“随园食单上的菜品太多，有些复杂的一时不好尝试，幸好还有小食单，里面不少小吃挺有意思的。”李明浩递给冉秋叶。

    冉秋叶还想客气两句，却被李明浩接下来的话吸引了，“随园食单上面说，腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，这高邮的鸭蛋比其它地方的要好。”

    “bj城里鸭蛋挺多，可正宗的高邮鸭蛋就不好找了，幸好我还认识江苏驻京办的厨子，就从他那儿要了几个，去的时候他还给我讲了个故事，汪曾祺先生你知道吧”

    “知道，我看过他的小说，鸡鸭名家和戴车匠都写得极好，文字平淡质朴，娓娓道来，犹如闲话家常。”

    可惜汪曾祺先生的代表作受戒、大淖记事还没写出来，要不然冉秋叶的评价肯定更高。

    “汪先生就是高邮人，经常去江苏驻京办吃饭，每次必点高邮咸鸭蛋，说我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

    厨师的原话其实不是这样，不过意思一样，李明浩选取了汪曾祺散文端午的鸭蛋里面的说法。

    冉秋叶听了眼睛一亮，“这个实在瞧不上用的真好，一下就把对故乡鸭蛋的骄傲写出来了，不愧是大作家”

    “人家汪先生都这么说了，你必须得尝尝我在家已经切好了，你直接吃就行”李明浩说着取出一个。

    按照随园食单上的说法，高邮咸鸭蛋要“切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”

    蛋黄和蛋白一起吃，才能品出高邮咸鸭蛋的妙处来，冉秋叶尝了一口，果然鲜嫩无比，余香悠长。

    李明浩借机给她说起了高邮咸鸭蛋鲜、细、嫩、红、沙、油五大特点，拿来同bj的咸鸭蛋对比。

    冉秋叶边听边吃，不知不觉一整个鸭蛋就下了肚，等发现的时候脸上微微一红，“我听得都入了神，一不留神全吃了，你也吃一个吧”

    “对了，年前看你出来也不围个围巾，我就给你织了一条，你试试合适不”等拿出围巾冉秋叶才发觉有些暧昧。

    于是赶紧解释，“你帮了我那么多忙，我就是想回报下”

    我懂，我懂，毕竟是姑娘家的脸皮薄么，不过要说单纯回报那肯定不对，你要想回报，商店随便买点东西就行，那用得着自己动手啊

    看样子，我这段时间的努力没有白费，这姑娘已经有些喜欢我了，现如今就差一个合适的机会，只要时机一到，肯定能拿下。

    李明浩也不揭穿，道了声谢，接过围巾围在脖子上，“合适，简直太合适了，秋叶你这手艺简直没话说”

    李明浩围着围巾，冉秋叶手里提着鸭蛋，俩人慢悠悠的逛着，一路有说有笑，逛完离开的时候还有些依依不舍。

    回到四合院，院子已经被贾张氏打扫的干干净净了，李明浩很满意，这种人就该收拾收拾。

    第二天，厂里就该上班了，李明浩如约把阎埠贵带过去，把他钓的鱼卖给了食堂，阎埠贵连声道谢，不过却没一点儿实际的。

    李明浩也懒得纠结这些，和往常一样，泡了杯茶喝着，监督他们的工作，早餐忙活完，马华又凑过来了，“师傅，给您拜个晚年”

    “年前你不是去我家拜过年了么怎么现在又拜啊得，师傅也不白受你的，红包拿好”李明浩给马华发了压岁钱，毕竟叫自己师傅不是而且人家也懂礼，年前专门提着东西到四合院里给自己拜年了。

    “谢谢师傅，谢谢师傅”马华乐呵呵的接过红包，钱虽然不多，却是师傅的一片心意。

    到了中午，厂领导又要在小包间招待客人了，李明浩得知有位老家是东北的领导在，于是就做了道东北菜。

    “马华，过来，今天师父教你一道酥白肉”李明浩又开始教徒弟了。

    备好料直接开整，一边做一边教徒弟，“整一块正经的五花肉。精选五花三层这个部位，先把皮neng下去，切成大厚片，再切成小手指头这么粗的条，也别整的太长，和大手指头差不多就行。”

    “五花肉里面加料酒，盐，搅乎匀了，喂一下底口；整个盆调糊，一把土豆淀粉，半把面粉；少来点糯米粉，炸完光滑还酥脆，一小撮泡打粉，往里加水，来点油。”

    “就按照咱厂货车马达的速度顺一个方向搅，搅拌均匀，五花肉上撒上一层面粉，这样更容易挂糊。”

    “五花肉扔面糊里，从头到脚都给它粘上挂糊，再准备点细粉条子；起锅烧油，油温四成热，粉条子炸一下。”

    “膨胀了就赶紧捞出来，别整糊了；把炸好的粉条子弄到大盆里。干的粉身碎骨要是条件允许，撒点黑芝麻，今天没有就算了。”

    “把五花肉依次扔油锅里，炸定型之后，要有沾

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