许会惠丈夫也忍不住探头来看。

    不过扑面而来的香椿味道又让他望而却步, 慢悠悠的享受起独属于自己的红烧牛肉面。

    许会惠手持筷子，将面条搅拌均匀。

    浓稠的酱汁裹在面条上，配上清脆爽口的蔬菜, 一口下去鲜味瞬间门在口腔中爆发。

    香椿如一缕清风在舌尖回荡。

    独特的香气在鼻腔和口腔中肆意冲撞，像是一阵阵春风吹拂脸庞。

    清汤牛腩面, 红烧牛肉面。

    两者面条的强烈味道不知不觉在唇齿间门消失, 只留下香椿那独特的味道。

    许会惠捧着脸颊“好吃啊”

    她又夹起一大筷子, 啊呜一口塞进嘴里。满满的酱汁让味道的冲击更加强烈，像是阵阵海浪扑打而来。

    许会惠满足的一口接着一口。

    她的丈夫吃着面前的红烧牛肉面, 明明味道很好却忍不住频频向妻子看去。

    食客中也有不少人点的是香椿面。

    他们频频发出震撼惊喜的声音“这是香椿面”

    “太鲜美了不可思议”

    “好吃我还是第一次吃到这样的面。”

    一时间门, 惊呼声不绝于耳。

    别说其余食客像是一万个蚂蚁在心里爬似的闹心, 就是立在门口的食客也开始骚动。

    “听说没, 说是香椿面特别好吃。”

    “啊我当时看了名字特别奇怪就没选”

    “哈哈我选的就是香椿面”

    “好运气啊”

    原本还在忐忑的食客倒是成了幸运儿。

    他们在周遭人欣羡的目光中骄傲的抬起胸膛, 喜滋滋的模样着实让人侧目。

    偏偏这还是提前订好的。

    几名食客郁闷之余, 又重新打起精神“没事没事，咱们点的面也特别好吃。”

    “就是就是”

    “卫家小馆的卤肉是最棒的”

    食客们一波接着一波涌入店铺, 除去新奇的香椿面、熟悉的清汤牛腩面和红烧牛肉面, 还有人吃上了熟悉的葱油面, 怀念的炸酱面

    每一种面条都带着回忆的味道。

    隔壁中介店的人品尝的是葱油面，炸得酥脆的葱叶散发着熟悉的香气, 蓬松焦脆的荷包蛋，再配上劲道的手擀面，熟悉的美味让人险些落下眼泪。

    徐哥深深吸了口气“就是这个味”

    出租车司机老许也来到店里，他有点遗憾的和朋友念叨“可惜没有云吞面, 那云吞面也是一绝呢。”

    “不要吃的话给我”老于笑道。

    “做啥梦”老许警惕的将面碗往面前一挪，赶紧操着筷子将炸酱面搅拌得均匀，然后哧溜一大口“就是这个味, 地道”

    老于撇撇嘴，朝着孙哥念叨“瞧瞧他，这叫啥不知足”

    孙哥哈哈一笑，上来就是一大口汤。

    卫家小馆里气氛热烈，而忙忙碌碌的苏锦宁抽出空隙，透过玻璃窗遥望满脸笑容的食客们，嘴角也扬起浅浅的弧度。

    今天翻台的效率格外高。

    用完面条的食客们还依依不舍，珍惜地将剩余面汤喝了个干干净净。

    看着空荡荡的，仿佛能映照出食客脸庞般干净的面碗，食客们依依不舍的站起身来，满怀着遗憾而去。

    为什么遗憾当然是只能吃上一碗。

    他们三三两两走出店铺，看着账单惊讶的反问“你们吃的面多少钱我吃的清汤牛腩面就一十五块”

    “我的红烧牛肉面也是。”

    “我点的是葱油面，你们猜猜多少钱”

    “葱油面应该便宜点十八十五还不对卧槽，总不能十块吧”

    “那倒不是，是十一块”

    “卧槽这也太便宜了吧”

    “我随便吃碗拌面都得十五块了。”

    “这个价格也太便宜了，而且这是卫家小馆啊”

    “肯定是因为特别招待日的缘故。”

    “对对我就说苏老板心里是有咱们这些老客的”

    食客们满脸兴奋，叽叽喳喳说着话。

    中午的营业到一点半为止，做完最后一份面的苏锦宁从厨房里走了出来，手上还端着几个碗。她招呼着所有人坐在一起“来来来，大家快坐下吃饭”

    众人欢呼一声。

    卫温雅接过女儿递过来的面条，眼含笑意环视四周“没想到这么多人会来帮忙，宁宁你可得谢谢大家。”

    “阿姨，没事的。”

    “苏老板也帮了咱们许多”

    “卫家小馆生意兴隆，咱们心里也高兴。”

    不止亲朋好友们劝阻，就是服务员们也笑着回答。一名阿姨还笑着念叨“以前我在超市当理货员，我女儿总嫌弃我丢人，都不愿意带同学回家，自打我到卫家小馆做工以后她可开心啦”

    “我家孩子也是。”

    “我说我在卫家小馆上班，邻居都快羡慕死了”服务员们你一句我一句，脸上洋溢着骄傲的笑容。

    服务员还有没说出口的话。

    最让她们开心的还有比过去超市高了许多的收入。整个太平巷子各家店铺里的员工，哪个不是羡慕得要命能有这么一份好工作在手，服务员也乐得加把劲，争取长久做下去。

    说是这么说，苏锦宁也不光口头感谢。

    她回头就给众人算上加班工资，感谢一帮特意过来帮忙的员工。

    剩下的都是亲朋好友。

    苏锦宁还没说话，周西棠便连连摆手“对咱们就不必那么客气了吧”

    苏锦宁哎呀一声。

    她歪了歪头“我原本还想做点别的给你们吃吃，这样看就算了”

    周西棠瞬间门变了嘴脸。

    她连连摇头，立马改口“不不不宁宁姐，您打算做什么吃的”

    “你想吃什么”

    “蟹黄汤包”

    “现在这个季节”

    “嘿嘿，就突然想起嘛那我要吃唔咖喱牛肉还想吃糖醋里脊，还有吃蛋黄南瓜，还有爆炒腰花、东坡肉、毛血旺”

    “停停停停停”苏锦宁伸手摁住周西棠的脑门，“让你说想吃的菜，不是让你点菜，你这家伙啊”

    周西棠乖巧坐好，可怜巴巴的看苏锦宁。

    苏锦宁一拍额头“咖喱块上回用光了，现在没有了、腰花没有、五花肉有是有只是做东坡肉时间门有点长、毛血旺的食材那是肯定没有”

    “那糖醋里脊和蛋黄南瓜”

    “行吧。”苏锦宁点点头，又看向其余人“你们有没有什么想吃的。”

    林秘书挺想吃水煮牛肉的。

    可是想想自己还有个不会吃辣的名头在，唯有哀怨的看看自家boss。

    宿江知想了想“酸汤肥牛”

    林秘书瞬间门泄了气，直到旁边苏庆平补上一句“再来个回锅肉吧”

    林秘书的双眼蹭的亮了。

    回锅肉不像水煮牛肉那般香辣馥郁，却也微辣咸香尤其是卫家小馆的回锅肉那更是一绝，想想林秘书的口水都快掉下来了。

    他眼巴巴地瞅着苏锦宁。

    苏锦宁同意的瞬间门，林秘书再也抑制不住自己的情绪，快乐的欢呼出声，然后又急急忙忙地捂住嘴。

    苏锦宁转身往厨房走。

    宿江知站起身，慢吞吞来上一句“我去帮忙。”

    陆逸、陆云和周西棠也站起身来。

    几人挤挤挨挨，掀起帘子往厨房里走，倒是原本真想帮忙的牛厨和李厨被卫温雅拉住“随几个孩子去吧咱们还是坐着等比较好。”

    牛厨嘿嘿一笑“我在陆家工作的时候还没想过，有一点会我坐着，陆逸和陆云两人在厨房里帮忙呢。”

    李厨惊讶反问“他们是陆家的”

    牛厨点点头“是啊，还有那个宿总要是我没记错就是宿江知吧星宿集团的老板，还有他的特助来着，唯独那个小姑娘我不认识”

    卫温雅笑道“那是宁宁的朋友。”

    李厨若有所思“我记得，这女孩是人拐子案里另外个出来帮忙的吧是个好姑娘”

    牛厨眨眨眼“哎不是厨师吗”

    他沉吟片刻，随即提出一个问题“那他们几个会厨艺吗”

    众人齐齐陷入沉思。

    与此同时，厨房里热热闹好吧，是鸡飞狗跳。明明早上独自忙碌都轻轻松松的苏锦宁，短短片刻时候就觉得精疲力尽。

    “勾芡用的是土豆淀粉，别用那个”

    “等等肥牛还是我来切吧，就你这切法等会锅里怕是多两手指头。”

    “你们两个别这样弄辣椒，小心辣眼睛。”

    “我说的是蛋黄上锅蒸，没让你们蒸南瓜”

    苏锦宁口干舌燥，头痛欲裂。

    最后她怒而指向大门“停停停你们，统统给我出去”

    卫温雅等人也无需考虑。

    看着兴高采烈进去帮忙的几人，现在又垂头丧气，可怜巴巴地从厨房走出来，众人迅速清楚答案。

    留下自己一人，苏锦宁的动作迅速加快。

    除去已经开煮的酸汤肥牛以外，苏锦宁将整条的猪里脊去除筋膜，用刀背轻轻松立即后切成长短一致，粗细均匀的肉条，再往里倒入葱姜水、盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。

    再来是准备面糊。

    苏锦宁用的是一比一的淀粉和普通面粉，加入蛋清搅拌均匀，做好的面糊要稍有流速，略微浓稠，将腌制好的里脊往里一倒搅拌均匀，就可以放到一边，准备稍后炸制处理。

    再来是处理南瓜。

    多亏苏锦宁先前动作迅速，这才得以让南瓜生着存活。她去掉南瓜的外皮，再切成大小一致的长条备用。

    再来苏锦宁将蒸熟的咸蛋黄取出。

    同用刀背将咸蛋黄碾压成泥，同样放入碗里备用。

    先热锅烧水，倒入南瓜条。

    焯水后的南瓜用凉水冷却，再裹上生粉。

    这回热锅宽油，油温四成的时候下入处理好的南瓜，炸至南瓜表面金黄酥脆再捞出沥干油分。

    处理完南瓜以后的油刚好用来炸制里脊。

    顺着油锅边一根一根的下里脊，头一回不用炸得特别老，只要让上面的面糊定型凝固即可。等全部炸完以后再将油温提高，将所有里脊重新复炸一遍。

    这回炸好的里脊金黄酥脆，香味扑鼻。

    炸制的同时苏锦宁还调好酱汁，三下五除一的做完了糖醋里脊。

    另外再来点底油，再加入一些黄油将咸蛋黄打散炒香，稍稍加上一些盐、糖、鸡粉，再用花雕酒在旁边淋上一圈，等咸蛋黄的香气完全被激发，且表面浮起泡沫的时候倒入沥干油分的南瓜，搅拌均匀后起锅。

    这下，蛋黄南瓜也搞定了。

    苏锦宁盛出蛋黄南瓜的同时，抬声喊着大堂里的人“过来端菜吧”

    几人呼啦啦的凑上前来。

    苏锦宁给宿江知一份糖醋里脊，给陆逸一份蛋黄南瓜，再给林秘书一份酸汤肥牛，然后左手牵着周西棠，右手牵着陆云，亲亲热热地走出厨房。  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗