章节目录 第107章 清蒸排骨
作品:《燕京小厨娘》 双儿兴冲冲地进了韦家,赶紧叫小厮去搬马车上的食盒和罐头。
尤其是那些罐头,她喊了好几声,叫那些人小心些,再小心些,千万别摔坏了,那可是他们一辈子都没见过的吃食
韦姑娘在穿花门里头都听见双儿的喊声了,听说有新鲜的吃食,她不由自主地走了出来。
“双儿,不是让你去梅源记买些现成的盒子菜吗你怎么买了这么些罐子”
双儿见她出来,赶紧小跑着过来。
“姑娘有所不知,这是梅源记才出来的吃食,叫水果罐头,我好不容易才抢到的”双儿一脸邀功的表情,得意地说道。
“水果罐头那是什么”韦姑娘听了更奇怪了,追问道。
双儿也没吃过,只得比划着,努力跟韦姑娘解释。
“就是,里面是水果不过是煮过的,好像还放了糖”
“煮过的水果是水果羹吧”韦姑娘大约猜到罐头是什么了。
双儿摇摇头,觉得这水果罐头跟水果羹并不一样,可是一时又不知道该怎么解释。
她正搜肠刮肚地想要再描述一下,却见一个丫鬟走了过来。
“姑娘,舅太太问你去了哪儿,太太请姑娘快些回席间去呢”
听到这一句,韦姑娘的眉头就皱了起来。
“吃个饭也不消停,我才出来透口气,就叫人追出来了,生怕我跑了似的”
双儿深知内情,连忙扶住了韦姑娘。
“舅老爷一家难得进京城一趟,姑娘就多担待些吧,免得失了礼数。”
韦姑娘深深叹气,一边认命地往回走,一边问道“我叫你去买的菜,可都买回来了”
双儿笑道“姑娘放心,我买了不少呢,足够添上几个菜的了,保证让舅老爷一家吃得高兴”
韦姑娘忍不住笑了,说道“就你调皮”
这舅老爷是韦姑娘的舅舅,韦太太娘家姓赵,原是河间府乡下一个落魄的读书人家,为了维持生计只得一边种地一边读书,只是赵舅爷实在不是读书的料,读到四十多岁连个童生都没考上。
赵舅爷虽穷,却是个认死理的,非要儿子继续读书,韦太太关心侄子,时不时会私下给娘家捎些东西,资助侄子读书,没想到却惹恼了赵舅爷夫妻俩,总觉得韦太太是发了家就想趁机跟娘家显摆,就是瞧不起娘家,因此兄妹俩的关系一直不大好。
去年赵家的祖坟忽然冒起了青烟,赵舅爷那考了十年的儿子赵光祖突然中了秀才,赵舅爷一家立刻扬眉吐气,对韦太太这个商户的亲戚就越发瞧不上眼了。
这次赵舅爷夫妻俩带着女儿进京,因着住在客栈太贵,就“委委屈屈”地住进了韦家,虽然住了进来,还是各种挑剔嫌弃,不是说韦家暴发户,就是说家具土气,要么就说京城什么东西都贵,处处都不好。
韦姑娘身为主人,陪了表姐几日,就生了几日的闷气
。
韦太太招呼娘家人十分周到,可是带他们逛街,他们说街上人太多,挤得他们气闷,请他们去酒楼,又说京城酒楼不过如此,还不如他们乡下的吃食有滋味。
今日韦太太请他们在家里吃饭,韦姑娘在席间听他们又在挑三拣四,实在气不过,就叫双儿去梅源记买几样菜回来。
赵家人不是说京城这也不好那也不好吗她倒要让这些人瞧瞧,京城哪怕是盒子菜,都是那么好吃
韦姑娘虽然心里吐槽,回到席间却丝毫不显,依然坐在表姐赵慧身边。
赵慧瞟了她一眼,刚要开口讥讽几句,却被韦姑娘头上的金簪晃了眼,下意识地扭过了头。
虽然没说话,赵慧的脸色却更加难看了。
韦家不就是开了个绸缎庄嘛,看把韦表妹给嚣张的,在家里吃饭还要戴个金簪,显摆给谁看呢
韦太太见赵慧脸色不好,关切地问道“慧儿怎么了可是饭菜不合胃口”
赵慧哼了一声,说道“姑母,你们平日里在家就吃这些呀”
韦太太看了看桌子上,鸡鸭鱼肉全都有,八菜一汤一甜品,实在不知道这席面有什么不好的。
“慧儿是吃不惯这些吗你想吃什么就跟我说,我叫下人去做。”
韦太太原本是关心的话,听在赵慧耳中就变了味。
叫下人去做,真是好大的口气,不就显摆韦家有下人嘛
赵慧放下筷子,不屑地看了看桌上的菜。
“姑母您自己瞧瞧,这鸭子这么肥,肘子这么腻,连鱼都是红烧的,这么油腻的东西,叫人怎么吃啊”
赵太太听了这话,也说道“可不是嘛,我们那里连过年都吃不得这么油腻的东西,姑太太,俗话说得好,鱼生火,肉生痰,萝卜青菜保平安,看你们一家人都吃得肥头大耳的,这可不是养生之道啊”
韦姑娘咬了咬牙,勉强挤出一个笑容来。
“舅母和表姐说得是,娘,她们爱吃萝卜青菜,以后还是别做这些大鱼大肉的了,免得影响舅母和表姐养生”
赵太太母女被韦姑娘这么不软不硬地顶了一下,脸色都不太好看。
她们瞧不上韦家暴发,挑剔几句怎么了,韦家还真打算用青菜萝卜待客啊
韦太太听出韦姑娘话里的意思,略带责备地看了她一眼。
韦姑娘深吸了一口气,说道“我想着舅舅和舅母不爱吃酒楼的菜,又怕家里的饭菜不合你们的口味,就叫下人买了些盒子菜,双儿,叫人把菜端上来吧”
“盒子菜”
听到这个名字,赵太太和赵慧的眉头都拧紧了。
赵舅爷清了清嗓子,看向韦太太。
“妹妹嫁了人,怎么连礼数都忘了我们好歹也算客人,难道你们韦家就拿盒子菜招待客人吗”
那盒子菜是什么东西,不就是大锅饭吗在他们乡下,那都是给贩夫走卒这些穷苦人吃的,他们在家里都没
吃过这种东西,到了京城韦家,韦太太竟然拿盒子菜待客,这不是瞧不起他们这些穷亲戚吗
见赵舅爷发了话,赵慧也毫不客气地说道“姑母,我知道你嫉妒我哥哥考中了秀才,可是也不该拿这种穷人吃的东西寒碜我们”
赵光祖成了秀才,他们赵家就是青云直上了,韦家一个小小的商户,竟敢如此羞辱他们
韦太太皱了皱眉,说道“哥哥嫂子,慧儿,你们别误会,这家盒子菜做得极好的,听说许多官员也是店里的常客。”
韦姑娘则笑道“舅舅说的哪里话,我正是不拿舅舅舅母当外人,才会买盒子菜回来给你们尝尝啊,你们吃不惯酒楼,又吃不惯家里的饭菜,我这不是怕招待不周吗”
她顿了顿,一脸无奈地说道“这可是南城最有名的盒子菜了,要是连这都不能让舅舅舅母满意,咱们就只能拿萝卜白菜招待你们了。”
赵家人无话可说,正生着闷气,丫鬟们把盒子菜装盘摆上了桌。
同样是鸡鸭鱼肉,可梅源记的菜看着却是那样的赏心悦目。
外酥里嫩的烤鸭,酸香扑鼻的酸菜鱼,肉质软糯的把子肉,鲜翠欲滴的炒时蔬,香脆可口的炸蘑菇,每一盘都让人垂涎欲滴。
赵家三口人还想借机挑刺,可是横看竖看,却实在找不出毛病来,还把自己的口水给勾出来了。
赵舅爷最先忍不住,拿起筷子就夹了块把子肉。
香糯的肉一入口,想要挑剔的心思就飞到了九霄云外。
这是盒子菜这比他们那里最好的酒楼还要美味
一旁的赵太太盯着酸菜鱼吃得头都不抬,赵慧连筷子都扔了,手里拿着一只鸭腿啃得正欢。
看到他们这副吃相,连韦太太都不知道该说什么才好了。
算了,都是自家亲戚,还是少说两句,多吃几口吧
等到几个人把桌上的饭菜一扫而空,正一边擦着嘴,一边搜肠刮肚地想说几句讥讽的话的时候,一大汤碗的水果罐头被端到了桌子上。
被蒸过的水果还保持着鲜嫩的模样,看着无比清澈的汤汁,舀起来却显得有些黏稠,一看就知道加了许多糖。
撤去了残席的饭桌上,此刻飘满了水果的甜香。
如果说其他的菜他们还能挑刺的话,这道水果罐头,他们连见都没见过,更别提挑剔了。
赵舅爷刚才就着把子肉,痛痛快快地喝了两壶酒,这会儿正是浑身冒汗,心头火热的时候。
丫鬟替他盛了一碗水果罐头,他就忍不住喝了一口。
冰凉凉,甜丝丝,解了酒意,解了油腻,一口满是果香的甜水下肚,从嗓子到肚子都清爽极了。
连他一个大男人都爱吃,更别提本就喜欢甜食的赵太太和赵慧了。
不过片刻的功夫,一大碗水果罐头就见了底。
韦太太和韦姑娘才吃了一小碗,其他的则被赵家三口人包圆了。
酒足饭饱,又有水果罐头兜底
,赵家三口吃得畅快无比,连挑刺的话都说不出来了。
唉,不得不承认,就算赵光祖考中了秀才,他们那乡下也吃不到这么美味的饭菜
只一个盒子菜都做得比他们那里最好的酒楼都好吃,更不用说其他了。
还有这水果罐头,他们连听都没听说过
跟韦家相比,他们简直就是井底之蛙
他们还有什么脸瞧不起韦家人家韦家虽然是商户,可比他们见得世面多多了
看来赵光祖只考中秀才也没用,还得考举人,考进士,以后当上大官,他们才能搬到京城来住,享受到这么多美味的食物
抱着对未来的期待,以及对韦家的羞惭,赵家三口灰溜溜离了席,次日找个借口回老家去了。
为了京城的美食,他们得回家督促赵光祖好好读书了
对水果罐头青睐有加的不止是韦家,还有那日在梅源记吃到水果罐头的食客们。
自打那天吃过了水果罐头,食客们仿佛一下子打开了新世界的大门。
原本以为过了季节就吃不到水果了,谁知梅姑娘竟然想出这样的主意来
京城的冬季少说也有三四个月,这么久吃不到水果,谁不馋啊
但是梅源记做起了水果罐头,大家尝到了这么好吃的东西,心里就升起了希望。
这么稀罕的吃食,要是自家也有,不但可以冬天解馋,还可以招待客人,逢年过节的还可以拎着给别人送礼,既有里子又有面子。
毕竟这么好吃的水果罐头,谁会不喜欢吃呢
于是接下来的几天,哪怕是没到开门营业的时间,来梅源记的食客们也是络绎不绝,大家的要求很一致,请梅姑娘多做些水果罐头,他们愿意出高价购买。
梅娘很是无奈,本想自己做些罐头留着冬天跟家人吃,没想到这些食客们却蜂拥而至。
这水果罐头制作方法不难,她索性把这些活计都接下来,交给五个女学徒来做,算是给她们一个锻炼的机会。
至于卖罐头挣来的钱,也是她们五个人平分。
几个女孩子跟着梅娘时日尚短,压根就想不到梅娘会把这个做罐头的重任交她们,更没想到居然还可以挣钱。
虽然钱不多,可是进了梅源记才这么短的日子,就能开始靠手艺挣钱了,女孩子们都有些激动。
她们不敢掉以轻心,从买水果,订罐子,做罐头,每个步骤亲力亲为,生怕出一丝纰漏。
因为订水果罐头的人太多,南城的各种水果硬是跟着涨了一波价,卖水果的商贩们喜笑开颜,都盼着梅娘能再做些什么新鲜吃食,让他们能多挣点钱。
如此忙了七八天,女孩子们才把所有的罐头订单完成。
梅娘让杜秀负责记账,等做完了罐头,去掉成本,再统一分钱,最后每个人都分到了四两多银子。
旁人也就罢了,桃娘和钱招娣两个捧着手里的碎银子,激动得差点儿哭出来。
这是她们第一次挣到这么多的钱,她们能挣钱了
才跟着梅娘学了不到一个月,她们就能挣钱了
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听周帽和杜秀商量着给梅娘买些什么东西当谢礼,两个人才如梦方醒,赶紧过去说一起凑份子。
五个人简单商量了一下,最后决定合伙送梅娘一根银簪,分摊到每人头上不过两百多文钱。
银簪虽然普通,却是女孩子们的一片心意,梅娘收下之后便戴在头上,几个女孩子见她喜欢,都很是高兴。
忙过了这一阵,就到了十月份。
这日晚上卖完了饭菜,娟娘和云儿等人打扫大堂,梅娘则跟四九和武鹏对账。
听着他们说完账目上的事,娟娘走了过来。
“二妹,我想跟你商量点儿事。”
梅娘从四九手中拿过账本看了一眼,说道“正好,我也有事想跟你们商量。”
娟娘笑道“我的事不大,我先说吧,就是最近天冷了,我想着除了羊汤,再添两样其他的汤,你看好不好”
梅娘拉她坐在身边,说道“这样的小事,姐你看着拿主意就是了,不用问我。”
现在店里的事几乎都是韩向明和娟娘在管,夫妻俩一个接待顾客,一个负责掌勺和打饭,对顾客的需求比她更了解,交给他们来做,梅娘一百个放心。
娟娘也不客套,说道“那我就自己定了,二妹,你要跟我们商量什么事”
梅娘把手里的账本放在她面前,让她看。
“姐你看,这一个多月,咱们挣了这么多钱”
她的话还没说完,娟娘一下子想起了什么似的,赶紧把账本推到她面前。
“你不会是又要给我们分钱吧中秋节才分过,怎么又要分我不要”
梅娘被她逗笑了,说道“姐你听我说完嘛,你看这账本,咱们现在除了明年的租金,店里还有三千多两银子,我那里还有一些,所以我想跟你们商量一下,我想用这些钱,再开一个店。”
“再开一个店”
听到梅娘这句话,在场的人都愣住了。
梅源记正是蒸蒸日上的时候,梅娘怎么说还要开店
娟娘最先反应过来,连连点头“二妹说得对,现在店里天天有这么多人来吃饭,做再多的饭菜也能卖得完,这么好的生意,是应该再开一家店”
梅娘却摇摇头,说道“我不想再开盒子铺了,我要开一家酒楼。”
大家再次震惊,梅源记的生意这么好,再开一家分店肯定还能挣很多钱,为什么梅娘却想去开酒楼呢
迎着大家迷惑的眼神,梅娘说道“这个酒楼,我要开在醉仙楼旁边。”
提到醉仙楼,大家就想起史延贵算计梅源记的事,顿时都火大起来。
“那史家都把菜卖到咱们店门口了,真是欺人太甚”
“醉仙楼有什么了不起,还不如咱们做菜好吃呢”
“梅姑娘去他
们旁边开店,肯定能把他们挤兑死
梅娘笑道倒不是全是为了挤兑他们,咱们这店里的生意越来越好,每日里总有一些食客来提前订菜,订席面,还不如再开一家酒楼,梅源记这边就只做盒子菜。”
这个念头她想了一段时间了,只是最近事情太多,一直顾不上,今天看完账本,算算再开一家酒楼应该是足够了,所以才跟娟娘他们商量。
左右也是要开酒楼的,还不如直接开在醉仙楼旁边,这样一举两得。
史延贵不是说她是针对梁家和史家吗,那她就针对去,免得白担了这个骂名。
虽然梅娘说过梅源记是武家的,还给大家分红,可是在武家人的心里,梅源记是梅娘一手创办起来的,这是梅娘的店,挣来的钱自然也都是梅娘的。
现在梅娘说拿挣来的钱去开酒楼,没有任何人有意见,一致赞同她的决定。
娟娘自告奋勇,说梅源记有她和云儿就够了,梅娘可以放心去开店。
韩向明担心新店缺人手,便说让四九来当梅源记的掌柜,他跟着梅娘去新店。
武鹏则没有想法,全凭梅娘安排。
既然大家都同意,梅娘第二天一早就去找铺面了。
杏娘还没出月子,金祥走不开,给梅娘介绍了一个叫康叔的人,这人约莫四十岁,办事十分老成,对南城也很熟悉。
听梅娘说要在醉仙楼附近租酒楼,康叔就犯了难。
“梅姑娘,不是我不肯帮忙,只是那一片您也知道,离着内城近,附近又都住着富贵人家,想要找个适合开酒楼的铺子,实在是不容易啊。”
梅娘知道那一片地段繁华,的确不好找铺子,她让康叔帮着打听,自己也经常去那一片走走看看。
她这几日不在店里,其他人很快就知道了她要开酒楼的消息。
周帽说她家亲戚在那边有铺子出租,就是小了点,问梅娘有没有兴趣。
于是次日一早,梅娘就带着周帽去看铺子了。
周帽第一次跟着梅娘出门,既兴奋又紧张。
那日她带了银子回去,全家人见了都替她高兴。
哪家的学徒不是要白给人家干几年活,就算挣到钱也要交给师父的,谁知道周帽去了梅源记不到一个月,就能挣钱了
梅姑娘年纪轻轻,可是做人厚道,做事大气,周帽跟着她,以后一准儿能有出息
周帽暗暗下定决心,这么好的师父,她一定要好好珍惜才是。
梅娘在北市口这里声名在外,她这一出门,街上便有许多人跟她打招呼。
“梅姑娘,今儿得闲呀,难得见您出来逛街”
“梅儿妹子,几日不见,出落得更标致了”
“梅丫头,哪天做红烧肉啊我那小孙子馋了,非要吃你家的红烧肉呢”
梅娘一路走,一路跟街坊邻居们打着招呼。
才出了北市口,她们身后忽然传来一个粗犷的声音。
“前面那两个小丫头,站住”
街上人来人往的,梅娘并没有把这个陌生的声音放在心上,依旧往前走。
谁知没走几步,周帽就猛然被拉住了。
哎呀,你干什么”周帽只觉得胳膊被扯得生疼,忍不住叫出了声。
梅娘转过头去,看见拉住周帽的人是个身材高壮的男子。
这人至少有六尺多高,一脸的络腮胡子,看不出年纪。
只见他上下打量了周帽一番,粗声粗气地问道“你就是武梅娘”
周帽被他扯得眼泪都快出来了,却怎么也挣不脱对方的手。
梅娘眉头一皱,上前一步说道“我是武梅娘,你快放开她。”
“你是武梅娘”那男子见了梅娘,顿时眼前一亮,“总算是见到你了”
梅娘看了他一眼,便确定自己从未见过这个人。
“你找我有事”
“当然有事了”男子松开周帽,咧开大嘴露出一个笑容,“我叫张嵩,你听说过没有”
梅娘不假思索地回答道“没听说过。”
“那咋可能呢”张嵩的声音一下子提高了,震得人耳朵嗡嗡作响,“我去你家提过亲,你娘没跟你说过”
梅娘一怔,这人跟武大娘提过亲
自打上次花婆子来提亲之后,武大娘就觉得是自己多事,又觉得是自己害了梅娘,再没有跟她说过提亲的事。
这个张嵩应该是去找武大娘提过亲,武大娘直接帮她拒绝了,也没有跟她说起过。
梅娘不动声色地拉住周帽,往后退了两步。
“兴许说过吧,我平日事多,不记得了。”
可是张嵩却像是没有听出她的拒绝之意,反而凑了过来。
“不记得就不记得,咱们现在说也不晚”
不止是梅娘,连周帽也是一脸愕然。
这个张嵩,看起来好像脑袋不太灵光
没等梅娘说什么,张嵩就自顾自说了起来。
“媒婆说你娘不答应你嫁给我,嘿,那是因为你没见过我你瞧瞧,我这身子壮实得很,我力气可大了整个南城你都找不到比我更高更壮的男人你嫁了我,我一定能保护你”
张嵩一边说着,一边砰砰拍着自己壮硕的胸膛。
见梅娘看得目瞪口呆,他越发得意起来,索性把上衣一扯,露出一身的腱子肉。
“你看着啊,我给你比划几招”
张嵩砰砰咣咣打了几下拳脚,踢得地上尘土飞扬。
这热闹可不是每天都能看到的,见这里有人光着上身练武,街上的人群纷纷聚过来看了起来,时不时还叫几声好。
见围观的人多了,张嵩更加来了精神,抓起一旁酒馆的旗杆一顿耍,还要去搬人家门口的石狮子。
梅娘看得头大如斗,见他果然要去抱石狮子,只得硬着头皮开口。
“张公子,这就
不必了”
可她话还没说完,张嵩就瞪起一双铜铃般的眼睛看了过来。
“什么公子我是秀才”
他是秀才
梅娘几乎不敢相信自己的耳朵。
古代秀才界都这么卷了吗,还得练出一身肌肉块才行
见梅娘满脸怀疑,张嵩一脸骄傲地说道“我是武秀才武秀才也是秀才”
他一边说着,一边举起了自己粗壮的手臂,送到梅娘面前请她欣赏。
梅娘下意识地闭了闭眼睛,深吸了一口气,才说道“张秀才,那个,多谢厚爱,我觉得我们不合适”
“咋就不合适了”张嵩瓮声瓮气地说道,“我知道你瞧不上甘家那个傻小子,梁秀才那只弱鸡你也瞧不上,那你肯定会喜欢我这样的你放心,你嫁了我就是我的人谁敢欺负你,就得先问问老子的拳头”
梅娘满心无力,真不知道该怎么跟这个一根筋的肌肉男解释。
周边的人虽然想帮梅娘解围,可是一看到张嵩那铁塔般的身材,醋钵大的拳头,又都不约而同地噤若寒蝉。
万一招惹这位武秀才不高兴,挨上他一拳头,谁能扛得住
梅娘揉了揉眉心,努力让自己多一些耐心。
“张秀才,成亲是两个人的事,要两情相悦才行。”
“两情相悦那是什么意思”张嵩茫然地挠了挠头,“你是不是怕我对你不好你放心,只要你跟了我,我肯定疼你”
梅娘觉得自己好不容易积攒下来的那点耐心快消失殆尽了。
“对不起,我不喜欢你这样的,我还有事,得先走了。”
梅娘说完话,拉着周帽转身就走,谁知却被张嵩拦住了去路。
“现在不喜欢,以后就喜欢了嘛”张嵩一脸的不以为然,大大咧咧地说道,“我们才第一次见面,你怎么就说不喜欢我呢”
他忽然想到了什么,一副恍然大悟的表情。
“噢对了,你们女子就是这么扭扭捏捏的,就算心里喜欢,也不敢说出来”
梅娘捏紧了手,感觉自己的牙根都要被咬酸了。
别说第一次,就算第一百次见面,她也能确定自己绝不会喜欢这样的傻大个儿。
“我没有扭捏,也没有喜欢你。”她一字一顿地说道,“现在,我能走了吗”
张嵩却依然站在她面前,一脸固执地说道“不行你得说清楚,为什么不喜欢我我不够高吗我不够壮吗”
梅娘觉得跟这种人说下去简直是浪费口舌,索性不再开口,绕过他就往前走。
可她才走了两步,就被张嵩一把拉住。
“喂,我问你话呢,你说话呀”
梅娘只觉得自己的手臂像是被铁箍牢牢扣住,抓得她动弹不得,连骨头都疼。
她不禁皱紧眉头,怒道“你放手”
张嵩声音更大,几乎在大喊“你不
把话说清楚,就不许走”
周帽见梅娘脸色都变了,知道是张嵩肯定抓疼她了。
她是知道张嵩的手劲有多大的,刚才他抓了自己那一下,现在她的胳膊还疼着呢。
可是她们两个弱女子,怎么打得过张嵩这个壮汉
她急中生智,直接往外跑去,一边跑一边喊道“快来人啊,有人欺负梅姑娘梅姑娘被人欺负了”
听到梅姑娘出事,街上的行人纷纷涌了过来,路边的铺子里也有人跑出来。
“谁欺负梅姑娘了”
“梅姑娘在哪儿呢”
“快来人啊,抄家伙啊”
就在一片混乱的时候,一声威严的爆喝传了过来。
“让开让开,都让开”
人群散开,几匹油光锃亮的高头大马疾驰而来,到梅娘面前才猝然停下。
这变故来得太快,街上的人群鸦雀无声,都仰着头看着马上的人。
领头的那人一袭银纹黑袍,容貌俊朗,目如寒星,居高临下地看着梅娘和张嵩,随即目光落在张嵩抓着梅娘的手上。
男子还没说话,身后的随从已经大喝出声。
“大胆见了指挥使大人,还不行礼”
金戈这话本是冲着张嵩喊的,谁知话音刚落,围观的人群纷纷扑通通跪倒。
“见过顾大人”
“见过指挥使大人”
看到几人来势汹汹,张嵩不禁吓了一跳。
再一听说此人竟然是南城兵马司指挥使顾南箫,张嵩更是腿一软,直接跪了下去。
“我小人是武秀才张嵩,参见指挥使大人”
顾南箫冷声说道“你身为武秀才,竟敢当街调戏女子,你的脑袋是不是不想要了”
张嵩吓得两股战战,结结巴巴地说道“我不是,我没有调戏”
苍天在上,他就是想跟梅姑娘说几句话而已,怎么就成调戏了
可是顾南箫却压根不听他解释,说道“把他拖下去,当街赏五十军棍,以儆效尤”
身后的兵士大声应下,直接拖了张嵩到大街中央,很快那边就响起了噼里啪啦的声音。
周帽担心梅娘,见喊了人过来就回来了,正好看到张嵩被打的场面。
她哪里见过这样的阵仗,吓得直接跑到梅娘身后藏了起来。
再看到一群人齐刷刷跪着,她也不由自主地跟着跪了下去。
眼前这个威风凛凛,面若冰霜的年轻男子,难道就是名震京城的兵马司指挥使顾大人吗
方才拦着她们不让她们离开的张嵩,现在也只能老老实实挨板子,连疼都不敢喊。
周帽吓得大气也不敢出,伏在地上一动不动。
梅娘拍了拍她的肩膀,示意没事,然后走到顾南箫面前。
“多谢大人”
她的话还没说完,就见顾南箫身手利落地下了马,随手把
马鞭递给一旁的随从。
“你”他的视线从她身上淡淡扫过,似是随意地问道,“没事吧”
梅娘嫣然一笑,说道“我没事,谢大人出手相助。”
顾南箫却仿佛没有听到她的回答似的,目光落在她方才被张嵩捏住的手腕上。
梅娘这才发觉,自己的手腕方才被张嵩捏疼了,这会儿酸胀不已,此刻她正在下意识地揉捏着那只手。
看到顾南箫微微皱起的眉头,梅娘连忙把手放下。
“大人,我”
顾南箫移开视线,侧头看向金戈。
“附近哪里有医馆马上带梅姑娘过去诊治一下。”
梅娘一怔,不就是被捏了一下手腕嘛,连皮都没破,哪至于就去医馆了
“大人,我真的没事”
顾南箫却不客气地打断了她的话,冷声说道“你的手若是伤着了,以后本官就吃不到你做的菜了。”
如此冠冕堂皇的理由,梅娘竟无力反驳。
没等她想出理由拒绝,一旁的金戈已经走了过来。
“梅姑娘,街对面就是医馆,请随我来。”金戈看了看她,又体贴地加了一句,“您自己能走吗要不要我去请郎中过来”
“不用不用”梅娘赶紧开口,“我自己可以的。”
真是有其主必有其仆,梅娘生怕自己再拒绝,金戈就要叫医馆的人把她抬过去了。
梅娘叫起周帽,一脸无奈地跟着金戈去了街那边。
悬济医馆是南城有名的医馆,这会儿里面正有不少人在看病抓药。
金戈等人一进去,就有药童迎了上来。
“几位客官,可有什么小店能帮得上的”
小药童的话还没等说完,就被身后的大掌柜一把推开。
“小人见过顾大人”
听到这一声,梅娘惊讶地回过头,才发现顾南箫也跟着她们进了医馆。
顾大人这么一来,偌大的医馆里顿时一片兵荒马乱。
不管是掌柜还是郎中,药童还是伙计,以及那些抓药看病的人,纷纷起身给顾南箫行礼。
见顾南箫神色冷清,铁甲连忙说道“都起来吧,该干什么就干什么去”
众人不敢说话,又都各归各位了,只是声音比方才小了许多,生怕惊扰了顾南箫等人。
金戈叫住掌柜,问道“你们这里哪个郎中医术最好带我们过去。”
梅娘默然无语,她觉得自己根本就不用进医馆,更不用说找最好的郎中了。
可是顾南箫明显是在关心她,她要是拒绝,实在是太不识好歹了。
除了配合,她真不知道自己该怎么办。
很快,掌柜带着他们进了后面一个单独的房间,然后一个须发花白的老郎中走了进来。
顾南箫已经坐在一旁的高背椅上,梅娘站在一旁,周帽则站在梅娘身后,努力降低自己的存在感。
老郎中眯着眼睛看了看众人,问道“是哪位需要看诊”
不能怪这郎中老眼昏花,实在是眼前这几个人,看起来都挺健康的。
梅娘硬着头皮上前,对郎中行了个礼。
是heihei我,劳烦您帮我看看手腕。”她说着,坐下来伸出了手。
老郎中看了看一屋子的人,清了清嗓子,说道“其他人若是无事,可以回避一下。”
眼前这少女明显还是个没出嫁的大姑娘,被这么一群青年小厮团团围着,怎么方便检查
顾南箫扫了金戈等人一眼,众人会意,连忙退了出去,连周帽都赶紧跟着走了。
屋里就剩下老郎中和梅娘,以及顾南箫三个人。
看顾南箫没有要走的意思,老郎中也不敢开口撵他,只得坐在桌子另一旁。
梅娘挽起袖子,看到伤处,不由得吓了一跳。
方才有袖子遮盖,她还没注意,这会儿才发现手腕已经红肿了起来,上面的指印清晰可见。
好在张嵩只是想拉住她,并没有太用力,要不然这会儿肯定伤得更严重。
一旁的顾南箫看到她的手腕,顿时眸色一沉。
看来五十军棍还是打少了,他应该直接让人把张嵩的手打断,看他还敢不敢跟梅娘动手
这个念头从他脑海中一闪而过,他不由得怔住了。
他自问自己并不是个酷吏,只要不是罪大恶极的人,他经常会从轻处理,方才这个念头是怎么回事
那张嵩不就是捏了一下梅娘的手腕吗他心里为什么会有这么大的戾气
顾南箫还没来得及细想,就听到老郎中的话。
“还好,没伤到筋骨,只是有些青淤,这几日需得好好休养,一会儿去药柜拿一罐药膏,回去每天涂抹,要不了七八日就能好了。”
梅娘谢过老郎中,然后跟着顾南箫走出了房间。
金戈从药柜那里取了药,递给周帽,跟她说了几句药膏的用法。
梅娘和顾南箫一旁等着,只觉得从头到脚都十分不自在。
她想了想,说道“今日之事多亏顾大人帮忙,梅娘感激不尽,回头我亲手做一桌好菜,还请顾大人不要嫌弃。”
她自觉这番话说得不错,既表达了对他的感谢,又提出了做好吃的来报答他,想来顾南箫应该会满意吧
谁知顾南箫却看了她一眼,淡淡地说道“郎中叫你多休养,你一出门就忘了”
梅娘神情尴尬,低声说道“那就等我伤好了以后再做。”
顾南箫没有接她的话,反而问道“你来这边做什么”
梅娘无奈地笑了笑,说道“我想在这边再开一家店,今天本来是要看铺子的。”
听到这话,顾南箫挑了挑眉。
“你要开新店这边有出租的铺子吗”
这里紧挨着内城,虽然算不上寸土寸金,可也是黄金地段,哪里会有空闲的铺面
出租
梅娘看了看四周,指向一个方向。
“从那个胡同口进去,有一个院子出租,既可以住人,也可以开店,不过我还没去看过呢。”
顾南箫顺着她手指的方向看去,微微摇了摇头。
“那里有些偏了,大门不临街,位置不算是最好的。”
梅娘笑道“这个地段能有出租的铺子就不错了,哪还有得挑”
顾南箫不答,往前走了几步,站在街口处看了看。
“你要开酒楼的话,至少也要一个临街的二层小楼,那几家的位置就还行。”
梅娘抬眼看去,只见顾南箫指的那几个都是赫赫有名的铺子,不由得笑道“谁不知道那几间铺子位置好,只是都正做着生意呢,不会愿意转让的。”
她顿了顿,说道“其实我也不需要太大的铺子,主要是开在醉仙楼附近。”
顾南箫一怔,随即微微笑了起来。
他自然知道梅娘跟史家的过节,没想到这小丫头还挺记仇的。
看到顾南箫忽然笑了,梅娘有些惊讶,一时间竟看得有些出神。
顾南箫一向是冷着一张脸,一副生人勿进的表情,没想到笑起来竟然如冰雪消融般温暖好看。
不过是短短的一个愣神,梅娘突然想起一件事来。
她怎么忘了,顾南箫好像对史家大姑娘有些什么想法来着
她心里暗暗骂自己傻,怎么能当着顾南箫的面提起醉仙楼
知道她要在醉仙楼附近开酒楼,他一定会觉得自己自不量力吧
虽然他刚才帮了自己,可是如果知道她要对付史家,他还会愿意帮助自己吗
梅娘有些担心,只得硬着头皮说道“大人请不要误会,我只是”
她搜肠刮肚,却找不到合适的借口,索性抬起头看向顾南箫。
“我只是想公平竞争。”
本以为顾南箫会面露轻蔑,没想到他却点了点头。
“你有这样的志气,这很好。”
在梅娘难掩惊讶的目光中,顾南箫缓缓说道“你先回去筹备吧,铺面的事,我来想办法。最多十天,一定给你答复。”
顾南箫说完,带着金戈等人上了马,一行人很快就消失在街那边。
梅娘站在原地,一时间回不过神来。
他说什么他不但没有阻止她对付史家,还要帮她
不对不对,这里一定有什么地方是她弄错了。
难道顾南箫对史大姑娘没有其他想法是她猜错了
是了,一定是她想岔了,顾南箫如果对史大姑娘有心,又怎么会查抄史家就算看在史大姑娘的面上,他也应该手下留情才是。
既然不曾留情,顾南箫跟史大姑娘之间,估计就没什么瓜可吃了。
想通了这一点,梅娘又心生疑惑。
就算顾南箫对史家没有其他的个人恩怨,只是公事公办,那为什么又
要帮她找铺面对付史家
数个念头在梅娘脑海里转来转去,她却找不到答案。
周帽等到顾南箫一行不见了踪影,才敢凑到梅娘身边。
“梅姑娘,咱们还去看铺子吗”
梅娘回过神来,摇了摇头。
今日先不去了。▆”她想起顾南箫的话,说道,“周帽,你跟你家亲戚说一声,那个院子我暂时不去看了。”
周帽只当她是受了惊吓没心情,没有追问,便跟着她回了梅源记。
得知梅娘手腕受伤,娟娘气得把张嵩一顿臭骂,武大娘得知这件事,才想起之前张嵩去提亲的事。
那时她正操心梅娘的亲事,让人到处帮忙打听着,谁知招来一个甘禄源,一个花婆子,现在又招来一个张嵩,害得梅娘手腕都伤着了。
武大娘想到这些糟心事,只觉得悔不当初。
梅娘不想嫁人就不嫁呗,她瞎跟着掺和什么,这不是帮倒忙吗
武大娘气不过,打听到张嵩的家,跑去站在大门口给张家人一顿臭骂。
可怜张嵩屁股被打得稀烂,还要承受武大娘对他祖宗十八代的亲切问候。
吃了这么两次大亏,张嵩对梅娘终于是死了心。
就算他对梅娘还有什么心思,可是这么凶悍的丈母娘,他可惹不起。
武大娘出了气,心里还是过意不去,又去找梅娘,信誓旦旦地答应再也不给她说亲事了,她嫁不嫁人都由她自己决定。
没了后顾之忧,又有娟娘和云儿以及几个学徒的悉心照料,不过四五天的功夫,梅娘的手腕就好得差不多了。
这日气温骤降,一大早上就下起了雨夹雪,娟娘正跟梅娘商量着多熬两锅羊汤,就有客人上门了。
“陈掌柜,您近来可好”韩向明看到陈清进来,便笑着迎了上去。
“好,好”陈清穿着一身簇新的绸面衣裳,显得满面红光,“哟,梅姑娘也在呢”
梅娘笑着向他打招呼,问道“陈掌柜有事儿”
梅源记不卖早餐,陈清一早上就赶过来,肯定是有事情。
本是一句再普通不过的问话,陈清却显得有些不自在。
“是有事嘿嘿,我要成亲了,想在梅源记请客。”
“成亲”
听到这个词,大家都来了兴趣。
“陈掌柜以前没娶过亲吗”
“嗨,陈掌柜忙着发财,就把娶媳妇这事儿给耽误了,是吧”
“陈掌柜,你要娶的是哪家的姑娘啊”
陈清年纪也不小了,竟然被一群年轻人打趣得脸都红了。
“说起来,这人你们也见过的”
听到这话,大家更好奇了。
“陈掌柜,你就别卖关子了,新娘子到底是谁啊”
陈清嘿嘿一笑,说道“她叫清娘,我们就是在梅源记吃饭的时候认识的。”
大家恍然大悟,
连连跟他道喜。
陈清掩不住脸上的笑容,对梅娘说道“今儿我过来,就想跟梅姑娘商量商量,包下梅源记一天要多少钱,顺便定个请客的菜单。”
“这些好说,不知陈掌柜对席面有什么要求”梅娘问道。
陈清显然早有准备,说道“还是按照八大碗的席面做吧,不过其中要有一道炸蘑菇,另外我还想请教一下梅姑娘,有没有什么菜的名字里带清字的”
“那可就多了。”梅娘如数家珍,“清蒸鱼,清蒸排骨,清蒸丸子”
陈清赶紧说道“那就要清蒸鱼和清蒸排骨吧,两道带清字的菜。”
梅娘不过转念之间就明白了他的意思,笑道“以前没看出来,陈掌柜倒是个细心的。”
陈清卖了半年的猪头肉,根本不差钱,很快就敲定了请客的日期和菜式。
出了梅源记,陈清忍不住回头看了一眼梅源记的招牌。
就是在这里,他和清娘相识了。
没想到才几个月的功夫,他就能娶到媳妇了。
他虽是个卖酒的小贩,却是个眼光高的,寻常女子都看不上眼,平日又忙着挣钱,不知不觉就蹉跎到了这个年纪。
没想到,他还能遇到清娘。
就在不到半年前,他还对梅娘心存怨怼,觉得自己被梅娘给坑了一把。
可是现在,他靠着猪头肉的方子赚得盆满钵满,更因缘际会结识了清娘。
这么一看,梅娘哪里是他的敌人,分明是他的贵人
他能发财娶媳妇,全都是托了梅娘的福啊
想到这里,陈清满面春风,大步向前走去。
梅源记大堂里,大家看陈清走了,立刻七嘴八舌地议论起来。
“那陈清得有三十多岁了吧我还以为他媳妇跑了或是死了,没想到他压根就没娶过媳妇”
“我四舅母还给他介绍过她娘家外甥女呢,陈清都没看上,真不知道他要娶的清娘是什么样的人”
“你急什么,过几天他们不是要来梅源记吃饭嘛,到时候不就看见了”
梅源记里梅娘和娟娘是在北市口出生长大的,其他人如于婶常婶,王小八,还有几个女学徒都是北市口的人,对陈清这个卖酒的都很熟悉,这些女人们一聊起来八卦,那叫一个眉飞色舞。
“嗨,你们真不知道啊”王小八瞪大了眼睛,看着几个小姑娘,随即想起了什么,“哦对了,你们来的时间短,难怪不知道”
他这一卖关子,杜秀和周帽等人就笑了起来,催着他快说。
王小八笑嘻嘻地说道“那清娘我见过,是个小寡妇呢”
“寡妇”
这个词可是一石激起千层浪,别说几个小姑娘,连于婶常婶都惊呆了。
“你怎么知道是个寡妇”
“她长什么样,是不是特别漂亮”
“陈清竟然要娶个寡妇”
王小八被
两个婶子拉扯了几下,赶紧说道“是真的我还见过清娘穿着孝服呢,梳着妇人的发髻不过她好像不是咱们北市口的人,不知道是哪家的”
他这么一说,武鹏也想起来了。
我好像知道你说的是哪个了,陈清还带她来吃过好几次饭呢”
听武鹏也见过,大家马上围住了他,叽叽喳喳地问个不停。
看着大家眼中的八卦之火熊熊燃烧,梅娘忍不住好笑。
她拿起菜单,返身回了厨房。
虽然离陈清成亲的日子还有好几天,可是一些食材需要提前准备好。
比如清蒸鱼里的鱼,京城大部分地方水质咸苦,养出来的鱼难免有土腥味,想要做清蒸鱼,就要提前去买怀柔那边山泉水养出来的活鱼。
豆腐要提前定好,腐竹木耳要预先泡发,还有鸡鸭肉,各种青菜蘑菇,糕点蜜饯
梅源记第一次承接婚宴,她要好好筹划。
转眼到了陈清娶亲这一日,天还没亮,梅娘就起来忙活了。
大门外头天晚上就挂上了今日不对外营业的告示,梅娘还叫钱招娣去买了红纸,剪出大红的喜字贴在门外屋内,显得喜气洋洋的。
炸豆腐,做点心,剁肉馅,蒸丸子,大家齐心协力,有条不紊地制作着各种菜色。
梅娘让桃娘把排骨剁成寸许长的小块,然后放入面粉和清水,将排骨抓洗干净,用干净的棉麻布吸去水分。
在排骨块中放入姜片、淀粉、料酒、盐、糖等调料,倒入少许油搅拌均匀,腌制半个时辰。
切些葱丝,泡在水中备用。
把姜丝和蒜片铺在盘子底部,将排骨均匀的摆在盘子里,水开后放入锅中蒸两刻钟左右。
蒸好的排骨从锅中取出,在排骨上放上一把葱丝,锅中烧油,把热油淋到葱丝上,再加一点酱油提鲜。
这样,一盘盘清蒸排骨就做好了。