正文 第四百二十七章厨艺的认知

作品:《我做饭就能升级

    他心中暗喜自己的这道手撕虾饺,在自己的脑海中,可是存储着上千种烹饪食材的烹饪方式。

    这些烹饪方式,每一种烹饪的食材的口感、味道,还有做法,甚至连最基础的调料和味精等等。

    他都能够做出来。

    只是他一直没有找到合适的方法来做出这道美味,今天终于碰上了一位对食谱极其熟悉。

    对烹饪方法也颇具研究的人。

    虽然他对于自己厨艺的认知并不是很深刻,可是在这一刻,他的脑海中却有了一个极大的创意。

    想要成为一个合格的厨师,首先要学会的便是怎么样在最短的时间内把菜品做出来。

    这样他才能够成为一个真正的顶尖的大厨。

    张文浩抬头看向周元笑道“周元先生对厨艺这么有研究,应该知道我现在已经达到什么水准了吧”

    “你现在达到什么水准了”周元好奇问道,虽然他对张文浩的厨艺有一些惊叹。

    可是他更好奇张文浩的实际水平,毕竟他刚才做出来的这道手撕虾饺实在太震撼人心了。

    让他都忍不住要怀疑张文浩究竟是不是一个厨艺白痴了。

    张文浩呵呵一笑说道“现在的我,至少已经达到了一个宗师的境界,在厨艺上,已经没有什么瓶颈了。”

    “啊”听到张文浩的话,周元忍不住倒吸一口凉气,宗师这可是一个传说中的称号啊

    他没想到张文浩竟然真的达到了宗师之境。

    “这怎么可能你怎么可能这么快的就达到了宗师之境”周元不敢置信的质问道。

    “这不是什么秘密,我曾经获得过国际上的厨艺大赛冠军,而且,我的烹饪手法与众不同。

    这一次我准备用我自己最拿手的厨艺与您一决高下,不知道你敢不敢赌”

    张文浩脸上带着淡淡的自信,语气轻松的说道。

    “哈哈我有什么不敢的我现在还只是一个初学者而已,我们两个就来比试一番

    如果我输了,我愿意给你磕头认输,但如果你输了的话,必须答应我一件事情”周元爽朗的大笑一声说道。

    “没问题,只要不是杀人放火的勾当,我都可以答应你。”张文浩嘴角微翘,淡然说道。

    周元点了点头说道“很好我要跟你比的,是做一道红烧鱼。”

    “红烧鱼那道鱼又怎么了”张文浩诧异问道,这道菜自己好像从未听说过啊。

    “红烧鱼的做法很复杂,需要将鱼头去掉,鱼肚和鱼鳃全部处理干净,将鱼头去掉的鱼头。

    需要在油锅里炸七十秒左右,再用油煎炸一百零八遍,然后捞出来,放进盘子里装盘。”

    周元一边解释一边拿出一块干净的毛巾擦拭额头上冒出来的汗珠说道“这道红烧鱼可谓是难度最高的一道菜。

    需要的工序非常麻烦,你能不能完成这道菜还不知道,所以,你必须要做出让我满意的成绩来”

    “行,没问题”

    “可以”

    张文浩点了点头,既然对方提出规则,那自己也没什么好犹豫的了。

    他走到了台上,将自己带来的菜刀放在砧板上,然后拿起一根长筷子,开始在砧板上切起了肉来。

    他将一块肥瘦恰好,颜色鲜艳的鱼腹剖开,取出一截鱼肠。将鱼肠放在案板上。

    将鱼肠的另一侧放进油锅里煎炸,然后捞出鱼肠与鱼肠之间的空隙,将鱼肠放入盆里。

    再加水将鱼肠浸泡起来,随后再倒入盐,开始熬制鱼汤。

    张文浩先是把鱼肠洗净放入锅中煎炸,待到鱼肠彻底被煎透之后。

    他便将鱼肠翻炒一番,放入水中,待到鱼肠完全变形之后便放入锅里继续煎煮。

    随后张文浩又将另外一只大碗拿了出来,舀上一勺鱼汤放入鱼肠中煎烤。

    然后再放入一只鸡腿与两片青椒,等到鸡腿与青椒彻底融化之后,才将鱼肠与青椒均匀洒上香料。

    加入酱油撒上葱姜蒜与醋末,再加上少量的盐,放入盘子里,用勺子搅拌起来。

    张文浩一边做一边想着,现在自己已经掌握了这个烹饪的窍门。

    可以通过一些特殊的方式将食材中的各种元素的比例调整到最合适的地步。

    使得食材的美味程度增加一倍。而且,自己还可以根据自己的需求。

    在做出新菜式的时候加入更多调味料,将其中蕴含的元素力量提升到最佳状态。

    张文浩一边想着一边动作熟稔的操作着,另一边,周元看着张文浩的操作,大为吃惊。

    “系统,我感觉我赢不了张文浩,他似乎在厨艺上已经突破了宗师的层次,甚至已经到达了宗师巅峰。

    可是他才不过二十四岁而已,他怎么可能做出那么多令人匪夷所思的菜肴”

    周元看着张文浩的背影,喃喃自语的说道。

    “这有什么难的他拥有强大的精神力,能够在极短的时间里将这些菜肴的做法记忆住。

    而且他还有那么多神奇的食物,这些东西都不是一般人可以做到的。

    所以他肯定有着超凡的厨艺天赋。”系统毫不客气的回答道。

    “这么厉害那我还是放弃吧”周元摇了摇头,自言自语道。

    “哼我早就说过,他的确不是普通人,而且他也最佳厨神,不过周元你不也获得过厨神称号。

    相信自己,可以打败他的。”系统冷哼一声,语气中充满了傲气。

    “我也想啊但他的菜式实在是太难了,每一道都是精雕细琢,而且还要求非常严格。

    我现在还没能完全掌握这道菜的烹饪原理呢所以我是绝对不会赢的。”周元撇了撇嘴,无奈说道。

    “放心,他一定会赢的,我可是看好他哦。”系统笑眯眯的说道。

    “是吗那可就不好说了,我现在只是感觉他很强而已,其余的我还真没看出来。”周元有些不屑的说道。

    虽然张文浩做的那些菜肴让他也非常的惊讶,但是他仍旧没有放在心上。

    “你可别小瞧了他,要知道,他可是能够做出那么多稀奇古怪的菜肴,而且这些菜肴还能卖的非常好呢”  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗