天才八六

    从美食街回去, 燕秋姝顺路又带着赵淑红去了一趟姚管事那边。

    取赵淑红的行李。

    顺便再拿点虾。

    因着自家开了美食街，姚管事对食材特别上心，自家多养一点, 他们就能少花点银子购买，多攒点银子，也能让将士们再吃好点, 因此庄子的虾也真不少。

    除了常见的河虾，还有一种小虾米。

    燕秋姝也是这才知道，赵淑红要的就是这种小虾米。

    最大也不过三厘米, 一般来说也就一两厘米就可以捞出来，这种虾繁殖能力极强, 也挺好养的，因此不过是一个池塘随便捞点就不少。

    姚管事还怕她不够，还想再拿几个桶, 被燕秋姝拒绝了。

    她的庄子虽然挖了池塘, 但里面放的是都是各种种类的鱼, 这种虾, 到了池塘里，只有做食物的份。

    姚管事只能遗憾放弃, 换成了一大堆的新鲜蘑菇和晒干的蘑菇干“这是姑娘之前介绍的养菇人弄的, 多得很，吃不完就晒着, 留着以后慢慢吃。”

    “大少爷将那人请过来了”燕秋姝惊讶不已。

    姚管事笑道“对呀, 请过来了，专门给他派了人打下手。”

    燕秋姝也笑了, 萧怀启是真的厉害，看着不声不响, 什么事都给做好了。

    拿了一堆食材，带着姚管事的热情离开，赵淑红笑道“看来阿姝在萧家还是很有地位的嘛”

    随是调侃，但也是发自内心的为她高兴，萧家这么大庄子的管事地位肯定不低，能对她这么恭敬热情，就不多见了。

    燕秋姝正色道“萧家都是好人”

    赵淑红跟着用力点头。

    两人又说起做虾饼的方法。

    赵淑红道“这种小虾米，要是还有蛤蜊，那味道就更好了，只需要一点盐，一点点姜水去腥，保管你吃到舍不得放手。”

    “说得我更想吃了，但是吃不到就很难受，不行，我也给你露一手，做个干锅虾让你馋一下”燕秋姝笑眯眯道“干锅虾做法简单，但是味道是极为不错的，吃了绝对不亏。”

    两人说着自己喜欢的菜，水浼在旁边听得流口水。

    对比下，她的厨艺其实是最差的，大部分都是跟着燕秋姝和许嬷嬷学的，因此干锅虾、虾饼都是第一次听说，根本没吃过，但听他们说的，又格外期待。

    然而再期待，都得等到申时才开始。

    不然就太早了，他们也吃不下。

    回到农家乐，时间还早，燕秋姝闲来无事，便道“咱们酿酒吧我庄子上种了不少水果，美食街那边也用不完，懒得出去卖，用来酿酒，自己喝喝，倒是不错。”

    赵淑红惊讶“你还会酿酒啊”

    “果酒，很简单的。”燕秋姝笑笑，让人摘了些草莓。

    这个时间段，草莓已经收获到尾期。

    原本前些天她就打算请客人过来玩，是正好摘草莓。

    但现在客人估计赶不上，果酒这种小度数的东西，喝起来还有助于睡眠，不过之前在萧家，她不好意思酿酒，周围都是小孩子，要是让他们不小心喝了就是罪过了。

    草莓酿酒，用的浸泡法，步骤非常简单，草莓清洗干净后，放入消毒后的坛子里，再加入凉白开、冰糖以及白酒，浸泡七天左右，就可以喝了。

    见她这样指挥，赵淑红总算是将心头的惊讶给收回去，这种方法确实简单。

    果酒搞定了，两人休息了一会儿。

    赵淑红看着天色差不多，便迫不及待要去做虾饼了，燕秋姝也跟着去厨房，她肚子又饿了

    一个调料，一个处理虾。

    小虾米这么大小的完全不用处理，但燕秋姝的大虾，需要人手，幸好现在庄子上的人不少，她教了处理方法后，就可以等着。

    人多速度也快，虾很快处理好，燕秋姝的腌料也调好了，将虾放入其中搅拌，争取每一只虾都染上了佐料，便放在一旁等待腌制。

    在这个时间里，可以用来炸其他的，比如藕片，黄瓜条。

    要是有土豆就更好了，但是现在土豆还没种出来，她拿不到。

    稍稍可惜了一下，燕秋姝熟练的算着时间，将素菜炸好放在一旁滤油。

    这个时候也差不多了，她将虾拿过来，虾都被腌制出了不少水渍，将这个倒掉，只留下虾，再放入一些淀粉，重新搅拌后，就可以放入油锅中进行炸。

    这次的油炸，是要直接入口，因此得炸两次。

    第一次微微焦黄后就差不多了，第二次复炸，一直炸到外皮焦脆，再捞出来。

    接着就到收尾了，锅中留少许油，放入葱姜蒜炸香，接着是花椒、干辣椒、新鲜的辣椒圈，以及之前萧府厨子做的类似咸中带辣的酱料翻炒出红油。

    最后依次倒入虾、黄瓜、藕片等等翻炒，橙色的虾、微微焦黄的藕片、嫩绿的黄瓜条都染上了辣椒油的红色后，就可以倒入盘子中。

    因再是没有做出那种可以边吃边开火煮的加热锅，燕秋姝是直接弄成了成品，锅底也没有洋葱圈垫着。

    但光是这样，这浓郁艳亮的色泽，这辛辣的香味，就足够让没吃过这么重口味菜色的赵淑红看待了。

    “阿嚏”她被呛到了，打了个喷嚏，眼睛却还直勾勾的看着“看着好香啊”

    “吃着也香”燕秋姝肯定了她的猜测，骄傲道“特别好吃的”

    瞧瞧这霸道的味道。

    燕秋姝端出厨房时，还看见她这个院子门口路过的丫鬟在那偷瞄，被她看见，丫鬟惊慌失措的跑了。

    水浼“噗嗤”一笑，嗔怪道“姑娘做的这味道太香了，奴婢都忍不住了。”

    “不忍，先给你尝尝看，辛苦你取半天虾线。”燕秋姝放在桌上，直接用筷子先夹起一只虾送到水浼手边。

    水浼欢喜一笑，张嘴接过。

    热乎乎的虾早已被炸的酥脆，一口咬下去，那虾壳都是酥的，半点不觉得硌牙，随便咀嚼两下，虾壳直接碎在嘴里，混着虾肉一起，不觉得碍事，反而觉得很好吃。

    而且那辛辣咸香的味道都已经浸润到虾里面去了，这一口下去，外酥里嫩的虾肉少了原汁原味的鲜美，却多了一种让人爱不释口的麻辣。

    “哇，这虾壳我都给吞下去了”一只吃完，水浼惊喜不已。

    同一个食材的做法，可以有很多种，它的味道，更是多变。

    燕秋姝笑道“本来就可以直接吃的，我可是炸得这么酥脆，还让你们洗得这么干净”她看向赵淑红“赵姐姐你也尝尝”

    赵淑红早就迫不及待，只是还矜持着，闻言也不客气，直接吃了一只虾。

    虾头被去掉了，虾尾也剪了，虾背打开，蜷曲成一个漂亮的形状，又被辣油染色，橙红色的虾被她吃到嘴里，咀嚼几下，她脸色有些怪异。

    再吃几下，那眉头就蹙起来了。

    再过几下，她额头冷汗都有了

    直到一只虾被咽下，赵淑红脸已经红了，张嘴便是一阵惊慌“舌头好痛啊给我水”

    这里已经常备奶茶，燕秋姝赶紧送上一杯奶茶。

    赵淑红猛喝几口，那香甜的奶味压下了舌头的辣味，她泪眼汪汪道“这太辣了”

    燕秋姝扶额“抱歉，我可能是用辣椒用多了。”

    辣椒拿过来也没多久，她不知道多少合适，给的时候都是按照前世的习惯，以及今生的胃口，减少了一些，没想到还是辣了。

    赵淑红摆摆手，擦擦眼泪，吸吸鼻子，道“不是，是我没吃过这些辣的，你知道我们那的口味都很淡，没想到京都的人都喜欢这么重口味的。”

    燕秋姝挠挠头“那你还想尝试吗要不我做点别的”

    “不用”赵淑红摇头“其实挺喜欢的，这味道要是再淡一点就好。”

    燕秋姝“可以。”她拿了一杯清水放在她面前“你在水里涮一涮。”

    两人便坐下，水浼去厨房吃她的那份。

    筷子才刚拿起来，古管事忽然匆匆过来“姑娘，萧夫人和六少爷来了”

    燕秋姝迅速起身，错愕道“谁”

    “萧夫人以及六少爷，正在前院呢，六少爷是来给姑娘送辣椒和礼物的，萧夫人跟着一起过来了。”古管事又说了一次。

    燕秋姝听到开头就想出去，不过临走时还是跟赵淑红说了一声，她跑出去，就看见萧夫人正在打量这里，不住的点头。

    “伯母”燕秋姝喊了一声。

    萧夫人含笑回头“哎，阿姝过来，在这里还适应不”

    “挺好的，很适应。”燕秋姝乖巧一笑，挽着她，回答了这个问题，才看向萧怀霆，眼眸弯弯“萧将军。”

    萧怀霆今天穿的不是黑色的衣服，但也差不多，总是那几个款式，袖口绑紧，干净利落，仿佛随时能跟人打一架似的。

    他身量高，站在这，看着眼前的人都得垂眸，恰好就看见那她只有一个简单簪子的发顶，他唇角微勾，应声“嗯，阿姝姑娘，辣椒已经交给古管事了，之前提亲下聘我没回来，现在补上聘礼。”

    萧怀霆说完，早已捧着东西等待的阎响过来，送上一个大大的木盒子，声音敞亮“乡君，这是将军特意挑出来给你的，分量不多，但质量绝对是极好”

    “阎响”萧怀霆掩唇提醒。

    阎响嘿嘿一笑，不再说了，但还是冲着燕秋姝挤眉弄眼的暗示。

    他这么好，可别忘了有好吃的分一点他啊，好歹他当初也是给她打下手的情份。

    燕秋姝好笑的点头，表示接收到他的暗示，接过那盒子。

    阎响是个大老粗，他拿着轻松，也没当回事就要递过去。

    却不想那盒子过于沉重，燕秋姝一时没防备，盒子直接一沉，差点掉下去。

    幸好萧怀霆反应快，伸手接住了，只是这一下，他的大手就覆盖在燕秋姝的手背上。

    仿佛电光火石间，两人飞快对视一眼，惊得又迅速都松开，盒子再次掉落，这一次燕秋姝想要接，没接住，好在萧怀霆接住了。

    “呼”少年被出征杀敌的小将军此时竟然为了接住这木盒子，惊出一背的冷汗。

    燕秋姝也被这一系列发展惊得有些手软。

    水浼道“姑娘我来吧。”

    萧怀霆赶紧递过去，她接了这盒子，便觉得这里真的沉甸甸，要不是她力气大，还真不一定扛得住。

    燕秋姝见此，便扬起笑颜“伯母，萧将军，这个点我刚做了饭准备吃，两位若是暂时没事，不如留下来一起吃不过我不是一个人，还有一个朋友赵淑红。”

    萧怀霆扬眉“赵姑娘住过来了”

    “嗯，谢谢萧将军带她过来”燕秋姝脆声道。

    萧夫人本来默不作声看着这小俩口的，听到此时，才慢吞吞道“好啊，饭菜够不够老六可能吃了。”

    “够的，不够咱们再做点。”燕秋姝声音轻快的点头，“咱们去里头的院子外面太热了，里面有冰，还是伯母你特意让人送过来的呢。”见萧夫人同意了，她就看向水浼“水浼，麻烦你招待一下阎副将。”

    她来这里，几乎没操心什么，所有的东西，萧家都准备好了，生怕她不够。

    就是冰块，也说了，每天会往这边送，根本不用她自己去买。

    萧夫人笑着拍拍她的手，跟着她往里走。

    萧怀霆跟在两人后面，看着那一老一少的背影，不太自然的神色松缓下来，轻松的露出一个笑容。

    两人的到来，赵淑红有些慌张。

    不过她家做生意，见的人也多，虽然有些慌，但还稳得住，四个人坐一桌，燕秋姝又让水浼再添了一菜一汤，便开始吃。

    “伯母，这是赵姐姐的拿手菜，您尝尝喜欢吗”燕秋姝率先给萧夫人夹了一个虾饼，接着又给萧怀霆夹了一个。

    “谢谢。”萧怀霆轻声道，然后夹起虾饼。

    这虾饼是用的面糊糊和白萝卜丝，以及小虾米一起的，佐料都已经调好了，放入刷了油的锅中煎到两面金黄就是熟了。

    每个也就成年男子掌心大小，金黄色的，上面还能看见些许橙色的小虾米存在，外圈还有一些不太老实的白萝卜丝偷偷冒出毛边。

    这么一个圆饼，燕秋姝在小口小口的吃，萧怀霆张嘴就是半张饼没了，这一口外皮酥脆，内里绵软，萝卜丝外面有些软，里面则是脆的，应该刚出锅不久，还是热乎的。

    吃起来味道很淡，只有淡淡的咸味和萝卜的味道，但等吃到虾米，那惊喜就是一个一个的来，小虾米细嫩清甜，口感极好。

    虾饼本身做的也不油腻，清淡可口，这么吃起来，他不过两下就吃完了一个饼。

    萧夫人才吃了一半，见儿子吃这么快，偷瞄了一下坐在自己对面的姑娘，见她头都没抬，松了口气，偷偷踢了踢儿子，轻声道“你吃慢点，是几辈子没吃过饭啊”

    萧怀霆“”

    他自从上次阿姝提醒，就已经吃得很慢了，这饼本身就很小，他还分两口吃，要是之前，都是一口吃完的，而且还咀嚼了这么多下。

    见儿子不动，萧夫人泄气，直白道“斯文点”

    萧怀霆“”

    “伯母，没事的，咱们都这么熟了，正常吃饭就行。”燕秋姝见萧怀霆实在委屈，那筷子都不知道该不该伸出来，轻声说了一句。

    萧夫人赶紧点头“对对，赵姑娘，你这虾饼做得真不错，要是要做生意，我让我家老大给你在美食街留个铺子，要是不想自己做，可以跟他合作的。”

    赵淑红眼睛一亮，她听了燕秋姝的话，就想着留在庄子上接待这些客人也是好的，倒是天天起早贪黑做生意，反而很累，估计赚得还没这里多，毕竟这虾饼也是薄利多销，要是能合作多好啊，她点头“谢谢萧夫人，那晚辈就占这个便宜了。”

    “不用客气。”萧夫人和善道“你手艺好，做的好吃呢，哪占便宜了”

    燕秋姝听着她们说话，也觉得这样挺好的，像她，现在就躺着赚钱，这种感觉真美好

    她眨巴眼，看向右手边的青年，满心庆幸当初自己去敲了萧怀霆的门。

    这一看，正好和一双漆黑的眼眸对上，双方都是一愣，随即睫毛直颤，迅速躲避对方的视线，萧怀霆到底还是镇定许多，轻声道“这个虾很好吃，辣椒到了你手里，真的发挥它的作用了。”

    说完他迅速又夹了一筷子虾，只是可能没注意，他夹的时候上头还带了一个红艳艳被油炸的酥脆的辣椒。

    他直接一口气塞到嘴里。

    燕秋姝惊呆，不是吃饭速度已经慢了吗

    怎么这两次吃饭看起来还慌里慌张的莫不是战场上饿太狠了

    她非常有预料的送上了一杯茶水，果然茶杯刚放他面前，这人就像是发现咀嚼到了什么东西，脸色和刚刚赵淑红一般骤变。

    被油炸锅的干辣椒，真刺激

    被油炸锅的干辣椒，真刺激

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