“我也饿了。”

    方然听到裴可晴的声音，看了看时间，已经六点多了。

    此时外面的天色也差不多黑了。

    不知不觉，一个下午便这样悄然流逝。

    中午吃饭的时间虽然比较晚，但整个下午都在看资料做分析和对比，虽然都是脑力劳动，但身体能量的消耗也比较大，自然也容易感受到饥饿感。

    “走吧，去吃饭”

    方然起身，对着裴可晴说道。

    关于燕京那些画室的资料已经看完了，即便是没看完，也早就到了该吃晚饭的时候，不能一直拖着。

    经常饮食不规律的话，对胃的损伤不小。

    虽然他们年轻，但也不能不注意这方面的问题，不然等以后上了年纪，各种年轻时埋下的隐患就全都暴露出来了。

    “待会想吃什么”

    “还没想好都可以吧随便吃点就好。”

    “那要不然我带你去外面吃”

    “外面”

    “对，燕京当地的特色小吃，特地道的那种小店，你上次来估计没去过。”

    “好啊”

    听方然这么一说，原本还不太所谓的裴可晴忽然来了兴致。

    来到燕京，怎么可能不体验一下当地地道的特色小吃

    见裴可晴同意，方然拿了点酒店免费的小零食，递给裴可晴，说道“先吃点垫垫肚子，带你去吃好吃的”

    既然要到外面去，肯定没那么快就吃上，先吃点其他的自然是有必要。

    这样既不会饿着肚子让胃难受，也能留着点肚子吃好吃的，这样等到了地方刚刚好。

    两人离开房间。

    下了楼，方然带着裴可晴往酒店外走去。

    方然订的房间不是普通那种，

    酒店自然有免费三餐，而且是像中午那种的，不过来了燕京，总不能老是窝在酒店里，多出来转转看看才有意思。

    这也是方然刚才问裴可晴要不要到外面吃的原因。

    而且。

    酒店餐厅的虽然不差，种类也不少，却也不能囊括整个四九城。

    前世方然也勉强算是半个老饕，深知那些地道的当地风味小吃，很多都是隐藏在声名不显的街边巷子里，不是老熟客还不一定能找得到。

    接下来方然要带裴可晴去的，就是这一种。

    而不是那种盛名在外，广为人知的那些百年大名店。

    不是说这些不好，接下来方然肯定会带着裴可晴去体验一圈，但今天要去吃的，还真有点特别。

    随便在酒店门口打了辆车，方然说了个地址，然后就跟开车的师傅聊了起来。

    燕京的出租车司机，他是天上知一半，地上全知道。

    这句话有调侃的意味在，但也不是完全空穴来风。

    很能侃

    这点前世的方然深有体会。

    常有人说，要了解燕京，最便捷的办法，就是下了飞机打一出租车，坐在副驾驶的位置上和司机聊。

    事实上也却是如此。

    上车的方然刚和对方打了几句话，对方直接就打开了话匣子，关于燕京的小吃、景点以及人文都信手拈来。

    方然对燕京这个地方很熟悉，不管司机师傅聊到什么，他都能轻松接下。

    聊了一阵后，司机师傅也惊讶了。

    听口音，方然基本不可能是燕京本地人，但对燕京的了解，甚至比一些本地人还要深。

    偏偏有时候问的一些问题又非常小白。

    不由把这位师傅给搞懵了。

    其实他哪里知道，方然主动跟他

    聊这些，而且还问一些看似小白的问题，完全是为了裴可晴。

    没错，方然是对燕京这个地方很了解。

    但裴可晴不是啊

    虽然这已经是她第二次来，但除了一些知名景点和历史上的一些人文典故之外，裴可晴真正了解的并不多，尤其是燕京市井这方面的。

    尤其是老燕京的那些吃食，可是市井味十足啊

    方然通过和司机师傅的聊天侃大山，能更加直接地让裴可晴了解到这些。

    坐在车上的裴可晴没怎么说话，可听着方然和司机师傅的对话，可谓是津津有味。

    太有意思了。

    同时，看向方然的目光不由多了几分别样色彩。

    有点刮目相看那种意思，甚至是小崇拜。

    她知道方然很厉害，但没想到连这些都了解地那么清楚。

    如果说是他出发之前在淮城临时做了准备，那只能说他实在是太用心了。

    有这样一个男朋友，连裴可晴自己都忍不住想要嫉妒了。

    还好自己是他的女朋友。

    约莫半个小时后。

    出租车在一个胡同口停下，付了车费的方然和裴可晴从车上下来。

    跟着方然往胡同巷子里边走，裴可晴没有说话，但脸上已经忍不住升起了一抹好奇。

    “喏，就是这。”

    带着裴可晴经过一家连招牌都没有的老馆子时，方然主动停了下来。

    见状，裴可晴忍不住打量了起来。

    眼前这家店面很简单，两间门面，一个灶台，几张桌子，甚至灶头就在门口，而座位倒在里面，人也不多，一个掌灶的大师傅，一个跑堂的伙计，还有一个专门打下手切菜的

    店里的桌椅有些陈旧，显然是上了年头，一看就知道是个老店。

    眼下客人不少，但绝对不算多，至少没有到那些爆满到需要排队的程度。

    这正好说明，这家店的名气还不够大，或者味道不够好。

    刚才来的路上，裴可晴就看到好几家老店门口排着长队了。

    不过既然是方然专门带自己过来的，肯定不会是后者。

    “两碗烂肉面。”

    “您是要浑卤、懒卤，还是要清卤、扣卤”

    “一碗浑卤，一碗懒卤。”

    “好咧，您二位里面请烂肉面两碗，一碗浑卤，一碗懒卤”

    听到伙计的吆喝声，方然会心一笑，带着裴可晴往里面走。

    要知道，燕京除了人尽皆知的炸酱面，还有一碗相对不是那么多人知晓的烂肉面。

    今天方然就是要带裴可晴来体验一下这个。

    “烂肉面”

    “还记得老舍先生的茶馆吗里面的名吃”

    “有这个”

    “一看你就没认真看这本书，咱高一下学期的课外必读名著，明年高考的名著考察内容说不定还涉及这本书呢”

    “”

    裴可晴被方然说得郁闷了。

    高中要求阅读的名著嘛

    有没让背诵

    裴可晴自然没看过原著。

    当时她就看了下人物介绍和故事章节梗概，以及一些可能会考的内容。

    以前的裴可晴又不喜欢看书，如果不是老师要求考试也会考，她可能连这本书都没听说过。

    即便是现在，裴可晴还是不喜欢看书。

    努力读书也只是为了面对接下来的高考。

    目的明确

    与喜欢无关

    就是这么功利。

    如果不是方然说，她可能连茶馆里有没有烂肉面

    这东西都不知道。

    又不是什么文艺少女

    再者说，曾经烂肉面是bj城随处可见的餐食，过些年好多土生土长的bj人也不知道它是什么味。

    裴可晴不了解也实属正常。

    “感兴趣吗”

    “想听，说呗”

    “那我可得给你好好说说了。”

    “洗耳恭听”

    “在老舍的茶馆中，三教九流来到店里，都点一碗烂肉面。

    那个时候，天桥下打架斗殴请人说和都要摆上一碗烂肉面常四爷还有印象吗”

    “有点”

    “剧场第一幕，常四爷对受苦受难、啼饥号寒的乡妇母女很同情，对着老裕泰的伙计喊道李三，叫两个烂肉面，带她们外头吃去。

    这烂肉面还真是便宜又管饱。

    烂肉面其实就是一个穷人乐，过去生活条件不好，老百姓吃不上肉，能有个肉丝尝味儿就算是吃着肉了。

    所谓烂肉面，即用猪肉的碎块儿做面条的浇头。

    烂肉不是说炖的烂糊的肉，而是零碎下脚料，浇头的肉种类很多，猪肉，羊肉，鸡肉，驴肉、狗肉，甚至马肉。

    不仅如此还有剩下的东西，像碎木耳、糠萝卜、白菜帮子，有什么就往锅里放什么。

    烂肉面放这么多种类的肉并不是烂肉面做法讲究，而是因为这些肉都是过去卖肉的肉铺里剩下的没人要的肉头，有的甚至是夏天储存不好变质了的过期肉”

    裴可晴听入迷了。

    她没想到，看似不起眼的烂肉面，居然有这么多说道。

    关键是

    方然这知道的也太详细了吧

    或者说来之前做足了功夫。

    “你懂的真多”

    “嘿，小意思”

    感受到裴可晴的崇拜，方然情不自禁有点飘飘然。

    谁不喜欢这样被自己的女朋友崇拜地看着

    尤其是以前某人还经常压着他打，撵着他满街跑

    两级反转

    要换成小的时候，方然这么也想不到，有朝一日，恶霸裴可晴会就这样被自己给征服了。

    舒服

    “面来了，您二位慢用”

    过了一阵子，方然进店点的两碗烂肉面被伙计端了上来。

    “浑卤和懒卤是什么”

    看着自己面前这碗浑卤的烂肉面，裴可晴有点懵。

    之前进店的时候，店里伙计就问了一句浑卤扣卤什么的，然后方然要了一碗浑卤和懒卤的，刚刚伙计端上来的时候也强调了一遍，裴可晴听得云里雾里的。

    看着满满好奇心的配额看清，方然解释道“浑卤最简单，肉和卤汁儿全要；懒卤就是要烂肉不要卤汁儿，另要一小碗炸酱；清卤一般是在歇火关铺子前，大缸盆里的卤汁已经卖光了，再勾芡不够团粉钱，就用酱油代替，称为清卤；扣卤，是客人少要卤汁，怕搁多了口太重”

    “居然有这么多讲究”

    裴可晴略感惊奇。

    她是真的无法想象，一碗看似平平无奇的烂肉面，里面藏着这么多的名堂。

    “可不是嘛要不都说老燕京人在对吃上精到的讲究。”方然笑了笑，看向裴可晴，“不过也有人觉得这是穷讲究，咱们就听个乐，尝个鲜，也没必要那么较真。”

    “嗯嗯，那我先试试这个浑卤的烂肉面是什么味道。”

    裴可晴从善如流地点了点头，把面和卤汁肉酱拌匀，尝了一口，开心地说道“还不错”

    “试试我这个懒卤”

    听到裴可晴的评价，方然又忍不住把自己刚拌匀的那碗烂肉面往裴可晴面前推了推。

    为了让裴可晴能多体验到一种卤汁口味的，方然专门点了和她不一样的。

    方然的是懒卤，只有烂肉没有卤汁，多了一小碗炸酱。

    和裴可晴那碗的差别主要在卤汁和炸酱上面。

    “这个更好吃”

    尝了一口方然的那碗懒卤的烂肉面，裴可晴眼睛不由一亮。

    “那咱们换一下。”

    “不用了，都挺好吃的。”

    “那我试试你的”

    “喏”

    裴可晴闻言，直接把自己吃了一口的那碗烂肉面推到方然面前。

    接过面的方然拿起筷子直接大口吃了起来。

    裴可晴傻了。

    这

    方然要都吃了，自己吃什么

    过分了啊

    居然抢她吃的。

    说好了试试的呢

    “我那碗归你”

    就在裴可晴心里疯狂吐槽的时候，埋头吃面的方然似乎有所察觉，抬头看了裴可晴一眼。

    随着方然这句话一出来，裴可晴顿时明白他刚才的举动就是故意的。

    狡猾

    别以为这样就能讨她欢心

    暗暗哼了一下，裴可晴端起那碗原本不属于自己的烂肉面，心情愉悦地吃了起来。

    也不知道是这碗面确实更符合她口味，还是方然刚才有意为之的小举动暖到了她，裴可晴觉得今天这碗烂肉面真的太好吃了。

    一碗烂肉面下肚，裴可晴直接吃饱了。

    甚至有点撑

    作为老燕京以前的穷吃食，烂肉面以前出现在大茶馆、二荤铺、饭摊儿，都是老百姓日常能接触到的地方，吃烂肉面的顾客

    也大多是干力气活的底层人民，一碗的分量给的足足的，现在也不例外。

    当然，也是因为这里老板实在。

    “还不错吧”

    看着一脸满足的裴可晴，方然忍不住笑了。

    “真好”裴可晴看向方然，有点好奇，“你是怎么发现这家店的”

    不得不承认，这里的烂肉面很不错，但这家老店的位置也确实不好找，如果没有方然的话，裴可晴自己肯定是找不到这里。

    或许都不知道有这么一家店的存在。

    “虽然我来燕京的次数不算多，但我爸以前可是在这里上过学的，各方面了解自然多一些。”方然解释道。

    简单一句话，方向国以前带他和苏静来这边吃过。

    方然这也算是间接受到了亲爹的助攻。

    包括他之前跟裴可晴科普的那些，其实很多也是当初方向国跟苏静说的。

    着实高光了一波。

    不愧曾经是燕大的高材生。

    其实现在方然知道的要更多一些，毕竟后世信息实在是太发达了。

    方然作为半个老饕的，时不时也会关注一些这方面的u主和博主之类的，工作和生活之余也经常会到各个地方去试菜，不单单停留于听闻。

    从店里出来。

    天色已经彻底黑了，不过现在的时间还早，他们也没准备那么早回去，所以打算现在附近散散步。

    裴可晴被方然牵着手，想着刚才的烂肉面，看着眼前充满市井气息的一幕，整个人的内心都安静了下来。

    裴可晴仿佛一眼看到了未来。

    在朦胧的夜色下

    那时她和方然的头发已经染上了白霜，两个人吃完晚饭，一起牵着手出门散步  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗