正文 第六百二十七章 川菜厨师李飞翔

作品:《我真的不会做菜

    李飞翔也不扭捏,大大方方地开口。

    “三位好,我是厨师李飞翔,学厨经验丰富,能够熟练制作川、鲁、淮、湘、闽这几大菜系的特色菜。”

    “不过我本身还是一个川菜厨师”

    “这次来是希望能够找到一份炉头厨师的工作,为了应聘专程带着全部家当过来的,只等入职后明天开始上班。”

    这话极为自信。

    要是配上之前那身休闲服,苏子放觉得自己是怎么也不会相信和喜欢的。

    太狂了

    把食不语当成什么了真以为想来就来想走就走么

    可是现在看着这么一本正经的厨师服,就算李飞翔是胡说八道,苏子放都觉得有几分道理。

    果然人还是靠衣装。

    薛意自然也听到这些话,哈哈一笑指着简历。

    “你这简历上没有写你会这么多菜品,为什么”

    李飞翔莫名的脸色一红,带着些激动喊出来“师兄坑我”

    “他说给我推荐了一份好工作,让我好好表现,我就发了他一份简历。”

    “可是他完全没有看,就把我之前随手做了一半的给发了过来”

    接到电话的时候我本来是准备去黄山露营的,东西都没来得及放就一路赶了过来,厨师服都是路过那边的超市现买的。

    这下三人全都愣住。

    本以为李飞翔是故意这么制造反差的,没想到是真的全都是赶上的,难怪这厨师服这么新

    “那你的工作呢”陈楚懿忍不住问出声来。

    “五年八份工作是什么情况”

    李飞翔脸上露出几分古怪,从身上摸出一份档案递过来,苏子放扫了一眼,差点吐血。

    上面是一个工商改名记录。

    记录了一家名为万福楼的餐厅在五年间连续更改八次名字的事情

    “所以你这五年都在这一家餐厅工作”

    “嗯。”

    “所以你这个不是跳槽而是升职”

    “嗯。”

    “所以”

    “嗯。”

    苏子放话没说完,李飞翔抢先应答,两人同时露出一抹尴尬,对视一笑,尬到想死

    好在薛意打断了他们的尴尬,直接进入正题“既然你说自己是个川菜厨师,会做什么川菜。”

    “基本都会。”

    李飞翔这次没有一点谦虚。

    “之前我跟着何师傅学厨前就是川菜厨师,后来才改了淮扬菜,只不过我一直怕蛇,后来被黄鳝咬过一次后就有心理阴影,便提了辞职,之后就一直在后面这间餐厅工作。”

    “最开始这间店做的是川菜,带我的厨师就是前任川菜大师傅的弟子,后来饭店改成了鲁菜,老板说我们这些厨师有两个选择。”

    “装修的一个月内学会鲁菜,要么就离职。”

    “当时我们都打算离职的,不能这么没有底线,后来老板给的钱太多,我就成了鲁菜厨师。”

    “带我的师傅升了三厨,我就成了炉头。”

    “接下来的事情就是酒店的生意多则大半年,少则一个月发生一次改变。”

    “我们把各种菜系都学了一遍,最后老板家拆迁,当初买餐厅房价也涨了两倍,老板索性直接开始当甩手包租公,把餐厅租出去了,我这才离职。”

    听着这个魔幻的故事,苏子放突然就酸了。

    不为别的,就为李飞翔他们之前的老板,老家拆迁,店铺涨价,这种事情都能发生,该是多么的幸运

    薛意倒是不在意这些,想了想,轻轻开口出题目。

    “鲫鱼豆腐,一盘,三道菜,能做吗”

    “当然”

    李飞翔没有一丝犹豫直接答应下来。

    “好带李师傅去厨房,我们就在这里等了。”

    莫小米就在外面候着,听到薛意喊话立刻进来带李飞翔去厨房,那边自然有人安排他做菜。

    等到李飞翔出去,苏子放才诧异地看着薛意“师父,鲫鱼豆腐汤我知道,可是一盘三菜是什么意思”

    薛意微微一笑,捻动胡须没有解答。

    “等他做完端上来看看就知道,能不能做出那道菜,就看他的水平了要是能做出来,炉头是肯定没有问题,甚至三厨都不是不可以考虑。”

    薛意说完,苏子放有几分震惊,难道薛意这是出了一道三厨的题目吗

    与此同时莫小米也在厨房记录着李飞翔的动作在群内汇报着。

    “他一次取了十条鲫鱼,又取了一块嫩豆腐。”

    “调料也配好了,有猪油、生抽、料酒、醪糟汁、豆瓣酱、泡椒、高汤”

    一连串食材调料爆出来,薛意点点头。

    “他说的没大问题。”

    苏子放

    怎么就没有大问题了他感觉这些也就是常规配置啊

    一个鲫鱼豆腐汤、一个麻婆豆腐、一个红烧鲫鱼。

    问题是这三样装在一个盘子里咋装

    红烧鲫鱼和麻婆豆腐好歹算是一个品类的菜品,勉强可以混盘,可是鲫鱼豆腐汤还是算了。

    正想着,莫小米的消息再度传回来。

    “他刚处理好鲫鱼,切了花刀用盐、料酒、生抽腌制在边上,又把豆腐切片了。”

    这下苏子放彻底迷茫。

    腌鲫鱼还可以理解,可是麻婆豆腐不是方块状么怎么还成片状了

    难道是要先做鲫鱼豆腐汤

    正思索着,陈楚懿的声音便悠悠传来。

    “平时让你多跟着薛师傅学习你也不学,现在连个面试题都想不明白,我看就应该让你一起面试。”

    “不合格就直接不录取”

    苏子放

    他觉得自己好像没有惹陈楚懿,怎么突然开始针对起他了

    要是自己老爹藏了私房钱或者偷着喝酒,那也是苏廉正的事情啊,父气子生要不得

    不过这时候也不可能和陈楚懿争论,全部点头应下,期盼着李飞翔赶紧上菜拯救自己。

    不然等到陈楚懿说开心了,那就又要把故事拉回到当年她和苏廉正认识的时候。

    不过没有让他等的太久。

    就在陈楚懿刚要说到那个熟悉的开场白的时候,包厢门突然打开,传来一阵令人食指大动的香味。

    李飞翔端着一个大圆盘走进屋内,恭恭敬敬放在桌上,转到薛意面前。

    “十鱼成一菜,鲫鱼烧豆腐”

    “盘中三道菜分别为烧鲫鱼、烧豆腐,还有鲫鱼烧豆腐”

    苏子放听着这三道菜突然愣住。

    搞什么

    三道菜是这么算的吗

    要按这么算,冬瓜海白虾米海带汤,一道菜就可以凑成四菜一汤啊

    只是薛意却点点头。

    “我先尝尝。”

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