!

    林东方炸好了一小筐馓子,把一些萝卜苗塞进馓子的空心里,开始复炸。

    复炸过后的馓子更是彻彻底底没了水汽,萝卜苗也被热油浸润的更加鲜艳。

    林东方夹出这熟透的萝卜苗放在一块莲藕上,这莲藕并没有变成粉末!