正文 第23章 第 23 章
作品:《影帝的锦鲤小厨[古穿今]》 规模小而欢快的杀青宴上,无论是监制组还是导演组,无论是幕后工作人员还是名不见经传的主演,大家的心情都非常不错。
不仅仅是因为工作能够提早完成,比预期计划中节省了时间和金钱;不仅仅是因为快要过年回家团聚休息的丰收之感,更主要的还是
这次的杀青宴,比任何一次盒饭、大佬请客都要好吃。
明人不讲暗话,这场看起来朴实无华的杀青宴,居然能够这么好吃
在火锅店订好的食材和锅底就不说了,和店里的品质差别不大,出人意料的还是其余的面食面点,全都是平时看着挺常见的食物,但味道可是出乎意料。
“这炸酱面可能是我吃过最清爽的炸酱面,平时吃两口就腻了,不是太咸就是太甜,有的酱料又煮得太粘稠。但是今天我居然吃了满满一碗,甚至都没反应过来,一点也不噎嗓子,太好吃了吧”
“你留点肚子试试肉酱面啊,不比炸酱面差,而且肉粒更加分明、松散,还是香辣味儿的。”
“我平时只喜欢吃芝士蛋糕、雪媚娘之类冰镇的小甜点,就算是冬天也一样,因为冰镇过的甜度会比较低,不容易腻。但是天啊,我没想到这个千层油糕会这么香甜好吃,虽然是热食,但是完全不会甜到我,甜味刚刚好,入口软韧,却又特别有嚼劲。”
“这个紫米烧麦也好吃,浓浓的奶香味,应该还加了淡奶油吧”
“对,店家对甜度的把握太精准啦,紫米细细咀嚼可以尝到本身的甜味,而这个淡奶油和糖的比例恰到好处,既增添了浓郁的奶香,又没有掩盖住紫米本身的清甜总之,完全破除了我不吃甜口烧麦的原则啊”
“你们小姑娘就是喜欢吃甜的,但要我说,我还是最喜欢吃肉这碟焖肉才是我的最爱,入口即化,吃不出一点儿肉腥味。”
“是啊,店家的香料调配得太好了,焖得也好入味,切片功夫相当不错啊,不厚不薄,让人吃着满足而不油腻,正是这样才能发挥出焖肉的最大美味。”
“我想知道店家是不是学过日式油炸法这个虾球炸面,真的炸出了焦脆酥香的精髓,一口咔擦,两口融化,和天妇罗一样,面衣金黄、薄如蝉翼。但很神奇的是一点也不油腻,非常清爽。”
“我同意我同意甚至能够欺骗自己,虾球这么清爽,再吃两口新鲜水果,不会上火不会长痘”
“哈哈哈,宁怕不是广东人吧我其实就没考虑过什么上火不上火的,主要还是怕胖,不过难得吃一次美食,而且又是虾肉,相信自己不会胖到哪里去的。”
听见大家交口不绝的称赞,陈宁顿时觉得自己的眼光得到了充分的肯定,不光同事们吃得开心,她也高兴坏了,顾不上吃饭,修好开吃前拍好的照片,马上就发了条朋友圈杀青宴绝对是史上最优惠好吃的杀青宴,没有之一,同意请点赞。手动在座的大家
然后又把照片转发到了场务群里,群里有些空闲的同事冒出来杀青宴看起来不错啊,大手笔羡慕你们剧组。
哈哈哈,也不算啦,比之前吃过的便宜
一桌几个人啊你们剧组应该就四十来个人参加聚餐吧
一桌十二三个吧,是不是看到挺多东西吃的,羡慕吧。
没过二十分钟,陈宁返回朋友圈,收到了四五十个赞。不光在座刷手机的同事看到了,会心一笑地给她点赞,还有好些圈内同行好奇地评论你这杀青宴都是点的外卖人均多少钱感觉挺不错啊。
有机会安利神仙店铺和神仙老板的机会,陈宁绝对不会放过,积极主动地一一回复,不知道是给面子,还是真实心动了,不少同行评论区表示他们也要找老板订杀青宴。
陈宁差点得意到倒仰,一手捏着千层油糕,一手截图发送给老板,一个字一个字地戳屏幕发信息,乖巧等夸,收获李娉和凌妤笑作一团。
娄甯收到陈宁的图片,一群场务在朋友圈下面说要跟着订酒宴,然后发了两条狗狗被乖巧rua头的表情,表情顿时古怪这年头,还有顾客把自己当做小狗的。
不过毕竟是可爱的熟客,她还是非常给面子地“拍了拍宁宁子”。
“宁宁子”顿时原地转圈圈啊啊啊我要晕了老板,有没有人说过你很可爱我总是跟闩哥说你很可爱,也不知道他有没有转告给你听哈哈哈
可爱这放在她前世可不是一个很好的形容词,是师傅用来形容“痴笨,但不惹人讨厌”,才会用到的字眼。
但现在她已经遇到了不止一个顾客夸可爱,尤其是女顾客爱用,说明这个词汇如今是一种很通用的夸赞。
娄甯忽然想到了顾逞,他那天来吃清汤馄饨面,别别扭扭的样子也挺可爱的。
打住。
摸了摸微烫的脸,摇摇头,她站起身来准备伸个懒腰继续干活,忽然,门口传来哐当一声。
娄甯捕捉到了这声音,敏锐地转头看了一眼门外。
有些疑惑地推门,望了望,四下无人。
但是不远处的地板滚落了几颗小石头,推开的玻璃门上增了几点擦痕。
盯着小石头仔细看了看,娄甯想起,尾巷有些住着小孩子的人家,偶尔也会看到他们出来玩耍,也许是刚刚在玩闹,不小心丢到了她这儿来。
怎么也不出来道个歉,就跑走了
娄甯回到店里,打开a,锦鲤小厨更新消息
恭喜小厨顺利完成支线任务,成功将名号早一步打入到影视城后勤组中,潜在市场再进一步
没有什么特别值得注意的。
这时来了一对男女,看起来喜气洋洋的,一开口就问店主,能不能卖喜饼给他们。
“我们听到推荐说你家卖的喜饼特别好吃,不知道店主有没有时间能订二十斤喜饼吗”
二十斤,娄甯怀疑自己听错了“”
这对男女甜蜜蜜地互相看了一眼,说“咱们是旅游结婚,不久就要回家了,所以啊,想带些伴手礼回去分给亲戚好友。”
那他们也是挺信任她的,都不需要尝尝的吗
其实这对男女住在酒店,出门前忽然闻到隔壁传来的飘香,看见房客拿了一份外卖回房,就顺口问了一句,“点的什么呀,这么香”
对方直接就热情地塞了半份喜饼给他们,一吃,惊为天人。
也没多想,就找上门来了。
“可以。”娄甯为了准备杀青宴,一天也没有接别的单,计算了一下做喜饼需要的时间,“你们什么时候过来拿呢明天中午12点前可以做完。”
“那就十一点半吧,正好坐下来吃个饭,谢谢老板啊”
“嗯,没问题。”
当晚做完喜饼,第二天照常营业。
恩恩爱爱的新婚夫妻来拿喜饼的时候,看起来特别满意,还开玩笑说,“我们刚结婚的两夫妻都没这个喜饼甜蜜。”
娄甯看到他们幸福愉快的样子,不自觉又想到了顾逞。
这可不是什么好兆头。
忙完清闲下来,娄甯忍了又忍,没忍住,戳开了姜娜的聊天窗。
这个姑娘自从成为了她的合作伙伴,就经常会转发一些食品公司创业的成功路线,还有金融类的推文给自己,两人聊天的次数还算多的。
所以她们应该也算是朋友了吧有困扰,可以问一问她。
娄甯小姜,我有一个困扰的事情。
其实她一开始叫她“姜小姐”,但姜娜说这样太陌生了,如果她不习惯,可以先从“小姜”叫起,慢慢过渡到“姜娜”,最后还能变成“小娜”如果她愿意的话。
对面秒回什么事呢
娄甯是这样的,我有个朋友,欠了一个人挺大的人情,目前正在认真地还那个人的人情。
古往今来,都是我有一个朋友。
朋友即我,姜娜清楚得很,看破不说破然后呢
但是我怕我产生感情上的混淆,做出一些什么逾越的事情来,所以,最好应该怎么处理
对面安静了一会儿。
姜娜这可以是个复杂的问题,也可以是个简单的问题。不过我首先想问问啊,那个人他有女朋友吗
娄甯想起顾逞不久前的澄清没有。
对面这次回复得很快
那你犹豫什么既然你能问出这个问题,那就是动心了,就去追吧你这么优秀,生意也蒸蒸日上,还有雄心壮志,你迟早会跨越什么身份的障碍的。到时候,谁敢说你的不好
一激动,都忘了装不知道“朋友即我”了。
娄甯倒也没注意到姜娜的指称变了等一下。
什么是,“追”
在她的认知里,这是一个非常陌生的名词,全部的认知来自于
原主幼儿园,收到了同班小男生的棉花糖;小学一年级到六年级,常有小男生来找她玩;到了高中,总是在抽屉里发现别人送来的零食;大学,很多人想要帮原主打饭,这样的事情不胜枚举。
“”也就是对他好吗。
对面像是怕她犹豫似的诶呀,还等什么告诉你朋友,就是上,不要怂,勇敢追啊,冲
发来了一串惊叹号,虽然收到的是文字消息,娄甯还是觉得自己的眼睛被吵到了。
姜娜总之呢,那个人还是单身,你朋友也是单身,哪来的什么逾越之说不管是身份尴尬也好,是什么人反对也罢,你朋友要自信自己很有魅力。]
下厨还贼香。
过程中遇到什么阻碍欢迎来问我,别看我这样子,其实也是谈过两个男朋友的,其中有一个是班草,就是我自己追到手的。
娄甯都插不上话“”
追他目的是什么追到手当男朋友
但是,上一世她让顾逞陷入了性命之忧,这一世,只要安安稳稳地维持现状,就是最好的状态了。
对面又发来一条信息虽然我很好奇这样的你会好感怎样的异性哈哈哈,不过我好像也不应该问这么多,以后你有问题还是可以问我的。
不会有问题的。
娄甯终止了这个话题小姜,我要去收拾厨房了,谢谢你,这么晚打扰你了。玫瑰
收拾完厨房,娄甯仔细看了看目前的菜谱,还有外卖群收集上来的反馈。
反馈集中在食材好,份量大、实惠好吃等方面,还有想点很多种,但最后迫于胃口有限只能无奈只要一种、味道全都很好,以至于不知道选什么了
看起来都是好评,但娄甯精准地分析出了其中潜在可能的问题,和已经成功、需要坚持的点。
从一开始,她就坚持讲究食材品质的标准。
在影视城大多数的小吃店为了盈利,会在一定范围地尽量抬高价格,争取更大的盈利空间,他们的目标很明确随时都在流动的游客。
麦香馆所在的地段比较偏僻,游客量不大,因此娄甯从一开始就瞄准了更为固定的客源,讲究食材品质与性价比,这显然成为了常客突出的记忆点。
特别热卖的几道面食面点,炸酱面、烧麦、珍珠面都是或是价格合适,或是单份分量比较少,可以搭配点的。
由于她一直把营业重心放在了外卖群,因此在搭配套餐方面没有过多地考虑,但外卖群已经出现了关于数量种类的甜痛“抱怨”,她应该更新一套菜单了。
想要提高顾客满意度,同时增加毛利,完全可以通过搭配来实现。
于是经过连夜的搭配设计,外卖群的顾客惊讶地发现店里推出套餐了比如
套餐a炸酱面1份量减半大烧麦1可替换成同等份量的小烧麦,价格3元
套餐b珍珠面1份量减半肉末烧饼1,价格4元
诸如此类,不仅主食和点心之间的种类搭配丰富,点心和点心之间、主食和主食之间也出了搭配选项。
面对新增的种种选择,外卖群顿时热闹起来,尤其是爱吃又吃不下很多的女性顾客,平时不爱水群的,这会儿也纷纷冒出了头表示高兴。
啊其实一直暗戳戳地就想提个建议的,没想到还没说,老板就推出新套餐了这样子我就可以同时吃到几种好吃的,又不会冷掉留到下一顿啦。
我觉得老板真的好宠爱我们啊嘻嘻加群真快乐,又能凑单省钱,又能随时反馈,让老板随时打补丁,时不时还有最抢先的新品,美滋滋
老板冲啊啊啊,把小麦香做大做强,继续改善不要停相信你家会越来越好
老板这样真的很贴心,而且完全是为我们顾客着想,因为小食店其实是产品单一化才比较容易管理,现在推出这种多样化套餐,厨师没有帮厨的话翻台多累啊。
我怎么觉得前面的大哥,说起话来一套一套的,好专业的样子。
哈哈,见笑了,其实我是做烤串生意的。
卧槽惊了,上一次老板休业,不是你带头逼问什么时候开门的吗
是啊,烤串又不能当饭饱,想吃老板家的面怎么了而且我主要是做夜市生意的嘛,营业时间从18:00到6:00啊。
笑哭,通宵营业啊那这位大哥也挺辛苦的,我们老板就不要这样了,就算能赚钱也别。太伤身体了。
虽然娄甯知道店里有同行,但没想到同行会这么热烈支持自己,帮她分析利弊说好话,还有为她考虑的顾客。
谢谢烧烤大哥的捧场,谢谢大家的关心。
不提了,老板,我马上下单一份a套餐,我胃口大,吃一份面加个烧麦没问题在4点前送到隔壁石槐街178号就行啦配送员
大哥好阴险,居然搞突袭老板我也要订餐,就要套餐bd,再来一份糕点三拼,仁和酒店b301房,电话xxx。4点30分前送到就行,谢谢大哥。配送员
是错觉吗,仁和酒店似乎特别多人订老板家餐点的啊
自信点,不是错觉,仁和酒店的包房套餐真就难吃,我就没去过,还不如老板家的便宜实惠。
没错,所以老板不要大意,继续推出新品吧,,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读