到了璧广山的山脚庄子, 明显感觉到非常热闹，此处的人明显在等着他们过来。

    看到谢沛下马车后，立刻欢呼起来“太子殿下来了”

    “太子来了”

    “快来迎接啊”

    这些话听着只有高兴, 明显在为谢沛祝贺。

    等苏菀看了才发现, 这里面的人看着风貌不同, 一定要说的话，那就是看着有点凶。

    像是上过战场的人。

    之前兵仗局的徐将军, 还有他带着的军汉们, 身上就有这种气质。

    苏菀还在猜测, 谢沛转头道“这些多是我祖父，舅舅之前的部下，丁家军散了之后，也就在璧广山休养生息，在这里种田耕地。”

    这话说得简单, 丁家军散了。

    怎么散的。

    必然是段惨烈的过往，再看向这些庄户们, 就发现他们身上多多少少都有点伤，必然身经百战的将士。

    谢沛身边的十二个护卫, 此时明显放松很多, 有的还去喊了几声爹娘。

    原来他身边的护卫这么来的。

    怪不得如此忠心耿耿。

    苏菀原本以为自己在这会尴尬，没想到大家对她也很客气, 笑着让他们先进庄子, 马上要吃午饭了, 先吃饭再说。

    苏菀身边还来了个极英气的婶子，笑着道“饭食早早做好了, 就当你们呢。”

    “吃过饭休息一会, 就可以上山, 半山腰那边的雪也已经收拾得平整，石子全都清理赶紧，一边滑雪，另一边蹴鞠，可好玩了，我们这几天一直在玩。”

    “对了，你不嫌弃叫我君灵婶子就行。”

    “听我家小宋说，你经常给太子做好吃的，我们心里都记挂着呢。”

    原来是这么回事，竟然还知道她

    那她做吃的，也只是顺手的事。

    没想到谢沛接话道“嗯，每日都做，怕我吃不饱，还特意加餐鸡蛋鸡腿鸭腿。”

    事情也确实是这个事情，但听着怎么那么怪。

    下一刻又听到一个还算熟悉的声音“怪不得每次鸡腿鸭腿都会少”

    “徐将军”

    苏菀下意识道。

    这是兵仗局的内军外将军徐将军，当初还去西膳房蹭过饭，经常跟在小厨房不走。

    他身边甚至还跟着兵仗局的兵士鲁仪。

    之前也见过的。

    但怎么也想不到，他们都是谢沛的人

    苏菀表情惊讶，还好大家注意力都在谢沛身上，让他赶紧进门准备吃饭。

    今日大年初一，大家都等着呢。

    好在鲁仪在后面跟苏菀解释道“之前不好说出来，但那时候也不知道你跟太子殿下认识。”

    等于说，他们彼此认识，他们还都认识谢沛，只是不知道对方也认识谢沛。

    行吧，虽然有点乱，但也还能理解。

    这次在璧广山跟他们见面，虽然意外，倒不是不可能。

    有了熟悉的人之后，这场面就好受多了。

    不过这里大家确实比较和善，旁边还有宋君灵婶子在身边照顾，她口中说的小宋，就是谢沛身边十二个护卫之一，跟苏菀也认识，那小宋是她儿子，父亲早亡，随母姓。

    一来二去，苏菀很快融入里面。

    到正厅的时候，桌椅早就摆好，最上方当然是谢沛的位置。

    但左下第一个席位竟然让她坐下。

    君灵婶子拉着苏菀，两人都在这位置，不过还是以苏菀在上，她在次，笑着道“你可是贵客，自然要上座的。”

    这不太合规矩吧

    护卫小宋道“苏菀姑娘就你坐吧，这里都不拘小节，不用在意这些。”

    确实，这看似是宴会，但在场四五十人其乐融融，听说外面还有几十桌宴席，至少上千人了。

    君灵婶子解释“这还只是主庄的人数，璧广山附近还有几个庄子，这会也在庆贺。”

    “咱们明日的雪上蹴鞠，就是几个庄子之间比试，谁若赢了，还有太子赏赐的，所以激烈得很，明日肯定有意思。”

    竟然是这样。

    丁家旧部在这里聚集，肯定不是一两日的事，不过虽说这里人数不少，但也不全是旧部，也有这十几年慢慢新增加的家人。

    所以在朝廷那边也不算起眼。

    最重要的是，他们是够勇武，但手无寸铁，其实成不了大事。

    虽说猛将可以一敌十，但武器马匹的重要还是不言而喻。

    所以即使朝廷知道这群人在此，顶多关注几年，见他们安心耕田织布，也就不管了。

    更别说，既是谢沛的庄子，安排人进来的时候，肯定更加小心。

    所以在京都几十里外，就藏着谢沛的大本营之一，也是厉害。

    宴会周围烧着暖暖的炭火，这里的酒更烈一些，气氛也更加热闹，多数人还在恭喜三殿下当太子。

    酒到酣时，不由又想起从前。

    好在一切都在变好，他们这些人也没算白费功夫。

    除了徐将军喊着想吃苏菀做的烤羊肉之外，其他都挺好的。

    苏菀在这种氛围里也不由得吃了两杯水酒。

    这里连果酒的度数都要更熏人些。

    而且她也发现，这里安排位置都是虚的，毕竟大家都熟悉，随意走动吃酒都正常。

    反正等到最后上饺子的时候，谢沛已经坐在她身边了，君灵婶子已经去找其他婶娘们喝酒吃肉。

    屋里炭火足竟然显得有些热，这位置后面正好又有窗，苏菀干脆端着饺子去窗边吃。

    谢沛则端着醋碟辣椒碟也过去。

    众人都在庆贺，也没人注意他们这里，或者说注意到了，也不敢多看。

    外面雪花纷飞，窗边倒是还有几株红梅，显得格外生动。

    这会还是下午的时间，外面天还亮着，看着景色极好。

    谢沛见苏菀看着屋里庆贺的人，开口道“他们等这一天很久了。”

    等他当太子很久了，等着丁家人重新起复很久了。

    十几年的时间蛰伏没有白费。

    还是当太子之后第一个新年，新年嘛，总是给人带来无限希望。

    肯定要好好庆祝。

    苏菀点头，她完全可以理解。

    丁家，丁家军，确实该有这样的庆祝。

    虽然之后还有很多事要做，比如宫里设的种种坑，比如不安分的其他党派。

    但现在庆祝一下是应该的。

    要在清醒的时候，估计话到这就结束了，可苏菀吃了点酒，又被风稍微吹了点，难免有些头晕。

    “那你呢，你等这一天也很久了吗。”苏菀下意识道。

    谢沛看看众人又看看苏菀，含糊开口“还好。”

    “以后还有很多事要做。”

    “只是个开始而已。”

    苏菀下意识想到来的时候，在马车上看到的文书。

    上面几乎写清楚皇宫那群吸血虫要做什么。

    就等着谢沛做错事，又或者挪用钱财来填窟窿。

    苏菀看着璧广山下这些庄子里的人，看看他们大仇报了一点就高兴的样子。

    忽然不想让谢沛用他的钱来弥补疏漏。

    这已经不是钱不钱的事了。

    虽然她已经感觉到谢沛好像很有钱的样子。

    因为她明显感觉到这里的人衣食充足，庄子建得极好，方才还有人送来厚厚的账本，方才宴席上谢沛眼都不眨的诸多赏赐，无一不证明，谢沛是有钱的。

    但再有钱

    能给宫里那些人吗

    不可以

    放在没吃酒的时候，苏菀肯定不会这么说，但这会小声跟谢沛嘟囔，倒显得有些好玩。

    谢沛笑“只是暂放到他们那而已。”

    苏菀反应了会，立刻拍手“对哦先给他们，找到时间就抄家”

    谢沛挑眉。

    厉害了，反应比他想象中还要快。

    年后事情较多，各处用钱也多，还有被迫提前的择选宫人，确实需要谢沛来填补一些。

    但他也不觉得这是填补。

    江山是他的，这些人的家底也是他的。

    等给一月半月的，直接抄家就行，保证直接清空他们家底。

    以退为进这种事，也并不罕见。

    苏菀能想到，也在他意料之中。

    不过这会苏菀却勾勾手指，明显让谢沛附耳听。

    谢沛自然遵从，只听苏菀道“其实不用你花钱。”

    “你可以让他们挣钱啊。”

    这话让谢沛愣了下，苏菀估计觉得附耳这个姿势不舒服，人已经靠在窗边，歪头看着他道“现在宫里的情况是人太多，既然不能裁减，那就人尽其用。”

    话一开始，剩下的也就顺畅地说出来“俗话说开源节流，既然如今不能节流，那就想办法开源。”

    “宫里的象房鹰房，扔到官方瓦子里去表演，虽说动物表演不好，但如今什么年代，无所谓。反正以前都训练了，平时在象房也是闲着，现在就表演给百姓们看，挣来的钱自然归于国有。”

    “这还是只是小头。”

    “磁器库那么多人，但跟貔貅一样只进不出，都是各地进宫的好瓷器，自己还造瓷器，拿出去卖啊，黑市能赚的钱我们为什么不能赚。”

    “还有甜食司，我们做的点心，那么受追捧，不如开个甜食司的铺子，必然风靡天祥国。”

    “与民争利肯定不好，用这个名义让赚钱的部门把钱分出一半出来强行充于国库，用于民计民生。”

    “有些部门想摆烂也没关系，拿象房来说，八头大象，四头一组，两组竞争，谁做的不好就惩罚，做得好给奖励。”

    “既然不让节流，那就开源狠狠开源”

    苏菀说完这些话，下意识想吃茶，好在谢沛已经备下温茶，让她润润嗓子继续说。

    可惜苏菀抱着温茶已经有点困了，头抵在窗子上一栽一栽的，明显就要睡着。

    谢沛平复心里的震撼，让君灵婶子先送苏菀回房间休息，他则坐在窗边，把窗户的缝隙打开的更大些。

    冷风吹着，再把苏菀剩下的饺子吃过，心里有些想法更加坚定。

    早上谢沛房间灯亮到深夜，写下来的厚厚文书却未盖章，也并未写落款。

    等睡了长长一觉的苏菀醒来，早饭都没吃就已经先看到这份文书。

    第一反应就是。

    谢沛太卷了

    大家都在放假就你在写方案这怎么可以

    可看看这落款，看看这印章，反正不能写她的名字，她也没有专门的印章

    其实苏菀醒了之后心里就两个字，后悔。

    喝酒实在误事，她还从下午睡到第二天清晨，甚至当了璧广山最早醒来的人之一。

    还被君灵婶子夸起得早，然后手里就被小宋护卫塞了这份文书。

    里面内容大致一看，不就是她晕乎乎的时候瞎出的主意，谢沛不仅写下来，还给细化了。

    这东西拿出去都能立刻执行。

    若说宫里诸司经商很丢面子，那没事啊，你们不是经商，你们只是为了与民同乐，让大家高兴，挣来得钱自然要回馈给百姓。

    这也是先皇的想法，先皇仁厚，可不止对宫人仁厚，对百姓也很仁厚啊。

    反正奏章看下来，宫里一两万人也并非是包袱，而是实打实有技能的工作人员。

    在宫里多数人都有点本事。

    以前这点本事只能服务于皇宫的人，服务于王公贵族。

    但现在不一样了，百姓们也能接触到，岂不是与民同乐正合先皇心意

    反正等等等等，用义正严词的话语掩盖苏菀跟谢沛真正想做的事。

    那就是你们自己开源吧

    裁人

    那是不可能的，以后你们做得好了，我们还要多招人。

    反正你们挣得钱会归于国库。

    估计户部尚书看到之后，会立刻举双手双脚赞成。

    他恐怕是全天祥国，最希望国库充盈的人了。

    别看平时看起来还算大方，那还不是先皇仁政留下的遗风，所以多数时候，就算咬咬牙，也要拿出东西的。

    实际上国库穷得叮当响。

    如果这奏章不是出自她手，那苏菀必然一百个赞美。

    可现在

    谢沛还不留落款，还把文书给她，这几个意思

    完了，这下连早饭都要不香了。

    话是这样，君灵婶子那边喊吃饭的时候，苏菀还是乖乖过去。

    庄子上的食物美味还大碗，那软乎的豆沙包比她脸都大个，正发愁呢，睡醒的谢沛随口道“吃不完分我一半。”

    周围人顿了下，见太子殿下说得自然，好像不是什么了不起的话。

    苏菀看看他，又看看文书，意思很明显。

    净过手的谢沛先把豆沙包掰开，递给苏菀“快吃吧，一会咱们还要去山腰，早上滑雪，下午蹴鞠。”

    苏菀接过，刚蒸出来的豆沙包内里滚烫，表皮松软，果然好吃。

    又吃一碗麦粥，味道也极好。

    吃过饭后一切问题都不是问题。

    管他呢，说都说了，还能把话收回吗，再说现在这文书，很多主意是她出的，但细化跟总结却是谢沛来做，严格意义上说，已经不是她一个人的事，既如此还考虑什么。

    不过两人爬山的时候，苏菀道“这留着空白就好了，也不要说是我讲的。”

    “太危险。”

    “等你坐稳太子之位，或者等你当皇上了，再夸我也行。”

    苏菀说的坦然，把旁边护卫都逗笑了。

    确实，如今直接说支持太子，确实是个危险的事，其他官员们也就罢了。

    苏菀只是个小宫女，家里又没有什么背景，她若显得支持太子，总是不安全的，可能有些人在意。

    但她在意啊

    如果藏着掖着反而奇怪，直接说倒显得坦荡。

    谢沛点头，文书又被拿回去，但看着落款，谢沛到底没写自己的名字，而是吩咐人去刻枚印章，属于苏菀的印章。

    这印章也不用写名字，但以后就是她的。

    等什么时候方便空开，也好有个凭证。

    证明这些好主意都是苏菀的功劳。

    谢沛也想到，来滑个雪，竟然能得到这样好的计策。

    反正他觉得，苏菀醉酒时的想法，都比得上他多数幕僚们绞尽脑汁想的主意。

    但今日不论政事，先玩个开心再说。

    这山不算高，地势也算平缓，所以才能在半山腰开辟出滑雪跟蹴鞠场。

    倒也不是谢沛要求的，而是几个庄子的人很多以前的老友，趁着机会踢球滑雪，也算聚一聚。

    苏菀他们过来看的这场蹴鞠算是今年的总决赛，之前已经比过几轮，现在是最强的两支队伍，其他被淘汰的队伍则在旁边看热闹加油鼓气。

    这球踢的可不止技术，还拼体力，脚上穿了特制的鞋在雪上还是比较困难。

    普通人别说踢球了，就算是走几步都会累到不行。

    这也是他们锻炼身体的一种方法。

    滑雪则谁都能去。

    苏菀到山上的时候稍作停歇，已经完全恢复体力，她也要滑雪

    上辈子她做过许多事，可身体不好，一直没能做过什么体育运动，这次肯定要试试。

    谢沛对滑雪还算熟悉，这庄子是他外祖的，他四五岁的时候，就被外祖带上过来，那时候就学会滑雪。

    “外祖雪上蹴鞠极为厉害，没有能踢过他的，滑雪也很厉害。”

    “不过却没我母亲滑得厉害。”

    说到母亲二字，谢沛顿了顿“之后他们不在，我没事也来练练。”

    话虽然不多，但苏菀几乎能想到。

    八岁之前的谢沛也是家人疼爱，他外祖，舅舅，母亲，肯定都极疼爱他，小时候滑雪蹴鞠，岭南还送各色果子，更有无数精巧玩意，上次的梵语金珠就是证明。

    但一朝变故，全都崩塌。

    唯有他一个人回到这里，又花很长时间召集丁家军，让这里重新热闹起来。

    这对十几岁的孩子来说太难了。

    好在他是丁家的外孙，也是那位圣明君主的孙儿。

    一切都可以继续。

    “看见这里重新热闹，他们也会高兴的。”苏菀道，“你母亲也会高兴。”

    提到母亲，谢沛笑“不提了，我教你吧”

    “好”苏菀立刻道，不过两人分别去换衣服，只听旁边的君灵婶子低声道，“以后不要提殿下的母亲。”

    见苏菀奇怪，君灵婶子又道“大小姐她性格极好，明媚可爱。但经历几次大变故，就有些阴晴不定，殿下他是可怜的。”

    具体的君灵婶子并未多说，但意思就是，不要提谢沛母亲好好玩就行。

    可细细想来，一个原本集完全宠爱为一身的女子，连公主都要避让三分的人。

    先是被人言语蒙骗，差点嫁给要杀爹爹杀的皇子，好在及时醒悟情愿牺牲自己的婚姻去挽救家人。

    嫁给今上，也是为了保全家族，以前都说她行为嚣张，自己去住到西庭，但以她从不争后宫之权来看，那也是让着姜贵妃。

    张扬了近二十年的人，以为自己换种过法，就能保全家人。

    但爹爹，哥哥，还有丁家一切熟悉的人，还是死了。

    经历这样的事，丁皇后变成什么样子，似乎都不足为奇。

    只是可怜谢沛在阴阳不定的母亲身边，连君灵婶子都说谢沛是可怜的。

    估计当年也发生许多事。

    等苏菀换了衣服过去，谢沛几乎一瞬间发现她的情绪，笑道“君灵婶子跟你说了什么”

    这会只有两人在这，说话更为自在。

    苏菀下意识摇头，这话怎么能随便说。

    谢沛看看雪山，又指了指滑雪的通道“其实没什么，她受的打击太大，有时候清醒，有时候糊涂。”

    “清醒的时候跟往常一样。”

    “糊涂就会做很多不太好的事，比如把当年的昱王喊到西庭。”

    谢沛说的轻松，还能给苏菀纠正动作热身“都过去了，现在不是很好吗。”

    谢沛越是这么说，苏菀越觉得不舒服。

    要说有错，哪都有错。

    但要说没错，其实都做了自己的事。

    先皇爱惜百姓，爱护臣子。

    丁老将军忠君爱国，还疼爱子女。

    谢沛舅舅也是为国捐躯，母亲更做了自己能做得一切。

    可世事难料，他们都不想的。

    但看着少年谢沛跟自己释怀，还是让人难受。

    不过下一刻，苏菀被推着滑了几步，下意识抓住身边的谢沛“这就开始滑了吗”

    “不然呢”谢沛挑眉，“总不能准备一整天吧。”

    两人从滑雪地回来的时候，苏菀语气里还带着兴奋。

    她会滑雪了

    滑雪好有意思

    但谢沛无奈对护卫道“找点跌打药过来。”

    这跌得也太厉害了。

    就这苏菀还很高兴。

    谁知道苏菀道“没事，应该不疼的。”

    “你这会就是玩高兴了，一会肯定疼。”

    两人拌着嘴，徐将军跟君灵婶子面面相觑，若再发现不了什么，那他们就是瞎子了。

    其实从昨天带苏菀过来，众人就觉得怪怪的。

    今天更加肯定。

    不过年少的情谊最为珍贵，在场的人谁都不是殿下长辈，自然不会多嘴。

    而且还很乐意看到殿下身边有这么可爱纯粹的小姑娘。

    滑一上午雪下来，众人反而对苏菀更尊敬了。

    苏菀只当自己跟太子关系好，所以有这种待遇，旁的也不会多想。

    如果有人挑明了，估计苏菀也只是非常无语道，我才十四啊

    你们在想什么

    中午众人吃的是烧烤，烤羊肉。

    苏菀还上手烤了几个羊肉串，她刚一上手，徐将军反正率先坐过来，说什么都要尝尝苏菀的手艺。

    按他的话来说“这可是苏菀同样的材料，她烤出来的肉就是不一样。”

    大家原本还以为是夸张，等真烤出来了，立刻发现不同。

    众人只觉得越看苏菀越满意，殿下眼光真好啊

    中午众人吃过饭，苏菀这边热闹，但有二三十人却紧张得很，跟他们一样紧张的还有他们两个庄子上的人。

    这可是总决赛

    七八个庄子，每个庄子都有一支队伍，他们这两支队伍走到最后，此时就要在殿下面前对战。

    谁赢了，那可是无法言说的荣誉

    为了这个荣誉，他们也要拼尽全力

    谁赢了谁就是丁家军主力。

    这句话是他们自己说的，谢沛可没讲，谢沛这会在跟苏菀说两边的情况。

    “甲庄体力好，也就是我们昨日住下的庄子，更是璧广山附近的主庄。”

    “丙庄技巧不错，而且战术很好。”

    如果对外说，肯定不用甲乙丙这样的名字，都是庄子原来的称呼，现在比赛方便，便选了这样的喊法。

    苏菀道“那就是各有千秋，肯定有意思。”

    其实说什么体力好，技巧好，都是相对的，等真比起来，苏菀发现两边都是既有体力又有技术，只是另一方面稍稍领先，放在这冰天雪地里，提到只穿汗衫，连看客们都能激动得跳起来出一身汗。

    可见战况激烈。

    这两队都是自己人，下手自然不会黑，但莽撞得很，实在把足球运动的激烈碰撞表现得淋漓尽致。

    看着就爽快，看着就过瘾。

    苏菀瓜子都不磕了，专心看比赛。

    而且有谢沛在这边坐着，下面的好男儿们踢得更加拼命。

    虽说最后是甲庄得了头名，但丙庄也获得极热烈的喝彩。

    等到甲庄众人拿到谢沛亲手颁的赏赐，全场再次沸腾，震天的呼喊让雪地里都充满热气。

    苏菀更觉得这样的比试确实鼓舞人心。

    想必丁家军这么多年来，也并未丢掉身上的杀伐之气。

    等下山的时候，这场比试的兴奋还在，谁都想为这场雪上蹴鞠鼓掌。

    苏菀道“明年还有没有，明年还能来看吗”

    “可以，其实等到春天，还有马球可以看，到时候我带你来。”谢沛道。

    在苏菀那个时空，跟这里差不多，不管捶丸，蹴鞠，马球，都是军队先兴起的，为的就是锻炼兵士的身体，之后才慢慢在贵族，平民中流传开。

    极为出名的岳飞岳家军，他们的部下就以蹴鞠厉害为名。

    所以这也是练兵的一种方法。

    想必久久不能上战场，这也是丁家部下发泄精力的一种方法。

    不过蹴鞠看完，苏菀谢沛就要回去了。

    主要苏菀要回去，从大年三十开始，今年已经正月初二，都出来三天时间，必须回宫了。

    谢沛也正好回重华殿，他还有差事要办。

    虽说是过年期间，有些事也不能马虎。

    两人假期虽然短，好在玩得还算尽兴，苏菀回去的时候，还收到不少山货当礼物，这都是庄子上自己种的，自己采摘的，都是上等货。

    知道苏菀做饭还吃，这些东西肯定能给就给。

    若不是坐谢沛马车，她根本拿不完。

    回去的时候众人还依依不舍，都想让殿下跟苏菀姑娘多留几日。

    可宫里的情况他们也知道，不过还叮嘱道“等春日里，一定要来踏青。”

    “对啊，下次草长出来，还能教苏菀姑娘骑马呢。”

    “不光骑马，还能放风筝，可玩的多着呢。”

    这说得苏菀现在都心动了。

    约好春日再来，苏菀等人才离开。

    到皇宫附近，远远的先让苏菀下车，她也不用拿什么东西，带好身份令牌先进宫，等她到尚膳监住所，谢沛这才进宫，顺便把车里的东西带给苏菀。

    两人不用多解释都知道为什么这么做。

    要是让别人知道苏菀坐着太子的马车回宫，谁知道会说什么。

    苏菀甚至调侃道“今天坐你的马车进皇宫，明天就敢传我要给你当妾室。”

    苏菀只是调侃，谁都能听出她话的意思。

    谢沛却解释道“你怎么能当妾室。”

    “肯定啊。”苏菀笑着跳下马车，回宫回宫，愉快的寒假过完了该回去上班了

    算起来从去年十月开始，宫里事情就不断。

    不过对他们来说，一切都在往好的方向发展。

    谢沛目送苏菀回宫，等她进了宫门之后，自己才坐车回去。

    两人都是过东安里门，一个往右拐，去尚膳监住所，一个往左走，则是重华宫。

    这距离近的，走路不用一盏茶功夫就到。

    所以谢沛直接带着东西给苏菀送过来。

    这里面有苏菀姨娘给的东西，有璧广山庄子的山货，看着东西不少。

    苏菀用里面的香菇，给两人做了份香菇鸡肉粥，又从厨房取了些饺子做煎饺，算是两人晚餐。

    庄子的香菇就是不错，给的都是香菇中的花菇，这种菇类菇头如伞，伞上还有白色裂纹，色泽为褐黄色，香菇柄还比较短，伞上的肉却厚，闻着味道还好。

    这种便是香菇里的花菇，另还有厚菇，薄菇，都不如前者好。

    食用的时候也要很注意，菇上多有泥土，用手搓会破坏里面的营养物质，如果泡的话时间久不说，里面的泥沙还容易残留。

    比较好的方法是，把香菇泡水，然后用水顺时针方向搅拌，这样香菇上面，褶皱里面的泥沙都会随着搅拌落下。

    这样清洗好的香菇表面干净，吃起来不会带有沙粒，口感立刻变差。

    等清洗好之后，再用温水来泡。

    这些事说起来复杂，苏菀也只是说说而已，毕竟她在处理鸡肉，是谢沛在做。

    两人分工做事速度更快。

    鸡肉那边选的是鸡胸肉，上面油脂较少，很适合做粥。

    等一碗香喷喷的香菇鸡肉粥做好，另一边饺子也煎好了。

    北方过年，饭桌上基本都有饺子，皇宫也不例外，这馅料还是猪肉大葱馅的，煎的时候用了花生油，味道更香。

    从宫里吃食就看得出来，其实用料非常不错。

    宫人的人数少还好，人数一多，对国库来说就是灾难，而且皇宫里才几个人啊。

    需要一两万人伺候

    只能说有些国库穷都是有原因的。

    现在谢沛的任务，就是让国库充盈起来。

    其实只要维持稳定状态就行，可若只是维持，谢沛也不会耗费那么大精力。

    “早治理晚治理都要治，管自己的江山，还分先后时间吗”

    谢沛说得认真，苏菀立刻给他鼓掌。

    “说得好”

    谢沛又被苏菀逗笑，不过还是道“这次若能成，你才是最大的功臣。”

    “等以后时间成熟，必然给你一份厚礼。”

    “好啊，那我等着。我这算不算提前投资”苏菀吃口热乎乎的粥，整个人都觉得快乐。

    谢沛只觉得苏菀又说奇奇怪怪的话，但理解了一下，开口道“算，当然算。”

    苏菀做的粥嫩滑无比，煎饺也恰到好处，等吃完后苏菀发现，好像无意间吃了个主食配主食

    不过味道好就够了。

    苏菀看到送来的东西里还有梅干菜，随口道“明日我做梅干菜扣肉，是送到重华宫吗还是观心殿。”

    这么多山货，苏菀肯定知道不光是送她的，大家基本都是看谢沛的面子，所以她要做好吃的，肯定少不了谢沛的。

    明天才正月初三，宫里还没正式上班，所以她多做点也行。

    谢沛却道“明日我让人来取，只是要晚上才行。”

    “白日还有事。”

    说着，谢沛指了指内务府方向。

    知道了，他又要开始卷了。

    三个皇子，也就他天天要忙公务，太子之位不是他的是谁的

    大过年的可太忙了。

    正月初三上午，各家都在迎往宾客，户部尚书看到太子写的文书，立刻道“套车，快，去重华宫见太子。”

    这文书自然不是给苏菀看那个，而是更为简略的计划，但已经让户部尚书激动不已。

    迎什么宾客，这事若做好了，他明年就能入阁当大学士

    当然这话有点夸张，可这文书的内容，真是让户部尚书觉得茅塞顿开。

    怎么处理皇宫的烂摊子，似乎一下子有了眉目。

    不仅如此，太子还给了以后的思路。

    终于有人开始接手先皇的事了

    当初先皇走时，那可是留下不少既好又不好的事。

    好的一面，确实造福百姓，坏的一面就是掏空国库。

    说句不好听的，也就是丁老将军打仗厉害，让周围番邦至今不敢来犯。

    若敢来，那天祥国立刻给大家表演一个什么叫国库空虚无法调兵遣将

    要说户部不愁那是假的，他已经想尽办法解决，没想到啊，解决方法竟然在太子这里

    毕竟之前他着急没用，圣人不急啊，圣人就等着吃老本。

    但老本这东西，迟早会用光的。

    好在天祥国有靠谱太子了

    等户部尚书到的时候，发现来这里的还有内务府总管。

    看着内务府总管跟太子熟悉的模样，户部尚书忽然明白，去年尚食司跟内宫争斗，其中内务府总管失职被换。

    换上去的总管，竟然是太子的人

    如此一来，那让内诸司去营业赚钱的事，忽然变得简单起来

    可这么多部门，到底哪个部门打先锋，先去赚钱啊。

    谁去非常重要，若有个开门红，那以后其他诸司就好鼓动，若第一个就铩羽而归，后面就难了。

    看着太子胸有成竹的模样，户部尚书忽然觉得自己多虑。

    有太子在啊

    怕什么

    他们在重华宫商议对策，苏菀已经开始做梅干菜扣肉了

    梅菜，梅干菜，名字相似，制作方法也差不多，基本都是芥菜变种腌制而成。

    而芥菜差不多有七个变种，有些地方会把白萝卜叶也喊芥菜，所以这里喊梅菜，梅干菜，都可以看作腌制好芥菜，味道各有不同，但同样好吃。

    这东西用来做梅菜炒饭，梅菜炒腊肉，全都很好吃。

    现在做的梅菜扣肉，而梅菜扣肉也有好多种做法。

    江浙菜，川菜，粤菜，都有相似的做法，其实中原菜里也有，虽然侧重点不同，但梅菜跟猪肉的相融，是谁都不能否认地好吃。

    这次苏菀做的梅菜扣肉，更偏向粤菜的做法，是跟客家菜里盐焗鸡，酿豆腐，一起成为客家三宝，也叫惠州三宝的美食。

    有人说，这道菜是东坡先生在惠州时，派人去西湖学艺，学了杭州西湖的东坡扣肉，然后加了本地的梅菜，所以有了梅菜扣肉。

    这事不管真假，也能看出一些美食的变迁。

    反正只要好吃，怎么变都行。

    除了草莓果酱馅的饺子，怎么变都行

    梅菜先在清水里面浸泡，把里面的盐分泡干净，泡到淡口之后再做比较好。

    另一边选带皮五花肉，放冷水锅里煮到八成熟，捞出来之后把表皮一面朝上擦干净水分涂上酱油，涂好之后让带皮的一面放油锅里煎，好让带皮的一面煎到焦黄，并且定型。

    表皮这边煎得差不多，就可以切成常见的大肉片，肉片也不能太薄，否则就没有大口吃肉的快乐。

    接下来的步骤要小心些才行，切好的肉片并不能直接上锅蒸，那样滋味并不算好，必须先跟五花肉，调料一起炒，并且还要用高汤来煨，直到肉片入味，因为里面放了白酒跟白糖，所以腥味也去的差不多了。

    第一次是白水煮，目的是煮熟。

    第二次是调料炒，高汤煮，目的是入味软烂。

    软烂过后夹着大肉片放到蒸碗里，先放肉，后放泡好的梅干菜，方才第二次煮剩下的汤倒入蒸碗里。

    这才到最后一步，上锅蒸，气足的大锅甚至可以摆满，用不了多久就能出锅来吃。

    吃的时候把扣碗扣在盘子上，把扣碗取走，这份梅菜扣肉就做好了，形状看着浑圆，梅菜乌黑发亮，肉片厚实不腻，两者混合的香味，更是中和了两种菜肴的美味。

    清香跟肉香的完美融合。

    而且吃一碗取一碗，剩下的可以放到蒸锅里，蒸锅的气也不用那么足了。

    其实这梅菜扣肉上锅的时候基本已经熟了，这么一蒸，只是让梅菜跟扣肉的味道融合，所以最后的蒸锅就是让蒸菜保持温度而已，在蒸锅越久，这菜肴越好吃，融合的越足。

    苏菀中午就做了这么一道菜，差不多用了一个多时辰，可见其做法细致。

    但别说一个多时辰，就算一上午，那也是值得的。

    扣肉加米饭，再炒个小青菜，苏菀都忍不住夸自己几句，怎么能有这么好吃的东西呢。

    她这边吃着，对门礼部值守官员闻着味就来了。

    这么香的东西，能少得了他们吗

    谢沛办完公务，原本想自己过来找苏菀用饭，可在门口看了一炷香，见礼部这群人没有走的打算，只好冷着脸回去。

    你们都没人给做饭的吗，怎么还要蹭吃蹭喝  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗