正文 第六十四章 佛跳墙

作品:《开局摆地摊卖国宴菜,我震惊全球

    随后,在另一口净锅中放入猪油,将火开到最大,待锅中的猪油烧至七成热的时候,依次把冬笋和之前煮熟的鹅蛋放入滚油中,炸上两分钟。

    捞起后,顺便将鱼高鱼肚也搁下锅一起炸了。不用太熟,有个七八分熟的时候,沥去猪油,就可以捞起了。

    为了彻底撇去油腻,在捞起之后,还需要放入清水中浸泡上一会儿。等到油脂去得差不多,就可以捞起来,切成长短相同的块。

    剩下锅中的猪油,盛去一部分,剩下的再次用旺火烧热,放入葱段和姜片,在锅内炒出香味后,放入之前准备好的四种食材鸡、鸭、羊肘和猪蹄尖,再加上鸭肫和猪肚一起炒。

    炒的过程中按比例依次加入酱油、味精、冰糖、桂皮、绍酒和骨头汤。随后盖上盖子,煮上个二十分钟后,先捡去其中的葱段、姜片和陈皮,再将锅里的各类食材盛入汤盆中,汤汁搁在一旁。

    这时,林岩取来了放在最远处的老酒坛,之所以放得这么远,无非是因为要放在最后才用。

    老酒坛并不可以直接用在蒸煮,在使用之前,还需要做一件事。先将酒坛内放入一定的清水,等到水烧热之后,把水倒出来,这时再放上小竹箅。

    竹箅上先放入之前煮过的鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖和鸭肫猪肚,以及冬笋和花冬菇。之后,用纱布把鱼翅、干贝、火腿片和鲍鱼片包裹在里面,叠成一个长方形,放在中间。

    最后,将之前熬煮鸡鸭等各种食材的汤汁一一倾倒入内,便用之前准备好的荷叶封盖住酒坛的端口。为防止荷叶脱落,他在上面扣压上一个盘子。

    做好这一切之后,林岩小心翼翼地将老酒坛放置木炭炉上,开小火煨着。

    煨上两个小时后,林岩掀去荷叶盖子,迅速倒下搁置在一旁的刺参、猪蹄筋、鱼唇和鱼高鱼肚,马上又将坛口,继续在木火炭炉上煨着。各种名贵食物的香味挡也挡不住地飘出,在场众人都被这味道引得不断耸动鼻子。

    位于林岩身后的江白三人更是满鼻子都是这鲍参翅肚的味道。

    “这味道也太香了吧香得我想流口水怎么办呜呜”

    小七也知道她这样说出来会很打击这方的士气,但她实在馋得不行了,只好哭丧起一张脸来。

    “不许这样,快把口水咽回去。”

    韩冬冬一听这话,立刻板着脸斥责小七。

    “不就是佛跳墙而已吗这玩意儿我从小就吃,都吃腻了”

    “我我又不像你,有个当御厨的爷爷,当然是从小就有得吃了。”

    小七看得不屑一顾的韩冬冬,又是羡慕,又是委屈。

    “为了帮这位江同鞋购买食材,人家可是到现在还没能吃上早饭呢”

    之前是顾不上吃,现在是想吃,却只能干看着。

    别说前面那道香气满满的佛跳墙了,就是眼前江白做的这盘子龙脱袍,她都只有看的份儿。

    “你还没吃早饭啊”

    韩冬冬一听这话,立刻就有些同情小七了,再转头看还在剥子龙的江白。

    “那白哥你应该也没吃啊”

    小七作为一个都不算助理的,都没能吃上,那江白这个男主角,肯定更是忙得顾不上了。

    “我不要紧,不过饿着了女生,是我不好意思。”

    江白将手中最后一条脱出来的子龙摆上盘后,取过一只小碗,从锅里舀了一碗鸡肉出来,递给小七。

    “没有别的可给你吃的,就这个,将就着垫垫肚子吧”

    “江白你”

    要不要对她这么好竟然给了她一整碗鸡肉小七呆住了,望着江白手中的那碗鸡肉,心口处一阵悸动。

    哇塞真是太绅士了

    哇塞小七你也太幸福了

    好想这一碗是给我的

    小七给我吃,给我吃,我给你刷火箭

    看见没小七割爱吧

    小七的心悸动了,弹幕里也是一片沸腾,几乎所有的女生,都想抢过这碗属于她的鸡肉,据为己有,为此不惜用各种刷礼物来收买小七。

    一下子火箭都长到了二三十个,如果是平时,小七早就点头答应了不就是一碗鸡肉而已吗她平时吃的多了去了,还在乎这几口

    可是现在这碗鸡肉,是江白盛给她的哎是万千女网友心目中的男神他的一碗鸡肉递过来,她立刻就成了万千女网友羡慕的对象,简直不要太骄傲

    小七心中一暖,脸上红扑扑的,怕被人看出来,连忙垂下了头。

    “江白,我不用吃鸡肉,喝碗汤就好了。”

    虽然她是真的很饿,也真的很想大吃特吃,可小七是不会忘记的,江白还要靠这只鸡进行最后的决赛呢

    所以为了江白着想,她就喝一小碗鸡汤好了

    “那可不行,汤我要留着做菜,这鸡肉没用,你可以吃”

    江白把鸡肉往她面前一搁,便再不理睬她了。

    “这鸡肉是没用的”

    小七看着碗里的鸡肉,琢磨着这话,忽然觉得哪里不对。

    “江同鞋,你是因为这些鸡肉没用,才想着给我吃的”

    她不生气,她就只想问问而已,一点都不生气

    江白并不答她,只顾着手里的工作。眼下一百条鳝鱼腹中的子龙都已经取出,现在要做的就是将鸡肉和鸡汤分开,取鸡汤来用。

    “江白”

    小七等了半晌也没有等到他的回答,不甘心地唤了一声。江白仍是头也不回,仿佛心里眼里都只有面前这道菜,除此之外,就再也不关心其他。

    本来他正在比赛,专心一志是应该的,可不知道为什么,小七越想就越觉得心里有根刺似的,而且这根刺不拔不快。

    “江白,我问你呢,你是因为这鸡肉没用,才打发给我的”

    这次小七凑上了前,声音更大了些,这不依不饶的态度,江白再想忽略也不能了

    “你不是饿了吗”

    “是饿了不对,你还没回答我的问题呢”意识到他想转移话题,小七连忙把问题放回到重点。

    “饿了你就吃,哪儿来这么多问题”

    虽然不知道她为什么非得追问个所以然来,但直觉告诉江白,这话里有坑,他不能明知有坑还要往里跳。  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗