永安林场一食堂。

    往常不等午休的铃声响起，食堂的小工们就把盛菜、盛主食的大盆端到了各个窗口。

    等有工人一进来，把饭票、饭盒往窗口前一递，打菜师傅直接就给他们往饭盒里打饭、打菜了。

    可今天铃声落下时，各个窗口前只有装白米饭的大盆，却不见有菜。

    今早下班滞留在场里的李如海，牙咬着快子，透过小窗口盯着后厨大灶上那一大锅红烧肉。

    今天食堂改善伙食，在先锋生产队买了两口白猪，一食堂一头、二食堂一头。

    在将猪肉卸了以后，肘子、里嵴、肋排冻在冰箱里留着宴请宾客，其它的猪肉则全被剔骨改刀，做成了红烧肉。

    但林场人多，红烧肉不够大伙分，就得再把红烧肉改成猪肉炖粉条。

    作为东北名菜，猪肉炖粉条深受喜爱。但有一点，就是粉条吃汤。这道菜一旦出锅久了，原本适度可口的粉条就变胀影响口感，甚至粉条会凝在一起。

    为了能让工友吃的满意，一食堂在离铃声响起还有几分钟的时候，才把泡好的粉条单独下到大锅里煮。

    等铃声响起时，这些粉条煮的刚刚好，这时使大笊篱将其捞出来，迅速在凉水里滑一下防止粘黏，然后将其倒入提前烧好的肉里。

    这时赵有财、韩大春、韩大名三人一起上阵，三人各守着一口大锅。

    赵有财右手拿着长把的炒勺，左手则拿一口小平底锅。当粉条被小工倒进锅里后，赵有财双手齐动，一勺一锅配合着将肉与粉条不停地翻动，使其尽量混合均匀。

    与此同时，有人往灶坑里加柴，灶火“呼”的一下就旺了起来。

    也就十几秒钟的工夫，锅底的少许肉汤，挨锅边儿的转圈开始滋滋作响，鼓起了小泡。

    眼看锅里响边儿，赵有财左手往外一翻，平底小锅平举在身旁。

    有那小徒弟给赵有财往小平底锅里加了酱油，赵有财将小锅挪到猪肉炖粉条上，将右手勺置入小平底锅中，盛一勺酱油往菜里转圈一淋，然后小平底锅往菜中间虚扣，把酱油全都倒了进去。

    然后，赵有财又一次勺锅齐动，飞快地将菜不断翻动，给刚下锅的粉条均匀上色且带上了滋味。

    那小工倒完酱油后，又把大盆端来，赵有财右手勺、左手平底锅，配合着往出盛菜。

    一锅猪肉炖粉条，给那种一人合抱的大盆，装了两个大半盆。

    赵有财把小平底锅往旁边一扔，回手把勺子递向旁边一个徒弟。

    这徒弟一愣，下意识地问道“师父，你不打菜呀”

    赵有财没说话，而是又把勺子往前递了一下，小徒弟连忙接住，顶替赵有财到窗口打饭。

    “呀峰哥”在一号窗口等候多时的李如海，一看来人不由得惊讶道“我大爷呢”

    “我师父歇着去了。”小徒弟一边答话，一边将勺子放在菜上，挑那个肉块边上往下按。

    这一按、一，两块肉进了勺了，小徒弟连续四五次，勺里就多了六七块肉。

    然后他把肉往李如海的饭盒里一倒，随即连肉带粉条盛了一大勺扣进饭盒，最后竟然还又给李如海添了小半勺。

    “谢谢峰哥”李如海小声地留下句话，端着猪肉炖粉条和大米饭就走了。

    可以说自张占山死后，李如海在一、二食堂都这么吃香。

    李如海端着饭菜到角落找张空桌坐下，先使快子夹块猪肉塞进嘴里，一边嚼着，一边挑起粉条和进米饭里。

    粉条上沾的汤都是肉汤，再有酱油增加滋味，和着白米饭往嘴里一扒拉，李如海鼓起腮帮子嚼着。

    就在他大吃的时候，周建军来到了打饭的窗口前，他往里一看，有些诧异地问道“小李子，我爸呢”

    “啊，姐夫啊”这时候打饭的人多了，李晓峰不好给周建军挑肉，就往肉多的地方盛，一边盛一边和周建军说“我师父上灶累了，歇着去啦。”

    “啊”周建军也没多想，端着饭菜就走了。而此时在后厨里面隔断的房间里，赵有财坐在桌前默默地抽着烟。在他面前摆着一碗白米饭、一碗红烧肉，可赵有财却始终不曾动快。

    此时在赵有财脑海里，总回荡着王美兰早上说的那句有财打围，越打越赔。

    赵有财回想这一年来发生的事，不禁感觉有些心累。

    人呐，当心累的一瞬间，肉体也开始觉得疲惫。

    “唉”赵有财幽幽一叹，顺手又从旁边的烟盒里拿出一颗石林烟。

    赵有财将快燃尽的烟头拿在手里，又把刚抽出的石林烟送进嘴，然后拿手里的烟头去对另一只烟，随着一吸一呼，赵有财嘴里的烟着了。

    续上一颗烟，赵有财随手把烟头按灭，林区最上档次的石林烟，此时也不能消磨赵有财心中的惆怅。

    就这样，赵有财一颗烟接着一颗烟。过了十多分钟，韩大春、韩大名两兄弟各端两个碗进来。

    刚一进屋，感觉烟都呛鼻子的韩大春皱眉道“干啥呢，二哥你把屋儿燎啦”

    跟在他身后的韩大名嘿嘿一笑，道“我师父盛那么老些肉都没舍得吃，这是等咱哥俩呢”

    “来来”韩大春把碗往桌上一放，转身到碗架里拿出半瓶永安白，对赵有财道“咱仨少喝一口，把剩这酒打扫喽。”

    半瓶白酒将近半斤，三人平分，一人一两多酒，喝不多也不耽误事。

    见赵有财没说话，韩大春往他身旁一坐，拿起赵有财扔在桌上的烟盒，笑道“我这二哥呀，天天抽石林呐”

    “那你看”韩大名把俩个小酒盅放在赵有财、韩大春面前，笑道“我师父是谁呀就咱这么大林区，属我师父家最阔。”

    韩大名一边说话，一边倒酒。

    当面前三钱的小酒盅盛满酒时，赵有财把烟掐在左手，右手端起酒来，仰脖“啧儿”的一下，直接就把酒给干了。

    “这是干啥呀”此时韩大春才看出来不对，连忙一按赵有财放下酒盅的手腕，道“这咋的啦”

    而韩大名看到这一幕，拿着酒瓶的他也不知道该咋办了。

    “大春啊”赵有财转向韩大春问道“你这几天搁屯子，听着谁说我啥没有”

    “嗯”韩大春被问得一愣，随即反应过来，道“不就是王大龙媳妇么你搭理她呢”

    看韩大春的样子，应该是没听过那句顺口熘，赵有财稍微有些安心。

    韩大春见赵有财脸色稍微好了一些，忙又劝道“咱大老爷们儿的，跟一娘们儿计较啥呀”

    听韩大春这话，赵有财终于开口说道“这娘们儿才不是好东西呢”

    “就是”韩大春不知道赵有财说的娘们儿，跟自己说的娘们儿不是一人。

    而一旁的韩大名见自己师父面色稍霁，忙又给赵有财续上一杯酒。

    可就当三人拿起快子刚要吃喝时，门口的白布帘子被人撩开，食堂主任张国庆迈步进屋，看三人桌上摆的，不由得一怔道“妈呀，这还连吃带喝的呢。”

    虽然张国庆是主任，但韩家兄弟也不怕他，韩大名当即笑道“张哥来，坐下吃点儿、喝点儿。”

    张国庆也不客气，过去就往赵有财对面一坐，韩大名则起身去给他拿碗快。

    “哎，张哥。”忽然，韩大春对张国庆说“你整回这猪啊，真不受吃。”

    “哎幼我天呐”张国庆闻言笑道“现在都这么狂啦猪肉都不香了”

    “嗯”韩大春撇嘴微微点头，道“你这猪搁哪儿抓的呀肉吃着酸呐。”

    “吃草长起来的，那就酸呗。”张国庆说一句，就见韩大春下巴往赵有财那边一点，道“上个月，小军搁山里抓的野猪，我二嫂在家整杀猪菜，烀那方肉给我拿一块呢，那肉比这肉香。”

    “哎”说起野猪，张国庆想起一事，对赵有财说“有财呀，说是明天就下雪么，咱开完大会得组织工人吃饭呐。我寻思你要有空，你跟你儿子，你俩上山磕几头野猪呗”

    “嗯”听他这话，赵有财手中的快子一顿。

    这时，张国庆又继续说道“咱那啥呀，不能让你们白忙活。你把野猪开完膛整上来，咱泡秤看，一斤肉给你三毛钱。”

    “三毛钱”赵有财微微一怔，心想集上现在卖的野猪肉，一斤肉是五毛钱。但那是零卖，而且是净肉。

    此时张国庆却只要求给野猪开膛放血，这样连皮带骨，甚至连猪头、猪蹄子都能卖钱

    关键集上卖肉是零卖，一卖可能就是一天。而食堂收却是大批量收肉，直接往这里一送就行啊

    赵有财一时间有些心动，但他忽然又想起了王美兰的那句话有财打围，越打越赔。

    “唉”赵有财在心底默默一叹，对张国庆道“我这刚从永兴回来，感觉身上累挺。要不行，你找别人吧。”

    “我还能找谁呀”张国庆咋也没想到赵有财会拒绝，在张国庆的认知里，如果赵有财知道野猪能卖钱，这时候眼睛都应该冒光才对呢

    “张哥”这时韩大名在一旁说道“我师父不去就拉倒吧，我今天瞅着他，我就感觉他乏。刚才打菜，我师父都让小李子打的。”

    听他这话，张国庆看了看韩大名，又看了看赵有财，最终并未强求。

    等酒足饭饱，张国庆起身离去。此时午休时间结束，工人们都这一帮、那一伙的唠嗑，但唯独有一个少年，他把在食堂打杂的那些妇女们聚在一起，一帮人唠的热火朝天。

    正常的老爷们儿，谁都不愿意往妇女堆儿里凑合，一是怕人说闲话，二是没有共同话题。

    所以张国庆哪怕看见这伙人就在身边，但也准备熘边儿赶紧走。

    可就在这时，他却听到李如海跟其中一个妇女道“孙婶儿啊，你家我哥啥前儿结婚用那猪，你提前跟我说，到时候我给你搭搁。”

    “行，行。”他孙婶儿一听，连忙点头道“我回去跟你孙叔商量、商量。”

    说完这句，孙婶儿甩手往李如海胳膊上拍了下，道“如海呀，这事儿要成了，婶儿可谢谢你了。我家困难你也知道，但这娶媳妇会亲家，咋也得安排两桌呀。要不娘家客qiě来了，不得讲究咱们么。”

    “那对呀”李如海道“咱倒不怕啥，关键是你家我哥，以后还得跟他丈杆子那边儿的亲戚走动呢，咱们不能让他丢面儿啊”

    说到此处，李如海胸脯一挺，道“你就放心吧，孙婶儿，野猪到时候我给你安排。”

    “如海呀”这时旁边有个上年纪的妇女，扒拉李如海说道“年前能不能给大娘整个猪我们家你大爷想请客。”

    “年前呐”李如海有些迟疑，道“腊月前儿要猪多呀”

    “嗯”说话之人闻言，一时间没明白李如海的意思，但紧接着李如海就笑着说道“老魏大娘，你到那前儿，一头猪咋的也得得加个十块八块的。”

    “啊，那没事。”老魏大娘笑道“加十块八块的，也比他们上外头屯子抓那猪合适啊。”

    她此时说的抓猪，可和赵军他们抓野猪不一样了。老魏大娘说抓猪，是去养猪户家里抓，跟今天食堂杀的猪一样，是得给钱的那种。

    “如海呀”张国庆停下脚步喊了李如海一声，李如海转头一看是他，连忙笑着向张国庆走来，并道“张大爷”

    “来”张国庆把李如海叫到一旁，问他道“我刚听你说，你能整着野猪啊”

    “啊”李如海眼前一亮，问道“咋的，张大爷你家也要请客、办事儿啊”

    “我家不用。”张国庆手往里一比划，道“咱食堂得用啊”

    “哎呀”一听有大买卖上门，正准备当掮客的李如海喜道“张大爷，咱食堂要多少猪肉啊你说个数，我回去给你办”

    李如海这么说，张国庆反倒不信了，因为这孩子口气太大了，所以张国庆只道“我要多少，你都能整着啊”

    “肯定不耽误你事儿。”李如海道“但张大爷咱得说好了，你要多少野猪肉、狍子肉，你都得提前说话。你要现在跟我说明天就用，那我整不着。”

    说到最后那半句话时，李如海摇了摇头。

    张国庆一听就笑了，他看着李如海道“我提前定，要多少野猪，你就都能整着呗”

    “啊”李如海小胸脯一挺，左手往胸口一拍，手掌往外一翻时，竖大拇指道“我是赵家帮的”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读