仔细一看无非就是两枚鸡蛋而已。

    有什么大惊小怪的呢。

    可是，就在这师傅接下来进行操作的时候，邓杨瞬间就惊呆了。

    这师傅先是用两枚鸡蛋在他手上的一个铲子上先是轻轻一磕，紧接着在面前的铁板上竟然写起了字来

    用鸡蛋的蛋白写字

    这种方式邓杨还是头一次见，而且写出来的字竟然还挺好看，挺漂亮的。

    可是，这也不过只是花里胡哨而已，又不能吃这些鸡蛋，写出的字儿，待会儿又要作为什么来用呢

    然而，看到这，却发现那师傅将蛋白在铁板上写完字之后，随即用饭铲子从旁边的木桶当中甩出了一碗米饭。

    最后他轻描淡写地一甩，将这些米饭甩在刚才用蛋白写出来的那些字上。

    不就是蛋炒饭而已嘛，看到这儿，邓杨苦笑一阵，随即他撇向一旁，前面那个摊子好像有点意思

    于是他看向阿紫和小藤“走了走了，看前面那个，多好玩啊”

    “这个蛋炒饭有啥好看的”

    然而听他这么说，阿紫和小彭却是甩了甩手，紧接着看向邓杨说道，“唉，别急呀，邓哥刚才你没看到，可好看了，这师傅手法可太厉害了，就连你都不一定能比他炒的好”

    听她俩这么说，邓杨先是一愣紧接着挪回脚步，他倒要看看，这蛋炒饭究竟能在这位师傅里面做出什么花来

    对方此时刚才的蛋白已经和米饭混合到了一块，随即，师傅用上面的蛋黄混合到了米饭当中，这种手法叫做混合炒法炒蛋炒饭。

    有最普通的两种炒法，就是先将鸡蛋和米饭分开炒，先炒熟蛋，盛出来之后再爆葱姜，倒入米饭，将米饭煸干之后，再倒入鸡蛋翻炒，这是家庭当中最常见的。

    另外一种，就是用蛋液去拌米饭，让米饭每一颗上面都沾满这些蛋液再下锅去翻炒，这对于锅的控温以及火候掌握要有些要求，如果是新手的话，在锅没有预热的情情况下就将这些米饭倒下去炒，不出意外的话，肯定是会粘锅的。

    而此时，这铁板就不一样了，铁板的温度始终比较高，米饭在那些铁板上都可以进行反复的跳跃翻滚，所以说这些蛋黄在融入到米饭当中的一瞬间，也只不过是仅仅一霎那便彻底粘在了米饭上面，包裹着蛋黄的米饭在铁板上不断翻滚，犹如一个个跳舞的小人儿。

    紧接着，这师傅将手中的一样东西拿了起来，那是另一枚鸡蛋炒一份蛋炒饭，竟然要两枚鸡蛋吗

    真是够奢侈的，一般情况下一枚鸡蛋也就差不多了。

    师傅将鸡蛋在旁边先是取出来了一个东西，像是一个圆形的厨具，把它卡在这铁板上面，随后磕下鸡蛋，这样的话可以保持鸡蛋的形状，尽量让蛋液不会到处乱跑。

    最后却见师傅用筷子飞速的在这圆圈当中旋转，将那个没鸡蛋在铁板上，竟然摊成了蛋饼

    随后，他将刚才炒出来的那些蛋炒饭用勺子全部都盛到了蛋饼当中，顺着它的边缘轻轻的这么一捏

    当然，师傅是带着手套的，如果没带的话，这场景就有些恶心了。

    仅是这么轻轻的一捏，蛋饼的两面，便是被粘粘到了一块，毕竟原本他们都还已经没有完全浸到熟透的那种状态，所以说液体状态下更容易相连。

    连到一块之后，师傅又将这如同包饺子一般，把蛋饼放在铁板上来回的翻滚，不管他怎么翻滚，米饭硬是没有从这一颗鸡蛋的蛋饼当中脱落出来

    邓杨看到这儿确实挺惊讶的。

    因为一般情况下一颗鸡蛋做成了蛋饼，几乎用四个字形容，就是吹弹可破

    但是，刚才他炒的那可是满满一碗的蛋炒饭啊

    一碗米饭的量，混合了一颗鸡蛋的碎屑，包裹在这一枚鸡蛋所弹出来的蛋饼里，无论他怎么动，就是不破开

    这得是多精准的手法以及力度掌控啊

    邓杨来了兴趣，抱着膀子站在旁边观看，然而却见此时那师傅先是两手捏着那弹饼的边缘，随后将它往空中一扔，紧接着，另一只手在旁边的盘子上随意摸过来了一个纸制的托盘。

    在下面一摆，正好接住了这个蛋饼，与此同时，因为强烈的张力以及撞击力，这蛋饼上的裂痕终于出现了。

    但是却如同提前算计好的一般，整个摊在了这盘子里。

    能够博得众人的眼球的东西，确是挺好看的。

    周围的人看到之后都对这一现象表示特别的激动，纷纷的鼓掌，就连阿紫和小藤也是赞叹不已。

    “你看啊多好看”

    “就是啊这种耍杂耍一样的蛋炒饭，你能炒出来吗”

    邓杨苦笑一声“怕是不能。”

    但是他所看重的并不是对方的杂耍。

    他所真正关注到的，是这师傅在炒制蛋炒饭时那刚柔并济的手法，这简直是鬼斧神工啊

    不得不说，阿紫和小藤让自己停留在这里是有道理的，他也的确看到了这位民间大师出众的地方。

    两人嘿嘿一笑，随即离开了。

    说实话刚才吃过面这会儿在吃蛋炒饭有些不合适，毕竟还得留的肚子吃接下来的东西。

    转过头来，几人走向下一站，这一家就比较有意思了，也是邓杨刚才提过的那一家，这家比较特殊的是，他像是整个巷子里最大的一个摊位

    而这家店的人也很多，老板不知道是哪一位，总共有三位小伙子，看样子年纪相仿，应该是合伙开的这家店。

    来到摊位前，发现老板卖的都是一些油炸食物，各种各样你能想象到的油炸食物，它这里都有。

    而邓杨一眼就看到了，那土豆棍

    怎么叫土豆棍呢

    一根长差不多接近一米的签子上，一颗土豆被削成了螺旋形，按理说这种小吃现在已经很普遍了。

    不少人也在路边摊，吃的夜市里也有卖的。

    但邓杨看到他确实很是激动，从前想过吃这种东西，但是上学的时候太过拘束，那会儿也没什么钱，最多都是看别人吃，如今终于有能耐自己吃了

    邓杨，这是要满足以前的不甘。

    所以说，他才如此急切的想要来到这家商铺前，第一件东西邓杨就点了这个，而阿紫和小藤则是看向他，“你吃这么大一个东西，你不怕待会吃不下别的”

    听他俩这样说邓杨摇摇头“不怕，我就是要吃一吃这样的东西，满足一下我的自尊心”

    说到这儿，邓杨自己都笑了。

    然而老板他们此时正在忙碌着三个人处理一个摊位，应该是游刃有余的，所以说，他并不像是其他前几个摊位那样手忙脚乱的，需要供应着各种各样的东西，三个人处理的十分老练，也都很沉稳。

    其中，有一人看见此时摊子边的人多了一些，于是开口笑道，“小哥哥我们这有个挑战，要不要试一下”

    听他们这么讲，旁边的几个人也凑了过来，“什么挑战有没有奖励啊”

    邓杨只是点了点头“说来听听”

    老板开口笑了一下“是这样的，因为我们这儿最开始卖的就是你手中的这个土豆棍，如果您能用手工切出来比我们这儿更细更长的土豆棍，那样的话我们就免费送你三份炸鸡

    万事只要一句免费，那立马就会引起轩然波涛

    老板这活动，也不仅仅是给邓杨一个人讲的，旁边还有其他人。

    邓杨正发愣的这会儿工夫里，旁边的人便是愤发图强的挤了上来，“我我我我试试”

    试试

    哪有这么简单，这些年轻人的勇气自然可嘉，但是手法水平却是惨不忍睹的。

    这一幕，即便是阿紫和小藤她们，也稍微比他们强上一些。

    但如果说这种东西真简单吗

    那倒真不是。

    邓杨原本是准备试一试的，但他还没开口，旁边，小藤就站了出来。

    “我我试试”

    她一举手，周围几个刚刚尝试过的小男孩都笑了出来。

    “你别开玩笑了，你一个姑娘，连刀都拿不动，怎么可能办到啊”

    他们以为她是一个普通女子。

    按理说，现在会厨艺的女生，确实不如过去多了，反而是男生占比较大。

    小藤撇了撇嘴，老板倒也没说不能让女生参加。

    后者接过一个穿着土豆的竹签，随后，她拿起刀。

    一圈

    周围人微微一笑。

    “这一圈而已，谁都可以”

    两圈

    一旁几人表情有些纳闷。

    “竟然还没有断”

    三圈

    “该断了吧不应该啊”

    几圈下来，小藤证明了自己的实力，十多刀了

    而刚才那些小伙子，无不是试了一刀，第二道就歇菜。

    不过，小藤也仅仅只是证明了一下自己而已，在不知道第十几刀的时候，还是不小心切断了

    她一脸丧气，有些不服。

    老板也是松了口气，说实话，如果一个女生都能完成这项挑战，他们或许该改变一下规则了

    阿紫并没有打算出手，而是直接看向了邓杨。

    “你不来试试吗”

    邓杨早就想上手了，奈何一直没有找到机会。

    他先是笑了笑，从小藤手里接过刀。

    而老板也是拿了一个崭新的土豆出来

    邓杨沉吸一口气。

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