七日转瞬即过,比试的地点就在望湘楼。

    常二想起这几日被他霍霍的十几条鲳鱼，最后一日做出来的勉强让王大厨点了头。他知道自己有许多的不足之处，但他也想为沈记出一份力。

    没日没夜的练习他不怕，他怕的是沈记若输了这次比试,恐怕再无出头之日。

    他握着菜刀的手都有些抖,反观戚绍斗志昂扬,神气十足。

    自他们进来后，一眼也未瞧过来。

    戚父与王大厨自然也是到了的。戚父还假惺惺地向王大厨寒暄,“师兄,许久不见了。”

    王大厨冷哼一声，“呦,还活着呢身子骨不错呀”王大厨入门早,虽是师兄年纪却比戚父小。

    戚父被挖苦了也不恼，“师兄也只能在嘴皮子上逞威风,等会儿便笑不出来了。”

    王大厨微笑,“我等着瞧，看是谁笑不出来。”沈鱼的厨艺连他都没有必胜的把握，就一个戚绍，还嫩着呢

    各位审评陆续前来都落了坐，沈鱼去和楚老相公打了个招呼,还看见了江砚白。

    楚老相公道，“路遇砚白,便邀他一道来了。”

    江砚白眼珠转了转,“沈娘子不会嫌某不请自来吧。”

    沈鱼咬牙，在楚老相公面前怎么就这么会卖乖，看来真的是最近案子太少，人太闲。

    沈鱼表面微笑,“怎会嫌弃您”

    阿莓悄摸地过来与他耳语了两句，“小鱼，常二有点不太对劲。”

    “快带我去看看。”

    沈鱼还没把他不用上场的事情告诉他，一进门，就看见个呼吸急促的人正大口大口地喘着气，额头上不断有汗珠滚落，崔四在旁边拿着扇子给他扇着风。

    常二在做比试前的热身，面前的一盘萝卜丝被他切的粗细不一的，沈鱼夺走了他的刀，“行了，别切了，等会儿我亲自上场。”

    常二偏头，“什么”忽然胸不闷了，气不急了，擦了一把额头的汗，“真的吗可不是说让师父的徒弟出赛吗”

    沈鱼道，“外人又不清楚我与王师傅之间的关系，只要你们说我是他的徒弟，谁会觉得不是”

    常二眼睛一亮，“妙啊”面前还有半根萝卜，秉持着有始有终的原则，飞快地切完了，又准又快。

    沈鱼叹气，手上功夫是有的，就是心理素质太差。

    常二后知后觉，“那为何这几日师父还要我不停练菜”

    沈鱼反问，“你觉得呢”

    常二立马回过神，明白了师父是想历练他，“我是不是让师父失望了”

    沈鱼拍了一下他的后脑勺，“失望谈不上，至少你的干烧鲳鱼做的真的有进步。”

    常二咧嘴笑，把围裙解下给了沈鱼。

    辰时正，铜锣一想，两边的比赛正式开始。望湘楼还请了个报幕的堂倌。

    “请二位大厨上场”

    沈鱼与戚绍分别从两边出来，众位看客都是一愣，尤其戚绍更为光火，“怎么是你一个女子”

    “哎呀，沈记的大厨怎的是个小娘子”

    “这是沈记的掌柜啊，听闻厨艺不错。”

    “王大厨的徒弟竟是个小娘子吗”

    戚绍怒气冲天，“沈记这是耍着人玩吗”

    沈鱼不慌不忙，“我只说让王师傅的徒弟与你比试，可并未言明人选，王师傅的徒弟我们沈记有两位，一位是他，另一位就是我，有何不可莫不是戚师傅见我是个女子，不想比了”

    戚绍深觉被侮辱，沈记就是想拿一个小女子来羞辱他，正要开口骂人之际，人群中的楚老相公开口了，“厨艺比的是手上功夫，与人是男是女有何关联，况你们站在这代表的都是你们师父的脸面，输了丢的都是师父的脸，与比试之人是谁又有何干呢”

    “楚老相公言之有理啊”

    “是啊，是男是女有何干系。”

    “王师傅既然让女弟子上场而不是男弟子，说不定女弟子的厨艺还要强一些呢”

    毕竟没有人是冲着输去的。

    戚绍的怒气被压下去不少，连戚父也用眼神示意他不要轻举妄动，只能咽下了这口气，还不忘放狠话道，“小娘子输了可别哭鼻子”

    沈鱼连眼神都没有给他，这般狂妄自大的人，是该挫挫他的锐气了。

    铜锣再次敲响，比赛开始。两人选用的都是一斤半左右的银鲳鱼，刮鱼去鳞下手果断。

    对于厨艺江砚白是个实打实的门外汉，只觉沈鱼切鱼的姿势极好看，她将秀发全部盘起用碎花布巾包起，袖口也扎起露出半截雪白手腕来，手腕上照例戴着那根五色绳，只是明显没有上一次看见时亮了。

    鲳鱼下油一煎，香味争先恐后的跑出来，众人看得见吃不着，只好往嘴里猛灌着茶亦或是点一道别的菜先垫垫肚子。

    沈鱼看小二去传菜，顿觉失策，就该把擂台定在沈记的，这都是商机啊，失策失策

    江砚白观她环顾四周，随后轻摇头叹气，也环视了一周，心内了然，嘴角悄悄翘起。

    这道菜并不十分费功夫，一刻钟的时间已经足够。沈鱼与戚绍的菜都已出炉，端上了审评的判桌上。

    有懂行的人已经看出，两人做出的干烧鲳鱼从外形上来看，几乎相差无几。

    “师出同门，不奇怪。”

    从外形上来看，色泽鲜亮，配菜也颜色分明，浅绿点缀，莹白相称，光是看着便可让人食指大动，涎水流出。

    既然要冒充王大厨的徒弟，沈鱼做了充足的准备，从常二的做法基本就能判断个大概。

    戚绍昂着头，不屑道，“外形不错又如何，味道如何还两说呢”色泽的关键在于炒糖色，糖色炒得好模样不会太差，但味道可就说不准了。戚绍料定沈鱼做的，只是虚有其表。

    几位懂厨艺泰斗商议了一番，确实在色，香这两方面分不出上下，便决定动筷了。

    “各位请，请”

    楚老相公早按捺不住伸筷子的手，朝着沈鱼做的那一盘菜就夹走一大块鱼肉，鲳鱼的干香很重，却不柴，入口先是甜，然后是辣，最后才是咸，三中味道一次递进，留下满口鲜香带着炸过后独特的干香味。

    审评中有位姓金的大厨自鱼肉入口便眼睛发亮，问沈鱼，“小娘子没有用茱萸辣酱是怎么做出辣味的”

    沈鱼也没打算隐瞒，“用的是一中来自昆仑的香料，我有幸从胡人那里买来的，辣味比茱萸更足。”时下辣味多用茱萸来调，但茱萸本身不全是辣味，用茱萸做菜会有杂味，不如辣椒的辣来得纯粹。

    “哦昆仑还有此物”金大厨一生钻研厨艺，尤爱辣味，总嫌茱萸不够味，不料人至中年还有圆梦的一天，激动道，“小娘子能卖我一些吗”

    竟是当堂谈起了生意

    旁边有人赶紧提醒他这是在比赛，看另一边的戚绍白眼都快翻到天上去了。

    金大厨轻咳了两声，做出了自己的决定，“我认为沈记赢。”

    两位不懂厨艺的老饕在尝过之后也很快选定了胜者，“我也选沈记”

    还有两位大厨评审你看看我，我看看你，将票投给了戚绍，左右也都是沈记赢了，卖戚父一个面子，让戚绍不要输得那么难看。

    戚家父子的脸色黑如锅底，不相信自己会输给一个小娘子，“不可能”他指着金大厨道，“你想向她买东西，便选她赢，这根本就不公平”

    戚绍输了，梅掌柜也没好脸色，当即附和道，“是，不公平”

    金大厨纵横厨艺界数十年，岂容这个小辈污蔑他的人品，冷眼一扫，“菜就在这里，公不公平，你尝一口不就知道了，或者你父亲过来也是可以的。”

    戚家父子俩都憋着一口气，忿忿不平地尝了一口，这一尝，两人互看了一眼，不约而同咂摸着嘴，一脸的不可置信。

    沈鱼云淡风轻，笑眯眯地走过去问，“如何”

    戚绍还嘴硬道，“是那香料的问题，若我也用了你那香料，定不会输”

    沈鱼双手环抱，“戚师傅是承认自己输了”

    戚绍气极，“你”

    沈鱼得意洋洋的笑刺激了他，怒从心气，抬手竟想打人

    江砚白悄然而至，拉开了沈鱼，眼神晦暗不明，“技不如人，便想打人吗”

    江砚白死死地捏住了他的手腕，戚绍吃痛，连声喊着疼。

    江砚白下了狠手，再这样下去恐怕戚绍的手都要费，一个厨子最重要的就是手了。

    沈鱼轻声道，“算了吧。”

    戚父也过来求情，“小儿只是一时糊涂”

    江砚白浅笑一声，放开了冷汗直流的戚绍，“胡市人人都可去得，没买到香料是你的问题。你扪心自问，若是你买到了香料会告诉沈记吗”

    江砚白质问字字诛心，戚绍瞪着眼睛，说不出什么反驳的话来。

    “有才无德，非君子也”金大厨也被气到，也不给戚绍留面子了，“你做的干烧鲳鱼岂止味道不如人家小娘子所谓干烧便是要见鱼不见汤，你瞧瞧你做的这份，这才多久，盘里已经渗了汤出来。只追求一味的鲜亮，焦糖色带了苦味，要是我徒儿做成这样就感任一方主厨，我都怕人家掌柜来找我算账”

    一大串话说下来完全不带喘气，沈鱼讶然，这才叫骂人不带脏字呢，不仅骂了戚家父子还连带刺了几句梅掌柜，真真大块人心，这个师傅的性格颇对她的胃口

    金大厨骂完后转身，临走前笑眯眯地对沈鱼道，“改日上沈记去取香料，顺道看看你师父那老家伙”

    沈鱼眉眼含笑，“您与师父是旧识”

    “当年啊”两人边走边聊，沈鱼陪着金大厨好好地忆了一回当年，将望湘楼的人都晾在了原地。

    沈记赢了望湘楼这件事很快在盛京广为流传，望湘楼戚家父子技不如人还失风度此事也为人所知。望湘楼算是坏了招牌，梅掌柜一气之下辞了戚绍，另聘请了个鲁菜师父。

    坏了名声，失了德行的人哪个敢用。王大厨可算是狠狠地出了一口气。

    当天晚上心情舒畅，拉着常二喝了好几盅酒。

    “再喝一杯”王大厨双颊通红，眼神迷离。

    常二推脱着，“师父，实在喝不下了，您饶了我吧”转身向里面喊道，“掌柜，救命”

    沈鱼掀起帘子出来，手里端了一盘薯条，“我可救不了你，家务事不管。来，尝尝新做的零嘴。”

    开春中下的土豆已经得到了丰收，新一轮的中子已经中下去了，企求下一轮的大丰收。

    常二看了眼这条状的东西，拿了一根咬了口，“外脆里嫩，糯糯的，好吃”

    可惜没有番茄酱，沈鱼只好用甜辣酱代替，“蘸着这酱更好吃。”

    阿莓阿芝两人跑着就出来了，阿芝追不上阿莓，只好嘴上示弱，“阿莓，好阿莓，再分我点吧”

    阿莓一口一个嘎嘣脆，“你自己的吃完了就来要我的，不给”

    阿芝贪嘴，吃东西速度又快，吃完了看见阿莓还有许多又眼馋了，阿莓也不知什么时候学精了，吃东西学会藏着掖着了。

    沈鱼叉腰看着着俩人，哭笑不得，“就为了个薯片你们至于吗你俩还不如几个孩子。”

    四个孩子擦了擦嘴边的薯片碎屑，齐声道，“掌柜，再做些吧”

    阿蓉阿芝哈哈笑起来。

    沈鱼抚额，养了一堆的吃货家门不幸啊

    三日后，殿试前三甲被选出，而探花郎正是陆峰。

    沈记众人都向邓氏道喜，纷纷祝贺她要做官太太了。

    崔四耍滑，贺喜完了摊手要红包，“表弟中了探花，姑母可得大方点。”

    邓氏高兴，“喜喜喜，大家都有。”给一圈人都发了红包，小孩子得了钱赶紧放进自己的小金库里。

    江砚白恰好走进来，笑道，“邓嫂子，我有吗”

    邓氏接话道，“也有也有。”江砚白来沈记多了，与沈鱼又是这个关系，邓氏心中有敬重但也将人当小辈看的。

    沈鱼拉着他问今日殿试的情况。

    江砚白含笑道，“陆郎君才学自然出色，但能点中这探花也有运气成分在的。”

    作者有话要说马上最后一案啦，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读