正文 第374章 完善,开张
作品:《福运小农女》 赵玉刚到大厅,就见伙计带着个面生的脸嫩青年候在一旁。
估计就是找她的人。
两人见到赵玉进来,不约而同的弓下身子问了声好。
赵玉摆摆手,转身找了个位置懒洋洋的坐下。
脸嫩青年见状,跨步而出,“赵掌柜好,小人启翔楼小二,我们萧掌柜和小吃铺的李掌柜让小人来找您,请您即刻过去一趟。”
嗯萧宏贵和她奶
“可有说什么原因”赵玉看了眼青年,随口又问了一句。
青年摇头,表情带着拘谨,“并未。”
就只是交代他一定要将人带过去。
“赵掌柜现下无事,可要随小人离开”
青年见赵玉不说话,神色越发忐忑。
谁让赵玉虽然年幼,但到底是铺子掌柜,周身上下会不自觉的带上一种特有的气势。
青年就一普通酒楼伙计,高压之下,如何能保持镇定。
赵玉也不说话,青年不安,就在他越发纠结时,赵玉才给了颗定心丸。
“那好,你在这里等我,我随后便来。”
她点了点头,又对候在一旁的伙计交代两句她离开的事,这才小跑回房间,换上一身适合出门的衣服,转身招呼青年离开。
路上。
赵玉瞧着一副高兴的模样,想不注意都难。
“启翔楼可是有喜事”
青年一愣,跟着点点头又摇摇头,“不敢欺瞒赵掌柜。
小人只听说,铺子却有这么一件天大的好事。
能让铺子收益增高。
就连我们伙计,也能从中赚到不菲的银钱。”
但具体什么事,他不知道,只听伙计们在传,掌柜还没有说。
赵玉听后了然,略略一想,也就明白还是关于之前,她和李氏提到的有关店中店的合作。
眼下距她刚提出的时间,差不多过去了小半个月。
按她奶的行动力度,应该打通了大部分关窍,就差最后收尾。
至于两人这次叫她过去,很可能就是开张问题。
果然,就如赵玉所想,等她到了启翔楼,见到萧宏贵和李氏,两人开口第一句话,就是定下了这种合作模式后,此模式正式的开张日期。
当然,说开张也不对,因为启翔楼本就是开业状态,小吃铺也是如此。
眼下双方店中店的合作,本就是从启翔楼内截出一片空地用来卖小吃铺的吃食。
唔,算是启翔楼上新一些新吃食吧
对此,赵玉没什么好说,就是上新的时间,“十二月三日”
她拧眉,这都没几天了,“会不会太赶”
就刚刚进来时,赵玉可是还没有在启翔楼内看到有关小吃铺的痕迹呢。
李氏摇头,“哪里赶了
不过就是截出一块空地,用不了什么功夫。
至于添置吃食的柜台,都已经做好放在后院了。”
话音刚落,萧宏贵笑着搭话,
“赵掌柜无须担心,这时间乃是府衙那边定下的,若不是考虑到府衙安排,我本想将其放到十二月一日。”
而眼下的十二月三日,说到底还是晚了两天。
赵玉听完萧宏贵的话,心里无语。
莫非,萧掌柜这意思还要怪府衙那边行动慢了,耽误他赚钱
别说,萧宏贵还真有这个意思在里边。
当然,牵扯了利益问题,尤其是价格售卖,一分利就能让商人记恨,萧宏贵心生不渝也难怪。
敏锐的察觉到里边有她不知道情况,赵玉眼睛一转,立马转移话题,
“不知萧掌柜找我过来,目的为何”
这店中店,和她蛋糕坊并没有直接关系。
一个甜食,一个酒楼,未来发展方向不同,估摸着双方也不会有什么合作的机会。
“叫你过来,当然是想你帮忙造势,”
李氏坐在一旁耐不住话,赶紧将目的说出,“你手下铺子多,这几日告诉店铺伙计,帮忙宣传一声。”
知道的人多,凑热闹的多,到时互相捧个场,也好看不是。
赵玉一愣,心说原是这个,她随即点了点头,“没问题,”小事一桩嘛。
“对了,可定下卖什么”
赵玉看向李氏,当初她建议合作时,拿卤味不过是简单举例。
但眼下真实施起来,单单一个卤味肯定不够。
考虑到会来酒楼的食客,吃食种类自然要更全面。
“你放心,能摆出来的,都摆出来。
更何况朝廷和启翔楼各个州郡分店不少,七七八八,差不多也将小吃铺的吃食全都囊括在内了。”
李氏咧开嘴笑,这对她来说可是一件大好事。
因为小吃铺的吃食多了,她的收益自然跟着增多。
虽然因为双方合作的关系,小吃铺拿出的吃食价格比之自己在店铺售卖时还要低上几分,但薄利多销,也是能赚钱的。
包括和小吃铺合作的府衙、启翔楼。
只不过为了控制溢价,府衙定下的价格低些,启翔楼考虑到成本自身,则要高些。
这也是萧宏贵不满的原因,虽说售卖小吃铺吃食后利润虽高,但过来的食客却不会多。
因为两厢对比,自然府衙那边更便宜的得人心。
不过他不高兴也没办法,启翔楼没有朝廷势大,府衙甚至能联合周围各个州郡。
但启翔楼就难了,加上还没有办法控制运输成本。
所以,他只能认了。
离开启翔楼,李氏没让赵玉回去,而是拉着她去了小吃铺。
“奶,小吃铺的吃食摆出去,府衙那边还好,朝廷势大,不过是赚着利润,不会欺辱咱们。
但启翔楼这边,虽说和咱们一家有些渊源情分在,
只这摊子太大,若是,若是有那心怀不轨之人,小吃铺怕是会损失惨重。”
赵玉一脸疑虑的看着李氏。
当时在启翔楼,李氏劲头足的很。
赵玉又不好当着对方掌柜的面直接说启翔楼的坏话。
无奈,只能憋着。
现在回了小吃铺,左右都是自家人,她也没了顾忌,直接将自己担忧的情况说了出来。
见李氏听完还有些发愣,赵玉叹了口气,只能说的更直接些,
“奶,朝廷那边,能创收的店铺工厂颇多,并不指望咱们这点子吃食赚钱,更多的,还是鼓励像咱们这种商人自主发展。
但启翔楼不同,启翔楼本质就是为了赚钱。
此次店中店的合作,对我们和启翔楼都是一次赚钱的机会。
启翔楼中,像萧掌柜等人目光长远,肯定不会自毁招牌。
但那些启翔楼的伙计,却并非知根知底。
尤其是南面郡州众多,真有人心生歹念,想贪方子,或者咱们自家小吃铺的伙计动了坏心思,将其卷走逃离,并非难事。”
等到时,她们发现就完了。
纵使后面报了官,也不见得能完全解决。
何况天大地大,若有人仗着消息传递又不怎么发达,拿了方子离开南面也不是没有可能。
将种种担心忧虑说出,赵玉露出一副愁眉苦脸的模样。
说到底,造成她担心的情况,还是自家小吃铺的伙计人少,又没几个真正的自己人。
像小吃铺这种靠着方子赚钱的快餐,方子才是一切的立足根本。
尤其在启翔楼时,赵玉听闻李氏拿出来的吃食众多,换句话,涉及到的方子必不会少。
这若是一个弄不好,小吃铺吃亏不说,还容易伤筋动骨。
尽管作为方子者的赵玉小脑瓜里还有不少好物存货。
但治标不治本,根本问题解决不了,她纵是拿出来再多又有什么用。
“哎,你说的,我又何尝不懂,”李氏叹了口气,之前那副欢喜的模样彻底不见,取而代之的,像是失去了精气神一般,“现下说什么都晚了,若因为担心方子泄露而放弃合作,光是启翔楼已经铺开的损失就难以预料。”
何况,这里边还有不少萧掌柜人情在。
“是啊,已经摊在明面,不得不做了。”
赵玉点头,显然也意识到了问题的棘手。
“二丫,你可有补救办法”
李氏目光炯炯的看着赵玉,心说出主意,还是自家孙女多。
赵玉一愣,也知李氏担忧,挠了挠脑袋,低头琢磨起来。
别说,耗费了不少脑细胞,还真让她想出来一个。
“奶,为今之计,还是尽量要求启翔楼先别将摊子铺开太多。
不然我纵是有千种办法,也难以施展。”
将办法底线透露出来,赵玉开始进入正题。
“之前不是提过入股加盟,眼下是个好机会,正可以将入股加盟之事同店铺伙计提出来,
办法嘛,就按当初大伯娘和三婶这样,分出一些利润,以便减少店铺伙计背叛的几率。”
当然了,这也不能完全保证伙计不会背叛,但会减少一大部分。
毕竟被李氏看上的,基本都是些踏实没野心之人。
这样的人,很好满足,只要多提一些利润出来。
“接下来,我们就可以借着人手不够的借口,从店铺伙计家中招来一些亲朋好友,”以此来增加店铺伙计和小吃铺之间的羁绊。
同样也增加了伙计们背叛的成本。
“和启翔楼订立协议,让其用最大的诚意保证我们的方子安全,关于此,我们也可以从中在让些利润出去。”
能靠银钱摆平一些麻烦,那就不算是麻烦。
何况这笔钱的花费,不仅能减少他们双方的摩擦,还能额外增加双方的联系,拉进距离。
“最后,也是最重要的,小吃铺要加快培养伙计的时间,趁此机会将摊位在南面郡州全面铺开。”
眼下,算上二姑一家,才不过四间铺面。
将铺面的伙计都划拉出来,还不怎么够分呢。
这时,李氏也才意识到,自己当初想的有多简单。
哎
老了老了,总是犯糊涂。
李氏好生懊恼,幸亏还有补救的机会。
连连应下赵玉的建议,跟着又忙碌起来。
尤其是眼下距开张没几天,李氏忙起来比之前还要夸张。
得,赵玉再一次被扔在那里不管不问了。
好在赵玉淡定,溜溜哒哒的回了蛋糕坊,关起门来继续查看起之前一半的账目。
接下来的几天,蛋糕坊、炸鸡店、茶饮店等三家店铺都默契的给启翔楼和小吃铺的合作造势。
通通一副做过路过不要错过的模样。
不管真开张怎么样,前期的气势却炒的足足的。
这期间,赵玉抽空,还帮李氏新招了些伙计上门。
谁让经过赵玉的建议,李氏直接将小吃铺的伙计派出去整三分之二。
但就这样,人数也才不过刚铺满扬州和荆州一半。
时间嗖的一声,来到十二月。
外边的温度还在进一步下降。
厚实软棉的棉袄已经被赵玉拿出来套在身上。
比起北面的凛冽寒冬,南面要更加潮湿尖锐。
赵玉屋里足点了两个炭火盆才将将适应。
十二月三日,一早。
赵玉带着沈静赶到小吃铺,和李氏汇合后三人去了启翔楼。
等到时,赵玉才发现启翔楼内部已经大变样了。
原本宽敞透亮、一眼望去尽收眼底的桌椅板凳少了一半。
同时,左侧靠近楼梯角的地方摆放了一排及胸高的柜台。
柜台后,数位穿着小吃铺打扮的年轻伙计正低头忙碌着。
为了售卖方便,节省空间,启翔楼的吃食,都是从小吃铺做好后送过来的。
至于非夜庭郡其它地域,就靠伙计们自己动手。
忙碌间,装在盆碗中的一道道精致菜肴被摆上台前,展示在众人眼中。
赵玉三人并未过多停留,就被一旁走来的萧宏贵招呼了过去。
今天是启翔楼和小吃铺的好日子,萧宏贵脸挂着笑,慈眉善目的很。
李氏为乐呵呵的,双方有说有笑的闲聊着。
看到这里,赵玉便不得不佩服了,不管前几天两人如此撕扯,现在瞧着都很正常。
至少面上看不出来什么。
啧,不愧是商人。
随着太阳升起,天边大亮。
周围过来的人越来越多。
很快,吉时到了。
萧宏贵邀请李氏出门,两人各拽着红绸的一端,一人简单的致词两句,将红绸扯下,放截鞭炮,就算开张了。
围在周围的食客有些失望,但随着众人涌入启翔楼后,才发现其中的不同。
说实话,今日能过来的,大多是小吃铺和启翔楼的忠实客户,也有一部分两者兼具。
等这些人进来后,不仅发现自己在启翔楼就能点上独属于小吃铺的美味,还因着这种买一送二,买二赠三的活动,惊奇的发现比单买一家是还要便宜
嘿嘿,这这这,竟还有这种好事
食客不淡定了,纷纷开始掏空钱包,争相购买。 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗