正文 第60章 大厨

作品:《我带古人穿回现代

    谢若清在病床上躺了两个多小时, 期间郑毅给她喂了水果拼盘,还喂了一碗咸骨粥, 一盒蘸番茄酱的玉米饺。

    北方人郑毅对饺子还能蘸番茄酱大为震惊, 这家店是谢若清点的外卖,郑毅从饺子从里面拿出来时,很疑惑这没配醋也没配酱油的东西要怎么吃。

    辣椒酱也行啊,至少是咸口的, 甜口的番茄酱是什么异端啊

    直到谢若清也给他喂了一个饺子怎么能是甜味的好吧, 真香。

    吃完午餐后, 郑毅还是寸步不离地守在她床前。谢若清画画用的平板和其他生活用品都在家里, 李静雪晚点回家后会送过来,顺便再看看女儿。

    现在,她就只能刷刷微博,玩会手游来打发时间。要是只是这样也就罢了, 偏偏郑毅的视线又紧盯着她, 好像一秒钟看不到她, 她就会变成蝴蝶飞走了。

    谢若清

    她放下手机,揪住郑毅的衣服“你别总盯着我看。要不你坐到床上来, 我俩一起看点综艺吧。”

    郑毅有点为她的提议心动,但这是个双人病房,旁边还有其他患者呢虽然这里有帘子, 也拉上了,但他还是不想在封闭空间、有外人的情况下和女朋友太亲近, 总觉得怪怪的。

    他退而求其次“你睡觉吧, 你不是总觉得困么现在想睡就睡,我就在旁边守着。”

    “你就杵在这,让我怎么睡啊。”

    谢若清哼唧两声, 干脆将身体坐直些,“我先写点漫画剧本好了,想想要画什么故事。对了,你愿意出场一下吗”

    郑毅特别高兴,这部漫画的创作原型都是她的家人,现在她问自己要不要出场,就是也把他算作家人的意思吗

    他矜持地点点头“那就模糊一下相关设定咯。”不要涉及到他的工作。

    谢若清“当然,漫画里需要一个看起来很强壮的反派,就以你为原型啦。”

    郑毅

    郑毅

    他气得去挠谢若清的肚子,小情侣笑闹着滚作一团。郑毅顾忌着病房里还有其他人,只克制地亲她几下就松开,整理好衣服坐回原位。

    谢若清主动去拉他的手“你给我找的医生在帝都吗我们什么时候过去啊。我得提前挑点礼物,到了帝都不去你家看望爷爷说不过去。”

    提起这事,郑毅眼睛里的笑意都淡去几分,转为浓浓的心疼和怜惜。

    他回握住谢若清“等你明天出院了,我再安排。不用准备什么礼物,又不是第一次去。你能够好好的,爷爷就开心了。”

    谢若清一家的事保密级很高,已经退休的爷爷并不在可以知晓的范围内。只是她突然多出一大堆家人,之前就了解过她身世的爷爷肯定会起疑心。

    唉,肯定瞒不过爷爷,又要打特殊报告了

    谢若清才不听他这话,还是觉得要准备。只是一时半会,她还想不到什么适合送给老人家的礼物。

    衣食住行,人家样样不缺,而且还不能贵重想到了,就让他大哥写幅字送过去吧,这是心意,一幅字怎么都扯不到奢靡的事情上去。

    她在病床上总觉得很无聊,和郑毅抱怨“干嘛非要让我住院今天还是我们家餐馆面试厨师的日子,这会我要是能回家,晚上就能吃到大厨做的菜了。”

    李静雪投资的国风餐馆已经完成基本装修,置办好桌椅碗筷,再添加一些软装就能开门营业。她在厨师招聘这块开出了特别优渥的条件,最高还能享受干股分红,不过相应的,她的要求也很高,都得让应聘者上传一段展示基本功的视频,才有机会进入下一轮实景考核。

    光这一环节,就淘汰了百分之九十以上的候选者,那些冲着高薪水想来浑水摸鱼的,都被淘汰出去了。

    至于主考官么就是她们家的祖母王玉芝了。在品鉴菜品这块,老太太的舌头是真的厉害,一点点小瑕疵都逃不过她灵敏的味觉。要她说,也就欺负祖母不方便时常出门,否则京城几大老饕的招牌,没有祖母就太不像话了。

    母亲说了,能招到什么厨师,就决定了这家餐馆的价格和定位。谢若清真心祈祷,最好是能招到有真材实料、真本事的大厨啊。

    对美食的向往,肯定是她刻在dna的本能。

    郑毅哄她“等你出院了,我带你去帝都吃烤鸭。咱们吃那种最正宗的,用填鸭来做的帝都烤鸭,你以前最爱吃这个。刚过完年时还在下雪呢,你不是超喜欢看雪景吗”

    他认识她那年,谢若清刚上大一,在帝都的雪天里快乐地像个傻子,见到雪花还会伸手去接。最离谱的是,这种情况能从大一持续到大四

    提起旧事,谢若清还有几分脸红,谁让她之前是土生土长,没见过雪的粤省人呢不过她在古代生活在北方,对雪景已经觉得稀疏平常了。

    反而是今年,谢家人在粤省竟然没见到下雪,各个都觉得很稀奇。

    粤省的冬天竟然不怎么冷,粤省竟然真的不下雪,好奇怪哦

    她瞪他一眼“那时候你也笑得很开心啊”

    郑毅摸摸鼻子“我觉得你这种没见过雪的南方人,可比下雪这件事有趣多了。”

    谢若清

    她冷漠地反击“呵呵,北方人,你在我的漫画里肯定会被做成冰雕”

    在韩料店的母女俩吃完这餐后,离谢蕙清的下午上学时间还有半个钟。

    李静雪已经先行离开,说要去公司一趟,准备今晚的厨师考核事宜。在知道谢蕙清的手机已经上交后,她留下了几张百元纸钞,让谢蕙清自己在附近买点喜欢的零食水果面包,他们昨天提着大包小包的生活用品行李,肯定没多少空间放吃的。

    这是谢蕙清来到夏国后,第一次见到真正的纸钞谁让有关部门在他们穿越没多久就给发了手机,在移动支付格外普及的现代,他们很快就学会并熟练掌握了扫码支付。

    现在用到了“返璞归真”的纸质货币还真是有点不习惯呢。谢蕙清将五百块揣进兜里,想着学校里有小超市,零食饮料就不用考虑了,她买点兄弟姐妹们可能爱吃的面包和水果吧。

    学校南门对面就有家百○园和手工面包店,谢蕙清刚走到水果店门口,就看到不远处有两个拿着相机的女生。

    她反应很快,火速从口袋里拿出保暖护耳口罩。这本来是为了冬季取暖买的,竟然能解锁意外用途。没办法,她和谢嘉安长得像,而且她在网上也有照片流传着。

    那边都是谢嘉安的站姐,出现频率之高让谢蕙清都记住了她们的样子,不过这些站姐的记忆力显然更好

    “是蕙清诶”

    “啊啊啊,嘉安有和你一起出来吗”

    两人激动地跑到谢蕙清面前,还在四处搜寻谢嘉安的踪迹,谢蕙清只好解释“我是自己出来的,你们别等啦,嘉安没出校,哪个门都蹲不到他的。”

    这些粉丝还真是毅力顽强。谢蕙清把自己代入嘉安的视角,应该会有点局促不安吧

    肯定会很高兴被人真诚地喜爱着,但这份在寒风天里蹲守的爱实在沉重,让人不知道该怎么回应。

    这两女生都有些失望,她们就想拍下谢嘉安被公众所知的第一天上学的照片,肯定很有纪念意义

    好可惜哦,昨天她们在东门和南门都蹲点了,但都见不到人就连西门那边靠近体育馆都有人蹲,他们总不能是走正门进去的吧,那里离宿舍和教学楼超级远。

    其实昨天是返校日,如果胆子大一点,冒充学生家属混进去也不是不可能但这件事的意义就不同了,跟进学校里,那不是妥妥的成了私生吗

    粉圈内最怕被人扣上人人喊打的私生帽子,而且之前也有过传闻,说谢嘉安特别特别有背景,敢跟踪他的私生都进橘子了

    她们不甘心就这样走,还想再等等。谢蕙清劝了几句注意身体,小心感冒,见她们不听,也只好转身进了水果店。因为新世纪有严格要求,不允许爱豆收食品类的礼物,所以两个站姐倒是没提出要买点什么,让谢蕙清带进去。

    她一个人提不动多少东西,就买了点草莓和车厘子,面包店拿了几种招牌,大概花了两百出头。谢蕙清想了想,就在面包店办了张会员卡,把剩下的钱充了进去,兄弟姐妹们来这里报母亲的手机号就能消费。

    这家店的目标消费群体肯定包含崇知的学生,不仅南门有店,在东门附近也有门店,没准哪天还能开到学校里面来。毕竟食堂和超市里售卖的面包,都是放了防腐剂的长保食品,口感和新鲜手作没得比。

    谢蕙清采购完毕后,提着东西回到教室时时间正好,离上课还有五分钟。艺术班的下午第一节往往是体育、美术、音乐等课程,或者直接上艺术鉴赏,总之是让学生们觉得有趣,愿意提起精神的课。

    从课表安排上,都能看出学校对他们这些学生有多尽心,千方百计哄着他们认真学点东西,打好基础。

    今天的下午第一节是音乐课,他们班的副科课程数量是其他班级的两倍。此时教室里零零散散只来了五分之一的人,估计都是卡点选手,她的三个舍友全都没到。

    谢蕙清买水果时都是按盒买的,面包也是按个和袋装,她将给谢嘉安的那份放到他桌子上,剩下的先塞进抽屉。

    是的,他们的课桌就有这么大,抽屉里放完课本后,还有位置放其他的东西。

    她准备在桌子的右上角贴一张计划表,列出每天要做的事。作业这是不用多说,肯定要完成的了,除此之外,她还要多看一些关于服饰设计的专业书籍,提前深入了解这个行业。

    这还是母亲给的建议在谢蕙清决定要好好努力后,她又苦恼于艺术班太过松散的课程安排,考虑过要不要转班的事。

    李静雪说“其实崇知在文化课上对你们的规划是可行的,既然决定要艺考,就不要想着普通高考的事了。这些多余的时间,你可以用在服装设计专业上,不是更好么”

    那些确实是她在上大学才能学到的内容,但谁规定只有在大学里才能学到了她完全可以一边学美术,一边尝试服装设计,就从她最擅长的古风开始。

    嗯,那就得仔细研究夏国古代的服装形制,和她熟知的有共通处但也有差别;还有各种面料、印花手法、裁剪技术这样看来,她可以扩展学习的内容还是很多的。

    只要她想学,想汲取更多知识,任何环境都阻碍不了她前行的步伐。

    只要转换个思维,这也是在锻炼她的意志力,这是好事

    和母亲谈话一场,谢蕙清又恢复了元气满满的精神状态,甚至比从前更有激情和活力。

    因为她现在,已经知道自己努力的意义何在了。

    下午第一节课结束后,谢嘉衡还在埋头整理数学笔记,同桌提醒他“门外有两个女生找你,都好漂亮哦。班长,和你什么关系啊”

    这句话像是触发了什么关键词,他们附近的男生都看了过来,有人甚至竖起了耳朵

    谢嘉衡

    他放下笔,看了眼窗边的芷清和蕙清“那两个都是我妹妹。”

    众人眼里八卦意味更浓,谢嘉衡觉得有哪里不对,被他们看得头皮发麻,赶紧补充一句“亲妹妹,同一个户口本那种。”

    哦,是这样啊,那没事了。

    有几个男生打趣着让谢嘉衡介绍一下,这么好看的妹妹藏着掖着真是不够意思。想也知道,这样的“浪荡之语”简直是在封建卫道士的雷区上蹦迪,谢嘉衡非常认真地瞪了他们好几眼,那种眼神中包含的怒火让开玩笑的男生都被吓到,直到他都出去了,还是不敢说话。

    等他带着两个妹妹远离窗边,几人才面面相觑,原来谢嘉衡这么妹控的吗

    有人说他好小气,反被身边的女生用书本拍过去“活该,谁让你嘴贱拿人家妹妹开玩笑。”

    谢嘉衡一直催促着谢芷清和谢蕙清往外走,直到都快走到楼梯口了,他才满意地停下。

    “你们怎么来了。”他叹道,“你们不知道自己长得好看吗平时待在宿舍和教室尽量不要走动,不然被唉,被人评头论足可怎么办。”

    谢蕙清只觉得无语,撇撇嘴道“我要给你们送点水果和面包啊,嘉安在学校那么出名,他才不能随便出教室门好不好。我特意从初中部提过来,大哥你怎么还嫌弃上了”

    谢芷清则直接反问“被人指点,是我们的错吗我说点你能理解的话,不遭人妒是庸才,是心存妒忌的人有错,还是才华横溢的人有错”

    谢嘉衡

    他才说了一句,这两姐妹恨不得有百句千句在等着他。都变得如此牙尖嘴利,哪里还有半分从前在闺阁时的矜持优雅。

    他无奈地举起白旗“好好好,是我说错了,你们想怎样就怎样。”

    谢嘉衡先接过蕙清递来的袋子,又对芷清说“你找我有何事”

    谢芷清“我听说文理重点班的英语课都是全英文授课,大哥,你的听和说这两方面应该跟不上吧”

    谢嘉衡

    是膝盖中箭的感觉,不会她就是为了来嘲笑他学英语时不全面发展的吧qaq

    幸好,谢芷清还没无情到这个地步

    “我是来帮你想办法的。”她双手插兜,发出组队邀请,“是这样的,我舍友最近在准备组建麻辣火锅爱好者社团,而崇知规定,社团成员必须达到5人才能申请成立,可以跨初高中学部。算上她自己,我的另一个舍友林泉,还有我和蕙清,我们这边还差一个人,你愿意加入吗”

    谢嘉衡

    什么社团,麻辣火锅爱好者这还能再离谱一点吗

    谢芷清进一步解释“学校对国际部的学生有学分要求,担任社长组织活动在申请国外大学时也算加分项。所以你要加入吗,我们社团搞活动就是吃麻辣火锅,一周两次。”

    谢嘉衡

    为什么听完你的解释后,感觉这个社团更离谱了,社团活动就是靠吃麻辣火锅,敢不敢再敷衍一点啊这真的能写在简历上吗摔

    他吐槽道“吃这么多,不会上火吗你们干脆顺便组建一个凉茶爱好者社团,一条龙服务到位,这样大家吃一次火锅,就有两个社团的履历了。”

    谢芷清竟然认真思考了一下,然后点头“很有道理,我可以去和纪思恬的同学说说,让她们考虑一下。”

    谢嘉衡

    他为自己抹去额头上不存在的汗水“不太合适吧,你们已经有四个女孩,我再去”

    谢芷清“我们的社长纪思恬能说很标准的英伦腔servative received ronunciation,副社长林泉从小在美国长大,我们吃火锅时只说英文,绿信群聊也只用英语。”

    林泉倒是无所谓,她说美语就像说中文那么自然,纪思恬一开始不太想在休闲玩乐的时候还要切换语言,但是在知道了谢蕙清这个神颜小美女也会来,谢嘉安虽然不能作为社员日常出席活动,但会时不时惊喜掉落后,她立刻拍胸脯表示没问题。

    颜狗在美人面前,什么都可以妥协bhi

    至于谢芷清说她哥哥也会来嗯,这是来凑人头的,无所谓。

    谢凑人头嘉衡还不知道自己的工具人定位,他承认自己被谢芷清画的饼打动了。

    有全英语语言环境,可以对比英美的口语差异,就算他不能兼得,也能选择其中一种的发音和习惯进行学习还有这种天降资源包的好事

    谢嘉衡立刻改口“你们四个女孩,正好缺一个能干力气活的男生,我不去就不合适了”

    “不过大哥,你真的能吃辣吗”谢蕙清在一旁表示疑惑,“两位学姐都很能吃辣的,但我们家之前打火锅,你都没怎么夹过辣锅的菜。”

    谢嘉衡正色道“不管之前能不能,从这一刻开始就能了”

    谢芷清

    谢蕙清

    听,是大哥节操破碎,向大佬低头的声音。

    时间来到了晚上,李静雪带着保温食盒踏入病房。尽管她手里还提着其他东西,但谢若清已经双目放光,视线紧紧盯着她手中的食盒。

    呜呜呜,她也是有关注家庭群聊的人,祖母都在聊天里发了,他们家的旧味餐馆运气不错,有真大厨上门应聘了

    其实对这件事,谢家人最初不抱什么希望,开出的高薪水也只是尽力一试。毕竟有真材实料的大厨完全可以选择去更高级的酒店,为什么要来他们这种小地方

    但现实还真就有那么碰巧,这人的履历并不怎么出众,属于旁人看了都要叹气放到一旁的程度,不会考虑进一步的考核。而祖母看过他上传的视频,看出此人基本功格外扎实,如果他愿意来参加遴选,多加一轮考核也不亏。

    这轮考试是由祖母出题,让他们自备食材,可以提前准备。王玉芝给出的题目范围是肥肉,却要求不能吃出肥肉的味道。

    来应聘的大厨水平各有高低,把肥肉炼成猪油是大多数的解法,在王玉芝这里却拿不了高分。这就和文科选择题差不多,它对,但不是最对的。

    还有人把肥肉剁碎,和瘦肉混在一起做成肉末或肉丸,或者做成肥而不腻的扣肉王玉芝看他们各显神通,心中已经有了打分,面上却是不显。

    直到一位身材瘦弱,看上去就不像是举得起锅的中年男人,做了一道金钱虾盒,让王玉芝眼前一亮。

    这是快要失传的经典国宴名菜,很符合他们“旧味”餐馆的名号经过李静雪的市场调研和反复考量,餐馆内的装潢依旧沿用国风思路,但菜单可以从古菜放宽到传统名菜。

    毕竟,能从古代流传下来,还符合现代人口味的菜品真的太少太少了。就算是有,到现代也有了丰富调料加成、更好吃的进化版,又何必追求“原汁原味”王玉芝认为,美食的意义在于味道,而非形式。

    这位瘦弱的厨师姓王,还和王玉芝是本家,她看着此人就多了几分亲切。今日凑近了看,更觉得王厨师刀功了得。

    名菜金钱虾盒的“金钱”其实就是指肥猪肉,要做这道菜,得快刀将肥肉片为直径4厘米、厚02厘米的圆形件,而且是只选猪背贴皮的一层肥膘,必须隐约可见毛管眼者才合用。光是这一步,就足以见得这道菜有多繁琐。

    切完肉,还要用玫瑰露酒腌制。“金钱”有了,虾必须是活虾即拆即用,这一步虾肉剁成泥,制成虾滑也很考验厨师的真功夫,李静雪还拍下了视频,看得屏幕外的谢若清已经开始流口水了。

    有明显的颗粒状、有光泽胶性足,这不就是她的梦中情滑吗

    而这还不算完,接下来王厨师又用他优秀的刀工,展示了多种配料的切丁手法。等料全部备齐,那边的“金钱”也腌制完毕。将虾滑和多种配料一同放在肥肉片上,再用另一层肉片盖上,捏紧两边封住,做成盒状,此时就能下油锅了。

    烧锅放油,待油烧至4成热,将做好的虾盒,渗匀蛋白稀浆放入锅中油炸。此时王厨师面前的油锅还保持着低温,浸透三分钟后他再将虾盒捞出,开大火准备复炸。

    王玉芝点头赞许“不错,这样处理的虾盒才能又脆又香,也不过分油腻。”

    最后炸出的金钱虾盒成品呈珍珠泡状,底下还垫着生菜叶。王玉芝趁热尝了一口,虽然外层是猪肥肉,但只能吃出虾肉的鲜爽甜,还有瘦肉粒、花菇粒、鲜笋粒、榄仁粒、咸蛋黄等多种配料提香,混合着生菜的脆爽口感,美味层次非常丰富。

    王玉芝没忍住,一口气吃了三个这是她对这道美食最大的赞誉了,好吃

    谢若清迫不及待地掀开保温食盒,夹起金钱虾盒也尝了一口。

    虽然说油炸品冷掉就少了七分美味,但就这剩下的三分,也足够让人心神荡漾了。

    好想出院吃刚出锅的金钱虾盒啊  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗