正文 第344章 努力的答卷
作品:《都市:从灵田美食开始》 在中餐里,刀工是能够展现厨师功底的一门手段。
而在西餐当中,一个好的刀工,依然能够提现厨师的内涵。
所以说,无论在哪方面来说,刀工都是厨师这个行业,必不可少的一个技能
想要习得这项技能,可并非这么简单的。
多少人是从幼年开始,刚刚拜师的时候就要钻研刀功。
直到将刀工练得炉火纯青,才能够进行下一阶段。
也就是练习翻锅。
可是有很多人,大部分的人,在练习刀功的时候便忍受不了这日复一日的枯燥,选择了放弃。
所以说,一个好的厨师,他的刀工必然是很棒的
邓杨虽然并不算得上是一个好厨师,但他最少是见过了这么多世面。
也算是一个人刻苦练习了这么长时间。
虽然说在有些时候,他的刀功并不尽如人意,但是那也只是邓杨并没有认真罢了。
他多多少少在这方面还是有点东西的。
看着这颗穿在签子上的土豆,邓杨淡淡一笑,拿过刀来,只是这么一刀,便在底部,滑出了一道细痕。
看到这儿,旁边的几个小伙子皆是一愣。
“不是我说笑,兄弟,你这连一刀都没有切下去,是什么情况呀”
“就是啊,你这一刀,像是不痛不痒给土豆刮了个皮似的”
“连切都没有切进去啊我还以为多厉害”
听众人这么一说,邓杨只是淡淡的一笑,随后接着瞄着这细横的方向往上呈螺旋形旋转。
随后,却见这土豆的身上,出现了很多条密密麻麻的细痕,但是很规则,并没有一条线搭在另一条线上面的情况。
其他一众人纷纷砸嘴,要是这些刀,全部都切在了土豆内部,这岂不就是完成了
可惜
为什么这年轻人却只是在土豆皮上划出了痕迹呢
想到这,一众人不由咂嘴,而旁边的小藤和阿紫则是瞬间明白了道理。
“哦”
“原来是这样啊”
“还得是邓哥”
“邓哥你这想法就是奇特,我们怎么没想到这好办法呢”
确实,刀工好,也不一定能够在这土豆上面将它完整地切成一个螺旋伞状。
这其中甚至还掺杂着百分之二十的运气,所以说,哪怕是刀功极好的人,也不可能完全保证能够办到。
可是,这有窍门存在就不一样了。
凭借着刚才切出来的细痕,邓杨完全可以重新下刀,按着那些细痕切入土豆内部,完成这摊位老板的要求。
空口无凭。
他立刻就开始了下一阶段的操作。
见邓杨这一次从土豆的顶端再度挪到了尾端,其他一众人纷纷一愣,而老板则是看向他眼睛一眯,“哎呀,这小伙子他的手段怎么这么奇特难不成他还真能完成”
之所以老板设出这个挑战,那就是因为他们三个人都试验过了,这是很难办到的,即便是他们三个人已经在厨艺这方面略窥门径,也是只切到第二刀第三刀的时候就会断开。
所以说,难的挑战自然才能够获得这些奖励。
没有一项免费的东西是可以轻松得来的。
但是他们没想到,眼前这个年轻人,这个小伙子戴着面具的男人,此时竟然露出了一点锋芒
那感觉就好像是,他可以成功办到一样
这不禁让他们三个人有些好奇。
可是,旁边的一群人还是开口笑道,“行啦,行啦,小伙子”
“兄弟啊,你这也别再挣扎了,刚才看到了,你确实是把这上面刻出了痕迹,很不错”
“但是,真正入刀切下去,肯定和你刚才那样是不一样的呀”
“没错,这土豆密度这么大,你的刀但凡角度歪上一点,不是切断就是切碎,肯定不行啊”
“没错还是放弃吧”
“我看,天下就没有免费的午餐,何必呢为了三份炸鸡”
他们是为了炸鸡,可邓杨却并不是。
他只是想挑战一下自我,也并没有要求在这之后需要什么东西,只是想试试而已。
想到这儿邓杨苦笑一阵,紧接着将刀切入土豆底部,随后开始缓缓旋转刀柄。
他并不像是有些人投机取巧那样旋转土豆来切,毕竟相较土豆而言还是刀柄更好、更容易控制。
缓缓的旋转刀柄,而刀刃部分已经嵌进了土豆当中,带动土豆外层的裂痕逐渐破开,而片刻之后,邓杨就已经削到了第五层了。
“我去这么厉害吗竟然已经来到这儿了”
虽然说,这比刚才小藤的层数还是有点少的,但是眼睛不瞎的人都能看出,邓杨切更加稳妥,而且每一层的薄厚程度也大抵相似。
一众人不由纷纷怀疑,莫非这个眼前的男人,真的能够办到
先到这儿,他们不由得屏住呼吸,看向邓杨手中的土豆。
而邓杨也是在这期间十分冷静的,几乎每一口气都尽量喘匀的去切这个土豆。
想切好东西,首先就是要平心静气,不能急躁,刚才小藤就是有些急躁了,不然的话她甚至也有可能率先做到第一个完成的。
随着时间纷纷推移,邓杨手中的刀也缓缓来到了底部,经过他最后一刀,顺利的滑脱切完土豆的顶端,一众人都呆愣在原地,而就在此时,邓杨淡淡一笑,随后将其上的土豆拿住头尾缓缓拉开,却见原本只有拳头般大小的土豆,此时竟然在那一米长的签子上延伸到了两边的极端,而且甚至还有可以再延伸的趋势和余地
老板也震惊了,周边的人也震惊了,阿紫和小藤爆发出一阵欢笑和掌声,紧接着所有人皆是如此
就连老板也情不自禁的为邓杨鼓掌。
“我去厉害呀,这位兄弟”
“你这刀功,可以呀”
听他们这么夸张,阿紫和小藤还没等邓杨开口,便是开口说道,“嗨,你也不看看这是谁,这可是美食协会的厨师而且还是五级的”
虽然说在普通百姓语言里和耳朵里,对于这种美食评级厨师略有耳闻,但是也并没有达到那种家喻户晓的地步,还是有不少人听到之后一头雾水,但是对于那老板三人,他们可是心知肚明,因为他们可是参加过美食评级考试的。
“原来是五级厨师啊我的天哪,好厉害啊,没想到在这居然还能碰见大佬”
老板点了点头,三个小伙子一同走了出来看向邓杨随即开口笑道“你好,我们之前也进行过美食评级考核,没想到竟然在这里遇见高人了”
听他们这么说,邓杨先是一愣,紧接着看向他们开口笑道,“哦,莫非三位老板们也都是广州美食协会的人”
听邓杨这么说完,三人尴尬的挠了挠头,“嗨我们三个资历浅薄,这怎么可能呢只是参加过比赛,但是却并没有取得什么成绩,说来惭愧。”
“啊”
听到这儿,邓杨只是淡淡一笑,“没有啊,你们做的这土豆棒挺好吃的”
虽是这么说,但是邓杨也只是因为他之前没有怎么吃过,突然一吃嘴边的新鲜有些强烈罢了,但要说好吃也并不算是特别好吃。
一阵奉承之后,这老板三人如约递给了他们三只炸鸡,阿紫小藤和邓杨一人拎着一份朝着下面走去,这条街还有一半,这里才仅仅走到中间的位置。
还有剩下的半条街没有逛,然而,从刚才起邓杨就一直感觉有些不太对劲,仿佛是有什么人一直在盯着自己
顿住脚步,邓杨漫不经心的瞥向后方,但却突然发现在身后的人群当中,突然有这么几个人下意识的将目光转向别处,似乎是有些紧张,而邓杨可以确定,的确是有人在跟着他们。
邓杨转身,看向一旁还在兴致勃勃准备往下继续逛下去的阿紫和小藤,紧接着他开口说道,“唉,你们两个,有人跟着我们都没发现吗”
听他这么一说,两人先是一愣,紧接着还是邓杨提醒他们二人别回头看,他们才有些忌惮的开口说道,“啊怎么可能有谁跟着我们啊,不会是什么谋财害命的人吧”
听他们二人这么说,邓杨苦笑一番,紧接着开口说道,“你们两个从这条街一直走下去,到街口等我。”
听邓杨这样讲,二人先是一愣,紧接着转身看向他“那,那邓哥你呢”
听他人这么办,邓杨先是苦笑一声,紧接着开口说道,“看样子这群人是朝我来的,跟你们没有关系,你们走到路口,打个车先回酒店,我把他们引开脱身之后就去酒店找你们。”
逛街的兴致被突然打断,二人还有些不甘,但听邓杨这样说,他们也没办法,只好朝着街头而去,而邓杨则是在回身瞥了一眼身后那群人之后,拐弯儿走进了一个巷子里。
这大晚上的,有一群人跟在身后,还真是有些让人紧张,虽然邓杨并不知道他们是什么身份,但是从他们的状态可以看出来,不像是什么好人。
邓杨站在巷子口的角落里,他沉吸了一口气,准备与这些人对峙,然而就在这时身后却突然传出了一道声音,“你在这干嘛呢”
听到声音,邓杨先是一惊,紧接着转身看向黑暗处,因为身在巷口后面没有灯光,所以说只能凭借前面接到的余光来分辨,可没想到竟然在身后有一个人
邓杨也算是吓了一跳,转过身,他看向那个缓缓走出黑暗中人,开口问道“你是谁”
然而,邓杨声音刚落,那人也已经来到了他的身后,看见邓杨,对方眉头一撇,手中的打火机轻轻一震,随后亮起了火光,透过火光,对方的容貌映现在邓杨面前。
“竟然是你”
面前此人不是别人,正是前不久才在滇西那边帮助过邓杨的李昌。
后者怎么会出现在广州
邓杨眼睛一眯“你跟踪我” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗