正文 第6章
作品:《四合院:开局一把神厨刀》 何雨柱立即将中医知识源源不断地注入脑海。
又一次抬头看着站在离我不远的马华。眯着眼睛,能准确地看到马花身上准确的穴位。
我们应该知道,中医穴位是人体经络线上的特殊穴位。中医可以通过针灸或按摩、按压和艾灸刺激相应的经穴来治疗疾病。
一半的人认为,穴位大多分布在神经末梢和血管较多的地方。
由于每个人的神经末梢位置不同,因此需要大量的经验才能准确地找到它们。有时可以说,如果找不到正确的穴位,那就是一个错误。
何雨柱一眼就找到了马华身上所有的穴位。
何雨柱走上前,故意拍了拍马华的肩膀。
“别发呆了。继续准备菜。今晚是厂长精心准备的招待会。”
这一枪立刻使马华平静下来。
表面上,何雨柱只是拍了拍提醒马华不要发呆。事实上,他借此机会触摸了马华身上的穴位。
果然,何雨柱刚刚摸了摸肩膀上的穴位位置。
脑海中闪过一行字,介绍这个穴位的作用和按压的疗效。
这真的是一切
这个技能太棒了
何雨柱心中赞叹。
在这个时代,医疗保健落后,小病可能导致死亡。有了这样的医术,我什么都不指望。至少我可以保护我和我家人的健康。
顺其自然。
雨柱,他来到这个世界,他没有多少崇高的理想。
他想要的是稳定地过他小小的生活,娶一个他喜欢的女孩,在京都房价上涨之前买几套房子。这不是一个快乐的小日子吗。
马华感到师父的力量压在他的肩膀上。
我不知道为什么,师父只是轻轻地拍了拍,但马上让马华感到神清气爽。
早上弯腰切蔬菜的肩膀感觉轻松多了。
“是的,师傅。”
马华回答。
何雨柱看着面前的鸡、鸭、鱼和肉。他不明白什么样的大领导能让一向勤俭节约的杨厂长花这么多钱接待。
但这不关他的事。他只需要准备食物,让客人高兴。
晚上做蘑菇炖鸡、松鼠桂鱼和清蒸鸭
何雨柱简单地说了三道肉菜。每一道肉菜都不是普通家庭在平常日子能吃的。就连马华也在倾听和吞咽。
“师傅,闻起来很香。”
马华不知不觉地说。
何雨柱拍了拍马华的头。
“这个熊孩子,我还没做呢。就说祥吧。谁教你圆滑的。”
马华摸着他的头,错误地说“师傅,我一听到这些菜的名字就觉得很饿。”
“另外,师傅,你做的菜一定很好吃”
就连何雨柱都能煮出如此美味的白菜和萝卜,更不用说这些大肉菜了
马华对师傅的手艺充满信心。
“嗯,我知道你拍这个彩虹屁只是为了让我教你怎么做这些菜。”
“什么屁什么是彩虹屁”
马华从未听说过这个词,而且很好奇。
“有这么多的理由。你是十万个理由吗”
说着,何雨柱把打开的鸭子直接拿在面前。
这些鸭子已经被刘兰清洗过了。
虽然刘兰有时说话不好,但她不得不承认自己是一个严肃可靠的人。
这就是何雨柱对她的尖刻总是视而不见的原因。
食堂的后厨房真的需要这样能干务实的人。
何雨柱用菜刀将鸭切成块,然后将鸭块全部放入洗过的盆中,然后将酱油、洋葱、大蒜等调味品逐一放入盆中,用手将鸭块的每一部分均匀沾上调味料。
然后把鸭子放在一边腌制。
“鸭块需要腌制至少半个小时。”
何雨柱一边做饭一边教马华。虽然他说不能指望马华自己做得这么好,但毕竟他没有系统的祝福。
然而,何雨柱尽其所能教烹饪技能的各个方面,并尽可能提高烹饪技能。
这不是徒劳的。人们每天都称自己为大师。
仁慈点
听的时候,马华把它写在他的小书上。
在等待鸭子腌制的时候,何雨柱拿了浸泡了两个多小时的鸡块。
在中午的会议上,杨厂长说,在晚上做了蘑菇炖鸡之后,何雨柱立即要求食堂的学徒杀死这只老母鸡。这只嫩母鸡现在已经在一百英里的清水里浸泡过了。看到肉感觉很好。
只要烹调得当,没有柴火,肉是绝对嫩的。
老母鸡的血漂浮在清澈的水面上。何雨柱把血倒出来,然后把油倒进铁锅里。当油面轻微搅动时,他把所有的鸡块都倒进锅里。
在油温的加热下,浸泡过的鸡块表面很快变成了金黄色。
何雨柱拿起他的“神厨刀”,继续炒鸡肉,直到浅金黄色变成浅棕色。
这时,没有添加任何调味品,但鸡肉的醇香受到了油温的影响,整个厨房都充满了这种香味。
马华下意识地看着窗户。
杨厂长说师傅做饭的时候窗户应该关上。
否则,工厂里的工人就不会再工作了。
幸运的是,此时窗口已关闭。
锅里的水完全炸干后,何雨柱用它把酱油、盐和酱油倒进锅里,最后加入少量冰糖。
“师傅,用冰糖做饭太奢侈了。”
马华看着冰糖,好像舌尖上有一股甜味。
我忍不住拍了拍我的嘴。
“问问杨厂长,他保证不会觉得奢侈。”
这些好鸡鸭都买来了。因为我们可以把石头放在马之前。
加入冰糖不仅能给炖鸡腿蘑菇增加一点甜味,还能提神。
当所有的调味品都均匀地裹在铁锅里的鸡块上时,立即向锅里加入沸水。
水的量应该刚好低于鸡块。
此时,取另一块纱布,将葱、姜、香叶、八角、肉桂和胡椒包入调味袋。
然后把调味袋放进铁锅里。铁锅里的水不停地翻滚。调味袋与铁锅中的沸水充分接触。
调味袋中的香味通过纱布传递到汤中。汤里浸泡着鸡块,鸡块的味道更浓。
此外,由于添加了姜、蒜等除臭香料,持续腥味的鸡块此时也不会有一点血腥味。
最后,何雨柱把准备好的蘑菇放进锅里。
“蘑菇质量很好。”
马华看着蘑菇说。
这些蘑菇有饱满而脆的扇子和强壮、嫩而美丽的根。乍一看,它们是好看的蘑菇。
“这个蘑菇是许大茂下乡给别人看电影时送给他的。他急切地把它送给了李厂长。”
“但谁知道呢,李厂长转身没收了它。现在轮到我了。”
“鸡炖蘑菇,真漂亮” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗